PASTOS Y FORRAJES

Msc. M.V.Z. AURA LORENA TACHA ROJAS.

Una vaca seca debe comer una ración
con 90-100% forraje y 0-10% concentrado.
una vaca de alta producción en el inicio
de lactancia necesitará una ración que
contiene no menos de 40-45% forraje (55-
60% concentrados).
 Pobre: Vacas que comen 1.5 % de su peso corporal (es
decir 9 kg. MS por una vaca de 600 kg.) de un forraje de
baja calidad (como paja o panca) que contiene 0.9
Mcal ENl/kg. MS.
 Medio: Vacas que comen 2.0 % de su peso corporal (es
decir 12 kg. forraje MS por una vaca de 600 kg.) de un
forraje de media calidad (por ejemplo: pasto de
madurez media) que contiene 1.2 Mcal ENl/kg. MS.
 Alta: Vacas que comen 2.5 % de su peso corporal (es
decir 15 kg. forraje MS por una vaca de 600 kg.) de un
forraje de alta calidad (por ejemplo. leguminosa en una
etapa inicial de madurez ) que contiene 1.45 Mcal
ENl/kg. MS.
 CONSIDERACIONES PREVIAS SIEMBRA
DE FORRAJES:
•Determinación de objetivos
•Inventario de recursos
•Elección de espacios
•Análisis de suelos
•Programación de actividades
PLANEACION
 CONSIDERACIONES PREVIAS SIEMBRA
DE FORRAJES:

•Adecuación
PREPARACION DEL
TERRENO
 CONSIDERACIONES PREVIAS SIEMBRA
DE FORRAJES:

• Maquinaria e implementos
• Labranza convencional, reducida,
mínima, cero.
• Incorporación de residuos.
PREPARACION • Control de competencia
DEL SUELO • Control de plagas.
CONSIDERACIONES PREVIAS SIEMBRA
DE FORRAJES:

• Época de siembra.
• Sistema de siembra
• Densidad de siembra
SIEMBRA Y • Método de siembra
FERTILIZACION • Material de siembra
 CONSIDERACIONES PREVIAS SIEMBRA
DE FORRAJES:

• Pre germinación y elección de semilla

• Profundidad y tapado de semilla
• Fertilizantes
CRECIMIENTO • Método de fertilización.
TEMPRANO • Plagas
• Enfermedades
• malezas
 CONSIDERACIONES PREVIAS SIEMBRA
DE FORRAJES:

•Primer pastoreo.
•Manejo del pastoreo.
•Rotación de potreros
UTILIZACIÓN •Periodos de ocupación
Requerimientos nutricionales de la
planta forrajera:
Fertilizantes orgánicos:
Contenido de los pastos en el
mantenimiento de las praderas.
Manejo integrado de plagas:
 CONCEPTO DE PASTOREO
 El pastoreo es el encuentro de la vaca (animal) con el pasto. Es un
gesto de amistad y reciprocidad, donde la vaca obtiene del pasto los
nutrientes para subsistir, crecer, producir y reproducirse y a su vez el
pasto necesita de la vaca, para ser comido, crecer vigorosamente
muchas veces al año, estimulado por la saliva, por la bosta y por la
orina (Manual para la aplicación del pastoreo racional Voisin (P.R.V) y
el manejo de los rebaños, 1991).
 En el proceso de pastoreo intervienen por parte del animal: la lengua,
boca, dientes, mandíbulas, pezuñas, cascos y en general el peso
animal, mientras que por parte de la hierba participan sus
componentes estructurales: altura, densidad, hábito de crecimiento,
relación hoja-tallo. El animal y el pasto se encuentran sobre el suelo
formando una estrecha y dinámica comunidad: suelo-planta-animal
(Voisin, 1967).
Sistemas de pastoreo:
Pastoreo continuo
Pastoreo alterno.
Pastoreo rotacional
Pastoreo en franjas.
Pastoreo racional voisin
Silvopastoriles.
Este sistema consiste en mantener todos los animales
en un solo potrero.
Que es el Pastoreo Racional Intensivo
(PRI) ó Pastoreo Racional Voisin (RRV)?
Este sistema es una variante del sistema de
rotación en donde el área total para pastoreo
se divide en varios potreros, con el uso de
cercas eléctricas (uno o tres fijas y dos móviles),
de tal manera que mientras una está ocupada
el resto permanece en descanso para su
recuperación y así ofrecer al ganado forraje
suficiente y de buena calidad.
Ley del descanso, dice que el pasto cortado por el
diente de un animal pueda dar su máxima
productividad es necesario que entre dos cortes
sucesivos haya pasado un tiempo suficiente que le
permita al pasto: a. Almacenar en sus raíces las reservas
necesarias para un comienzo de rebrote y vigoroso. b.
Un desarrollo impetuoso y rápido o sea, alta producción
diaria de masa verde por unidad de superficie.
 Depende del tipo de pasto y clima:
 observó que este periodo de reposo debe variar entre 20 y 40
días.
Invierno:18 días.
Verano:16 a 30 días
el periodo seco: 30 y 76 días
pasto (Panicum maximum) de: 32 y 92 días
Brachiarias: 26 a 30 días.
Cynodon nlenfuensis, de 24 a 28 días.
 Pastoreo racional voisin
 No debe durar mas de 3 días el animal en el potero, o
mejor 1 solo día.
 La rotación es mas rápida.
 Factores para el pastoreo:

