Desarrollo fisiológico post-germinativo de Phaseolus Vulgaris ante la aplicación de distintos

fertilizantes.

Hkx289
Introducción

Con el fin de obtener altos rendimientos, los fertilizantes son necesarios para proveer a los
cultivos con los nutrientes del suelo que se encuentran ausentes.

Los fertilizantes proveen nutrientes que los cultivos necesitan. Con los fertilizantes se pueden
producir más alimentos, y de mejor calidad beneficiando al comercio de estos productos. Con los
fertilizantes se puede mejorar la baja fertilidad de los suelos que han sido sobreexplotados. Todo
esto promoverá el bienestar de su pueblo, de su comunidad y de su país. (FAO, 2002)

Los nutrientes que necesitan las plantas se toman del aire y del suelo.Si el suministro de
nutrientes presentes en suelo es idóneo para el desarrollo del cultivo, crecerán mejor y tendrán
un mayor rendimiento. Por lo tanto, si alguno de los nutrientes necesarios es escaso, el desarrollo
de los sujetos podrían verse limitados. De modo que los fertilizantes son necesarios para proveer
los nutrientes que faltan en el suelo.

El hecho de que un suelo sea considerado como fértil, no significa que sea el más idóneo para el
cultivo, actualmente es muy complicado encontrar suelos que contengan la cantidad de
nutrientes necesarios para maximizar la producción de cultivos debido al desgaste del suelo.

Las materias primas para la producci6n de fertilizantes químicos provienen principalmente de

yacimientos mineros, cuyas extensiones son relativamente pequeñas, su extracción no afecta
directamente lag areas de producci6n agricola, 10 cual constituye una fortaleza.

La elevada concentración de nutrientes y la baja humedad en los fertilizantes químicos, se

constituyen en una de las fortalezas de estos productos. Estos dos factores generan una
reducción de los costos para el transporte, su aplicación y manejo de forma general. (Vieira, J.
1999)

El abono orgánico es muy valioso porque mejora las condiciones del suelo en general.
Por una parte, la materia orgánica mejora la estructura del suelo, reduce la erosión de éste, tiene
un efecto regulador en la temperatura del suelo y contribuye a almacenar más humedad,
mejorando significativamente de esta manera su fertilidad. Además la materia orgánica es un
alimento necesario para los organismos del suelo.

De esta manera, el abono orgánico mejora las propiedades del suelo y el suministro de los
fertilizantes minerales provee los nutrientes que las plantas necesitan.

No obstante, la metería orgánica no termina siendo suficiente del todo para lograr el nivel de
producción deseada por el agricultor. En ocasiones termina siendo necesario la aplicación de
fertilizantes minerales como un complemento.

La baja concentración de nutrientes y los altos niveles de humedad son las mayores debilidades
de estos productos. Algo que termina provocando mayores costos de transporte, aplicación y
manejo, sobre todo en áreas de laderas. Para mantener una productividad capaz de competir con
los fertilizantes químicos, los abonos orgánicos a utilizar deben ser elevados, así mismo con la
extracción de nutrientes.

Son dieciséis los elemento esenciales para el crecimiento de una gran mayoría de plantas, por lo
general estos elementos son provenientes del aire y del suelo; el carbono (C) a través del aire,
hidrógeno (H) y oxígeno (O) a través del agua, mientras que en el suelo se encuentran los demás;
fósforo (P), potasio (K), calcio (Ca), magnesio (Mg), azufre (S), hierro (Fe), manganeso (Mn),
zinc (Zn), cobre (Cu), boro (B), molibdeno (Mo) y cloro (Cl). Hay algunos otros nutrientes que
también pueden ser considerados benéficos para algunas plantas, pero no son esenciales para su
crecimiento. Los fertilizantes, abonos o residuos de cultivos aplicados al suelo aumentan la
oferta de estos mismos nutrientes.

De igual modo, es necesario remarcar que los síntomas más notorios solo aparecerán en caso de
una deficiencia extrema.

En un estudio de caso realizado por Gómez, K (2013) como parte de una tesis de titulación, se
analiza las variables entre un cultivo de Jitomate en el que se utilizó fertilizante químico y otro
en que se empleó abono orgánico. En aspectos generales, ella empleó dos grupos experimentales
y uno muestra, posteriormente revisó los resultados y comparó. Con herramientas más
avanzadas, midió la calidad física y química del suelo, enfocándose a la concentración de N y P,
en el porcentaje de humedad y en la materia orgánica contenida en el suelo. Posteriormente
también incluyó un análisis estadístico del fruto; número de individuos totales de jitomate por
grupo; análisis físico del fruto, en cuanto a longitud, diámetro y área foliar; cantidad de hojas
presentes.

