Informe Final PDF

Contenido
1. DATOS GENERALES.......................................................................................................3
2. INTRODUCCION ..............................................................................................................3
3. OBJETIVO GENERAL.....................................................................................................3
4. DURACION: ......................................................................................................................4
4.1. SEMANA 1 .................................................................................................................4
4.1.1. OBJETIVOS GENERALES ..............................................................................4
4.1.2. ACTIVIDADES EJECUTADAS .......................................................................4
4.1.3. SUGERENCIAS .................................................................................................6
4.2. SEMANA 2 .................................................................................................................7
4.2.1. OBJETIVOS GENERALES:.............................................................................7
4.2.2. ACTIVIDADES EJECUTADAS:......................................................................7
4.2.3. SUGERENCIAS .................................................................................................8
4.3. SEMANA 3 .................................................................................................................9
4.3.1. OBJETIVOS GENERALES ..............................................................................9
4.3.2. ACTIVIDADES PLANIFICADAS REALIZADAS .........................................9
4.3.3. SUGERENCIAS ...............................................................................................11
4.4. SEMANA 4 ...............................................................................................................11
4.4.1. OBJETIVOS GENERALES ............................................................................11
4.4.2. ACTIVIDADES PLANIFICADAS REALIZADAS .......................................12
4.4.3. SUGERENCIAS ...............................................................................................13
5. ANEXOS ...........................................................................................................................15
Anexo 1. Horarios.................................................................................................................15
Anexo 2 . CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES .............................................................16
SEMANA 1 .......................................................................................................................16
SEMANA 2 .......................................................................................................................23
SEMANA 3 ............................................................................................................................29
SEMANA 4 ............................................................................................................................35
Anexo 3. Planos del establecimiento. ...................................................................................42
Anexo 4 . FOTOGRAFIAS ..................................................................................................46
...................................................................................................................................................46
...................................................................................................................................................46
Anexo 5: Lista de productos. ...............................................................................................52
Anexo 6: LOGOS, MARCA-PRECIO Y SEÑALADORES .............................................59
LOGO 1.............................................................................................................................59
1
LOGO 2.............................................................................................................................60
MARCA-PRECIOS .........................................................................................................61
Anexo 7. Adornos por fiestas patrias ..................................................................................63
Anexo 8. KARDEX...............................................................................................................64
6. CONCLUSIONES ............................................................................................................67
2
1. DATOS GENERALES
RAZON SOCIAL : GOYITA
PROPIETARIA : GLORIA LUZ CARHUAMACA

ROJAS
TIPO DE EMPRESA : E.I.R.L
RUC :
DIRECCION : AV. MARIO URTEAGA 291
2. INTRODUCCION
El establecimiento con nombre comercial “Goyita”, que curiosamente nace del nombre
de la propietaria Gloria y su diminutivo “Glorita”, que según no narra al iniciar su negocio
no sabía que nombre ponerle a su establecimiento mientras trataba de concretar el nombre
una persona allegada, paso saludando amablemente “Buenos días señora Glorita” la cual
se distorsiono por el ruido de los carros y la señora escucho “Buenos Días señora Goyita”,
ese hecho fue el fundamental para la elección del nombre de este establecimiento.
El establecimiento “Goyita” cuenta con 2 puertas a la calle y 2 ambientes, se encuentra

en un lugar estratégico y de mucha concurrencia por ser una avenida principal de la ciudad
de Cajamarca; donde en los alrededores encontramos una plazuela, centros educativos,
clínicas. Sin embargo, por ser una avenida uno de los principales hechos que se observa
es el aglomerado tránsito vehicular lo cual genera y trae un exceso de polvo el cual ingresa
directamente al establecimiento y por lo cual el establecimiento requiere de una limpieza
continua durante todo el día.
También cuenta con una trabajadora que lo apoya en algunas horas del día, mayormente
en la mañana.
3. OBJETIVO GENERAL
Hacer un análisis situacional actual del establecimiento “Goyita”, identificando sus

debilidades, fortalezas, amenazas y oportunidades; para plantear un DIAGNÓSTICO Y
3
SOLUCIÓN, aplicando la teoría aprendida en clases del CURSO DE
MERCADOTECNIA. El cual será de beneficio para el establecimiento.
4. DURACION:
4 semanas de las cuales se trabajará 2 horas al día establecidas en el HORARIO

PROPUESTO (Anexo 1), tomando como referencia de las actividades a realizar el
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES POR SEMANA (Anexo 2)
4.1. SEMANA 1
(del 01 al 05 de julio de 2018)
4.1.1. OBJETIVOS GENERALES
Identificar los ambientes del establecimiento, mobiliarios, almacén, caja, etc. Para
elaborar los planos correspondientes al establecimiento.
Elaboración de los planos correspondientes a cada ambiente y la distribución de

sus mobiliarios (andamios, repisas, etc.), ALMACEN, CAJA, ETC.
Limpieza de todos los ambientes tomando como referencia los planos ya antes
elaborados.
4.1.2. ACTIVIDADES EJECUTADAS
4.1.2.1. LUNES 01 DE JULIO DE 2019

 Nos presentamos formalmente ante la propietaria del establecimiento
todos los integrantes del grupo y realzando el el objetivo del trabajo que
realizaremos en su establecimiento, alcanzándole la carta, las copias de
DNI y los horarios en los cuales trabajaremos en su empresa.
 Se identificó los ambientes del establecimiento “Goyita” así como también
la ubicación de todos los mobiliarios (andamios, repisas, etc), caja.
 Se elaboró los planos correspondientes según lo observado, el cual creímos
conveniente hacerlo por separado (ambiente A y ambiente B). (Anexo 3)
4.1.2.2. MARTES 02 DE JULIO DE 2019

 Se inició la limpieza en parte del AMBIENTE A.
4
 Para la óptima limpieza del AMBIENTE A se optó por retirar
primeramente los productos en forma ordenada de cada andamio e ir
limpiando estos para luego del limpiado y secado, reponer cada uno de los
productos en forma ordenada. En algunos casos se encontró telas de araña
y sucio impregnado en los productos y andamios.
 Se limpió los suelos, paredes y techos en algunos casos se encontró telas
de arañas, sucio impregnado en andamios y productos.
 se tomó fotografías de la SITUACIÓN ACTUAL Y LA SITUACIÓN
DESPUÉS de las actividades realizadas. (Anexo 4)
* el día 2 de julio, no se ejecutó por completo la limpieza de mobiliarios

y andamios N° 1A, en el establecimiento se encontró con andamios los
cuales requerían una limpieza más profunda lo cual llevo más del
tiempo planificado. Prorrogando la actividad para el día jueves.
4.1.2.3. MIÉRCOLES 03 DE JULIO DE 2019

 Se inició la limpieza de la parte faltante del AMBIENTE A.
 Para la óptima limpieza del AMBIENTE A se optó por retirar
productos en forma ordenada. En algunos casos se encontró mucho polvo
algunos productos.
de arañas, sucio impregnado en andamios y productos
4.1.2.4. JUEVES 04 DE JULIO DE 2019

