PROBLEMA Nº1

Calcular la masa de concentrado al 50% de sólidos que se obtendrá en un evaporador por

cargas cuando se tratan 500 kg de diluido con un 10% de sólidos.

Diluido Evaporación por Concentrado

500 Kg cargas 50%
10%
Agua

𝑆𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛: 𝑚𝑑 ∙ 𝑥𝑑𝑠𝑜𝑙 + 𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 ∙ 𝑥𝑎𝑔𝑢𝑎

𝑠𝑜𝑙 𝑠𝑜𝑙
= 𝑚𝑐𝑜𝑛𝑐 ∙ 𝑥𝑐𝑜𝑛𝑐

10 𝑘𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑜 50 𝑘𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑜
𝑥𝑑𝑠𝑜𝑙 = = 0,1 ; 𝑠𝑜𝑙
𝑥𝑐𝑜𝑛𝑐 = = 0,5
100 𝑘𝑔 𝑑𝑖𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜 100 𝑘𝑔 𝑐𝑜𝑛𝑐𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑜

𝑇𝑒𝑛𝑒𝑚𝑜𝑠: 𝑚𝑑 ∙ 0,1 + 𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 ∙ 0 = 𝑚𝑐𝑜𝑛𝑐 ∙ 0,5

500 ∙ 0,1
𝑚𝑐𝑜𝑛𝑐 = 𝑘𝑔 𝒎𝒄𝒐𝒏𝒄 = 𝟏𝟎𝟎𝑲𝒈 𝒄𝒐𝒏𝒄𝒆𝒏𝒕𝒓𝒂𝒅𝒐
0,5

PROBLEMA Nº2

Calcular cuanta alfalfa, con un 80% de humedad, se debe alimentar a un secadero para
producir 5000 kg/h de alfalfa deshidratada, con un 5% de humedad.

Alfalfa Alfalfa deshidratada

Secadero
80% 5000 Kg/h
5%
Agua

𝑠
𝑆𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛: 𝑚̇𝑎 ∙ 𝑥𝑎𝑠 = 𝑚̇𝑎𝑑 ∙ 𝑥𝑎𝑑

20 𝑘𝑔 𝑠𝑒𝑐𝑎 ℎ
96 𝑘𝑔 𝑠𝑒𝑐𝑎
𝑥𝑎ℎ = = 0,2 ; 𝑥𝑎𝑑 = = 0,95
100 𝑘𝑔 𝑎𝑙𝑓𝑎𝑙𝑓𝑎 100 𝑘𝑔 𝑎𝑙𝑓𝑎𝑙𝑓𝑎 𝑑𝑒𝑠ℎ

𝑇𝑒𝑛𝑒𝑚𝑜𝑠: 𝑚̇𝑎 ∙ 0,2 + 𝑚̇𝑎𝑔𝑢𝑎 ∙ 0 = 𝑚̇𝑎𝑑 ∙ 0,95

5000 ∙ 0,95 𝑘𝑔 𝑲𝒈
𝑚̇𝑎𝑑 = 𝒎̇𝒂𝒅 = 𝟐𝟑𝟕𝟓𝟎 𝑨𝒍𝒇𝒂𝒍𝒇𝒂
0,2 ℎ 𝒉
PROBLEMA Nº3

Calcular el tomate triturado, del 5% de sólidos, que debe añadirse a 400 kg de un tomate
concentrado del 50% de sólidos para que la mezcla final tenga un contenido de sólidos
del 30%.

Tomate concentrado Mezcla

Proceso
50% solido 30% solido
400 Kg
5% Tomate
solido triturado

𝑆𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛: 𝑅𝑒𝑎𝑙𝑖𝑧𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑒𝑙 𝑏𝑎𝑙𝑎𝑛𝑐𝑒 𝑔𝑙𝑜𝑏𝑎𝑙: 𝑚 𝑇𝑐 + 𝑚 𝑇𝑡 = 𝑚𝑀

400 + 𝑚 𝑇𝑡 = 𝑚𝑀 … . (1)

𝑠𝑜𝑙 𝑠𝑜𝑙 𝑠𝑜𝑙

𝑅𝑒𝑎𝑙𝑖𝑧𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑒𝑙 𝑏𝑎𝑙𝑎𝑛𝑐𝑒 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑜𝑠: 𝑚 𝑇𝑐 ∙ 𝑥𝑇𝑐 + 𝑚 𝑇𝑡 ∙ 𝑥𝑇𝑡 = 𝑚𝑀 ∙ 𝑥𝑀

𝑠𝑜𝑙
50 𝑘𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑜𝑙
5 𝑘𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑜𝑙
30 𝑘𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑜
𝑥𝑇𝑐 = = 0,5 ; 𝑥𝑇𝑡 = = 0,05 ; 𝑥𝑀 = = 0,3
100 𝑘𝑔 𝑇𝑜𝑚𝑎𝑡𝑒 100 𝑘𝑔 𝑇𝑜𝑚𝑎𝑡𝑒 100 𝑘𝑔 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎

