PASO 3- DISEÑO FACTORIAL

DISEÑO EXPERIMENTAL

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS. PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
“ECAPMA”
AGRONOMIA

POPAYAN- CAUCA

2017
 Apéndice 4

1. A partir de la lectura del capítulo 5, 6 y 7 del libro análisis y diseños de

experimentos, aplique los conceptos del diseño factorial al siguiente
enunciado.

Un estudiante en la UNAD, viene realizando experimentos sobre la textura de

un extruido tipo cereal para el desayuno. Para determinar el efecto de la
humedad del cereal y la concentración de salvado de trigo que contiene el
producto sobre la textura del producto, realizó un trabajo experimental en la
planta piloto de la ECBTI. Para el experimento utilizó tres concentraciones del
salvado de trigo y tres humedades en el extruido.

A continuación se describe la tabla con los resultados para cada uno de los
tratamientos, cada variable de respuesta (Fuerza de fractura) se midió por
triplicado.

Tabla 1. Datos de la textura del cereal para desayuno.

Salvado de trigo Humedad del cereal (%)

(%) Condición 1 Condición 2 Condición
3
Concentración 1 5.6 5.4 5.4
5.8 5.2 5.0
5.5 5.4 4.9
Concentración 2 7.4 7.2 6.9
7.5 7.0 6.8
7.8 6.9 6.6
Concentración 3 8.2 7.8 7.6
8.0 7.8 7.7
8.0 7.7 7.7
 Solución

a. Plantear el modelo estadístico para este diseño. (10 /120)

El modelo estadístico con el cual se va a desarrollar el presente

experimento es el del modelo estadístico 3K, en el cual cada factor
presenta tres (3) niveles de prueba; para este caso existen dos (2)
factores el porcentaje de salvado de trigo y el porcentaje de humedad
del cereal (condición 1, 2 y 3), del mismo modo se presentan tres (3)
niveles para los factores determinados como la concentración 1, 2 y 3.

b. Realice las hipótesis de interés para la investigación. (10 /120)

Las hipótesis de igualdad y alterna para este tipo de diseño se

establecen:

 Ho = efecto del factor porcentaje de salvado = 0

HA = efecto del factor porcentaje de salvado ≠ 0
 Ho = efecto del factor porcentaje humedad del cereal = 0
HA = efecto del factor porcentaje humedad del cereal ≠ 0
 Ho = efecto (%) de salvado x humedad del cereal = 0
HA = efecto (%) de salvado x humedad del cereal ≠ 0

c. Realice los cálculos correspondientes al análisis de varianza y elabore la

tabla correspondiente,  = 0.05. (20 /120)

humedad del cereal %

salvado de trigo % total
condición 1 condición 2 condición 3
5,6 5,4 5,4
concentración 1 5,8 5,2 5 48,2
5,5 5,4 4,9
7,4 7,2 6,9
concentración 2 7,5 7 6,8 64,1
7,8 6,9 6,6
8,2 7,8 7,6
concentración 3 8 7,8 7,7 70,5
8 7,7 7,7
total 63,8 60,4 58,6 182,8

La tabla corresponde a la sumatoria de renglones y de filas de los

resultados obtenidos en la experimentación, tenidos estos resultados se
realiza la sumatoria tanto de los resultados por fila como por columna, el
resultado obtenido verifica que se ha realizado bien el cálculo, ya que
 tanto la suma de las filas como de los totales de las columnas deben
dar igual.

Calculamos la suma de cuadrados para los tres efectos.

Suma de cuadrados factor A:

Ecuación:
3
𝑌𝑖∙∙2 𝑌∙∙∙2
𝑆𝐶𝐴 = ∑ − 2
3𝑛 𝑛3
𝑖=1

Reemplazamos:

:
3
𝑌𝑖∙∙2 𝑌∙∙∙2
𝑆𝐶𝐴 = ∑ −
3𝑛 𝑛32
𝑖=1

:
(63,82 + 60,42 + 58,62 ) 182,82
𝑆𝐶𝐴 = − = 𝟏, 𝟓𝟓
3∙3 3 ∙ 32

Este resultado es obtenido de la suma de cada columna elevada a

potencia dos (2), y dividido por la multiplicación entre el número de
tratamientos y el número de réplicas.

Suma de cuadrado factor B:

Ecuación:
3 2
𝑌∙𝑗∙ 𝑌∙∙∙2
𝑆𝐶𝐵 = ∑ −
3𝑛 𝑛32
𝑗=1

Remplazamos:

(48,22 + 64,12 + 70,52 ) 182,82

𝑆𝐶𝐵 = − = 𝟐𝟗, 𝟑𝟎
3∙3 3 ∙ 32

Este resultado se obtiene a partir de la suma de los resultados de las

filas de cada tratamiento elevados al cuadrado, menos la suma de todos
los datos elevada al cuadrado sobre n tratamientos por tres (3) al
cuadrado.
Suma de cuadrados de los factores A, B:

Ecuación:
3 3 2
𝑌𝑖𝑗∙ 𝑌∙∙∙2
𝑆𝐶𝐴𝐵 = ∑ ∑ − 2 − 𝑆𝐶𝐴 − 𝑆𝐶𝐵
𝑛 𝑛3
𝑖=1 𝑗=1

Remplazamos:

(16,92 + 162 + 15,32 + 22,72 + 21,12 + 20,32 + 24,22 + 23,32 + 232 182,82
𝑆𝐶𝐴𝐵 = −
3 3 ∙ 32
− 3714,42 − 29,30 = 𝟎, 𝟏𝟑

Este valor es obtenido a partir de la suma de los datos de cada tratamiento

elevada al cuadrado.