En mi evaluación, me enfocaré al análisis estadístico del fruto, por lo que el principal objetivo
será la observación de las características fisiológicas.

Pregunta de investigación: ¿Existe diferencia significativa en el desarrollo post-germinativo de

una planta de Phaseolus vulgaris ante la aplicación de fertilizante orgánico y químico, en sus
características fisiológicas de crecimiento?

Hipótesis: La aplicación de fertilizante orgánico beneficiará de mejor manera al crecimiento

físico de las plantas en comparación con el fertilizante químico.

Variable independiente: Clima.

Variable dependiente: Crecimiento del objeto de estudio (Phaseolus Vulgaris).

Variables controladas:
● Tipo de fertilizante.
● Tiempo.
● Cantidad de fertilizante.
● Cantidad de agua.
Metodología y materiales.

El presente trabajo experimental se desarrolló en un ambiente casero promedio, ya que así se

genera un poco más de acercamiento a la realidad de los cultivos caseros. No fue necesario
tomar medidas de precaución mayores debido al poco riesgo existente.

Los pasos a realizar fueron los siguientes:

• Selección del lugar
• Elección del modo de cultivo
• Cultivo de Phaseolus Vulgaris
• Trasplante a tierra
• Arreglo espacial
• Riego
• Fertilización
• Prácticas culturales
• Análisis del cultivo

Una vez pasado el tiempo adecuado para el desarrollo de cada plántula, se recabarán los datos
que sean pertinentes para el análisis.

Posteriormente se realizará una discusión, la cual ayudará a determinar qué tipo de cultivo fue
más efectivo.
Resultados

Una vez transcurridos 40 días comenzaron las mediciones correspondientes. En las siguiente
tablas se usará el adjetivo grupo; grupo 1, fertilizante orgánico; grupo 2, fertilizante químico;
grupo 3, control.

Atura parcial (cm sin contar la raíz)

Número de planta Altura G1 Altura G2 Altura G3

1 17.6 16.5 17.8

2 17.6 16.5 17.8
3 17.6 16.5 17.8
4 17.6 16.5 17.8
5 17.6 16.5 17.8
6 17.6 16.5 17.8
7 17.6 16.5 17.8
8 17.6 14.3 17.8
9 16.6 14.3 17.8
10 16.6 14.3 16.3
11 16.6 14.3 16.3
12 16.6 14.3 16.3
13 16.6 14.5 16.3
14 16.6 14.5 16.3
15 16.6 14.5 16.3
16 18.2 14.5 16.3
17 18.2 14.5 19.1
18 18.2 14.5 19.1
19 16.4 14.5 16.1
20 16.4 14.5 16.1
21 16.4 15.3 16.1
22 17.2 15.3 16.1
23 17.2 15.3 15.8
24 17.3 15.7 15.8
25 17.3 15.7 15.8
26 17.3 15.7 15.5
27 17 14.9 15.5
28 17 14.9 16.5
29 17 15 16.5
30 17.3 15 16.5
 Número de Valor medido
plantas con el
mismo valor.
Grupo 1
8 17.6
7 16.6
3 18.2
3 16.4
2 17.2
4 17.3
3 17.0
Total = 30
Número de Valor medido
plantas con el
mismo valor.
Grupo 2
7 16.5
5 14.3
8 14.5
3 15.3
3 15.7
2 14.9
2 15.0
Total = 30
Número de Valor medido
plantas con el
mismo valor.
Grupo 3
9 17.8
7 16.3
2 19.1
4 16.1
3 15.8
2 15.5
3 16.5
Total = 30

Comparación Altura (cm)

20

19

18

17

16

15

14
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Altura G1 Altura G2 Altura G3

Luego se realizó la prueba estadística t de Student en donde se hicieron 3 comparaciones, en la

primera se usaron al grupo G1 Y G2, en la segunda a G1 Y G3 y en la tercera a G2 Y G3. Los
resultados fueron los siguientes:
En este caso tenemos que 𝑃 = 0.000000000000025 < 0.05 por lo tanto existe una diferencia
significativa entre G1 Y G2 en cuanto a la altura de las plantas.

Ahora cuando se compara G1 con G3 tenemos que 𝑃 = 0.021393 < 0.05 de tal modo que
también hay una diferencia significativa pero no tanto como la que existe entre G1 y G2.
Para G2 y G3 tenemos 𝑃 = 0.000000012 < 0.05, hay significancia.