𝑇𝑒𝑛𝑒𝑚𝑜𝑠: 𝑚 𝑇𝑐 ∙ 0,5 + 𝑚 𝑇𝑡 ∙ 0,05 = 𝑚𝑀 ∙ 0,3 … . (2)

𝑇𝑒𝑛𝑒𝑚𝑜𝑠: 𝑚 𝑇𝑐 ∙ 0,5 + 𝑚 𝑇𝑡 ∙ 0,05 = 400 ∙ 0,3 + 𝑚 𝑇𝑡 ∙ 0,3 … . (2)

400 ∙ 0,3 − 400 ∙ 0,5

𝐶𝑜𝑛 (1) 𝑒𝑛 (2): 𝑚 𝑇𝑡 = 𝑘𝑔 𝒎𝑻𝒕 = 𝟑𝟐𝟎𝑲𝒈 𝒕𝒐𝒎𝒂𝒕𝒆 𝒕𝒓𝒊𝒕𝒖𝒓𝒂𝒅𝒐
0,05 − 0,3

PROBLEMA Nº4

Una muestra de caliza que pesa 428 mg, es tratada con ácido oxálico para dar 472 mg de
oxalato de calcio. ¿Cuál es el porcentaje de carbonato de calcio en la caliza?

𝐶𝑎𝐶𝑂3 + 𝐻2 𝐶2 𝑂4 → 𝐶𝑎𝐶2 𝑂4 + 𝐶𝑂2 + 𝐻2 𝑂

100 𝑚𝑔 𝐶𝑎𝐶𝑂3
𝑆𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛: 472 𝑚𝑔 𝐶𝑎𝐶2 𝑂4 × = 368,75 𝑚𝑔 𝐶𝑎𝐶𝑂3
128 𝑚𝑔 𝐶𝑎𝐶2 𝑂4

368,75 𝑚𝑔 𝐶𝑎𝐶𝑂3
%𝐶𝑎𝐶𝑂3 = × 100 𝑚𝑔 𝑐𝑎𝑙𝑖𝑧𝑎 %𝑪𝒂𝑪𝑶𝟑 = 𝟖𝟔, 𝟏𝟔 %
428 𝑚𝑔 𝑐𝑎𝑙𝑖𝑧𝑎
PROBLEMA Nº5

El peltre es una aleación de estaño y plomo. 5,427 g de peltre se queman en oxígeno y

producen 6,734 g de la mezcla de óxidos de los dos materiales. Determinar el porcentaje
de cada metal en la aleación.
𝑆𝑛 + 𝑂2 → 𝑆𝑛 𝑂2
𝑃𝑏 + 𝑂2 → 𝑃𝑏 𝑂2
𝑆𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛: 𝐶𝑎𝑙𝑐𝑢𝑙𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑙𝑎𝑠 𝑐𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑆𝑛 (𝑥) 𝑦 𝑃𝑏 (𝑦) 𝑒𝑛 𝑙𝑎 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎
1 𝑚𝑜𝑙 𝑆𝑛 1 𝑚𝑜𝑙 𝑆𝑛𝑂2 151 𝑔 𝑆𝑛𝑂2
𝑥 𝑔 𝑆𝑛 × × × = 1,269𝑥 𝑔 𝑆𝑛𝑂2
119 𝑔 𝑆𝑛 1 𝑚𝑜𝑙 𝑆𝑛 1 𝑚𝑜𝑙 𝑆𝑛𝑂2

1 𝑚𝑜𝑙 𝑃𝑏 1 𝑚𝑜𝑙 𝑃𝑏 𝑂2 239 𝑔 𝑃𝑏 𝑂2

𝑦 𝑔 𝑃𝑏 × × × = 1,154𝑦 𝑔 𝑃𝑏 𝑂2
207 𝑔 𝑃𝑏 1 𝑚𝑜𝑙 𝑃𝑏 1 𝑚𝑜𝑙 𝑃𝑏 𝑂2

1,269𝑥 + 1,154𝑦 = 6,734

𝐸𝑠𝑡𝑎𝑏𝑙𝑒𝑐𝑒𝑚𝑜𝑠 𝑒𝑙 𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎 𝑑𝑒 𝑒𝑐𝑢𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛𝑒𝑠:
𝑥 + 𝑦 = 5,427

𝑇𝑒𝑛𝑒𝑚𝑜𝑠: 0.115𝑥 = 0,471 → 𝑥 = 4,096 𝑔 𝑆𝑛 ; 𝑦 = 1,331 𝑔 𝑃𝑏

4,096 𝑔 𝑆𝑛
%𝑆𝑛 = × 100 𝑔 𝑝𝑒𝑙𝑡𝑟𝑒 → %𝑺𝒏 = 𝟕𝟓, 𝟒𝟕%
5,427 g peltre
𝐸𝑛𝑐𝑜𝑛𝑡𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑒𝑙 𝑝𝑜𝑟𝑐𝑒𝑛𝑡𝑎𝑗𝑒 𝑑𝑒 𝑚𝑎𝑠𝑎:
1,331 𝑔 𝑃𝑏
%𝑃𝑏 = × 100 𝑔 𝑝𝑒𝑙𝑡𝑟𝑒 → %𝑷𝒃 = 𝟏𝟒, 𝟓𝟑%
5,427 g peltre

PROBLEMA Nº6

En un experimento 7,36 g de Zinc son calentados con 6,45 g de Azufre. Asumir que las
sustancias reaccionan de acuerdo a la ecuación:
8 𝑍𝑛 + 𝑆8 → 8 𝑍𝑛𝑆
¿Qué cantidad de sulfuro de zinc se produce en la reacción? ¿Cuál es el reactivo limitante?
¿Qué reactivo queda en exceso y cuánto?