Suma de cuadrados totales:

Ecuación:
3 3 𝑛
2 𝑌∙∙∙2
𝑆𝐶𝑇 = ∑ ∑ ∑ 𝑌𝑖𝑗𝑘 −
𝑛32
𝑖=1 𝑗=1 𝑘=1

Remplazamos:

𝑺𝑪𝑻 = (5,62 + 5,82 + 5,52 + 5,42 + 5,22 + 5,42 + 5,42 + 5,02 + 4,92 + 7,42 + 7,52 + 7,82
+ 7,22 + 7,02 + 6,92 + 6,92 + 6,82 + 6,62 + 8,22 + 8,02 + 8,02 + 7,82 + 7,82
182, 82
+ 7,72 + 7,62 + 7.72 + 7,72 ) − = 𝟑𝟏, 𝟒𝟐
3 ∙ 32

Corresponde a la suma de todos los datos elevados al cuadrado, menos la

suma total de los datos elevada al cuadrado.

Se calcula la suma de cuadrado del Error:

Ecuación:
𝑆𝐶𝐸 = 𝑆𝐶𝑇 − 𝑆𝐶𝐴 − 𝑆𝐶𝐵 − 𝑆𝐶𝐴𝐵

Remplazamos:

𝑆𝐶𝐸 = 31,42 − 1,55 − 29,30 − 0,13 = 𝟎, 𝟒𝟑

Corresponde a la resta de todas las sumas cuadradas A, B, A-B y Total.

Hallamos el grado de libertad

SC GL
𝑆𝐶𝐴 2
𝑆𝐶𝐵 2
𝑆𝐶𝐴𝐵 4
𝑆𝐶𝐸 32 (𝑛 − 1)=18
𝑆𝐶𝑇 𝑛3𝑘 − 1=26

Dónde:

n= número de medicines por tratamiento

k= corresponde al número de factores en este caso A, B.

d. A partir del resultado del valor – P, que se puede concluir con respecto a
las hipótesis planteadas. (10 /120)

ANOVA
fuentes de Suma de Grados de Cuadrados
Fo Valor - p
variación Cuadrados Libertar Medios

Concentración (B) 29,30 2 14,65 608,51 2,97E-17

Humedad (A) 1,55 2 0,77 32,18 1,14E-06
combinación (A-B) 0,13 4 0,03 1,4 0,27
Error 0,43 18 0,02
Total 31,42 26

Se puede concluir que el valor-P <  = 0.05, por tanto se rechaza la hipótesis
de igualdad, pero se acepta para la interacción (combinación AB).
 e. Realice las hipótesis para la comparación de las medias para los
tratamientos de la investigación. (10 /120)

De acuerdo al ANOVA se rechazó la hipótesis de igualdad Ho = efecto

del factor porcentaje de salvado = 0, y la hipótesis Ho = efecto del
factor porcentaje humedad del cereal = 0; donde se acepta que al
menos un par de medias de tratamiento son diferentes entre sí, para
probar cuál de los pares de medias son diferentes, se prueban las
siguientes pares de hipótesis:

Ho=𝜇 A1= 𝜇 A2 vs Ha= 𝜇 A1 ≠ 𝜇 A2

Ho= 𝜇 A1= 𝜇 A3 vs Ha= 𝜇 A1 ≠ 𝜇 A3
Ho= 𝜇 A2= 𝜇 A3 vs Ha= 𝜇 A2 ≠ 𝜇 A3
Ho= 𝜇 B1= 𝜇 B2 vs Ha= 𝜇 B1 ≠ 𝜇 B2
Ho= 𝜇 B1= 𝜇 B3 vs Ha= 𝜇 B1 ≠ 𝜇 B3
Ho= 𝜇 B2= 𝜇 B3 vs Ha= 𝜇 B2 ≠ 𝜇 B3

f. Calcular el LSDA. (20 /120)

Para calcular la LSD se efectúa la siguiente ecuación:

2CME
LSD = 𝑡𝛼/2; 32 (𝑛−1) √
𝑛

Remplazamos datos:

2 ∙ 0,02
LSD = 𝑡0,05/2; 32 (3−1) √ = 𝑡0,025;18 √0,005 = 2,10√0,005 = 𝟎, 𝟏𝟓
9

Los datos obtenidos en la anterior ecuación son producto del valor de obtenido
de la tabla t–student a partir de un alfa de
𝛼 =0,05, y el grado de libertad de error de 18, este resultado es multiplicado
por la raíz de la división entre el cuadrado medio del error por 2 (constante)
sobre (n) observaciones por renglón y columna, dándonos como resultado un
numero LSD= 0,15, con el cual se declararan significativas aquellos diferencias
que son mayores a este número.
Fuente: Gutiérrez H. Vara R. (2008). Análisis y diseños de experimentos (2da edición).

g. Aplique el concepto de LSDA para aceptar o rechazar las hipótesis

para comparación de las medias. (30 /120)

Hallamos las medias para comparar con la LSD:

Aplicación de la prueba LSD, para concentración y humedad del cereal.

