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industriales que impacta de manera más significativa el medio ambiente, esta industria genera
impactos que afectan a todos los componentes del medioambiente de manera muy significativa,
tierras, y entre otros impactos. Por lo anterior es fundamental identificar el cómo esta industria
está impactando al medio ambiente, para así comprender el cómo minimizar los impactos sobre
Hoy día la degradación de los suelos es un fenómeno muy preocupante ya que este es
actuar como depurador de los residuos que esta puede generar, no obstante, en la actualidad la
agroindustria está dándole un deficiente manejo a los suelos, lo que causa que está generando
desertificación, esta desertificación puede darse ya sea como consecuencia de los monocultivos
los cuales agotan los nutrientes que se encuentran en los suelos y pueden llevar a la
mineralización de la materia orgánica presente en los mismos o por el sobre pastoreo el causa
obstante, la agroindustria hace otro aporte muy importante a esta problemática, ya que gracias
nematicidas, van contaminando el suelo haciendo que estos varíen en sus características
químicas de una manera significativa, además causando así que se requiera el uso masivo de
sustancias químicas para poder sostener el ritmo de producción, entre las características
química de suelo que más se ven alteradas podemos encontrar: la salinidad, la conductividad
Así mismo el sector agropecuario contribuye a la contaminación de los cuerpos de agua, para
poner en contexto esto en necesario saber que este sector es el que más agua consume a lo largo
de todo el mundo, con un consumo medio estimado en un 69%, además La agricultura moderna
sedimentos y sales en los cuerpos de agua (FAO, 2018). Lo anterior deja en evidencia la
magnitud que puede tener un mal manejo de esta agua, por lo que este sector debe ser de los
más vigilados desde el punto de vista normativo, ya que al manejar volúmenes tan grandes de
agua y emplear sustancia que pueden representar un riesgo para la salud humana como lo son
algunos fertilizantes, herbicidas y nematicidas, las cuales terminaran por mezclarse, y así todos
esos contaminantes se encontraran en una solución acuosa la cual estará sobre una superficie
porosa (el suelo), por lo cual se puede infiltrar (la facilidad con la que esto pase dependerá de
las características físicas del suelo), para así llegar hasta los acuíferos cercanos y en
consecuencia estos terminaran por ser contaminados, por esto muy a pesar de que antes se veía
el agua subterránea como un agua de gran calidad, en la actualidad no es así, ya que con
consigo la necesidad de emplear tratamientos en esas aguas muchas veces complejos y costosos
a fin de que esta aguas puedan ser actas para el consumo humano (SERVICIO TÉCNICO DE
En cuanto al acaparamiento de tierras la ocupación del suelo solo para un uso ganadero es del
30% de la superficie terrestre y el 33% de esta superficie es cultivable lo cual habla de una
mala gestión en cuento a uso de suelo, ya que estos suelos después de pasar por un proceso de
sobrepastoreo terminan por compactarse, perdiendo así su estructura, por lo cual deja de ser un
suelo acto para el cultivo (FAO, Organizacion de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentacion, 2006).
En cuanto al cambio climático el sector agropecuario hace su parte, se puede decir que tanto
del uso de algunos fitosanitarios los cuales son dosificados de una manera ineficiente lo que
causa que gran parte de estos termine por volatilizarse y dispersándose en la atmosfera
Además, el 60% de los incendios que se presentan alrededor del mundo son intencionados y la
principal causa de eso son las quemas agrícolas las cuales también son las responsables del
atmosfera en cuanto a dióxido de carbono y óxido nitroso, los cuales son gases de efecto de
s.f.). Por otra parte, el sector pecuario es el sector pionero en cuanto a cambio climático se trata,
ya que este aporta grandes cantidades de gases de efecto de invernadero, contribuyendo con el
9% del CO2, el 65% de NO2 (considerado uno de los principales gases de efecto de invernadero
tiene un potencial para contribuir a este efecto 296 veces mayor al Co2 y la mayor parte
procede del estiércol) y el 37% de metano (es uno de los principales gases de efecto de
invernadero tiene un potencial para contribuir a este efecto 23 veces mayor al Co2 y tiene su
64% de los gases causantes de lluvia acida la que puede afectar la acides del suelo) producido
por las actividades humana (FAO, Organizacion de las Naciones Unidas para la Agricultura y
la Alimentacion, 2006).
A todas estas problemáticas mencionadas anteriormente en necesario añadirles un plus el cual
es que en la actualidad la población mundial se estima entorno a los 7800 millones, y se estima
que este número ira en aumento conforme pasan los años, para 2050 se prevé esta llegara a los
9.700 millones, lo que traerá consigo un aumento de un 70% en la actual demanda alimentaria
(ONU, 2017).
que este actualmente está dándole un uso no sustentable en el tiempo a los recursos, además de
conservarse los hábitos con los que se está produciendo alimentos los impactos se masificarían