UNIVERSIDAD DE GUANAJUATO

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA CIVIL

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL

ALUMNO: Luis Armando Olmos Palacios.

PROFESORA: M.C. Ma. Guadalupe Medina Mejía.

FECHA DE ELABORACION: 12 de Marzo del 2014

GRUPO :202 Civil

Práctica no. 5
Estudio Experimental de Reacciones Químicas

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 OBJETIVOS GENERALES

 Conocer y aplicar algunos de los principales métodos de separación de

mezclas empleados en el laboratorio, para poder diferenciar el más
adecuado y emplearlo correctamente en la purificación de algunas mezclas

OBSERVACIONES

La presente práctica se dividió para su estudio y comprensión en cinco partes que corresponden a
cinco tipos de reacciones químicas

Primera Parte

Reacción del zing con acido clorhídrico

Observaciones

Características físicas de cada uno de los reactivos de la reacción

Zing (Zn) El zing en su estado natural es un sólido diamagnético de

coloración azul pálido grisáceo que pertenece al grupo de los
metales de transición posee una estructura blanda y quebradiza a
temperatura ambiente por lo que es catalogado como frágil
Por ser un meta posee un aspecto brilloso ,permite el paso de
electricidad es dúctil y maleable

Acido Clorhídrico El acido clorhídrico físicamente es una solución acuosa

HCl incolora y corrosiva a temperatura ambiente ,posee un
olor irritante

Reacción del zing con el acido clorhídrico

Al reaccionar los dos reactivos descritos con anterioridad instantáneamente se observa un

burbujeo así como la salida de gas por el extremo del tubo, que corresponde al hidrogeno que se
forma en la reacción. Se aprecia de la misma forma que el tubo de ensayo se calienta debido a
que la reacción es exotérmica es decir hay un desprendimiento de calor además de la formación
de una sal correspondiente al cloruro de zing

Segunda Parte

Características físicas de cada uno de los reactivos de la reacción

Cobre (Cu) De manera natural es un metal brilloso de coloración rojiza.

Este metal es un buen conductor de calor así como de energía
eléctrica además posee una resistencia física sobre la corrosión

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Características físicas de cada uno de los reactivos de la reacción

El acido El acido nítrico físicamente es un acido fuerte y corrosivo su

nítrico presentación se da de forma líquida incolora además posee un
HNO3 olor muy irritante.

Reacción del cobre con el acido nítrico

Al reaccionar el cobre con el acido nítrico se pudo observar que el acido

cambia su hidrogeno por el cobre y al existir oxigeno en la reacción el
cobre tiende a oxidarse esto fue observable debido a que en la reacción
se torna de color azul de la misma manera se aprecio la liberación de
pequeñas burbujas que corresponden a la liberación de dióxido de
nitrógeno en la reacción haciendo la aclaración que esta no se dio de
manera instantánea ya que tardo unos minutos en comenzar debido a la
temperatura en que se encontraban los reactivos

La reacción tarda 5 minutos para comenzar el desprendimiento de burbujas que es

la referencia que nos indica la liberación del dióxido de nitrógeno posteriormente a
los 15 minutos la disolución se torna ligeramente azulada. A la media hora la
laminilla de cobre aparece casi desgastada mientras la disolución aparece
completamente azulada

Tercera parte

Características físicas de cada uno de los reactivos de la reacción

Bicarbonato El bicarbonato de sodio de manera natural es un sólido en

de sodio presentación en polvo de coloración blanca extremadamente
fino que posee un brillo cristalino .Este compuesto es inodoro.

Vinagre El vinagre de manera natural observamos que es un líquido

incoloro de olor fuerte y corrosivo.

Reacción del bicarbonato de sodio con vinagre

Al mezclar el bicarbonato de sodio con el vinagre se observo el desprendimiento

de dióxido de carbono de manera instantánea a partir de la efervescencia
producida. Se aprecio de la misma manera que la reacción se torna de color
blanca.