Para los resultados medibles del diámetro del tallo hubo muy poca variación entre las 30
muestras de cada grupo, por lo tanto se utilizó un rango para cada uno.

Diámetro (mm)
Grupo 1 3-5
Grupo 2 3-4
Grupo 3 3-5

Después de esto, se prosiguió a observar el color de las hojas presente en cada uno de los grupos,
los resultaos fueron los siguiente:

Color de hojas (amarillo, verde pálido, verde)

Color de las hojas

Grupo 1 Se alcanzó el verde deseado en casi todas las
hojas de las plantas, en muy pocos casos de
presentaron algunas hojas semi amarillentas.
Grupo 2 Entre verde y verde pálido, algunas
presentaron algunas manchas amarillentas.
Grupo 3 La mayoría se presentó en verde pálido con
manchas amarillas, muy pocas alcanzaron el
verde idóneo.
 Discusión

Rivera, R. (2006) menciona cómo los fertilizantes, tanto químicos como orgánicos funcionan
como una fuente constante de nutrición debido a la liberación gradual de macronutrientes y
micronutrientes, esto por lo general favorece a que las plantas se les facilite absorber todos estos
nutrientes liberados, beneficia al mejor desarrollo del sistema radical, favoreciendo un
crecimiento sano y vigoroso evitando caer en enfermedades por el equilibrio nutricional
inherente a la presencia de hormonas, vitaminas, catalizadoras y enzimas vegetales en función de
una constante actividad fisiológica. El calcio, el nitrógeno y el zinc son los nutrientes que más
relevancia tienen en este factor.

Con base en los resultados comparativos entre G1 y G2 podemos decir que entonces el
fertilizante orgánico poseía una adecuación mayor con respecto el fertilizante químico en cuanto
a calcio, nitrógeno y zinc, y es por eso que las plantas que se germinaron bajo los efectos del
fertilizante orgánico se desarrollaron con una mayor altura y con un mejor rango en cuanto al
diámetro de sus tallos. Es importante mencionar que al grupo G3 no se le toma en cuente durante
esta discusión debido a que el objetivo de la investigación solo es comparar la eficacia entre
fertilizantes químicos y orgánicos.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO), 2002.
Si las plantas no logran absorber la cantidad suficiente de algún nutriente, los síntomas de su
carencia se podrían demostrar en su apariencia general y en el color de la planta. Estas plantas
por lo general también tienen un crecimiento retrasado, las hojas adquieren un color verde pálido
o un verde muy oscuro casi azulado, amarillento o con algunos puntos rojizos o franjas. Ya en
un cultivo, los rendimientos podrían verse reducidos severamente. Para poder identificar la falta
de un nutriente en específico suele ser en ocasiones fácil, pero en otras difícil. Los signos que no
son a causa de la carencia de estos nutrientes pueden ir desapareciendo con los cambios
meteorológicos.

El síntoma típico de la deficiencia de nitrógeno se visualiza temprano en las hojas; por una
disminución en la formación de clorofila, la deficiencia de este nutriente se manifiesta con un
amarillamiento. Con base en los datos observables nos damos cuenta de que existe una
deficiencia de este nutriente en las plantas en las que se utilizó el fertilizante químico (G2)
mientras que en G1 el nutriente fue más fácil de absorber.

La aplicación de fertilizante orgánico beneficia de mejor manera al crecimiento físico de las

plantas en comparación con el fertilizante químico.
● N/A. (2013) ¿Cuáles son las hormonas vegetales? Stoller Academy. Recuperado el 12 de
Noviembre de 2018, página web: http://fisiologiavegetal.es/2013/05/cuales-son-las-
hormonas-vegetales/
● Vieira, J. (1999) Abonos orgánicos y fertilizantes químicos… ¿Son compatibles con la
agricultura? Congreso Nacional Agronómico. Recuperado el 12 de Noviembre de 2018,
página web: http://www.mag.go.cr/congreso_agronomico_xi/a50-6907-III_061.pdf
● FAO. (2002). Los fertilizantes y su uso. Organizaciones de las Naciones Unidas para la
Alimentación y la Agricultura. Recuperado 12 de Noviembre de 2018
http://www.fao.org/3/a-x4781s.pdf
● Gómez, K. (2013). Evaluación del efecto de los fertilizantes químicos y orgánicos en el
suelo, caso de estudio: cultivo de jitomate en invernadero tipo túnel. Universidad
Autónoma del Estado de México, página web:
http://ri.uaemex.mx/bitstream/handle/20.500.11799/49249/Octubre%2C%202013.pdf?se
quence=1