1 𝑚𝑜𝑙 𝑍𝑛 8 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑍𝑛𝑆

𝑆𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛: 7,36 𝑔 𝑍𝑛 × × = 1,113 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑍𝑛𝑆
65 𝑔 𝑍𝑛 8 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑍𝑛

1 𝑚𝑜𝑙 𝑆8 8 𝑚𝑜𝑙 𝑍𝑛𝑆

6,45 𝑔 𝑆8 × × = 0,202 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑍𝑛𝑆 𝑬𝒍 𝒓𝒆𝒂𝒄𝒕𝒊𝒗𝒐 𝒍𝒊𝒎𝒊𝒕𝒂𝒏𝒕𝒆 𝒆𝒔 = 𝒁𝒏
256 𝑔 𝑆8 1 𝑚𝑜𝑙 𝑆8

97 𝑔 𝑍𝑛𝑆
𝑚 𝑍𝑛𝑆 : 0,113 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑍𝑛𝑆 × → 𝒎 𝒁𝒏𝑺 = 𝟏𝟎, 𝟗𝟔 𝒈 𝒁𝒏𝑺
1 𝑚𝑜𝑙 𝑍𝑛𝑆
1 𝑚𝑜𝑙 𝑆8 256 𝑔 𝑆8
𝑚𝑆8 : 0,113 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑍𝑛𝑆 × × → 𝑚 𝑆8 = 3,62 𝑔 𝑆8 (𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑖𝑑𝑜)
8 𝑚𝑜𝑙 𝑍𝑛𝑆 1 𝑚𝑜𝑙 𝑆8

(6,45 − 3,62)𝑔 𝑆8 → 𝟐, 𝟖𝟑𝒈 𝑺𝟖 (𝒆𝒙𝒄𝒆𝒔𝒐)

PROBLEMA Nº7

En un experimento 10,0 g de ácido butírico son calentados con 3,14 g de etanol para
producir butirato de etilo (el agua también es uno de los productos). ¿Cuál será el
rendimiento teórico del butirato de etilo? Si el rendimiento real de butirato de etilo es de
5,3 g ¿Cuál será el rendimiento porcentual?

𝐶4 𝐻8 𝑂2 + 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 → 𝐶6 𝐻12 𝑂2 + 𝐻2 𝑂
𝑆𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛:

𝐵𝑢𝑠𝑐𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑒𝑙 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜 𝑙𝑖𝑚𝑖𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒:

1 𝑚𝑜𝑙 𝐶4 𝐻8 𝑂2 1 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐶6 𝐻12 𝑂2

10 𝑔 𝐶4 𝐻8 𝑂2 × × = 0,114 𝑚𝑜𝑙 𝐶6 𝐻12 𝑂2
88 𝑔 𝐶4 𝐻8 𝑂2 1 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐶4 𝐻8 𝑂2

1 𝑚𝑜𝑙 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶6 𝐻12 𝑂2

3,14 𝑔 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 × × = 0,068 𝑚𝑜𝑙 𝐶6 𝐻12 𝑂2
46 𝑔 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻

𝑬𝒍 𝒓𝒆𝒂𝒄𝒕𝒊𝒗𝒐 𝒍𝒊𝒎𝒊𝒕𝒂𝒏𝒕𝒆 𝒆𝒔 = 𝑪𝟐 𝑯𝟓 𝑶𝑯

𝐸𝑙 𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜:
116 𝑔 𝐶6 𝐻12 𝑂2
0,068 𝑚𝑜𝑙 𝐶6 𝐻12 𝑂2 × → 𝑹𝑻 = 𝟕, 𝟖𝟗 𝒈𝑪𝟔 𝑯𝟏𝟐 𝑶𝟐
1 𝑚𝑜𝑙 𝐶6 𝐻12 𝑂2

5,3 𝑔 𝐶6 𝐻12 𝑂2
𝐸𝑙 𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑝𝑜𝑟𝑐𝑒𝑛𝑡𝑢𝑎𝑙: × 100% → 𝜼 = 𝟔𝟕, 𝟏𝟕 %
7,89 𝑔 𝐶6 𝐻12 𝑂2

PROBLEMA Nº8

¿Cuántos litros de cloro gaseoso a 40°C y 755 mmHg de presión, pueden producirse por
la reacción completa de 20,0 g de óxido de magnesio, de acuerdo a la reacción?