 Se inició la limpieza del AMBIENTE B.
 Para la óptima limpieza del AMBIENTE B, también se optó por retirar
5
algunos productos.
 Se encontró andamios doblados y se procedió a enderezar también ajustar
los pernos en algunos casos. (Anexo 4)
4.1.2.5. VIERNES 05 DE JULIO DE 2019

 Se inició la limpieza de la parte faltante del AMBIENTE B
 Para la óptima limpieza del AMBIENTE B, también se optó por retirar
algunos productos.
4.1.3. SUGERENCIAS
 Resaltando la amenaza DEL FACTOR SOCIAL en cuanto a la ubicación
del establecimiento y la influencia directa en la limpieza del
establecimiento por el hecho de estar ubicada en una vía principal de
Cajamarca y el caos vehicular que produce el levantamiento de polvo por
la vulneración en la limpieza en ambos ambientes del establecimiento. Se
sugirió a la propietaria del establecimiento la limpieza continua de los
andamios y productos por parte de su ayudante para que no se aglomere el
polvo en estos y sea más dificultosa la limpieza.
6
4.2. SEMANA 2
4.2.1. OBJETIVOS GENERALES:
Identificar los productos mal ubicados del AMBIENTE A Y AMBIENTE B para

REUBICARLOS en el lugar correspondiente según los parámetros
mercadológicos.
Hacer una relación detallada de todos los productos (precio y unidad) de cada
ambiente para la elaboración de etiquetas.
Diseñar y proponer el logotipo, señaladores, marca-precios y adornos por fiestas
patrias para su colocación en la semana 3.
Identificar, medir y proponer los espacios donde se colocará los distintos marca-
precios, señaladores, así como los adornos correspondientes a fiestas patrias.
Fotografiar el antes y el después de los productos mal ubicados.
4.2.2. ACTIVIDADES EJECUTADAS:
4.2.2.1. LUNES 08 DE JULIO DE 2019.
Se hizo una limpieza previa antes de iniciar con las actividades

correspondientes.
Se identificó los productos mal ubicados del ambiente a y se reubico en su
correspondiente lugar según los parámetros de la mercadotecnia del
AMBIENTE A.
Se tomó fotografías de los productos mal ubicados y reubicados DEL
AMBIENTE A. (Anexo 4).
4.2.2.2. MARTES 09 DE JULIO DE 2019.

correspondientes.
Se identificó los productos mal ubicados del ambiente a y se reubico en su

correspondiente lugar según los parámetros de la mercadotecnia del
AMBIENTE B.
7
Se tomó fotografías de los productos mal ubicados y reubicados DEL
AMBIENTE B. (Anexo 4)
4.2.2.3. MIERCOLES 10 DE JULIO DE 2019.

correspondientes.
Se hizo una lista detallando todos los productos (detalle, unidad y precio) de
AMBIENTE A para la elaboración de etiquetas (Anexo 5).
4.2.2.4. JUEVES 11 DE JULIO DE 2019.

correspondientes.
Se hizo una lista detallando todos los productos (detalle, unidad y precio) de
AMBIENTE B para la elaboración de etiquetas.
4.2.2.5. VIERNES 12 DE JULIO DE 2019.

correspondientes.
Se diseñó del logotipo para la aprobación correspondiente de parte de la
propietaria del establecimiento. (Anexo 6).
Se diseñó de los marca-precios para cada tipo de andamios: andamios de metal
(mayoría en el establecimiento) y Andamios de plástico (mayormente
bebidas) para la aprobación correspondiente de parte de la propietaria del
establecimiento y colocación en la semana 3 (Anexo 6).
Diseño de los señaladores para la aprobación correspondiente de parte de la
propietaria del establecimiento y colocación en la semana 3 (Anexo 6).
Se diseñó de los ADORNOS POR FIESTAS PATRIAS para la aprobación
correspondiente de parte de la propietaria del establecimiento y colocación en
la semana 3 (Anexo 7).
4.2.3. SUGERENCIAS
Después de identificar los productos mal ubicados y al notar una situación en

donde los proveedores al momento de dejar la mercadería, estas mercaderías se
8
colocaban en el lugar acostumbrado sin consultar con la propietaria del
establecimiento. Para este hecho se sugirió a la propietaria que se informara al
proveedor del cambio de lugar en el caso de algunos productos para el correcto
orden de estos.
4.3. SEMANA 3
Adornar ambos ambientes del establecimiento con relación a Fiestas Patrias con
los diferentes adornos presentados y aceptados por la propietaria.
Identificar y colocar MARCA-PRECIOS con el logo elegido por la propietaria del

establecimiento (Anexo 4) en los andamios correspondientes de ambos ambientes.
4.3.2. ACTIVIDADES PLANIFICADAS REALIZADAS

 Realización de una limpieza previa del establecimiento, previo a
desarrollar las actividades programadas.
 Se identificó los productos que no contaban con un marca-precio,
rotos, mal aspecto y/o no visibles del ambiente B
 Se elaboró los nuevos MARCA PRECIOS.
 Se quitó los MARCA PRECIOS con mal aspecto, rotos y/o no visibles,
posteriormente limpiar los imperfectos ocasionados por estos.
Se inició el pegado de cada uno de los nuevos MARCA PRECIOS en
el lugar correspondiente de cada uno de los productos del ambiente B
(Anexo 4).

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 Se identificó los productos que no contaban con un marca-precio,
rotos, mal aspecto y/o no visibles del ambiente A.
 Se elaboró los nuevos MARCA PRECIOS.
 Se quitó los MARCA PRECIOS con mal aspecto, rotos y/o no visibles,
posteriormente limpiar los imperfectos ocasionados por estos.
Se inició el pegado de cada uno de los nuevos MARCA PRECIOS en
el lugar correspondiente de cada uno de los productos del ambiente B
(Anexo 4).

 Se identificó las zonas en el AMBIENTE B para la colocación de los
adornos correspondientes a Fiestas Patrias coordinadamente con la
propietaria del establecimiento.
 Se elaboró los ADORNOS propuestos y aceptados por la propietaria
de establecimiento. (anexo 7 ).
 La colocación de los ADORNOS propuestos en las zonas
identificadas. (Anexo 4)

