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Como variar os alimentos?

O aleitamento materno deve ser exclusivo até A alimentação da criança deve ser variada e colorida.
os seis meses, sem qualquer outro alimento Escolher alimentos frescos, naturais e da época,
líquido (água, leites, chás, sucos) ou sólido. PREFEITURA DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO
oferecendo sempre um de cada grupo nas refeições.
SECRETARIA MUNICIPAL DE SAÚDE E DEFESA CIVIL
No sexto mês é necessária a introdução de
ELABORAÇÃO DE CONTEÚDO E PRODUÇÃO*
alimentos complementares ao leite materno.
Grupos de alimentos SUBPAV/SPS/Instituto de Nutrição Annes Dias
Nesta idade, a alimentação saudável é variada, SAP/CLCPE/Gerência de Programas de Saúde da Criança
colorida, com a presença dos diversos grupos de Cereais e Batatas (tubérculos) Instituto de Nutrição – UERJ
alimentos para ser rica em energia, vitaminas e arroz, macarrão, fubá, farinhas, Instituto de Nutrição Josué de Castro – UFRJ
minerais. Deve ser atraente e saborosa, respeitando batata inglesa, batata-doce, batata baroa Faculdade de Nutrição – UFF
o apetite e o desenvolvimento da criança. ou mandioquinha, aipim, inhame, cará. Escola de Nutrição – UNIRIO

Verduras e Legumes
agrião, bertalha, brócolis, couve, couve-flor,
caruru, chicória, espinafre, repolho, alface,
acelga, taioba, cenoura, abóbora, abobrinha,
Como oferecer os alimentos? chuchu, beterraba, quiabo, vagem, berinjela,
nabo, maxixe, tomate. PREFEITURA DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO
A alimentação a partir dos seis meses deve ser SECRETARIA MUNICIPAL DE SAÚDE E DEFESA CIVIL
oferecida espessa desde o início, para garantir a Carnes e ovos
quantidade de energia e estimular a mastigação. boi, frango, peixes, miúdos, vísceras e ovos
(clara e gema).
Os alimentos devem ser bem cozidos, refogados ou
ensopados com tempero natural, amassados com o Feijões (caldo e grão)
garfo e oferecidos com colher. Não é recomendado o preto, carioca, rajado, manteiga, branco,
uso de liquidificador e peneira. lentilha ou ervilha.
Os líquidos, como sucos feitos da fruta, água e Frutas
água de coco, devem ser oferecidos no copo sem abacate, banana, caqui, goiaba, laranja, maçã,
adição de açúcar. mamão, manga, melão, melancia, maracujá,
Os alimentos devem ser oferecidos sem rigidez de pêra, tangerina.
horários, mas com intervalos regulares para que a A caderneta da criança
é importante para o acompanhamento O que você precisa saber sobre
criança sinta vontade de se alimentar.
Não é saudável a criança “experimentar”: balas, do crescimento e do desenvolvimento. a alimentação SAUDÁVEL PARA A
gelatinas, geléia de mocotó, refrigerantes, guaraná
natural, sucos artificiais, bebidas à base de soja, café,
Leve sempre nas consultas a caderneta
e esta orientação alimentar.
criança menor de 2 anos
Os cuidados de higiene no preparo e na oferta
dos alimentos são importantes pois ajudam achocolatados, iogurtes industrializados, biscoitos
a evitar doenças. recheados ou salgados, macarrão instantâneo,
enlatados, embutidos, frituras, bebidas alcoólicas.
PROJETO GRÁFICO Paralaxe Design / ILUSTRAÇÕES Mariana Massarani
Aos 6 meses Aos 7 meses De 8 a 11 meses De 12 a 24 meses

• Além do leite materno, a criança deve receber • Continuar amamentando, mas evitar o peito • Continuar amamentando, mas evitar o peito • Mesmo recebendo outros alimentos, a criança
três refeições ao dia, conforme esquema abaixo. próximo às refeições. próximo às refeições. deve ser amamentada até os dois anos ou mais.
A quantidade pode variar de acordo com o apetite
• Nesta idade, a criança está mais ativa e • Ao completar 8 meses, a criança já pode • Nesta fase, a criança deve receber cinco refeições
da criança, inicie com cerca de 2 a 3 colheres
comunicativa. Incentive a criança a explorar, receber a alimentação básica da família, ao dia. A quantidade servida varia em torno
de sopa por refeição.
tocar e sentir os alimentos, pois faz parte do desde que não sejam utilizados temperos de 8 a 10 colheres de sopa no almoço e no jantar.
Este é um período de adaptação e a oferta do leite
seu desenvolvimento. industrializados, pimenta, excesso de sal e
materno ainda é sob livre demanda.
de alimentos gordurosos.
• Nesta fase, o jantar já pode ser preparado LEITE MATERNO +
início da manhã
meio da manhã Papa de fruta e oferecido da mesma maneira que o almoço. • Continuar oferecendo as mesmas refeições FRUTA OU PÃO OU CEREAL
A quantidade aumenta, em torno de 4 a 5 colheres em maior quantidade, cerca de 6 a 7 colheres meio da manhã FRUTA
final da manhã Almoço de sopa por refeição. de sopa por refeição.
meio da tarde Papa de fruta final da manhã ALMOÇO
início da manhã LEITE MATERNO início da manhã LEITE MATERNO LEITE MATERNO +
meio da tarde
• A papa de frutas deve ser oferecida somente com meio da manhã PAPA DE FRUTA meio da manhã FRUTA FRUTA OU PÃO OU CEREAL
frutas e sem açúcar. final da tarde JANTAR
final da manhã ALMOÇO final da manhã ALMOÇO
• O almoço deve conter um alimento de cada grupo: PAPA DE FRUTA FRUTA antes de dormir LEITE MATERNO
legumes e/ou verduras + carnes ou ovo + meio da tarde meio da tarde
LEITE MATERNO LEITE MATERNO
arroz ou batatas ou angu ou macarrão + feijão
final da tarde JANTAR final da tarde JANTAR • Continuar oferecendo a fruta sem açúcar,
• Introduzir os alimentos aos poucos, em forma inclusive na sobremesa.
de papa ou purê, um de cada vez e em pequenas antes de dormir LEITE MATERNO antes de dormir LEITE MATERNO
quantidades para que o bebê conheça • Os alimentos devem ser bem picados ou
os novos sabores. bem cortados.
• Continuar oferecendo a papa de fruta sem açúcar • Nesta fase, os legumes, as verduras e as frutas
e os outros alimentos em forma de papa, devem ser bem picados ou levemente amassados. • Incentivar a criança a comer sozinha com colher.
• As carnes devem ser bem cozidas e desfiadas. amassados com o garfo. As carnes devem ser bem cozidas, bem picadas
• Amassar os alimentos com o garfo sem misturá-los ou desfiadas.
• As carnes devem ser bem cozidas e desfiadas.
no prato para que a criança possa reconhecê-los. • Como sobremesa, oferecer fruta sem açúcar.
• O almoço e o jantar não devem ser substituídos
• Oferecer os alimentos com colher. por leite ou lanches.

A água tratada, filtrada ou fervida, deve ser oferecida nos intervalos das refeições. / O mel não pode ser oferecido a menores de 1 ano.

* Adaptado de: Ministério da Saúde. Dez Passos para uma alimentação saudável para crianças brasileiras menores de dois anos. Ministério da Saúde, Brasília/DF, 2010.