𝑀𝑛𝑂2 + 𝐻𝐶𝑙 → 𝑀𝑛𝐶𝑙2 + 𝐶𝑙2 + 𝐻2 𝑂

𝑆𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛:

𝐼𝑔𝑢𝑎𝑙𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑙𝑎 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑞𝑢𝑖𝑚𝑖𝑐𝑎: 𝑀𝑛𝑂2 + 4 𝐻𝐶𝑙 → 𝑀𝑛𝐶𝑙2 + 𝐶𝑙2 + 2 𝐻2 𝑂

1 𝑚𝑜𝑙 𝑀𝑛𝑂2 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑙2

20 𝑔 𝑀𝑛𝑂2 × × = 0,230 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐶𝑙2 → 𝑛 = 0,230 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐶𝑙2
87 𝑔 𝑀𝑛𝑂2 1 𝑚𝑜𝑙 𝑀𝑛𝑂2

𝑃𝑜𝑟 𝑙𝑎 𝑒𝑐𝑢𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑔𝑒𝑛𝑒𝑟𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑙𝑜𝑠 𝑔𝑎𝑠𝑒𝑠:

𝑛𝑅𝑇 0,230 ∙ 62,4 ∙ 313
𝑉= → 𝑉= → 𝑽 = 𝟓, 𝟗𝟓 𝒍𝒕 𝑪𝒍𝟐
𝑃 755
PROBLEMA Nº9

¿Qué volumen de aire (20% de oxígeno, en volumen) a 740 Torr y 22°C, se necesitan
para quemar 21 lt de gas propano a 37°C 2,3 atm de presión? La reacción es:

𝐶3 𝐻8 + 𝑂2 → 𝐶𝑂2 + 𝐻2 𝑂
𝑆𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛:
𝐼𝑔𝑢𝑎𝑙𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑙𝑎 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑞𝑢𝑖𝑚𝑖𝑐𝑎: 𝐶3 𝐻8 + 5 𝑂2 → 3 𝐶𝑂2 + 4 𝐻2 𝑂
𝐶𝑎𝑙𝑐𝑢𝑙𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑙𝑜𝑠 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑝𝑎𝑛𝑜:
𝑃𝑉 2,3 ∙ 21
𝑛= → 𝑛= → 𝑛 = 1,9 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐶3 𝐻8
𝑅𝑇 0,082 ∙ 310

𝑃𝑜𝑟 𝑒𝑠𝑡𝑒𝑞𝑢𝑖𝑜𝑚𝑒𝑡𝑟𝑖𝑎 𝑐𝑎𝑙𝑐𝑢𝑙𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑙𝑜𝑠 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑜𝑥𝑖𝑔𝑒𝑛𝑜:

5 𝑚𝑜𝑙 𝑂2
1,9 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐶3 𝐻8 × = 9,5 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑂2
1 𝑚𝑜𝑙 𝐶3 𝐻8
𝐶𝑜𝑛 𝑙𝑎 𝑙𝑒𝑦 𝑑𝑒 𝐷𝑎𝑙𝑡𝑜𝑛 𝑐𝑎𝑙𝑐𝑢𝑙𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑙𝑎 𝑝𝑟𝑒𝑠𝑖𝑜𝑛 𝑝𝑎𝑟𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑑𝑒𝑙 𝑜𝑥𝑖𝑔𝑒𝑛𝑜:
20
𝑃𝑂2 = × 740 𝑚𝑚𝐻𝑔 → 𝑃𝑂2 = 148 𝑚𝑚𝐻𝑔 𝑂2
100
𝑃𝑜𝑟 𝑙𝑎 𝑒𝑐𝑢𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑔𝑒𝑛𝑒𝑟𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑙𝑜𝑠 𝑔𝑎𝑠𝑒𝑠:
𝑛𝑅𝑇 9,5 ∙ 62,4 ∙ 295
𝑉𝑂2 = → 𝑉𝑂2 = → 𝑉𝑂2 = 1181,59 𝑙𝑡 𝑂2
𝑃𝑂2 148

𝐶𝑎𝑙𝑐𝑢𝑙𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑒𝑙 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑎𝑖𝑟𝑒:

100 𝑙𝑡 𝑎𝑖𝑟𝑒
𝑉𝑎𝑖𝑟𝑒 = 1181,59 𝑙𝑡 𝑂2 × → 𝑽𝒂𝒊𝒓𝒆 = 𝟓𝟗𝟎𝟕, 𝟗𝟓 𝒍𝒕 𝒂𝒊𝒓𝒆
20 𝑙𝑡𝑂2
PROBLEMA Nº10

El sulfuro de carbono puede obtenerse a partir del óxido de azufre:

𝐶 + 𝑆𝑂2 → 𝐶𝑆2 + 𝐶𝑂
¿Cuánto CS2 del 90% de pureza puede produciré a partir de 100Kg de SO2 si el
rendimiento del proceso es de 80%?
𝑆𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛:
𝐼𝑔𝑢𝑎𝑙𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑙𝑎 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑞𝑢𝑖𝑚𝑖𝑐𝑎: 5 𝐶 + 2 𝑆𝑂2 → 𝐶𝑆2 + 4 𝐶𝑂