Altura mínima
Carga del animal
Aforo de potreros
 ALTURA MINIMA:
 Dependerá de cada especie de pasto.
 Pastos crecimiento erecto: pastorear por encima de 20
cm de altura.
 Pastos de crecimiento horizontal: pastorear sobre los 8
cm de altura.
 CARGA ANIMAL.
 Numero de animales que puede soportar por hectárea una pradera sin
deteriorarse:
 U.G.G. /Ha: UNIDADES DE GRAN GANADO:

 1 UGG: 450 KG de peso vivo /Ha.

Tipo de Animal cantidad Peso Peso UGG
kg promedio
Machos de 0 -1 año 1 100-140 110 0.2
Machos de levante 1 200-250 220 0.5
Machos de ceba 1 280-320 320 0.7
Toretes 1 380- 420 400 0.9
Toros 1 420-480 480 1.1
Hembras de levante 1 215-245 230 0.5
Hembras de vientre 1 290-310 300 0.7
Vacas escoteras 1 390-420 410 0.9
Vacas paridas 1 440-460 450 1
Estabulación o cero pastoreo
Actividad para todos….
Bien participativos!!!!!
 AFOROS.
Conocer el potencial productivo de
la pradera y realizar un uso racional y
sostenible y determinar el numero de
animales que se pueden sostener.
 INSTRUMENTOS PARA REALIZAR UN AFORO
 Un marco de aforo de un metro cuadrado (1 m2 ), que se elabora fácilmente con
cuatro varas de 1 metro de largo unidas por sus extremos formando exactamente un
cuadrado. Algunos evaluadores utilizan marcos de 0,25 m2 (que son una cuarta parte
del marco de 1 m2 ), pero estos marcos no se recomiendan ya que el aforo obtenido
se ajusta matemáticamente multiplicando por 4 para convertirlo a Kg/m2 , pero, eso
hace mucho más impreciso el aforo porque en 1 m2 la vegetación de un potrero
puede cambiar significativamente. En otras palabras, si es imprecisa la medida de 1
m2 cuánto más la de 0,25 m2
 INSTRUMENTOS PARA REALIZAR UN AFORO
 Un cuchillo, machete, navaja o tijeras de jardinería bien afilados
 Una bolsa, talego, costal o faja donde se pueda colocar el pasto cortado para
pesarlo
 Una balanza de gancho que dé la medida de peso en kilos y gramos y que sea
portátil
 Pasos para un aforo:
 Se escogen homogéneamente 4 a 6 sitios representativos.
 Se demarca un área de 1 m x 1 m (1 m2), se puede usar un
marco elaborado en madera o tuvo PVC.
 Una vez marcado el cuadro con la mano
se corta el pasto simulando el corte
que haría el animal con la boca,
hasta alcanzar la altura mínima de
pastoreo y se recoge en un saco.
De la misma forma con cada uno
de los cuadros, hasta cortar el pasto
 Los tres métodos de muestreo más comunes
son:
 El método de muestreo en cruz (o aforo en forma de
X):
consiste en ubicar las 4 esquinas del potrero
“relativamente equidistantes” y recorrerlo de una esquina
a otra en línea diagonal y luego en la diagonal
perpendicular u opuesta. Cada 5 pasos se descarga el
marco de aforo de 1 m2 de área sobre el piso, se corta
una submuestra (todo el pasto que queda dentro del
marco), y se pesa con una balanza de kilos y gramos. Al
final se suman los pesos de todas las submuestras y se
divide por el número total de submuestras que se tomaron
para obtener el “promedio aritmético” en Kg/m2

