Agua mineral en Paraguay : Incremento en el consumo

Por ABC Rural

A nivel local, el consumo de agua mineral ha tenido un incremento considerable debido

a factores relacionados con la salud, lo cual resulta beneficioso y recomendable. Hoy
nuestro país, cuenta con empresas que se manejan bajo altos estándares de calidad, de
manera a ofrecer un producto apto para el consumo. No obstante, el problema de las
“aguateras fantasmas” sigue vigente y atenta contra la población, al no conocerse la
modalidad de envasado y tratamiento del líquido vital. (Ramiro Javier Pangrazio
Kullak)*

El agua mineral si bien se expande por todo el territorio nacional, ha crecido en cuanto a
consumo, específicamente en el sector escolar. Asimismo, la exportación del producto
líquido ya es una realidad gracias a empresas nacionales que se manejan siguiendo alto
estándares de calidad. La salida del producto se da a países de intrazona, siendo el norte
de Chile el más importante. Actualmente, el Instituto Nacional de Alimentación y
Nutrición (INAN), dependiente del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social, es el
organismo rector, controlador y regulador de todas las empresas envasadoras de agua
mineral; lo que significa que los controles de calidad a nivel oficial están a cargo de
dicho órgano gubernamental.

EMPRESAS LOCALES

En Paraguay existen empresas que cuentan con un nivel tecnológico de vanguardia,

comparado a los países de la región. Además, la fuente de origen del agua embotellada
posee un nivel óptimo en su estado natural; es decir que nuestro país cuenta con
reservorios de agua de una excelente calidad. Los recursos hídricos existentes son
abundantes pero la contaminación y el mal uso afectan negativamente depósitos
naturales de agua.

AGUA IRREGULAR

La circulación de aguas envasadas en forma clandestina en todo el territorio nacional,

representa un grave riesgo para el consumo humano y para la salud pública en general.
Esta modalidad de envasado, es denominada "fantasma", debido a que las aguateras no
cuentan con dirección cierta y documentación adecuada. En este sentido, la Cámara
Paraguaya de Agua Mineral (Capam) ha hecho denuncias oficiales ante los organismos
responsables sin tener respuestas efectivas.
NUCLEACIÓN

El ente encargado de brindar información y apoyo en el rubro relacionado al agua

mineral es la Capam, que ofrece servicios a sus socios y vela por la oferta de productos
terminados de calidad. Es por ello que las industrias nucleadas o pertenecientes ala
Cámara, deben tener indefectiblemente el permiso oficial dela INAN. Actualmente,
cuenta con 38 empresas asociadas, lo que corresponde al 70 % de las empresas
autorizadas para elaborar agua mineral.

(*) Presidente de la Capam

FUENTE: ABC Color – Suplemento Color

19/03/2014.-