𝐶𝑎𝑙𝑐𝑢𝑙𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑙𝑎 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝐶𝑆2 ∶

1 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝑆𝑂2 1 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝐶𝑆2 76 𝑔 𝐶𝑆2
100000 𝑔 𝑆𝑂2 × × × → 𝑚𝐶𝑆2 = 59375 𝑔 𝐶𝑆2 𝑝𝑢𝑟𝑜𝑠
64 𝑔 𝑆𝑂2 2 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝑆𝑂2 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑆2

𝐶𝑜𝑛 𝑙𝑎 𝑝𝑢𝑟𝑒𝑧𝑎 𝑑𝑒 𝐶𝑆2 :

100 𝑔𝐶𝑆2 𝑖𝑚𝑝𝑢𝑟𝑜𝑠
59375 𝑔 𝐶𝑆2 𝑝𝑢𝑟𝑜𝑠 × = 65972,22 𝑔𝐶𝑆2 𝑖𝑚𝑝𝑢𝑟𝑜𝑠
90 𝑔𝐶𝑆2 𝑝𝑢𝑟𝑜𝑠

𝐶𝑜𝑛 𝑒𝑙 𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛:

80 𝑔𝐶𝑆2
65972,22 𝑔𝐶𝑆2 × → 𝒎𝑪𝑺𝟐 = 𝟓𝟐𝟕𝟕𝟕, 𝟕𝟖 𝒈 𝑪𝑺𝟐
100𝑔𝐶𝑆2
PROBLEMA Nº11

Un material importante para la construcción de viviendas es la cal, cuya obtención se

realiza descomponiendo piedra caliza a temperaturas elevadas.
𝐶𝑎𝐶𝑂3 → 𝐶𝑎𝑂 + 𝐶𝑂2
Calcular la cantidad de cal del 90%, en masa, de CaO, que podrá obtenerse a partir de 50
Toneladas de caliza del 60% en CaCO3, si el rendimiento del proceso en el horno es del
70%.
𝑆𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛:
𝐶𝑎𝑙𝑐𝑢𝑙𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑙𝑎 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝐶𝑎𝑂 ∶
60 𝑇𝑜𝑛 𝐶𝑎𝐶𝑂3 106 𝑔 𝐶𝑎𝐶𝑂3 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑎𝐶𝑂3 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑎𝑂 56 𝑔 𝐶𝑎𝑂
50 𝑇𝑜𝑛 𝐶𝑎𝐶𝑂3 × × × × ×
100 𝑇𝑜𝑛 𝐶𝑎𝐶𝑂3 1 𝑇𝑜𝑛 𝐶𝑎𝐶𝑂3 100 𝑔 𝐶𝑎𝐶𝑂3 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑎𝐶𝑂3 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑎𝑂
𝑚𝐶𝑆2 = 16,8 𝑇𝑜𝑛 𝐶𝑎𝑂 𝑝𝑢𝑟𝑜𝑠
𝐶𝑜𝑛 𝑒𝑙 𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛:
70 𝑇𝑜𝑛 𝐶𝑎𝑂 𝑎ñ𝑎𝑑𝑖𝑑𝑜
16,8 𝑇𝑜𝑛 𝐶𝑎𝑂 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑖𝑑𝑜 × → 𝑚𝐶𝑆2 = 11,76 𝑇𝑜𝑛 𝐶𝑎𝑂 𝑎ñ𝑎𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠
100 𝑇𝑜𝑛 𝐶𝑎𝑂 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑖𝑑𝑜
𝐶𝑜𝑛 𝑙𝑎 𝑝𝑢𝑟𝑒𝑧𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑐𝑎𝑙:
100 𝑇𝑜𝑛 𝐶𝑎𝑙
11,76 𝑇𝑜𝑛 𝐶𝑎𝑂 × = 𝟏𝟑, 𝟎𝟕 𝑻𝒐𝒏 𝑪𝒂𝒍
90 𝑇𝑜𝑛 𝐶𝑎𝑂

PROBLEMA Nº12

El disulfuro de carbono se quema en oxígeno, según la reacción:

𝐶𝑆2 + 𝑂2 → 𝐶𝑂2 + 𝑆𝑂2
a). Calcular los gramos de CO2 producidos cuando reaccionan 15 g de CS2 con 35g de
O2. b)¿Cuál reactante permanece sin consumiré al final de la combustión?. c) ¿Cuál es el
exceso?
𝑆𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛:
𝐼𝑔𝑢𝑎𝑙𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑙𝑎 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑞𝑢𝑖𝑚𝑖𝑐𝑎: 𝐶𝑆2 + 3 𝑂2 → 𝐶𝑂2 + 2 𝑆𝑂2
𝐵𝑢𝑠𝑐𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑒𝑙 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜 𝑙𝑖𝑚𝑖𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒:
1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑆2 1 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐶𝑂2
15 𝑔 𝐶𝑆2 × × = 0,197 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑂2
76 𝑔 𝐶𝑆2 1 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐶𝑆2