 Se identificó las zonas en el AMBIENTE A para la colocación de los
adornos correspondientes a Fiestas Patrias coordinadamente con la
propietaria del establecimiento.
 Se elaboró los ADORNOS propuestos y aceptados por la propietaria
de establecimiento. (anexo 7 ).
 La colocación de los ADORNOS propuestos en las zonas
identificadas. (Anexo 4)
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 Se hizo un mejoramiento en el mobiliario destinado para frutas y
verduras, por el hecho que daba un mal aspecto al momento de ingresar
al establecimiento (anexo 4)
 Se midió, compro y corto triplay c para tapar los espacios que daban
mal aspecto al mobiliario destinado para frutas y verduras. (Anexo 8)
 Pintado de cada uno del triplay destinado para renovación del
mobiliario antes nombrado.
 Colocación del triplay en las zonas correspondientes del mobiliario de
frutas y verduras. (anexo 4).
*No se concluyó con la colocación del triplay previamente
coordinado, prorrogando la actividad para el dia lunes de la
semana 4 de trabajo.
4.3.3. SUGERENCIAS
 Se pudo observar la mala ubicación de algunos productos apilados como
huevos, sacos de harina, maíz, etc., en la zona de las bebidas en el ambiente
B, con un gran riesgo de provocar un accidente con algunos de los
andamios (Anexo 4). Por ello se sugirió a la propietaria del establecimiento
colocar estos productos en la parte baja del mobiliario destinado para
frutas y verduras.
4.4. SEMANA 4
Brindar apoyo en la atención al cliente en el establecimiento para la satisfacción

de los clientes.
Identificar, llenado y emisión de los comprobantes de PAGO.
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Identificar y llenar KARDEX-PEPS de 6 productos (fríos, calientes y más o
menos calientes).
4.4.2. ACTIVIDADES PLANIFICADAS REALIZADAS

 Se identificó los productos para la realización de registro KARDEX-
PEPS (calientes, más o menos calientes y fríos).
 Se inició con el llenado del REGISTRO KARDEX, al día
correspondiente.
 Apoyo en la Atención al Cliente.
 Se explicó por parte de la propietaria del establecimiento el llenado de
forma correcta de una boleta de venta. (Anexo 4)

 Se siguió con el llenado del REGISTRO KARDEX, al día
correspondiente.
 Apoyo en la Atención al Cliente y brindar un servicio de venta
especializada y lograr la satisfacción del cliente
forma correcta de una boleta de venta.

correspondiente.
12

correspondiente.

 Se culminó con el llenado del REGISTRO KARDEX, al día
correspondiente. Anexo 8.
4.4.3. SUGERENCIAS
 Se pudo observar en el transcurso de la semana una mala atención al cliente
de parte de su personal de apoyo (ayudante), mostrando una actitud poca
atenta y desafecto en relación a la atención, generando una insatisfacción
y/o incomodidad al cliente lo cual podría provocar una venta perdida, así
como la afectar la fidelidad de este.
13
Para tal caso se sugirió a la propietaria del establecimiento, instruir de
forma correcta a su ayudante en una ATENCIÓN DE CALIDAD Y
PERSONALIZADA AL CLIENTE para generar una venta de calidad,
satisfacción del comprador y mantener una relación de postventa con el
mismo.
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5. ANEXOS
Anexo 1. Horarios.
NOMBRES Y APELLIDOS DIA HORA

Valencia de la Cruz, Luis LUNES 3:30 -5:30 pm
Alberto JUEVES 4:30 – 6:30 pm
Tirado Urteaga, Jesús Enrique MARTES 8:00 – 10:00 am
VIERNES 8:00 – 10:00 am
Herrera Huacal, Beimer LUNES 3:30 – 5:30 pm
MIERCOLES 3:30 - 5:30 pm
Llanos Rojas, Mario Fernando MIERCOLES 3:30 – 5:30 pm
JUEVES 4:30 – 6:30 pm
Galvez Cabrera, Daniel LUNES 3:30 -5:30 pm
JUEVES 4:30 – 6:30 pm
15
Anexo 2 . CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
SEMANA 1
OBJETIVOS TIEMPO
ACTIVIDADES RESPONSABLES MES : JULIO OBSERVACIONES
01 02 03 04 05
IDENTIFICAR LOS ---
AMBIENTES DEL  Valencia de la
ESTABLECIMIENTO Y Cruz, Luis Alberto x
DISEÑAR EL PLANO N° 1  Llanos Rojas,
CORRESPONDIENTE. Mario Fernando
PLANOS A MANO VISTA SUPERIOR O
ALZADA DEL PLANTA.
ESTABLECIMIENTO
“GOYITA”
IDENTIFICAR EL NÚMERO ---
DE MOBILIARIOS  Valencia de la
(ANDAMIOS, MESA, CAJA, Cruz, Luis Alberto
ETC) E ILUSTRAR EN EL x
16
DISEÑO DEL PLANO N° 2.  Llanos Rojas,
VISTA DE FRENTE O Mario Fernando
ALZADO.
IDENTIFICAR LA ---
VARIEDAD DE  Valencia de la
PRODUCTOS EXHIBIDOS Cruz, Luis Alberto
EN LOS MOBILIARIOS E  Llanos Rojas,
ILUSTRAR EN EL PLANO Mario Fernando X
N° 3. VISTA DE FRENTE O
ALZADO.
FOTOGRAFIAR TODOS  Valencia de la ---

LOS AMBIENTES DEL Cruz, Luis Alberto
ESTABLECIMIENTO x
17
 Llanos Rojas,
Mario Fernando
TOMA DE FOTOS
FOTOGRAFIAR LA  Valencia de la ---
PARA ANEXOS
FACHADA DEL Cruz, Luis Alberto
CORRESPONDIENTES
ESTABLECIMIENTO. x
 Llanos Rojas,
Mario Fernando
IDENTIFICAR Y  Valencia de la ---
FOTOGRAFIAR LAS Cruz, Luis Alberto
ZONAS(DEBILIDADES) x
DEL ESTABLECIMIENTO  Llanos Rojas,
PARA DETERMINAR LAS Mario Fernando
SOLUCIONES OPTIMAS
SEGÚN EL
MERCHADISING
 Tirado Urteaga, --- EL DIA 2 DE JULIO, NO SE EJECUTO POR
APARTADO DE LOS Jesús Enrique. COMPLETO LA LIMPIEZA DE
PRODUCTOS PARA LA MOBILILIARIOS Y ANDAMIOS N° 1A, EL
LIMPIEZA DE LOS ESTABLECIMIENTO SE ENCUENTRO
18
LIMPIEZA DEL MOBILIARIOS Y  Gálvez Cabrera, ANDAMIOS LOS CUALES REQUERIAN
ESTABLECIMIENTO ANDAMIOS N° 1A Y Daniel Roberto. UNA LIMPIEZA MAS PROFUNDA LO
(AMBIENTE A) PRODUCTOS DEL MISMO CUAL LLEVO MAS DEL TIEMPO
PLANIFICADO.
APARTADO DE LOS  Herrera Huacal, ---

PRODUCTOS PARA LA Beimer.
LIMPIEZA DE LOS x
MOBILIARIOS Y  Llanos Rojas,
ANDAMIOS N° 2A Y Mario Fernando.
PRODUCTOS DEL MISMO
 Tirado Urteaga, --- ---

Jesús Enrique.
REPOSICIÓN DE LOS  Gálvez Cabrera, x x

PRODUCTOS DESPUÉS Daniel Roberto.
DEL LIMPIADO DE LOS
MOBILIARIOS Y  Herrera Huacal,
PRODUCTOS Beimer.
19
 Llanos Rojas,
Mario Fernando.
--- ---
FOTOGRAFIAR EL  Tirado Urteaga,
AMBIENTE ANTES Y Jesús Enrique.
DESPUÉS DE EJECUTAR x x
LAS ACTIVIDADES  Llanos Rojas,
CORRESPONDIENTES. Mario Fernando.
 Llanos Rojas, --- ---

