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DATOS GENERALES
Nombre:_____________________________________________________ Edad:_______________
Dirección:________________________________________________________________________
_________________________________________________. Teléfono:_______________________
Referido:________________________________________________________________________.
MOTIVO DE CONSULTA:
VALORACIÓN CLÍNICA
Etapa de inicio de problema nutricional: Infancia Adolescencia Adultez
Duración del padecimiento actual: ________________(días, meses, años)
Factor asociado o desencadenante: Cirugia Embarazo Otro
tratamientos anteriores: No Si (tipo / resultados) _____________________________________
___________________________________________________________________________________.
ANTEDEDENTES PERSONALES
Antecedentes Patologicos:
Negadas Diabetes Hipertensión Arterial Colesterol Elevado Tiroides
Uso de Medicamentos:________________________________________________________________.
Alergias / Intolerancias a algo:__________________________________________________________.
Cuantas Cirugías ha tenido:____________________________________________________________.
ANTECEDENTES FAMILIARES
(algún familiar cercano, madre, padre, abuelos o hermanos padecen estas enfermedades ).
VALORACIÓN ANTROPOMETRICA
IMC Kg / m2
ESTATURA:
PESO ACTUAL:
PESO HABITUAL:
PERIMETROS
MUÑECA:
MITAD DEL BRAZO CONTRAIDO:
MITAD DEL BRAZO RELAJADO:
CINTURA:
NL (m: <94 / f: <80)
alto (m: 94-102/ f: 80-88)
muy alto (m: >102/ f: >88
CADERA:
CUELLO:
ESTILO DE VIDA
Actividad fisica: (tipo, frecuencia, duración):_______________________________________________
tabaquismo: (duracion): ______________________________________________________________
consumo de alcohol: (tipo de bebidas / frecuencia):________________________________________
consumo de café:___________________________________________________________________
uso de TV / Ordenador: (horas / semana):________________________________________________
Horas de Sueño: (diarias):____________________________________________________________
Horas de trabajo: __________________________________________________________________
PATRÓN DE ALIMENTACIÓN
Desayuno: Diario 4-6v/sem Raras veces Nunca
Almuerzo: Diario 4-6v/sem Raras veces Nunca
Cena: Diario 4-6v/sem Raras veces Nunca
MERIENDAS DIARIAS
Habitos compulsivos:_______________________________________________________________.
picas frecuentes:___________________________________________________________________.
HABITOS
FRECUENCIA
GRUPO NUNCA MENSUAL CADA 2 SEMANAS SEMANAL DIARIO
FRUTAS
VERDURAS
Y VEGETALES
CEREALES
Y TUBERCULOS
CEREALES
CON GRASAS
LEGUMINOSAS
CARNES MAGRAS
CARNES MODERADAS
EN GRASAS
LACTEOS
DESCREMADOS
LACTEOS
SEMI-DESCREMADOS
LACTEOS ENTEROS
GRASAS
AZUCAR
RESUMEN DE PROBLEMAS
Diagnostico:_______________________________________________________________________
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IMC:_____________________________________________________________________________
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P:I_______________________________________________________________________________
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Tratamiento:______________________________________________________________________
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