1 𝑚𝑜𝑙 𝑂2 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑂2

35 𝑔 𝑂2 × × = 0,364 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑂2 𝐸𝑙 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜 𝑙𝑖𝑚𝑖𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒 𝑒𝑠 = 𝐶𝑆2
32 𝑔 𝑂2 3 𝑚𝑜𝑙 𝑂2

𝐶𝑎𝑙𝑐𝑢𝑙𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑙𝑎 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝐶𝑂2 ∶

44 𝑔 𝐶𝑂2
𝑆𝑜𝑙 𝑎) 0,197 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑂2 × = 𝟖, 𝟔𝟕 𝒈 𝑪𝑶𝟐
1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑂2
𝑆𝑜𝑙 𝑏) 𝑬𝒍 𝒓𝒆𝒂𝒄𝒕𝒂𝒏𝒕𝒆 𝒒𝒖𝒆 𝒏𝒐 𝒔𝒆 𝒄𝒐𝒏𝒔𝒖𝒎𝒆 𝒆𝒔 𝒆𝒍 𝒓𝒆𝒂𝒄𝒕𝒊𝒗𝒐 𝒆𝒏 𝒆𝒙𝒄𝒆𝒔𝒐: 𝑶𝟐

𝐶𝑎𝑙𝑐𝑢𝑙𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑒𝑥𝑐𝑒𝑠𝑜:

1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑆2 3 𝑚𝑜𝑙 𝑂2 32 𝑔 𝑂2
𝑆𝑜𝑙 𝑐) 15 𝑔 𝐶𝑆2 × × × = 18,95 𝑔 𝑂2
76 𝑔 𝐶𝑆2 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑆2 1 𝑚𝑜𝑙 𝑂2

𝑚𝑒𝑥𝑐𝑒𝑠𝑜 = 35 − 18,95 → 𝒎𝒆𝒙𝒄𝒆𝒔𝒐 = 𝟏𝟔, 𝟎𝟓 𝒈 𝑶𝟐

PROBLEMA Nº13

500 kg de ácido tiocianico del 80% de pureza se hace reaccionar 500 lt de manganato de
potasio del 85% en masa y densidad relativa de 1,05 en medio acido con ácido sulfúrico
del 90% de pureza y densidad relativa de 1,2 obteniéndose sulfato manganoso, sulfato de
potasio y agua.
a). Cuanto de reactivo limitante se utiliza en la reacción química.
b) Si el rendimiento 60% se obtiene 200g de sulfato de potasio calcular el volumen de la
solución de ácido sulfúrico utilizado
𝐻𝑆𝐶𝑁 + 𝐾𝑀𝑛𝑂4 + 𝐻2 𝑆𝑂4 → 𝑀𝑛𝑆𝑂4 + 𝐾2 𝑆𝑂4 + 𝐻𝐶𝑁 + 𝐻2 𝑂
𝑆𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛:
𝐿𝑎 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑞𝑢𝑖𝑚𝑖𝑐𝑎𝑖𝑔𝑢𝑎𝑙𝑎𝑑𝑎 𝑒𝑠:
5 𝐻𝑆𝐶𝑁 + 6 𝐾𝑀𝑛𝑂4 + 4 𝐻2 𝑆𝑂4 → 6 𝑀𝑛𝑆𝑂4 + 3 𝐾2 𝑆𝑂4 + 5 𝐻𝐶𝑁 + 4 𝐻2 𝑂
𝐵𝑢𝑠𝑐𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑒𝑙 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜 𝑙𝑖𝑚𝑖𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒:
80 𝑔 𝐻𝑆𝐶𝑁 1 𝑚𝑜𝑙 𝐻𝑆𝐶𝑁 3 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐾2 𝑆𝑂4
500000 𝑔 𝐻𝑆𝐶𝑁 × × × = 4067,80 𝑚𝑜𝑙 𝐾2 𝑆𝑂4
100 𝑔 𝐻𝑆𝐶𝑁 59 𝑔 𝐻𝑆𝐶𝑁 5 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐻𝑆𝐶𝑁
1,05 𝑔 𝐾𝑀𝑛𝑂4 85 𝑔 𝐾𝑀𝑛𝑂4 1 𝑚𝑜𝑙 𝐾𝑀𝑛𝑂4 3 𝑚𝑜𝑙 𝐾2 𝑆𝑂4
500000 𝑚𝑙 𝐾𝑀𝑛𝑂4 × × × × = 1412,18 𝑚𝑜𝑙 𝐾2 𝑆𝑂4
1 𝑚𝑙 𝐾𝑀𝑛𝑂4 100 𝑔 𝐾𝑀𝑛𝑂4 158 𝑔 𝐾𝑀𝑛𝑂4 6 𝑚𝑜𝑙 𝐾𝑀𝑛𝑂4
𝐸𝑙 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜 𝑙𝑖𝑚𝑖𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒 𝑒𝑠 = 𝐾𝑀𝑛𝑂4
𝐶𝑎𝑙𝑐𝑢𝑙𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑙𝑎 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝐾𝑀𝑛𝑂4 :
1,05 𝑔 𝐾𝑀𝑛𝑂4 85 𝑔 𝐾𝑀𝑛𝑂4
500000 𝑚𝑙 𝐾𝑀𝑛𝑂4 × × = 𝟒𝟒𝟔𝟐𝟓𝟎 𝒈 𝑲𝑴𝒏𝑶𝟒
1 𝑚𝑙 𝐾𝑀𝑛𝑂4 100 𝑔 𝐾𝑀𝑛𝑂4
𝐶𝑎𝑙𝑐𝑢𝑙𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑒𝑙 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝐻2 𝑆𝑂4 :
100 𝑔 𝐾2 𝑆𝑂4 1 𝑚𝑜𝑙 𝐾2 𝑆𝑂4 4 𝑚𝑜𝑙 𝐻2 𝑆𝑂4 98 𝑔 𝐻2 𝑆𝑂4 100 𝑔 𝐻2 𝑆𝑂4 1 𝑚𝑙 𝐻2 𝑆𝑂4 1 𝑙𝑡 𝐻2 𝑆𝑂4
200 𝑔 𝐾2 𝑆𝑂4 × × × × × × ×
60 𝑔 𝐾2 𝑆𝑂4 174 𝑔 𝐾2 𝑆𝑂4 3 𝑚𝑜𝑙 𝐾2 𝑆𝑂4 1 𝑚𝑜𝑙 𝐻2 𝑆𝑂4 90 𝑔 𝐻2 𝑆𝑂4 1,2 𝑔 𝐻2 𝑆𝑂4 1000 𝑚𝑙 𝐻2 𝑆𝑂4