Mario Fernando.
APARTADO DE LOS  Valencia de la

LIMPIEZA DEL PRODUCTOS PARA LA Cruz, Luis x x
ESTABLECIMIENTO LIMPIEZA DE LOS
(AMBIENTE B)
20
MOBILIARIOS Y  Tirado Urteaga,
PRODUCTOS. Jesús Enrique.
 Gálvez Cabrera,
Daniel Roberto.
 Llanos Rojas, --- ---

Mario Fernando.
 Valencia de la
REPOSICIÓN DE LOS Cruz, Luis
PRODUCTOS DESPUÉS x x
DEL LIMPIADO DE LOS
MOBILIARIOS Y  Tirado Urteaga,
PRODUCTOS Jesús Enrique.
Daniel Roberto.
21
FOTOGRAFIAR EL  Llanos Rojas, --- ---
AMBIENTE ANTES Y Mario Fernando.
DESPUÉS DE EJECUTAR
LAS ACTIVIDADES  Gálvez Cabrera, x x
CORRESPONDIENTES. Daniel Roberto.
ALCANCE:
PLANIFICADO: --- EJECUTADO: X
22
SEMANA 2
TIEMPO
OBJETIVOS ACTIVIDADES RESPONSABLES MES : JULIO OBSERVACIONES
08 09 10 11 12
DESPLAZAMIENTO DE ---
IDENTIFICAR LOS PRODUCTOS MAL  Valencia De La
PRODUCTOS QUE UBICADOS Y Cruz, Luis Alberto X
ESTÁN MAL REUBICARLOS EN SU  Llanos Rojas,
UBICADOS PARA LA CORRESPONDIENTE Mario Fernando
COLOCACIÓN EN EL LUGAR.
LUGAR
CORRESPONDIENTE AMBIENTE N° 1
AMBIENTE N° 1
 Valencia De La ---
FOTOGRAFIAR Cruz, Luis Alberto
FOTOGRAFIAR EL PRODUCTOS QUE SE X
ANTES Y EL ENCUENTRAN UBICADOS  Llanos Rojas,
DESPUÉS DE LOS INCORRECTAMENTE Mario Fernando
23
PRODUCTOS MAL  Valencia De La ---
UBICADOS. Cruz, Luis Alberto
FOTOGRAFIAR X
AMBIENTE N° 1 PRODUCTOS UBICADOS  Llanos Rojas,
CORRECTAMENTE Mario Fernando
IDENTIFICAR LOS DESPLAZAMIENTO DE

PRODUCTOS QUE PRODUCTOS MAL ---
ESTÁN MAL UBICADOS Y  Tirado Urteaga,
UBICADOS PARA LA REUBICARLOS EN SU Jesús Enrique.
COLOCACIÓN EN EL CORRESPONDIENTE X
LUGAR LUGAR.  Gálvez Cabrera,
CORRESPONDIENTE Daniel Roberto.
AMBIENTE N° 2
AMBIENTE N° 2
24
FOTOGRAFIAR ---
PRODUCTOS QUE SE  Tirado Urteaga,
ENCUENTRAN UBICADOS Jesús Enrique.
FOTOGRAFIAR EL INCORRECTAMENTE X
ANTES Y EL  Gálvez Cabrera,
DESPUÉS DE LOS Daniel Roberto.
PRODUCTOS MAL ---
UBICADOS. FOTOGRAFIAR
PRODUCTOS UBICADOS
AMBIENTE N° 2 CORRECTAMENTE X
 Tirado Urteaga,
Jesús Enrique.
Daniel Roberto.
25
---
HACER UN
INVENTARIO DE A MANO ALZADA HACER  Herrera Huacal, X
TODOS LOS UN INVENTARIO DE Beimer.
PRODUCTOS DE TODOS LOS PRODUCTOS
AMBIENTE A PARA DEL ESTABLECIMIENTO  Llanos Rojas,
LA ELABORACIÓN PARA LA ELABORACIÓN Mario Fernando.
DE ETIQUETAS DE ETIQUETAS.
26
HACER UN A MANO ALZADA HACER ---
INVENTARIO DE UN INVENTARIO DE
TODOS LOS TODOS LOS PRODUCTOS  Tirado Urteaga,
PRODUCTOS DE DEL ESTABLECIMIENTO Jesús Enrique. X
AMBIENTE N° B PARA LA ELABORACIÓN
PARA LA DE ETIQUETAS.  Gálvez Cabrera,
ELABORACIÓN DE Daniel Roberto.
ETIQUETAS
DISEÑO DEL LOGOTIPO  Tirado Urteaga, ---

PARA LA APROBACIÓN Jesús Enrique.
CORRESPONDIENTE DE X
PARTE DE LA  Gálvez Cabrera,
PROPIETARIA DEL Daniel Roberto.
ESTABLECIMIENTO
27
DISEÑAR, DISEÑO DE LOS MARCA-  Tirado Urteaga, ---
IDENTIFICAR, PRECIOS PARA LA Jesús Enrique.
PROPONER Y APROBACIÓN X
MEDIR LOS CORRESPONDIENTE DE  Gálvez Cabrera,
ESPACIOS DONDE PARTE DE LA Daniel Roberto.
SE COLOCARA LOS PROPIETARIA DEL
MARCA-PRECIOS, ESTABLECIMIENTO
LOGOTIPO, DISEÑO DE LOS  Tirado Urteaga, ---
SEÑALADORES Y SEÑALADORES PARA LA Jesús Enrique.
ADORNOS POR APROBACIÓN
FIESTAS PATRIAS CORRESPONDIENTE DE  Gálvez Cabrera, X
PARA SU PARTE DE LA Daniel Roberto.
COLOCACIÓN EN PROPIETARIA DEL
LA SEMANA 3. ESTABLECIMIENTO.
DISEÑO DE LOS ADORNOS  Tirado Urteaga, ---
POR FIESTAS PATRIAS Jesús Enrique.
PARA LA APROBACIÓN
CORRESPONDIENTE DE  Gálvez Cabrera, X
PARTE DE LA Daniel Roberto.
28
PROPIETARIA DEL
ESTABLECIMIENTO.
Alcance:
Planificado: --- Ejecutado: X
SEMANA 3
29
OBJETIVOS TIEMPO
01 02 03 04 05
Identificar las zonas adecuadas ---
para colocar los adornos por  Valencia de la
fiestas patrias elegidos por la Cruz, Luis Alberto x
propietaria del establecimiento  Llanos Rojas,
Mario Fernando
Identificar zonas para la
colocación de adornos Colocación de los adornos en ---
correspondientes a el ambiente A  Valencia de la
Fiestas Patrias en el Cruz, Luis Alberto
Ambiente A  Llanos Rojas, x
Mario Fernando
FOTOGRAFIAR  Valencia de la ---
Cruz, Luis Alberto
x
30
 Llanos Rojas,
TOMA DE FOTOS Mario Fernando
PARA ANEXOS
CORRESPONDIENTES
Retirar los marcaprecios de los  Tirado Urteaga, ---
productos que no Jesús Enrique.
corresponden, deteriorados o
con mal aspecto.  Gálvez Cabrera,
Colocación de MARCA Daniel Roberto.
PRECIOS. (elegidos por Colocar los  Herrera Huacal, ---
la propietaria del MARCAPRECIOS en cada Beimer.
establecimiento.) uno de los productos, x
indicando el precio  Llanos Rojas,
correspondiente según el Mario Fernando.
inventario previamente
elaborado.
--- ---
FOTOGRAFIAR EL  Tirado Urteaga,
AMBIENTE ANTES Y Jesús Enrique.
DESPUÉS DE EJECUTAR x x
31
LAS ACTIVIDADES  Llanos Rojas,
CORRESPONDIENTES. Mario Fernando.
Retirar los marcaprecios de los  Llanos Rojas, ---

