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AMINOÁCIDOS
● São unidades codificadas pelo DNA formadoras das proteínas que temos em nosso
organismo
● Grupo R – hidrofóbico
● Internos na molécula, normalmente
● Ex.: glicina, alanina, valina, leucina, isoleucina, fenilalanina, triptofano, metionina,
prolina.
● Grupo R – hidrofílico
● Externos à molécula, normalmente
● Cargas
✓ Positiva (+) – Ex.: arginina
✓ Negativa (–) – Ex.: aspartato, glutamato
✓ Neutra (0) – Ex.: serina, glutamina, treonina, tirosina, cisteína
● Ponto Isoelétrico – valor de pH no qual o aminoácido fica eletricamente neutro. A
carga do aminoácido influencia na carga da proteína e, mais tarde, em sua função.
● Ligação Peptídica – grupo carboxila + grupo amino => água + ligação peptídica
● Classificação de peptídeos –
➢ 2 aa. – dipeptídeo
➢ 3 aa. – tripeptídeo
➢ Até 30 aa. – oligopeptídeo
➢ Mais de 30 aa. – polipeptídeo
Exemplos
Nessa doença genética ocorre a substituição do glutamato (grupo R polar) pela valina (grupo
R apolar), alterando as interações que dão forma às células sanguíneas e comprometendo
sua função.
PROTEÍNAS
A função exercida por cada proteína está diretamente ligada à sua estrutura, que por sua vez
depende das cadeias de aminoácidos que a formaram.
● Carga elétrica – é a somatória das cargas elétricas dos aminoácidos que a formam, ou
seja, também é dependente do pH.
● Ponto isoelétrico – é determinado experimentalmente, por eletroforese, devido à
grande quantidade de aminoácidos reunidos.
● Proteínas conjugadas – têm moléculas orgânicas não proteicas (grupos prostéticos)
em sua composição;
Ex.: Lipoproteínas = lipídios + proteínas; Glicoproteínas = carboidratos + proteínas
ENZIMAS
*devido aos aminoácidos, formadores das proteínas, as enzimas podem ter diferentes
características de afinidade de acordo com sua composição.
● Nomenclatura –
Início do séc.19
● [substrato]
● [enzima]
● pH
● Temperatura
O Substrato
O pH
INIBIDORES ENZIMÁTICOS
Indução
Repressão
Classificação das enzimas no sangue
Classificação Exemplos
Enzimas específicas do plasma Proteases séricas, Fator X
Enzimas secretadas Lipases, Amilases, Tripsinogênio
Enzimas celulares ???
PRINCIPAIS ENZIMAS
CREATINA CINASE
Função –
Reação –
pH = 6,7 pH = 9,0
Formas macromoleculares
Características –
Função–
● Determinação de diagnóstico clínico específico de qual célula foi danificada, uma vez
que para cada variedade celular há uma isoforma.
NADH
NAD+
Isoformas –
FOSFATASE ALCALINA
Função –
Ativadores da enzima –
● Magnésio
● Cobalto
● Manganês
Inibidores da enzima –
● Fosfato
● Borato
● Oxalato
● Cianeto
Localização –
● Epitélio intestinal.
● Túbulos renais.
● Osteoblastos.
● Fígado.
● Placenta.
Significado clinico –
● doenças hepatobiliares.
● doenças osseas osteoblásticas.
Função –
Localização –
Significado clinico –
● Doenças hepáticas
● Maior sensibilidade FAL
➢ Alcoólatras e ingestão de fenobarbital
Função –
Reação –
Significado clinico –
● Doenças hepáticas
● Colestase
Dosagem – plasma, bile, liquido cerebrospinal, saliva
AMILASE
Função –
Localização –
● pâncreas e saliva
Significado clinico –
● Pancreatite aguda
● Traumatismo pancreático
● Lesões de grandulas saliv
● Carcinoma pacreatico
LIPASE
Função –
Produção –
● Pâncreas
● Língua
● Mucosas gástrica, pulmonar e intestinal
*Acompanha a amilase
● Pancreatite
TRIPSINA
Função –
Localização –
● Pancreatite aguda
● Fibrose cística
QUIMIOTRIPSINA
Significado clínico –
● Pancreatite aguda
● Carcinoma pancreático
COLINESTERASE
Isoformas –
Significado clínico –
FOSFATASE ÁCIDA
Localização –
● Fígado
● Baço
● Leite
● Hemácias
● Plaquetas
● Medula óssea
Significado clinico –
● Hiperparatireoidismo.
● Doença paget
● Câncer de próstata*
ISOCITRATO DESIDROGENASE
Função –
Significado clinico –
● Doença hepática
● Hepatite por vírus
ALDOLASE
Função –
Significado clinico –
5 – NUCLEOTIDASE
Função –
Localização –
● Todos os tecidos
Significado clínico –
Função –
Localização –
● Timo
● Células precursoras dos linfócitos
Significado clinico –
● Leucemias
● Linfomas
HEMOGLOBINA E MIOGLOBINA
Composição –
● Cadeia polipeptídica
● Estrutura terciária
Função –
Característica –
● 1 heme = 1 O2
● ALTA afinidade por O2
HEMOGLOBINA
Função –
Composição –
Característica –