𝑽𝑯𝟐 𝑺𝑶𝟒 = 𝟎, 𝟏𝟑 𝒍𝒕 𝑯𝟐 𝑺𝑶𝟒

PROBLEMA Nº14

¿Qué caudal másico de zumo de fruta de 10ºBrix debe alimentarse a un evaporador para
producir 10000 kg/h de zumo de 65ºBrix?

Zumo Concentrado
Evaporación
10°Brix 65°Brix
10000 Kg/h
Vapor

𝑠𝑜𝑙 𝑠𝑜𝑙 𝑠𝑜𝑙

𝑆𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛: 𝑚̇𝑧𝑢𝑚𝑜 ∙ 𝑍𝑢𝑚𝑜% + 𝑚̇𝑎𝑔𝑢𝑎 ∙ 𝑎𝑔𝑢𝑎% = 𝑚̇𝑐𝑜𝑛𝑐 ∙ 𝐶𝑜𝑛𝑐𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑜%

°𝐵𝑟𝑖𝑥 𝑍𝑢𝑚𝑜: 10% 𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑜𝑠 ; 90% 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 °𝐵𝑟𝑖𝑥 𝑐𝑜𝑛𝑐𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑜: 65%𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑜𝑠 ; 35% 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜
𝑇𝑒𝑛𝑒𝑚𝑜𝑠: 𝑚̇𝑍𝑢𝑚𝑜 ∙ 0,1 + 𝑚̇𝑎𝑔𝑢𝑎 ∙ 0 = 𝑚̇𝑐𝑜𝑛𝑐 ∙ 0,65

10000 ∙ 0,65 𝑘𝑔 𝑲𝒈
𝑚̇𝑍𝑢𝑚𝑜 = 𝒎̇𝒁𝒖𝒎𝒐 = 𝟔𝟓𝟎𝟎𝟎 𝒁𝒖𝒎𝒐
0,1 ℎ 𝒉
PROBLEMA Nº15

Un proceso de fritura de patata se desarrolla como se describe en el diagrama de flujo.

Calcular la producción de patata frita y el consumo de aceite, sabiendo que la línea se
alimenta con 1000 kg de patata por hora.