productos que no Mario Fernando.
corresponden, deteriorados o
con mal aspecto.  Valencia de la
COLOCACION DE Cruz, Luis x
MARCAPRECIOS
Colocar los  Llanos Rojas, ---

MARCAPRECIOS en cada Mario Fernando.
uno de los productos,
indicando el precio  Valencia de la
correspondiente según el Cruz, Luis
inventario previamente X
elaborado. ---
.
32
FOTOGRAFIAR EL . ---
AMBIENTE ANTES Y
DESPUÉS DE EJECUTAR
LAS ACTIVIDADES x
CORRESPONDIENTES.
Se hizo un mejoramiento en el  Llanos Rojas,

mobiliario destinado para Mario Fernando.
frutas y verduras, por el hecho
que daba un mal aspecto al  Gálvez Cabrera,
momento de ingresar al Daniel Roberto
establecimiento (anexo 4)
33
Se midió, compro y corto  Llanos Rojas,
triplay c para tapar los espacios Mario Fernando.
que daban mal aspecto al
mobiliario destinado para  Gálvez Cabrera,
frutas y verduras. (Anexo 8) Daniel Roberto
Pintado de cada uno del triplay  Llanos Rojas, Quedo pendiente, poner el triplay en un lado
destinado para renovación del Mario Fernando. del mobiliario destinado a frutas y verduras,
mobiliario antes nombrado. por falta de tornillos y pernos y quedo
Colocación del triplay en las  Gálvez Cabrera, pendiente para el día lunes de la semana 4
zonas correspondientes del Daniel Roberto
mobiliario de frutas y
verduras.
ALCANCE:
34
SEMANA 4
35
OBJETIVOS TIEMPO
22 23 24 25 26
Brindar una atención ---
personalizada al cliente,  Valencia de la
ayudándolo a lograr su Cruz, Luis Alberto x
objetivo de compra, de una  Llanos Rojas,
forma rápida y oportuna; para Mario Fernando
APOYO EN su satisfacción.
ATENCION AL
CLIENTE
Identificar 6 productos (2  Valencia de la ---
calientes, 2 fríos y 2 más o Cruz, Luis Alberto
menos calientes) para la x
LLENADO DE elaboración del control de  Llanos Rojas,
KARDEX PEPS registro KARDEX METODO Mario Fernando
PEPS.
36
Inicio del llenado del  Valencia de la X
. KARDEX METODO PEPS de Cruz, Luis Alberto ---
los productos identificados
Llanos Rojas, Mario
Fernando
Pedir asesoramiento sobre  Valencia de la X
llenado de Cruz, Luis Alberto ---
COMPROBANTES DE
PAGO de parte de la  Llanos Rojas,
llenado de propietaria Mario Fernando
COMPROBANTES DE TOMAR FOTOGRAFIAS  Valencia de la X
PAGO. PARA ANEXOS. Cruz, Luis Alberto ---
 Llanos Rojas,
Mario Fernando
personalizada al cliente,  Tirado Urteaga, x
ayudándolo a lograr su Jesús Enrique.
objetivo de compra, de una
37
APOYO EN forma rápida y oportuna; para  Gálvez Cabrera,
ATENCION AL su satisfacción. Daniel Roberto.
CLIENTE
LLENADO DEL llenado del KARDEX  Tirado Urteaga, ---
KARDEX METODO PEPS Jesús Enrique. x
correspondiente al dia de los  Gálvez Cabrera,
productos identificados Daniel Roberto.
Pedir asesoramiento sobre  Tirado Urteaga,
llenado de Jesús Enrique. ---
COMPROBANTES DE x
PAGO de parte de la  Gálvez Cabrera,
llenado de propietaria Daniel Roberto.
COMPROBANTES DE
PAGO.
TOMAR FOTOGRAFIAS  Tirado Urteaga, --.
FOTOGRAFIAS PARA ANEXOS. Jesús Enrique. x
Daniel Roberto.
38
personalizada al cliente,  Herrera Huacal, x
ayudándolo a lograr su Beimer.
objetivo de compra, de una
forma rápida y oportuna; para  Llanos Rojas,
APOYO EN su satisfacción. Mario Fernando.
ATENCION AL
CLIENTE
LLENADO DEL llenado del KARDEX  Herrera Huacal, ---
KARDEX METODO PEPS Beimer. x
correspondiente al día de los
productos identificados  Llanos Rojas,
Mario Fernando.
Pedir asesoramiento sobre  Herrera Huacal,
llenado de Beimer. ---
llenado de COMPROBANTES DE x
COMPROBANTES DE PAGO de parte de la  Llanos Rojas,
PAGO. propietaria Mario Fernando.
39
TOMAR FOTOGRAFIAS  Herrera Huacal, --.
FOTOGRAFIAS PARA ANEXOS. Beimer. x
 Llanos Rojas,
Mario Fernando.
personalizada al cliente,  Llanos Rojas, x
APOYO EN ayudándolo a lograr su Mario Fernando.
ATENCION AL objetivo de compra, de una
CLIENTE forma rápida y oportuna; para  Valencia de la
su satisfacción. Cruz, Luis
LLENADO DEL llenado del KARDEX  Llanos Rojas, ---

