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Disciplina: Gestão de Operações e Produtivas

Professor: Esp. Wellington Cunha

Período: 05 e 06, sala: auditório.

Vale 1,5 pontos

Data: 27/08/2019

Alunos (a) (COLOCAR O NOME EM ORDEM ALFABÉTICA)

1____________________________________________________________________

2____________________________________________________________________

3____________________________________________________________________

4____________________________________________________________________

5____________________________________________________________________

ATIVIDADE AVALIATIVA

1. É sabido que a estratégia de frequente admissão e demissão de trabalhadores traz


inúmeros inconvenientes para a empresa. Cite quais são estes inconvenientes e
explique por que, ainda assim, esta estratégia é tão largamente utilizada pelas indústrias
brasileiras.

2. Qual o impacto ocasionado por um expressivo aumento no preço da matéria-prima


para uma empresa que está utilizando a estratégia de manutenção do quadro de
funcionários e utilização de estoques reguladores? Como isto pode afetar o custo de
produção?

3. Por que é muito importante que a área de vendas planeje suas promoções de vendas
em conjunto com a área de produção da empresa? O que pode ocorrer caso isto não
seja feito? Cite um exemplo de sua vivência profissional em que isto pode ter ocorrido.

4. Para algumas indústrias, o planejamento é ainda mais importante que para outras.
Cite alguns exemplos e descreva as características que as tornam especialmente
dependentes de um bom planejamento para conseguirem obter bons níveis de
competitividade.

5. estudo de caso
HAMBURGUERIA SANDUBAS

A hamburgueria sandubas é recém-inaugurada no bairro, atualmente possui dois


espaços, um para cozinha, estoque e outro um salão que cômoda 30 mesas. O seu
cardápio é variado com 15 espécie de hamburguês, e tento também, refrigerantes,
sucos, águas e cervejas. No momento o seu quadro de colaboradores é composto por
dois chapeiros, dois garçons, um entregador e um caixa. Sua proposta é fazer
atendimento no local e se utilizar de delivre, e em seus primeiros dias de funcionamento
está havendo uma rotatividade de 20 clientes e 15 pedidos pelo delivre, sendo que cada
pedido está durando em média 30 minutos e os pedidos feitos através do delivre chega
a uma hora. O proprietário está enfrentando muita dificuldade para otimizar suas
entrega, e está ocorrendo muitas reclamações por partes dos clientes e a desistência
dos pedidos.

Através dessa problemática, elabore um fluxograma planejamento e otimizando a


produção dos hamburgers e suas entregas.

6. discuta o que constitui qualidade, rapidez e flexibilidade nas operações de

a) Fabricas de carros que operam em alto volume.

b) Serviço de coleta e distribuição de encomendas.

c) Restaurantes de empresas (bandejão).

7. estudo de caso

EMPRESA BRISTOL

A bristol parts é uma indústria de componentes de alumínio anodizado para embalagens


de cosméticos, que atua no mercado há 45 anos. Seus produtos abrangem linha de
tampas (para perfumes, lápis e rímel), estojos e luvas de batom, bandejas para sombra,
capuz para válvulas pump e aerossóis. Entre seus principais clientes estão as
empresas: natura, boticário, jequeti, avon Eudora, Mahogany e entre outras.

Desafios enfrentados pela empresa.

A empresa possui uma ferramenta interna própria que produz as ferramentas para as
máquinas, portanto tem como seu cliente final a área de manutenção industrial e o chão
de fábrica. Esta área da empresa fazia todos os controles de forma manual, em papel.
Isso tornava o processo de planejamento e controle da produção de ferramentas difícil
de gerenciar e os seguintes desafios eram enfrentados:

 O planejamento de produção encontrava-se defasado e atrasado do processo


de produção.
 Não conseguia medir a produtividade
 Produção atrasada pelo excesso de serviços não planejados
 Não sabiam a quantidade necessária de material a ser utilizado no processo de
fabricação de um produto.
 Todo processo de solicitação de manutenção era realizado manualmente.
 Não realizava o processo de tempo para produção dos produtos.

O grupo é responsável para solucionar os problemas, então, é preciso realizar


alternativas que solucione cada problema mencionado.

8. Sistema de Triagem do Hospital4

Um dos ambientes mais difíceis de programar em um hospital é o departamento


de emergência e acidentes, onde os pacientes chegam aleatoriamente, sem prévio
aviso, ao longo do dia. Fica a cargo da recepção do hospital e do pessoal médico
idealizar rapidamente uma programação que vá ao encontro dos critérios necessários.
Em particular, os pacientes que chegam tendo sofrido acidentes muito sérios, ou nos
Quais se pressentem sintomas de uma doença séria, precisam ser atendidos
urgentemente. Dessa forma, o hospital vai programar esses casos primeiro. Casos
menos urgentes - talvez nos quais os pacientes estão com certo desconforto, mas cujos
machucados ou doenças não apresentam ameaça à vida - terão que esperar até que
os casos urgentes sejam tratados. Casos não urgentes de rotina terão a prioridade mais
baixa de todos. Em muitas circunstâncias, esses pacientes terão que esperar por tempo
maior, que pode chegar a horas, especialmente se o hospital é movimentado. Algumas
vezes esses casos não urgentes podem mesmo ser recusados, se o hospital está
demasiadamente ocupado com casos mais importantes.

Em situações nas quais hospitais esperam afluxos súbitos de pacientes, eles


desenvolveram o Que é conhecido como sistema de triagem, em Que o pessoal médico
rapidamente classifica os pacientes que chegaram, para determinar a categoria de
urgência na qual se encaixam. Dessa forma, uma programação adequada para os vários
tratamentos pode ser idealizada em um curto período.

Questões

a) Em sua opinião, por que o sistema de triagem é eficaz em controlar as operações dos
departamentos de acidentes e emergências?

b) Existem muitos riscos nessa abordagem?

09. Das empresas abaixo as classifique em primarias ou secundarias.


a) Coca-Cola ______________

b) Nike ___________________

c) Apple __________________

d) Guaraná Antártica ________________________

c) Pilhas Duracel _____________

10. Das empresas abaixo as classifique em terciárias ou terceira setor.

a) Claro ___________________

b) Tim ______________________

c) Humana Saúde _________________________

d) Unesco _____________________

e) Fundação Dom Quixote ___________________