80% agua Patata

Piel
PELADO
2%

Desperdicio
CORTADO
3,5%

Aceite Vapor de agua

FRITURA
Patata 60%agua; 0,5%
aceite
𝑆𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛:
𝑃𝑙𝑎𝑛𝑡𝑒𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑙𝑎𝑠 𝑒𝑐𝑢𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛𝑒𝑠 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑙𝑜𝑠 𝑖𝑛𝑔𝑟𝑒𝑠𝑜𝑠 𝑦 𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎𝑠:
𝑚𝑝𝑎𝑡𝑎𝑡𝑎 = 𝑚𝑝𝑖𝑒𝑙 + 𝑚𝑝𝑒𝑙𝑎𝑑𝑎
𝑚𝑝𝑖𝑒𝑙 = 0,02 𝑚𝑝𝑎𝑡𝑎𝑡𝑎
𝑚𝑝𝑒𝑙𝑎𝑑𝑎 = 𝑚𝑑𝑒𝑠𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑐𝑖𝑜 + 𝑚𝑐𝑜𝑟𝑡𝑎𝑑𝑎 𝐷𝑜𝑛𝑑𝑒:
𝑚𝑑𝑒𝑠𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑐𝑖𝑜 = 0,035 𝑚𝑝𝑒𝑙𝑎𝑑𝑎
𝑚𝑐𝑜𝑟𝑡𝑎𝑑𝑎 + 𝑚𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 = 𝑚𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 + 𝑚𝑓𝑟𝑖𝑡𝑎
𝑅𝑒𝑠𝑜𝑙𝑣𝑖𝑒𝑛𝑑𝑜 𝑒𝑙 𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎 𝑑𝑒 𝑒𝑐𝑢𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛𝑒𝑠 𝑡𝑒𝑛𝑒𝑚𝑜𝑠:
𝑚𝑝𝑎𝑡𝑎𝑡𝑎 − 𝑚𝑝𝑖𝑒𝑙 − 𝑚𝑑𝑒𝑠𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑐𝑖𝑜 + 𝑚𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 = 𝑚𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 + 𝑚𝑓𝑟𝑖𝑡𝑎
𝑚𝑝𝑎𝑡𝑎𝑡𝑎 − 0,02 𝑚𝑝𝑎𝑡𝑎𝑡𝑎 − 0,035 𝑚𝑝𝑎𝑡𝑎𝑡𝑎 + 𝑚𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 = 𝑚𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 + 𝑚𝑓𝑟𝑖𝑡𝑎
0,945 𝑚𝑝𝑎𝑡𝑎𝑡𝑎 + 𝑚𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 = 𝑚𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 + 𝑚𝑓𝑟𝑖𝑡𝑎
𝑃𝑙𝑎𝑛𝑡𝑒𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑙𝑎𝑠 𝑒𝑐𝑢𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑙𝑜𝑠 𝑏𝑎𝑙𝑎𝑛𝑐𝑒𝑠 𝑝𝑎𝑟𝑐𝑖𝑎𝑙𝑒𝑠:
𝐵𝑎𝑙𝑎𝑛𝑐𝑒 𝑝𝑎𝑟𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝐴𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒:
0,945 𝑚𝑝𝑎𝑡𝑎𝑡𝑎 ∙ 𝑥𝑝𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 + 𝑚𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 ∙ 𝑥𝑎𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 = 𝑚𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 ∙ 𝑥𝑣𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 + 𝑚𝑓𝑟𝑖𝑡𝑎 ∙ 𝑥𝑓𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒
0,945 𝑚𝑝𝑎𝑡𝑎𝑡𝑎 ∙ 0 + 𝑚𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 ∙ 1 = 𝑚𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 ∙ 0 + 𝑚𝑓𝑟𝑖𝑡𝑎 ∙ 0,005 → 𝒎𝒂𝒄𝒆𝒊𝒕𝒆 = 𝟎, 𝟎𝟎𝟓𝒎𝒇𝒓𝒊𝒕𝒂 (𝟐)

𝐵𝑎𝑙𝑎𝑛𝑐𝑒 𝑝𝑎𝑟𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑆𝑜𝑙𝑖𝑑𝑜𝑠:

0,945 𝑚𝑝𝑎𝑡𝑎𝑡𝑎 ∙ 𝑥𝑝𝑠𝑜𝑙 + 𝑚𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 ∙ 𝑥𝑎𝑠𝑜𝑙 = 𝑚𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 ∙ 𝑥𝑣𝑠𝑜𝑙 + 𝑚𝑓𝑟𝑖𝑡𝑎 ∙ 𝑥𝑓𝑠𝑜𝑙
0,945 𝑚𝑝𝑎𝑡𝑎𝑡𝑎 ∙ 0,2 + 𝑚𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 ∙ 0 = 𝑚𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 ∙ 0 + 𝑚𝑓𝑟𝑖𝑡𝑎 ∙ 0,395 → 𝟎, 𝟏𝟖𝟗 𝒎𝒑𝒂𝒕𝒂𝒕𝒂 = 𝟎, 𝟑𝟗𝟓𝒎𝒇𝒓𝒊𝒕𝒂 (𝟑)

0,189 𝐾𝑔 𝑲𝒈
𝐷𝑒 (3)𝑡𝑒𝑛𝑒𝑚𝑜𝑠: 𝑚𝑓𝑟𝑖𝑡𝑎 = ∙ 1000 → 𝒎𝒇𝒓𝒊𝒕𝒂 = 𝟒𝟕𝟖, 𝟒𝟖 𝒑𝒂𝒕𝒂𝒕𝒂𝒔 𝒇𝒓𝒊𝒕𝒂𝒔
0,395 ℎ 𝒉

𝐾𝑔 𝑲𝒈
𝐷𝑒 (2)𝑡𝑒𝑛𝑒𝑚𝑜𝑠: 𝑚𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 = 0,005 ∙ 478,48 → 𝒎𝒂𝒄𝒆𝒊𝒕𝒆 = 𝟐, 𝟑𝟗 𝒂𝒄𝒆𝒊𝒕𝒆
ℎ 𝒉