KARDEX METODO PEPS Mario Fernando. x
productos identificados  Valencia de la
Cruz, Luis
40
APOYO EN personalizada al cliente,  Llanos Rojas, x
ATENCION AL ayudándolo a lograr su Mario Fernando.
CLIENTE objetivo de compra, de una
forma rápida y oportuna; para  Gálvez Cabrera,
su satisfacción. Daniel Roberto
LLENADO DEL Finalizar el llenado del  Llanos Rojas, ---
KARDEX KARDEX METODO PEPS Mario Fernando. x
productos identificados  Gálvez Cabrera,
Daniel Roberto
ALCANCE:
41
Anexo 3. Planos del establecimiento.
42
43
44
45
Anexo 4 . FOTOGRAFIAS
ANTES DESPUES
Andamios totalmente impregnados de suciedad
Andamios doblados y pernos flojos.
46
Andamios y espacios donde se observó mayor cantidad de suciedad.
Comida para perros Dog Chow junto a pañales y toallas femeninas.
47
Productos y estantes con abundante suciedad
Orden y limpieza de productos y estantes.
48
MARCA PRECIOS COLOCADOS
ADORNOS POR FIESTAS PATRIAS
49
ELABORACION DE MARCA PRECIOS
ARREGLO DE MOBILIARIO PARA FRUTAS Y VERDURAS
50
Llenado de BOLETA DE VENTA, en fechas correspondiente a la CUARTA SEMANA.
51
Anexo 5: Lista de productos.
Lista detallada de los productos AMBIENTE A Y B
N° Producto/Marca PRECIO Unidad de Magnitud Cantidad

medida Total
1 Mayonesa Alacena 50 Cm^3 5
2 Mayonesa Alacena 95 g 9
3 Ketchup Alacena 100 g 9
4 Mostaza Alacena 100 g 11
5 Salsa de tomate nicolini 160 g 23
6 Salsa de tomate Don vittorio 200 g 11
7 Salsa roja Don vittorio 400 g 1
8 Avena grano de oro 170 g 24
9 Avena de Quaquer 140 g 32
10 Quinua avena Grano de Oro 170 g 25
11 Quinua avena premium 3 ositos 170 g 11
12 Avena precocida 3 ositos 150 g 1
13 Harina suelta 1 Kg 29
14 Harina suelta 1/2 Kg 16
15 Harina suelta 1/4 Kg 7
16 Avena suelta 1 Kg 10
17 Avena suelta 1/2 Kg 17
18 Chuño Duryea 100 g 12
19 Maizena Duryea 100 g 17
20 Maizena Duryea 500 g 7
21 Nesquik chocolate Nestle 13 g 2
22 Esencia de vainilla Negrita 90 ml 15
23 Cocos Winter´s 160 g 3
26 Polvo para Hornear Royal 20 g 4
27 Fosforos 100 Unid/Paquete 7
28 Vasos Térmicos 25 Unid/Paquete 28
29 Maizena suelta 1 Kg 10
30 Maizena suelta 1/2 Kg 4
31 Sal Marina 1 Kg 33
32 Chocolate cusco Real 80 g 14
33 Harina Preparada Blanca Flor 1 Kg 4
34 Apanados Maggi 80 g 11
35 Harina Favorita para cocina 250 g 25
36 Envases 1/2 Lt 60
37 Tapas 1/4, 1/2, 1 Lt 167
38 Platos Térmicos forma redonda 25
39 Platos Térmicos pequeños rectangular 75
52
40 Platos Térmicos Desplegables 62
41 Cucharas de Plástico 250
42 Tenedores de Plástico 50
43 Comida para perro Grano Grande 42
44 Comida para perro Grano Pequeño 49
45 Purina Dog Chow 5
46 Pañales M Huggies 88
47 Pañales xg Huggies 31
48 Toallas Nosotras natural Unid/Paquete 14
49 Toallas Kotex Normal Unid/Paquete 6
50 Toallas carefree todos los días Unid/Paquete 6
51 Toallas Stayfree Unid/Paquete 12
52 Toallas Nosotras Diarios Unid/Paquete 5
53 Nosotras Normal Unid/Paquete 7
54 Toallas Nosotras Natural de buenas noches Unid/Paquete 20
55 opal utra 800 gr 19
56 ace 350 gr 21
57 ace 350 gr 6
59 opal ultra 350 gr 6

