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17/02/2017
Siendo la antropología el estudio del hombre, hay muchos aspectos que estudiar, como las clases
Andrés carne de res, siendo un restaurante muy prestigioso y conocido por todo bogotano, muestra
que en 1994 el restaurante mostraba una fina separación de clases sociales siendo o privilegiando a
la clase alta, “Andrés” tiene mucha fama, pero a lo largo de esa fama hay una historia, la cual dice
por qué la clase de personas que entran en cierto modo son la elite y que no todo el mundo puede
estar contento con el restaurante hasta siendo los mismos empleados los descontentos.
Siendo “Andrés” un restaurante “exclusivo” se determina esa exclusividad mirando varios aspectos
de la sociedad como lo viene siendo las relaciones entre las personas, al restaurante se acostumbra a
ir por los sábados, dando a otros lugares razones para ir otros días y mantener un perfil alto para la
sociedad haciendo conocer que mantienes una reputación y vas a los lugares que todo el mundo
acostumbra a ir en un fin de semana, entonces se vuelve algo como cotidiano, ves a las mismas
personas los fines de semana y aunque no lo conozcas sabes que es tu clase social porque lo vez
constantemente y al estar las mismas personas en el mismo sitio hace que el lugar sea como un
punto en común recordando que estas con “los tuyos” y estás en tu ambiente.
Los personajes que conforman esta sociedad, más que ser reconocidos por sus cualidades son más
un grupo de personas las cuales son reconocidas por llevar un estereotipo de persona, no basta con
ser bonito, se debe mantener un estatus en la sociedad que demuestre que tienes lo suficiente en
todos los aspectos (estudio, educación, dinero, amistades, etc.), esto es lo que se busca en “Andrés”
en los meseros para poder dar la cara y representar al restaurante y demostrar que es un espacio
“reservado” y exclusivo para la clase burguesa, los meseros se comportan con los comensales de
una forma muy cordial demostrando que es un buen restaurante, pero los meseros no siempre tienen
buenos tratos, muchas veces tienen sus problemas con los comensales o al ser nuevos los mismos
Siempre van a haber personas a las que tratan mejor que a otras o las que se creen mejores que
otras, un ejemplo claro hoy en día es el de los bares por la 85 (o zona T) si no acostumbras a ir por
esos lados no eres nadie y no vas a tener mucha aceptación de otras personas, “pagar por el
paraíso”, todos estos lugares que tienen que se tienen en común con la gente de tu “nivel” no
siempre es más barato, siempre van a haber sitios donde por el precio y las personas que logran
acceder a dichos productos se convierten como en la elite y ahí es cuando compran el paraíso,
porque logan mantener un estatus social alto y siendo honestos viven de mejor manera que muchas
otras personas.