SOMEX. (s.f.). SOMEX S.A. - SOMEX NUTRICIÓN ANIMAL. Recuperado el 14 de 10 de

2010, de http://www.somexnutricion.com/cartillas.php?ctId=4
 Los tres métodos de muestreo más comunes
son:
 El método de zig-zag (o aforo en forma de Z), que es igual
al que se implementa comúnmente para muestreo de
suelos, y que consiste en tomar con el mismo marco de 1
m2 unas 15 ó 20 submuestras por cada 10 hectáreas de
extesión del pastizal recorriendo el terreno a lo largo y
ancho en forma de zigzag o de Z. Los puntos donde se
toma cada submuestra los elige quien esté realizando este
procedimiento y lo hace aleatoriamente, es decir, sin
seguir un orden o patrón para no sesgar la muestra, pues
se trata que la muestra sea representativa y no el
resultado de una elección a gusto, capricho o
conveniencia de quien las toma. Cada submuestra se
pesa con una balanza de kilos y gramos. Los pesos de las
submuestras tomadas se suman y se divide por el número
de submuestras tomadas para determinar el “promedio
aritmético” en Km/m2

IGAC. (s.f.). Instituto Geográfico Agustín Codazi de Colombia. Recuperado el 14 de

Octubre de 2010, de www.igac.gov.co
 Los tres métodos de muestreo más comunes
son:
 El método más común, el más implementado, es el aforo
mediante doble muestreo por rango visual que consiste en
tomar mínimo tres A seis submuestras (mientras más
submuestras se tomen menos error en el resultado) en tres
o más puntos diferentes de la pastura que se eligen
visualmente con base en las diferentes alturas de
crecimiento del pasto (alto, medio y bajo) que se está
aforando, se pesa cada submuestra que representa a
cada nivel de altura con una balanza de kilos y gramos, y
finalmente se suman los pesos de las tres o más
submuestras obtenidas y se divide por el número de
submuestras tomadas para determinar el “promedio
aritmético” en Kg/m2
 .

. Cuesta, P. (2005). Fundamentos de manejo de praderas para mejorar la

productividad de la ganadería del colombiano. Revista CORPOICA, Vol. 6 - Nº 2.
 El pasto cortado debe pesarse de inmediato y el peso
total hay que dividirlo en el numero total de cuadros
cosechados. Para obtener un promedio de peso por
cada metro.
 Ejemplo:
A: 1.6 Kg = 0.4 kg/ m2
4 m2
 Producción total del potrero:
 Area del potrero:
Hectáreas pasarlas a m2: 4 ha = 40.000 m2

Área del potrero x el pasto cortado sacamos:

40.000 m2 x 0.4 kg /m2 = 16.000 kg.