60 opal ultra 150 gr 30
61 jabon bolivar perlas de blancura 210 gr 9
62 jabon bolivar antibacterial 210 gr 7
63 jabon bolivar floral 210 gr 4
64 jabon bolivar baby kids 210 gr 7
65 jabon marsella 210 gr 9
66 jabon trome 230 gr 12
67 detergente ariel 350 gr 14
68 detergente ariel 95 gr 28
69 detergente bolivar 350 gr 16
70 detergente bolivar suavizante 350 gr 5
71 detergente bolivar evolution 350 gr 7
72 detergente bolivar 150 gr 2
73 detergente patito limon 150 gr 28
74 detergente patito bebe 150 gr 32
75 detergente marsella 800 gr 28
78 puliton suelto 1 bolsa 145
79 clorox ropa 292 ml 17
80 clorox 680 ml 9
81 clorox 345 ml 9
82 poet lavanda 648 ml 12
83 poet bebe 648 ml 6
84 poet bosque bambu 325 ml 3
53
85 poet primavera 325 ml 3
86 poet lavanda 325 ml 3
87 poet multi espacios 325 ml 6
88 downy concentrado 80 ml 2
89 ambientador sapolio flores 360 ml 15
90 ambientador sapolio antitabaco 360 ml 2
91 fibra limpiadora sapolio 1 esponja 1
92 fibra limpiadora 1 esponja 11
93 vanish blanco total 160 ml 7
94 cif anti grasa 450 ml 4
95 ayudin 800 gr 4
96 ayudin 170 gr 14
97 ayudin repuesto 130 gr 20
98 cera pasta sapolio 300 ml 15
99 lavavajilla sapolio 6
100 lava LAVA 900 gr 15
101 betun santiago guinda grande 1
102 betun santiago marron grande 4
103 betun santiago negro grande 4
104 betun santiago negro mediano 4
105 betun santiago negro pequeño 3
Aceite cil 1L 13
Aceite mucho gusto 1L 8
Aceite nor cheff 1L 2
Aceite capri 1L 5
Aceite cocinero 1L 13
Aceite primor 1L 3
Aceite deli 1L 4
papel higiénico noble 2 unidades 42
papel higiénico suave naranja 3 unidades 50
papel higiénico super 4 unidades 49
papel higiénico suave verde 5 unidades 47
papel higiénico elite celeste 6 unidades 9
papel higiénico elite naranja 7 unidades 17
papel higiénico elite rosado 8 unidades 4
Servilletas noble 180 unidades 12
Servilletas elite 200 unidades 24
papel toalla elite 3 unidades 4
Galletas soda 250 gr 25
Galletas vainilla 250 gr 9
Galletas soda 25 gr 68
Galletas vainilla 25 gr 74
Galletas margarita 46,5 gr 40
Galletas caritas 34 gr 17
Galletas rellenita limon 36 gr 5
54
Galletas rellenita fresa 36 gr 10
Galletas ritz 22,4 gr 24
Galletas club social 26 gr 1
Galletas soda field 34 gr 29
Galletas cream crackers 36,5 gr 10
Galletas tentación coco 47 gr 6
Galletas tentación chocolate 47 gr 5
Galletas tentación vainilla 47 gr 4
Galletas tentacion naranja 47 gr 7
Galletas choco soda field 36 gr 30
Galletas vainilla field 37 gr 5
Galletas oreo 36 gr 24
Galletas oreo 126 gr 11
Galletas oreo bolita 19 gr 3
Galletas ritz 67 gr 43
Galletas field vainilla 147 gr 4
Galletas cua cua field 18 gr 19
Galletas doña pepa field 23 gr 14
Galletas chocman 30 gr 70
Galletas dore 230 gr 3
Chocolate triangulo marmoleado 33 gr 28
Chocolate triangulo donofrio 30 gr 9
Chocolate bon o bon 15 gr 5
Chocolate princesa 30 gr 14
Chocolate princesa blanca 30 gr 11
Chocolate sublime stick 14 gr 34
Chocolate sublime almendra 50 gr 8
Chocolate sublime chocolate 40 gr 2
Chocolate sublime 30 gr 15
Chocolate sublime galleta 28 gr 18
Chocolate sublime extreme 35 gr 11
Chocolate chomp chocolate 42 gr 8
Galletas chomp naranja 42 gr 4
Galletas rellenita chocomenta 36 gr 7
Galletas rellenita fresa 36 gr 6
Galletas casino lúcuma 43 gr 2
Galletas casino chocolate 43 gr 11
Galletas casino fresa 43 gr 1
Galletas glasitas fresa 32 gr 19
Galletas glasitas chocolate 32 gr 23
Galletas glacitas choconieve 32 gr 25
Galletas glasitas toffee 32 gr 23
Galletas soda V 35 gr 22
Galletas dore 24 gr 14
Galletas nick 24 gr 15
55
Galletas choco bum 35 gr 2
Galletas picaras chocolate 40 gr 2
Galletas morcohas XL 75 gr 5
Galletas morochas wafer 22 gr 2
Galletas morochas 30 gr 35
Galletas figuritas 55 gr 34
Turrón arequepay morado - 4
Turrón arequepay rosado - 6
Turrón arequepay azul - 4
turron arequepay plomo - 5
turron arequepay marron - 17
Bizcochos gustozzito platano 50 gr 4
Bizcochos gustozzito vainilla 50 gr 2
Bizcochos gustozzito marmol 50 gr 5
Bizcochos bimboletes naranja 55 gr 5
Bizcochos bimboletes marmoleado 55 gr 6
Bizcochos bimboletes vainilla 55 gr 5
Cereales angel fruit 135 gr 2
Cereales angel chock 135 gr 2
Cereales angel miel 135 gr 2
Chocolate huevitos roy toys 23 gr 3
Carmelos big ben toffe 550 gr 6
Carmelos big ben mixto 550 gr 1
Carmelos sayon limon 456 gr 1
Carmelos ambosoli super rellenoso mixto 450 gr 1
Carmelos arcor frutas surtido 330 gr 1
Carmelos arcor surtido tropical 330 gr 3
Carmelos arcor menta-chocolate 365 gr 1
Carmelos sayon yogurt suak 430 gr 1
inca cola 500 ml 10
inca cola 1,5 L 5
inca cola 2,25 L 7
inca cola 3L 2
inca cola 1L 1
coca cola 500 ml 12
coca cola 1,5 L 8
coca cola 2,5 L 7
coca cola 3L 5
coca cola 1L 2
sprite 400 ml 11
sprite 1,5 L 4
sprite 2,25 L 5
fanta 400 ml 16
fanta 1,5 L 4
fanta 2,25 L 6
56
fanta 3L 2
ion 4 multifrutas 625 ml 9
ion 4 mora 625 ml 5
pera 500 ml 6
frugos del valle 500 ml 8
san luis 625 ml 10
san luis 1L 5
benedectino 500 ml 9
inca cola 300 ml 8
inca cola 625 ml 11
inca cola 192 ml 12
inca cola 1L 5
inca cola 2L 4
fanta 300 ml 4
fanta 400 ml 3
coca cola 300 ml 7
coca cola 500 ml 2
coca cola 1L 3
coca cola 2L 1
sprite 300 ml 4
pera 500 ml 6
san luis 625 ml 1
ion 4 multifrutas 625 ml 2
pepsi 500 ml 16
pepsi 3,35 L 5
v220 450 ml 1
pepsi 750 ml 6
pepsi 1,5 L 6
pepsi 2L 3
pepsi 3L 5
7up 355 ml 13
triple cola 500 ml 13
concordia piña 355 ml 20
guarana 335 ml 9
san carlos 500 ml 10
san carlos 2,25 L 6
san carlos 3L 1
gloria vainilla 1L 2
gloria lúcuma 1L 2
gloria durazno 1L 1
gloria fresa 1L 4
57
gloria acti bio con linaza 1L 2
gloria vainilla 185 gr 25
gloria fresa 185 gr 35
gloria durazno 185 gr 3
gloria lúcuma 185 gr 2
yopi yopi fresa 80 gr 9
yopi yopi mix 180 gr 16
bati mix vainilla 125 gr 8
yomost fresa 180 ml 24
gloria chocolate 165 ml 37
gloria 1L 1
electrolight 475 ml 5
maltin power 269 ml 6
guarana 355 ml 18
guarana 450 ml 16
san mateo sin gas 600 ml 17
san mateo con gas 600 ml 12
pulp durazno 1L 4
pulp durazno 315 ml 15
pulp durazno 145 ml 7
cifrut granadilla 200 ml 25
cifrut naranja 200 ml 24
cifrut granadilla 400 ml 18
cifrut naranja 400 ml 10
cifrut granadilla 1,5 L 2
cifrut naranja 1,5 L 2
cielo 625 ml 9
cielo 1L 13
cielo 2,5 L 1
tropical 475 ml 3
mandarina 475 ml 9
tropical 500 ml 8
mandarina 500 ml 12
free tea 450 ml 4
big cola 400 ml 8
big cola 1,035 ml 4
big cola 1,5 L 4
big cola 3,3 L 4
oro 1,22 L 2
oro 1,7 L 5
oro 1,3 L 1
oro 400 ml 3
kr piña 400 ml 11
58
kr fresa 400 ml 18
kr naranja 400 ml 9
kr limon 400 ml 2
kr piña 1L 2
kr naranja 1,3 L 2
volt coca 300 ml 6
volt gin zeng 300 ml 3
volt maca 300 ml 11
aloe sabor original 520 ml 4
Anexo 6: LOGOS, MARCA-PRECIO Y SEÑALADORES
LOGO 1
Presentación 1:
En un fondo color VERDE BANDERA; en el centro el nombre comercial “Goyita” de

COLOR BLANCO; con una silueta de COLOR ANARANJADO ZANAHORIA; una
ligera sombra proyectada de COLOR NEGRO; adornado con un carrito de supermercado
en la parte superior derecha a todo esto una silueta de COLOR BLANCO. En la parte
inferior derecha la palabra market de COLOR BLANCO.
59
Presentación 2:
En un fondo COLOR ANARANJADO ZANAHORIA; en el centro el nombre comercial

