Fundamentos de balance de materia y energía

Conocer y aprender sobre balance de energía sirve de mucho cundo uno quiere hacer un proyecto
en ingeniería de procesos ya que este está asociado con transferencia de calor, transferencia de
masa, transferencia de movimiento, simulación de procesos y instrumentación.

Planta

Proceso 1 Proceso 2

Proceso
Proceso Proceso
unitario-
unitario-a unitario-a
b

Clasificación de los Procesos.-Son los procesos se clasifican

en los siguientes:

 Procesos discontinuos.- Los procesos se cargan al

inicio y los productos se eliminan después de un
tiempo de una sola vez
 Procesos continuos.- La alimentación o entradas y
las salidas fluyen continuamente durante todo el
proceso.
 Procesos Semicontinuas.- Las
entradas son instantáneas
mientras que las salidas son
continuas, o viceversa

Tipos de sistemas.- son los siguientes:

 Sistema abierto.- Cuando la masa sale o entra de los límites del sistema.
 Sistema cerrado.- Cuando la masa no sale ni entra al sistema.

Tipos de Flujo.- Son los siguientes:

 Régimen permanente.- Cuando los valore de las variables no sufren alteraciones o

cambios.
 Régimen Transitorio.- Sus valores de las variables tiene cambios con el tiempo.
Diagrama de Procesos. Son las siguientes:

 Diagrama en flujo de bloque

 Diagrama de flujo de proceso
 Diagrama de tuberías e instrumentos

Operaciones convencionales.- Son las siguientes:

1. Operación de separación o mezclado

 Mezclado – Filtrado.- Separación con membranas
 Destilación.- separar los componentes o sustancias de una mezcla líquida
mediante el uso de la ebullición selectiva y la condensación
 Absorción.- es la operación unitaria que consiste en la separación de uno o más
componentes de una mezcla gaseosa con la ayuda de un solvente líquido con el
cual forma solución
 Adsorción.- proceso por el cual átomos, iones o moléculas de gases, líquidos o
sólidos disueltos son atrapados o retenidos en una superficie
 Lixiviación – Extracción.- Extracción de la materia soluble de una mezcla mediante
la acción de un disolvente líquido.
2. Operación de intercambio calorífico.- Son los siguientes
 Intercambiadores de calor
 Condensadores - evaporadores
3. Reacciones químicas
 Reactores químicos
 Columnas de destilación reactiva

Conclusiones.-

Podemos concluir que para conocer cómo funcionan los procesos donde implica masas es
necesario conocer los fundamentos de balance de masa en que sistema se encuentra, que clase de
régimen tiene.

Saber los componentes que puede tener un proceso es importante para entender el problema
como por ejemplo un evaporador sabemos que es un proceso para cambiar de fase de líquido a
gas.

Finalmente podemos decir que si dominamos los balances de materia y energía sabremos cómo
funciona un proceso y así poder aumentar su eficiencia.
 Labor Que Desempeñan Los Ingenieros
En una universidad cualquiera se gradúan un grupo de ingenieros químicos de los cuales
tomaran rumbos diferentes cada uno o algo simularon entre unos cuantos.

 Un 45 % se va a trabajar en procesos químicos como las petroquímicas, de pulpa, papel y

otros procesos químicos.
 Un 35 % se va a trabajar en agencias gubernamentales.
 Un 10 % retorna a la universidad para tomar cursos de posgrado como ser :
termodinámica, transferencia de masa calor y otros, muchos de ellos se graduaran en dos
años muchos de trabajar en diseño de proceso y control de productos, algunos optaran
por un doctorado los cuales saldrán de 4 a 5 años y trabajan en investigaciones
importantes o se unirán al personal académica de la universidad
 Un 10 % tomaran posgrados que no son afines a la química como ser medicina, derecho,
leyes.

Se da un ejemplo de un problema o muchos problemas que un ingeniero químico debe realizar

Un químico descubrió un producto mediante la reacción de reactivos y ahora la empresa requiere

que se produzca ese producto y que se necesita a un ingeniero químico para solucionar los
problemas como ser:

¿Qué dimensiones se necesita el reactor?

¿Los reactivos serán necesarios calentarlos antes de que reaccionen? y si se hace ¿a qué
temperatura?

¿En qué tiempo reaccionaran los reactivos para dar el producto?