Lo que produce en una hectárea:

Producción del potrero dividido hectáreas:

16.000 kg / 4 ha = 4.000 kg /ha
 Lo que se pierde por pisoteo: ( 20 al 40%)
Producción total del potrero x 30% =
 Ejemplo:
16.000 kg x 30 / 100 = 4. 800 kg en las 4 ha

Pasto perdido por hectárea:

Producción total por hectárea x porcentaje estimado por
pisoteo divido 100=
4.000 kg x 30 / 100 = 1.200 kg ha Ó: 4.800 kg / 4 ha =1.200 kg ha
Perdida por materia seca

 Para calcular la materia seca por pastoreo se utiliza el valor teórico de 75%
de humedad para las especies de forraje trabajadas, entonces a la
producción de forraje verde de la rotación se le halla el 25% y esta será la
materia seca producida.
 Ejemplo:
 16.000 kg x 25 / 100 =
 Cantidad de pasto aprovechable por parte de los
animales:
Este valor lo encontramos descontando de la producción
total, las perdida por pisoteo.

16.000kg – 4.800 kg = 11.200 kg pasto aprovechable. En 4 ha

Aprovechable por hectárea:

4.000 kg – 1.2000 kg = 2.8000 kg. / ha

 Calcular cuantas UGG Tenemos en el potrero:

Multiplicar las cabezas x la UGG Y sumarlas.

Si tengo 50 novillas de vientre:

50 x 0.8 UGG= 40 UGG

 CALCULAR cuanto pasto como el lote de los animales en un día tomamos
como base que el consumo diario equivale al 10 % al 14% de su peso.
Se toma el mayor peso promedio en general 450 kg o si manejan un peso se
toma el promedio.

Para el ejerció se toma el 10%:

450 kg P.V. x 10 / 100= 45 kg. CONSUMO DEL ANIMAL AL DIA.

Se multiplica por el total de UGG del lote.

45kg x 40 UGG = 1.800 KG. CONSUMO DIARIO
 PERIODO DE PERMANENCIA:
Equivale a al numero de días que debería permanecer el
lote en el potrero:

Pasto aprovechable / consumo diario del lote=

11.200 kg / 1.800 kg / día = 6.2 días en las 4 ha.

 CONSUMO DE TODO EL PERIODO DE ROTACION –PERIODO DE PERMANENCIA:
Hace referencia a el periodo de permanencia + el periodo de descanso =
Depende del tipo de pasto:

Ejemplo: brachiaria.
35 días de descanso + 6 días de permanencia = 41 días de periodo de rotación.

Consumo diario del lote x días de permanencia:

1800 kg x 41 días = 73.800 kg
consumo del lote durante todo el periodo de rotación en las 4 ha
 Cual es el área de pastoreo que necesita el lote
ganado:
consumo del lote durante todo el periodo de rotación
dividido pasto aprovechado por ha.

73.800 kg / 2.800 kg ha = 26.4 ha

Calcular la capacidad de carga del potrero:

Total de UGG dividido área de pastoreo para el

lote ganado =
40 UGG / 26.4 Ha = 1.5 UGG / Ha.
Bibliografia

 http://es.slideshare.net/Fedegan/fedegancartillasganaderasalternativasse
quiacolombiana
 http://es.slideshare.net/pipe69/conservacin-de-forrajes-10711441
 http://es.slideshare.net/amadorpontaza1/ensilaje-17041331
 http://es.slideshare.net/benquenio/conservacion-de-forrajes-
amonificacion
 http://es.slideshare.net/RaJa2768/aditivos-del-heno
 http://es.slideshare.net/IgnacioPovilonis/henolaje-y-henificacin
 http://es.slideshare.net/Fedegan/alternativas-para-enfrentar-una-sequa-
prolongada
 http://es.slideshare.net/Fedegan/guia-planeacion-forrajera
 http://es.slideshare.net/Fedegan/taco-ensilaje-maiz-baja
 http://es.slideshare.net/Fedegan/manual-elaborar-heno
 http://es.slideshare.net/Fedegan/cartilla-modulo-
alimentacionbloquesnutricionales
 http://es.slideshare.net/timestel/conservacin-de-forrajes-33995889
 http://es.slideshare.net/Fedegan/17-pastos-especiesforrajeras