La reacción química producida fue de neutralización parcial al igual se desprende

del dióxido de carbono observado a partir de la obtención y liberación de burbujas

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dentro del tubo de ensayo además de la obtención del acetato de sodio

Cuarta Parte

Características físicas de cada uno de los reactivos de la reacción

Nitrato de El nitrato de plata se observa como una disolución liquida

plata incolora e inodoro aunque ligeramente toxica esto debido a que
la sal se encuentra en estado acuoso

Yoduro de El yoduro de potasio se observa como una solución liquida

potasio incolora esto debido a que el yoduro se encuentra en estado
acuoso es decir la sal se encuentra disuelta en agua

Reacción del nitrato de plata con el yoduro de potasio

Al mezclar el nitrato de plata y el yoduro de potasio ambos en

estado acuoso se observa de manera inmediata la formación
de un precipitado de coloración amarilla que corresponde a la
formación de él yoduro de plata en estado sólido al igual de
formarse el nitrato de potasio que es una sal que se encuentra
en estado acuoso de forma que la observamos de manera
liquida e incolora

Después de un minuto se termino la reacción, se aprecio de manera clara la formación de un

sólido en presentación en polvo que se localizaba en la base del tubo de ensayo que
corresponde a él yoduro de plata mientras que el liquido mostrado al finalizar la reacción era el
nitrato de potasio, una sal que se encontraba en estado acuoso.

Al realizar la reacción descrita con anterioridad se pudo observar dos fases una incolora (liquida) y
otra de color amarillo (solida), el sólido es AgI y la solución es KNO3.

Quinta parte

Características físicas de cada uno de los reactivos de la reacción

Nitrato de El hierro es un metal brilloso que de forma natural se encuentra

plata en estado sólido triturado su coloración es gris plateado posee
poca tenacidad es maleable y ductil.Al ser este elemento un
metal físicamente es un buen conductor de calor y electricidad

Acido Clorhídrico El acido clorhídrico físicamente es una solución acuosa

HCl incolora y corrosiva a temperatura ambiente ,posee un
olor irritante

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Reacción del hierro con el acido clorhídrico

Al mezclar el hierro con el acido clorhídrico se lleva a cabo una reacción química en
donde se produce un burbujeo que es el indicador físico del desprendimiento del
hidrogeno molecular de la solución resultante

Reacción del hierro con el acido clorhídrico en baño maría

Al colocar el tubo de ensayo con los reactivos en el baño maría se observa que el fierro comienza
a moverse en forma de remolino debido a que el calor tiende a excitarlo generando iones de la
misma forma el cloruro necesita calor para crear la energía que permita que estos reactivos
reaccionen entre sí, produciendo con ello una reacción química de sustitución simple prueba de
ello fue la liberación de burbujas que indica el desprendimiento de hidrogeno y la formación de
una sal en estado acuoso de coloración blanquizca y al cabo de 5 minutos la reacción tendió en
aclarar su coloración hasta quedar de nuevo incolora. Al cabo de 55 minutos la mezcla en baño
maría formo una espuma de color naranja dentro de la superficie que indica la presencia del
cloruro de fierro dentro de los productos formados durante la reacción

Reacción del hierro con el acido clorhídrico a temperatura ambiente

El fierro al combinarse con el acido clorhídrico comienza después de un cierto tiempo a

desprender burbujas es decir una reacción efervescencia que nos indica que dentro de la reacción
existió un desprendimiento de gas el cual corresponde al hidrogeno molecular el cual fue
desplazado por el hierro y al quedar libre tiende a regresar a su estado gaseoso de la misma
forma existe una pequeña variación de la temperatura en la reacción así como la formación de
coloraciones amarillas-anaranjadas dentro de las paredes del tubo que indican la presencia del
cloruro de hierro en el lado de los productos de la reacción

RESULTADOS

Primera Parte

Reacción del zing con acido clorhídrico

La reacción de zing con acido clorhídrico es una reacción de sustitución simple ya que un elemento
desplaza a otro en este caso el cloro cambia su enlace con el hidrogeno por el del zing esto debido
a que el cloro es un elemento bastante electronegativo y tiende a unirse con un metal que con un
no metal .A partir de esto el zing se disuelve en el cloro formando una sal mientras el hidrogeno
al perder su enlace vuelve a su estado gaseoso original. Al instante de reaccionar los reactivos se
observa un burbujeo y salida de gas sobre la superficie del tubo que es el hidrogeno descrito en
la formación de la reacción. El tubo de ensayo se calentó debido a que la reacción producida es
exotérmica es decir existe una liberación de calor

Ecuación química ajustada.

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Zn (s) + 2HCl (aq) → ZnCl2 (aq) + H2 (g) ↑

Al reaccionar zing en estado sólido con acido clorhídrico en estado acuoso forman
cloruro de zing en estado acuoso e hidrogeno molecular desprendido en forma de
gas.