RESTA DE MEDIAS <o> LSD DECISIÓN

𝜇 A1 - 𝜇 A2 1,77 > 0,15 SIGNIFICANCIA
𝜇 A1- 𝜇 A3 2,48 > 0,15 SIGNIFICANCIA
𝜇 A2- 𝜇 A3 0,71 > 0,15 SIGNIFICANCIA
𝜇 B1- 𝜇 B2 0,38 > 0,15 SIGNIFICANCIA
𝜇 B1- 𝜇 B3 0,58 > 0,15 SIGNIFICANCIA
𝜇 B2- 𝜇 B3 0,20 > 0,15 SIGNIFICANCIA
Los resultados obtenidos en la tabla de relación LSD, son obtenidos a partir de
la resta de las medias de cada factor así pues para el factor A, corresponden
las medias obtenidas por filas, y para el factor B las medias por columna, la
resta de estas medias dependiendo del factor, expresado en las hipótesis, son
relacionados con el valor de la LSD, con el cual se acepta o rechaza la
hipótesis para las medias.

Resultados: como se muestra en la tabla de aplicación de la prueba LSD, se

rechazan las hipótesis para los pares de medias 𝜇 A1 ≠ 𝜇 A2, 𝜇 A1 ≠ 𝜇 A3, 𝜇 A2 ≠ A3,
𝜇 B1≠ 𝜇 B2, 𝜇 B1 ≠ 𝜇 B3, 𝜇 B2 ≠ 𝜇 B3, por lo tanto se representan un grado de
significancia la una de la otra, sobre la LSD (Diferencia mínima significancia).

h. Investigue que programas o paquetes estadísticos son utilizados

para la el análisis de diseños experimentales (mencionar 3). (10
/120)

STATGRAPHICS 18:

El programa Statgraphics es un software que está diseñado para facilitar el

análisis estadístico de datos. Mediante su aplicación es posible realizar un
análisis descriptivo de una o varias variable, utilizando gráficos que expliquen
su distribución o calculando sus medidas características. Entre sus muchas
prestaciones, también figuran el cálculo de intervalos de confianza, contrastes
de hipótesis, análisis de regresión, análisis multivariantes, así como diversas
técnicas aplicadas en Control de Calidad. El programa trabaja en un entorno
WINDOWS y su pantalla principal (a la que se accede ejecutando el programa
SGWIN.EXE). Manual De Statgraphics

XLSTAT:

Es un conjunto de complementos estadísticos para Microsoft Excel,

desarrollados por Addinsoft desde 1993, para mejorar las capacidades
analíticas de Microsoft Excel. Desde 2003, Addinsoft socio de Microsoft y todos
los complementos analíticos de XLSTAT están registrados en Office
Marketplace.

Dentro de las muchas funciones de Xlstat se encuentran la herramientas de

preparación y visualización de datos, pruebas paramétricas y no paramétricas,
métodos de modelización (ANOVA, regresión, modelos lineales generalizados,
modelos mixtos, modelos no lineales).
Minitab Statistical Software (State College , Pa) http://www.minitab.com

Permite uso interactivo y es popular entre estudiantes y usuarios no

especializados aunque no contempla tantos métodos estadísticos como
SPSS, SAS o BMDP, incluye regresión múltiple. No es adecuado para
conjuntos de datos pequeños. Jurado M. (2012).
 Referencias Bibliográficas

Gutiérrez H. Vara R. (2008). Análisis y diseños de experimentos (2da edición).

Recuperado de http://biblioteca.soymercadologo.com/wp-
content/uploads/2016/05/An%C3%A1lisis-y-Dise%C3%B1o-de-Experimentos-2ed-
Guti%C3%A9rrez-Pulido.pdf

Villagarcia T. (s.f.). Manual De Statgraphics. Recuperado de

http://halweb.uc3m.es/esp/personal/personas/qwerty/esp/manual%20statgraphics
%20todo%20centurion.pdf

XLSTAT. Visualizado el 27 de noviembre de 2017 en

https://www.xlstat.com/es/soluciones/base

Jurado M. (2012). Elaboración De Un Paquete Estadístico De Diseño

Experimental En La Facultad De Ingeniería En Ciencias Agropecuarias Y
Ambientales. Pag- 10. Recuperado de
http://repositorio.utn.edu.ec/bitstream/123456789/2160/2/DOCUMENTO%20T
ESIS.pdf