¿Se puede mejorar el tiempo de reacción? De ser así ¿Se tiene que utilizar un catalizador u otro
método?

Se dan estas preguntas y varias más para que el ingeniero químico lo resuelva

Conclusiones.-

Los ingenieros químicos pueden trabajar en varios rubros que sean afines a la química, también
pueden trabajar que no sean afines a la ingenia química como la informática económica, sistema
automático.

Tomar un posgrado después de salir de la carrera cual sea la carrera aumenta la probabilidad de
que se encuentre un trabajo con mayores ingresos.

No todos los graduados trabajan en sus respectivas carreras algunos tomamos caminos que son
completamente diferente u otros podemos escribir un libro que sea afines a la carrera.
 Balances de Materia en sistemas no reaccionantes
En este capítulo se trataran balances de materia en sistemas que no tiene reactores químicos o
nucleares y se da importancia que para hacer un buen proceso donde implica reacciones química
es necesario hacer un balance de los mesclados, el transporte, los separadores ya que estos están
antes de que entren a un reactor.

1. Formulación del problema de balance de materiales.- No importa cual complejo se

un sistema abierto a este mismo se le pueden representar como un bloque con una o
varias salidas y entras de flujo en donde tiene una composición química.
1.1. Variables de balance de materia.- Se debe conocer los límites del sistema, conocer
todos los flujos y las composiciones químicas o sustancias que contiene cada corriente.
Se pueden representar una sustancia como “j” y un flujo molar “N” o flujo másico “F” y
podemos decir “Nj” Moles de una sustancia “j” por unidad de tiempo. Conociendo todos
los flujos de las sustancias podemos decir que el flujo molar de la una corriente es la
sumatoria de los flujos “j”.

También podemos sacar un fracción molar de una sustancia “xj” o una fracción másica “yj”
y que la sumatoria debe dar “1”.

1.2. Ecuaciones de balance de materia y sus propiedades.- del principio de la

conservación de la masa y teoría atómica podemos deducir que en un sistema abierto y
sin reacción que las entradas y las salidas serán iguales tanto en moles y masa.
 Ecuaciones independes de balance.- Si en el sistema existen varias sustancias “S”
la ley de la conservación originara “S+1” ecuaciones de estas ecuaciones “S” será
independiente lo podemos demostrar las siguientes ecuaciones:

La conservación de la masa requiere:

Sumando resulta:
 Pero todas las fracciones de masa deben resultar 1:

Por lo tanto simplemente se reduce a un balance total de masa

1.3. Información de balance de materia.- La información específica puede tomar diferentes
formas pero lo más probable es asignar valores a las variables.
También podemos encontrar relaciones las cuales pueden los siguientes:
 Recuperación fraccionada
 Relaciones de composiciones
 Razones de flujo
2. Análisis del problema de balance de materia.- para resolver los balances podemos
llevarlos en ecuaciones algebraicas pero antes de intentar resolverlo debemos tener dos
cuestiones:
 En primer lugar debes ver si la solución nos dará un respuesta adecuada si nos
así debemos revisar de nuevo nuestra ecuación tal vez nos olvidamos de algún
dato, tal vez los parámetros que utilizamos no sean los correctos.
 En segundo lugar si se puede resolver el problema algebraico será nuestra
responsabilidad hacer una estrategia para llevar una solución de manera
eficiente.
2.1. Grados de libertad.- Los grados de libertad se definen de la siguiente forma:

Si los G.L. es positiva esta subespecificado no es posible obtener una solución

Si los G.L. es negativo este sobre especificado donde se obtiene una solución única
Si los G.L. es cero entonces hay el mismo número de variable y de ecuaciones se tiene
una solución.
2.2. Estrategia de solución.- Es hacer una estrategia secuencial para resolver para dar con
solución.
Es mejor buscar un componente que tengan menor cantidad de incógnitas por ecuación.
Buscar los componentes que aparecen en el menor número de corrientes para poder
utilizar sus respectivas ecuaciones.

Conclusiones.-

Podemos decir que para resolver los problemas de balance de materia se requiere hacer
Grados de libertad y hace identificar que componentes tiene solución o puede ser el global
y también el proceso.
Todo los componentes de un sistema por conservación de masa y que no tiene reacción
cumplirán con: “Entradas = Salidas”.