POR-EVI-01

PORTAFOLIO DE EVIDENCIAS
VERSIÓN 01
GUÍA DE APRENDIZAJE
10 de Febrero del 2017

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE

(Día – Mes – Año): (Día – Mes – Año):

FECHA DE INCIO 02 – 03 - 2018 FECHA DE FIN 30 – 03 - 2018

PROGRAMA DE FORMACIÓN ATENCION INTEGRAL A LA PRIMERA INFANCIA

DURACION EN
UNIDAD DE APRENDIZAJE: SALUD Y NUTRICIÓN 50 Horas
HORAS:

2. PRESENTACIÓN

Bienvenido(a) a la unidad de aprendizaje de Salud y Nutrición

A través de esta asignatura se pretende que el alumno conozca y adquiera los contenidos y
competencias de la Nutrición y Dietética necesarias para el correcto y satisfactorio desarrollo
del contenido curricular.

Los estudiantes deberán aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma
profesional y poseer las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración
y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio, los
estudiantes podrán transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto
especializado como no especializado y tendrán la capacidad de reunir e interpretar datos
relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una
reflexión sobre temas de índole social, científica o ética.

3. ACTIVIDADES Y ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 1: PROGRAMAS DE SALUD- VACUNACION

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Objetivo:

 Concientizar sobre de la importancia de cumplir con el esquema de vacunación para

prevenir enfermedades.
 Reconocer que con la prevención y la información se pueden disminuir los casos de
enfermos por enfermedades prevenidas por biológicos
 Asumir un rol activo en la tarea de concientizar a la sociedad de la importancia de la
vacunación

Descripción de la actividad:

El estudiante deberá responder las preguntas dentro del cuestionario de vacunación y realizar un
dibujo dentro del mismo.
Ambiente(s) requerido:
 Aula de Clases

Material (es) requerido:

 Hojas de trabajo
 Colores
 Evaluación de vacunación
Instructor (a): YOSELYN GUTIERREZ

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 2: NUTRICIÓN

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Objetivo:
 Identificar los nutrientes y los alimentos en que se encuentran disponibles en la región
 Identificar los problemas nutricionales de mayor prevalencia y seleccionar las
recomendaciones dietéticas adecuadas.
 Conocer y valorar las necesidades nutricionales de las personas sanas y con problemas
de salud a lo largo del ciclo vital, para promover y reforzar pautas de conducta
alimentaria saludable

Descripción de la actividad:
El estudiante deberá realizar un plato saludable dentro del aula de clase , este deberá contener las
porciones requeridas según las necesidades por cada ciclo vital ; el plato se realizara con materiales
reciclables

Ambiente(s) requerido:
 Aula de Clases
Material (es) requerido:
 Plato desechable
 Alimentos realizados con material desechable ( los cuales fueron realizados con
anterioridad por el educando

Instructor (a): YOSELYN GUTIERREZ

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 3: HÁBITOS DE ALIMENTACIÓN SALUDABLES

Objetivo:
 Recalcar que los hábitos son capaces de dar organización y sentido, sin embargo no son una
camisa de fuerza para el infante.

Descripción de la actividad:
El estudiante deberá realizar en clase un MANUAL PARA PADRES que contenga las
recomendaciones de buenos hábitos vistas en clase como lavado de manos, cepillado de dientes ,
horario de dormir etc. y otras propias

Ambiente(s) requerido:
 Aula de Clases

Material (es) requerido:

 Block iris – hojas de colores
 Marcadores o lápices de colores
 Cartulina

Instructor (a): YOSELYN GUTIERREZ

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 4:
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Objetivo:


Descripción de la actividad:

Ambiente(s) requerido:


Material (es) requerido:

Instructor (a):

4. EVALUACIÓN Y EVIDENCIAS

EVIDENCIA No: EVIDENCIA No: 1 EVIDENCIA No: 2 EVIDENCIA No: 3 EVIDENCIA No: 4

Criterios de Conocimientos básicos de Conocimiento de Criterios de elección

Evaluación: S.S.S y PAI nutrición y alimentación de buenos Hábitos en
Evidencia: saludable la primera infancia

Instrumentos de Evaluación dentro del aula Realización de plato Libro MANUAL

Evaluación: de clases saludable dentro del PARA PADRES
aula de clase

Tipo de Producto Producto Producto Producto

Evidencia: Conocimiento Conocimiento Conocimiento Desempeño

Forma de Examen Escrito Plato saludable con Manual terminado

entrega: material reciclado

Fecha de entrega: 02/Marzo /2019 09/Marzo / 2019 16/ Marzo /2019

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 Vía de Administración: Es la forma de introducir un biológico al organismo, bien sea por vía
5. GLOSARIO
enteral o parenteral. Su elección es específica para cada inmunobiológico, con el fin de evitar
efectos indeseables, locales o sistémicos y para asegurar una máxima eficacia de la vacuna.
 Sitio de Aplicación: Es el lugar anatómico seleccionado para la aplicación de la vacuna, de
manera que la posibilidad de daño tisular; vascular o neural sea mínima.
 Dosificación: Las dosis recomendadas de inmunobiológicos se derivan de consideraciones
teóricas, estudios experimentales y experiencias clínicas. La administración de dosis menores
a las recomendadas, el fraccionar dosis o el administrarlas por vía equivocada, puede hacer
que la protección obtenida no sea adecuada. De forma similar, no se debe exceder en la dosis
máxima recomendada, ya que esto no garantiza mejor respuesta y en cambio puede resultar
peligroso para el receptor, debido a la excesiva concentración local o sistémica de antígenos.
 Nutrición: es un proceso que realiza el organismo por sí mismo sin intervención de nuestra
voluntad.
 Alimentación: Es el acto de proporcionar al cuerpo con alimentos. Es consciente y voluntario
por lo tanto está a nuestro alcance modificarla y optimizarla al máximo
 suficiencia nutricional Puede definirse como [el consumo de] regímenes alimenticios que
aportan los niveles recomendados de todos los nutrientes esenciales
 Hábito : Es un mecanismo estable que crea destrezas o habilidades, es flexible y puede ser
utilizado en varias situaciones de la vida diaria

6. BIBLIOGRAFÍA
Ministerio de Salud. Directiva Sanitaria N° 014-MINSA/DGSP-V.01: “Esquema y Calendario
Nacional de Vacunación” aprobada por Resolución Ministerial N° 610-2007/MINSA.

OPS/OMS, Alianza Regional AIEPI Comunitario. Guía de prácticas y mensajes clave para
actores sociales, Serie OPS/FCH/CA/05.2. Organización Panamericana de la Salud,
Organización Mundial de la Salud, OPS/OMS.

7. CONTROL DEL DOCUMENTO

Nombres Fecha

Elaborada por Yoselyn Gutierrez 02/03/2018