Segunda Parte

Reacción del cobre con el acido nítrico

Al reaccionar el cobre con el acido nítrico se pudo apreciar primeramente la

formación de dióxido de nitrógeno a partir de la liberación de burbujas
dentro de la reacción este compuesto es producido a partir de la
descomposición del acido nítrico en agua y dióxido de nitrógeno
posteriormente la coloración azulada se debió a que el cobre cambio su
valencia al combinarse con el nitrato es decir el ion cobre forma un
complejo en la disolución acuosa que es responsable de la pigmentación
verdosa azulada de la disolución que rodea al cobre metalico

El cobre que originalmente se encontraba en estado metalico es decir en su forma pura, cambia
su valencia a 2 cuando este se combina para formar el nitrato de cobre .Los iones de cobre con
esta nueva valencia al estar en solución son los que causan la pigmentación azulada en un cierto
intervalo de tiempo debido a que el cobre se encuentra a temperatura ambiente la reaccionase
dará de manera tardía. El gas rojizo o café representa el dióxido de nitrógeno liberado de la
reacción

La reacción balanceada quedan determinada por:

Cu + 4HNO3 --------> Cu (NO3)2 + 2 NO2 + 2 H2O

Al reaccionar cobre con acido nítrico se produce nitrato de cobre , agua y dióxido de
nitrógeno desprendido en forma de gas
 El cobre se oxida cambia de 0 a 2.
 El Nitrógeno se reduce de 5 a 3

Tercera parte

Reacción del bicarbonato de sodio con vinagre

Al combinar el bicarbonato de sodio con el vinagre se produce una reacción de neutralización

parcial donde al mismo tiempo hay un desprendimiento de dióxido de carbono observado por
medio de la liberación de burbujas dentro del tubo de ensayo.

El CO2 es uno de los productos generados por la reacción descrita anteriormente y este
compuesto es un gas que se encuentra presente en la efervescencia.

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En una reacción química, los reactivos se convierten en productos. En este caso
los reactivos son el bicarbonato de sodio, cuya fórmula química es NaHCO3, y el
ácido acético que se encuentra en el vinagre, de fórmula CH3COOH.

El ácido acético es una sustancia ácida porque es un dador de iones hidrógeno (H+).
El bicarbonato es una sustancia básica, es decir que es capaz de unirse a iones
hidrógeno. El ácido acético cede un ion hidrógeno al bicarbonato y se forma ácido carbónico, de
fórmula H2CO3, y la sal acetato de sodio, de fórmula CH3COONa:

La reacción balanceada quedan determinada por:

CH3COOH + NaHCO3 CH3COONa + H2CO3

A su vez, el ácido carbónico se descompone formando el gas dióxido de carbono (CO2) y agua
(H2O):

H2CO3 CO2 + H2O

Por ende, la reacción completa es:

NaHCO3 + CH3COOH CH3COONa + H2O + CO2

Los productos formados al reaccionar el bicarbonato con el vinagre son agua, acetato de sodio,
que se disuelve en agua, y dióxido de carbono gaseoso, que se desprende en forma de burbujas.
Como el dióxido de carbono es menos denso que el agua, las burbujas suben hacia la superficie.

Cuarta Parte

Reacción del nitrato de plata con el yoduro de potasio

Al reaccionar el nitrato de plata con el yoduro de potasio se forma una reacción química de
sustitución doble esto debido a que las sales intercambian sus cationes es decir el nitrato se
combinara en el lado de los productos con el potasio mientras el yodo lo hará con la plata.

El precipitado de coloración amarilla, formado en la reacción corresponde a él yoduro de plata

producido el cual se encuentra en estado sólido mientras que el nitrato de potasio se halla en
estado acuoso

La reacción balanceada quedan determinada por:

KI (ac) + AgNO3 (ac) -----> KNO3 (ac) + AgI (s)

Yoduro de potasio + nitrato de plata ------> nitrato de potasio + yoduro de plata

(Ac) significa solución acuosa, y (s) significa que el producto generado es sólido

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Es decir que cuando se hace reaccionar nitrato de plata con yoduro de potasio se
produce nitrato de potasio en solución acuosa y yoduro de potasio en forma sólida
(precipitado)