“Goyita” de COLOR BLANCO; con una silueta de COLOR VERDE BANDERA; una
ligera sombra proyectada de COLOR NEGRO; adornado con un carrito de supermercado
en la parte superior derecha a todo esto una silueta de COLOR BLANCO. En la parte
inferior derecha la palabra market de COLOR BLANCO.
LOGO 2
Presentación 1:
En un fondo COLOR BLANCO; en el centro la palabra “Goyita”; adornado con un carrito

de supermercado en la parte superior derecha; sobre puesto en la parte superior izquierda
la palabra “Market” y debajo del nombre goyita en la parte inferior izquierda un pequeño
slogan “Precios Bajos”; todo de COLOR CARMESÍ.
60
Presentación 2:
en un fondo de COLOR CARMESÍ; en el centro la palabra “Goyita”; adornado con un

carrito de supermercado en la parte superior derecha; sobre puesto en la parte superior
izquierda la palabra “Market” y debajo del nombre goyita en la parte inferior izquierda
un pequeño slogan “Precios Bajos”; todo de COLOR BLANCO.
MARCA-PRECIOS
Para andamios de metal:
61
Para andamios de plástico:
62
Anexo 7. Adornos por fiestas patrias
63
Anexo 8. KARDEX
Productos calientes
PRODUCTO: ARROZ A GRANEL X KG

MARCA:
CÓDIGO:
ENTRADAS SALIDAS SALDO

FECHA DETALLE CANTIDAD CANTIDAD CANTIDAD
22/07/2019 25
23/07/2019 Venta al contado 4 21
26/07/2019 Reposicion 20 25
PRODUCTO: ACEITE X LITRO

MARCA: CIL
CÓDIGO:

22/07/2019 13
64
Productos masomenos calientes
PRODUCTO: TOALLAS HIGIENICAS NATURAL X PAQUETE

MARCA: NOSOTRAS
CÓDIGO:

22/07/2019 0 14
24/07/2019 0 13
25/07/2019 0 13
PRODUCTO: AVENA X 140 GR

MARCA: QUAKER
CÓDIGO:

22/07/2019 32
25/07/2019 28
Productos Frios
PRODUCTO: COMIDA PARA PERROS GRANO PEQUEÑO X KG

MARCA: A GRANEL
CÓDIGO:
ENTRADAS SALIDAS EXISTENCIAS

22/07/2019 42
23/07/2019 42
24/07/2019 42
25/07/2019 42
26/07/2019 42
65
BETUN GUINDA
PRODUCTO: GRANDE
MARCA: SANTIAGO
CÓDIGO:
ENTRADAS SALIDAS EXISTENCIAS

22/07/2019 1
23/07/2019 1
24/07/2019 1
25/07/2019 1
26/07/2019 1
66
6. CONCLUSIONES
Teniendo en cuenta los objetivos generales hacer un análisis situacional actual del
establecimiento “Goyita”, identificando sus debilidades, fortalezas, amenazas y
oportunidades; para plantear un DIAGNÓSTICO Y SOLUCIÓN, aplicando la teoría
aprendida en clases del CURSO DE MERCADOTECNIA, según un cronograma de
actividades propuesto.
Se realizó a cabalidad con cada actividad programada. Logrando una satisfacción y

agradecimiento de parte de la propietaria por lo realizado y mejora de su establecimiento.
Se recomendó de forma general, seguir utilizando las herramientas y técnicas realizadas

en cada etapa de la mercadotecnia, para una MEJORA CONTINUA y por ende la
SATISFACCION DEL CLIENTE.
67

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RAZON SOCIAL : GOYITA

PROPIETARIA : GLORIA LUZ CARHUAMACA

TIPO DE EMPRESA : E.I.R.L

DIRECCION : AV. MARIO URTEAGA 291

El establecimiento “Goyita” cuenta con 2 puertas a la calle y 2 ambientes, se encuentra

Hacer un análisis situacional actual del establecimiento “Goyita”, identificando sus

4 semanas de las cuales se trabajará 2 horas al día establecidas en el HORARIO

(del 01 al 05 de julio de 2018)

4.1.1. OBJETIVOS GENERALES

Elaboración de los planos correspondientes a cada ambiente y la distribución de

4.1.2. ACTIVIDADES EJECUTADAS

4.1.2.1. LUNES 01 DE JULIO DE 2019

4.1.2.2. MARTES 02 DE JULIO DE 2019

* el día 2 de julio, no se ejecutó por completo la limpieza de mobiliarios

4.1.2.3. MIÉRCOLES 03 DE JULIO DE 2019

4.1.2.4. JUEVES 04 DE JULIO DE 2019

4.1.2.5. VIERNES 05 DE JULIO DE 2019

4.2.1. OBJETIVOS GENERALES:

Identificar los productos mal ubicados del AMBIENTE A Y AMBIENTE B para

4.2.2. ACTIVIDADES EJECUTADAS:

4.2.2.1. LUNES 08 DE JULIO DE 2019.

Se hizo una limpieza previa antes de iniciar con las actividades

Se hizo una limpieza previa antes de iniciar con las actividades

Se identificó los productos mal ubicados del ambiente a y se reubico en su

4.2.2.3. MIERCOLES 10 DE JULIO DE 2019.

Se hizo una limpieza previa antes de iniciar con las actividades

4.2.2.4. JUEVES 11 DE JULIO DE 2019.

Se hizo una limpieza previa antes de iniciar con las actividades

4.2.2.5. VIERNES 12 DE JULIO DE 2019.

Se hizo una limpieza previa antes de iniciar con las actividades

Después de identificar los productos mal ubicados y al notar una situación en

(del 15 al 19 de julio de 2018)

4.3.1. OBJETIVOS GENERALES

Identificar y colocar MARCA-PRECIOS con el logo elegido por la propietaria del

4.3.2. ACTIVIDADES PLANIFICADAS REALIZADAS

4.3.2.1. LUNES 15 DE JULIO DE 2019

4.3.2.2. MARTES 16 DE JULIO DE 2019

4.3.2.3. MIÉRCOLES 17 DE JULIO DE 2019

4.3.2.4. JUEVES 18 DE JULIO DE 2019

(del 22 al 26 de julio de 2019)

4.4.1. OBJETIVOS GENERALES

Brindar apoyo en la atención al cliente en el establecimiento para la satisfacción

Identificar, llenado y emisión de los comprobantes de PAGO.

4.4.2. ACTIVIDADES PLANIFICADAS REALIZADAS

4.4.2.1. LUNES 22 DE JULIO DE 2019

4.4.2.2. MARTES 23 DE JULIO DE 2019

4.4.2.3. MIÉRCOLES 24 DE JULIO DE 2019

4.4.2.4. JUEVES 25 DE JULIO DE 2019

4.4.2.5. VIERNES 26 DE JULIO DE 2019

NOMBRES Y APELLIDOS DIA HORA

FOTOGRAFIAR TODOS  Valencia de la ---

APARTADO DE LOS  Herrera Huacal, ---

 Tirado Urteaga, --- ---

REPOSICIÓN DE LOS  Gálvez Cabrera, x x

 Llanos Rojas, --- ---

APARTADO DE LOS  Valencia de la

 Llanos Rojas, --- ---

PLANIFICADO: --- EJECUTADO: X

IDENTIFICAR LOS DESPLAZAMIENTO DE

DISEÑO DEL LOGOTIPO  Tirado Urteaga, ---

Planificado: --- Ejecutado: X

Retirar los marcaprecios de los  Llanos Rojas, ---