Quinta parte

Reacción del hierro con el acido clorhídrico

CONCLUSIONES

Con la presente práctica se puede concluir que todo fenómeno químico es producto de una
reacción química por lo que es fundamental observar e interpretar en que momento ha ocurrido
dicho cambio Una reacción química como se pudo constatar en el desarrollo de la practica es el
proceso químico en el cual una o más sustancias denominadas reactivos, por efecto de un factor
energético, se transforman en otras sustancias llamadas productos las cuales pueden ser
elementos o compuestos diferentes a los que reaccionaron con anterioridad

Las evidencias obtenidas para demostrar la existencia de una reacción química durante la práctica
fueron las siguientes

Formación de un precipitado: Se dan al formarse un sólido insoluble, después de mezclar

soluciones que inicialmente presentan se presentaban transparentes o translucidas.
Formación de un Gas: Se pueden reconocer por la formación de burbujas en el medio de la
reacción, algunos pueden ser coloreados y otros no, en el caso de los coloreados se visualizan al
salir del envase.
Cambio de color: La solución o producto resultante presenta coloración visiblemente diferente a
la ó las que le dieron origen.
Cambio de olor: Una sustancia inodora ó con un olor característico puede producir un olor
diferente fácilmente reconocible.
Cambio de temperatura: En este caso puede ocurrir que la temperatura disminuya o aumente de

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acuerdo al tipo de reacción. Si la reacción absorbe calor, se siente que el envase se
enfría. Si por el contrario, desprende calor, el envase se calienta.

En cada uno de los cambios químicos observados en la práctica existen reacciones

de oxido reducción debido a la transferencia de electrones Esta transferencia se
produce entre un conjunto de elementos químicos, uno oxidante y uno reductor ya
que en cada una de las reacciones posee un elemento que cede electrones y otro que los acepte
El reductor es aquel elemento químico que tiende a ceder electrones de su estructura química al
medio, quedando con una carga positiva mayor a la que tenía mientras el oxidante es el elemento
químico que tiende a captar esos electrones, quedando con carga positiva menor a la que tenía.

Durante el desarrollo de la práctica pudimos constatar algunos de los tipos de reacciones químicas
ente ellas figuraron las reacciones de descomposición, sustitución simple, sustitución doble y
neutralización

La reacción de sustitución simple o de simple desplazamiento se lleva a cabo cuando una

sustancia simple reacciona con una compuesta, remplazando uno de sus componentes

La mayoría de los metales en especial los alcalinos y alcalinos térreos desplazan al hidrogeno
debido a que los elementos electronegativos tienden a unirse con un metal a diferencia de un no
metal. Esto se pudo comprobar a partir de la reacción de acido clorhídrico con zing ya que este
tipo de reacción genera como productos hidrogeno molecular liberado en forma de gas así como
una sal correspondiente al elemento electronegativo y el metal que se encuentran en la reacción.
En este tipo de reacciones es apreciable el desprendimiento de calor durante la formación de los
productos.

La neutralización fue otra reacción química desarrollada en la practica la cual consiste en la

reacción de un acido con una base que se encuentran generalmente en estado acuoso formando
agua y sal dicha reacción se pudo ejemplificar al combinar el bicarbonato de sodio con el vinagre
de forma parcial ya que primeramente se genera acetato de sodio y acido carbónico este ultimo
al entrar en contacto con la temperatura ambiente se descompone en agua y dióxido de carbono
que es lo que produce la efervescencia de la reacción. Ahora bien la descomposición es el proceso
en la que un reactivo genera dos o más productos

En una reacción de sustitución doble dos compuestos intercambian parejas entre sí para producir
compuestos distintos este tipo de reacción se ejemplifico al combinar el nitrato de plata con
yoduro de potasio ya que al efectuarse la reacción se produjo nitrato de potasio en estado acuoso
y yoduro de plata en estado sólido La formación del precipitado del lado de los productos es el
indicador que demuestra la existencia de un cambio químico en la reacción.
Por último cabe destacar que en una reacción química se cumple siempre la ley de la conservación
de la materia además que durante la reacción se desprende o se absorbe energía La forma mas
sencilla y correcta de representar una reacción química es atreves de una ecuación química la
cual nos indicara de manera certera los productos formados.

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Bibliografía

Nombre del Libro: Quimica 7ed

Nombre del Autor: Raymond Chang
Editorial: McGraw-Hill

Nombre del Libro: Quimica la ciencia central 9 ed

Nombre del Autor: Theodore Brown
Editorial: Pearson

Nombre del Libro: Quimica General 8 ed.

Nombre del Autor: Ralph Petrucci
Editorial prentice Hall

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