CHARLA

NUTRICIONAL…

https://www.diariosur.es/sociedad/salud/dieta-ideal-salud-20190117084653-ntrc.html
INTRODUCCIÓN

http://chisteshumoryrisas.blogspot.com/2013/04/homero-dieta.html
 Manera de alimentarse que aporta
alimentos variados en cantidades
adaptadas a nuestros requerimientos y
condiciones personales.
 VARIADA

SUFICIENTE

ADAPTADA

EQUILIBRADA

http://oment.uanl.mx/una-dieta-equilibrada-tambien-puede-ser-divertida/
Establecer el valor energético

Proporcionar los aportes glúcido y lipídicos

Cubrir las dosis proteicas óptimas

Asegurar el aporte vitamínico

Incluir cantidades adecuadas de minerales y agua

Aportar una cantidad suficiente de fibra.

 1.Féculas
2.Frutas
3.Verduras
4.Lácteos
5.Grasas añadidas
6.Carne, pescado, huevos
7.Alimentos de uso ocasional
CARBOHIDRATOS A
LÍPIDOS B1
PROTEÍNAS B3
MINERALES B6
FIBRA B12
HIERRO C
CALCIO D
YODO E
 CARBOHIDRATOS LIPIDOS PROTEÍNAS

GLUCOLISIS LIPÓLISIS PROTEÓLISIS

MONOSACÁRIDOS ÁCIDOS GRASOS AMINOÁCIDOS

Es la fase degradativa, en la que las

moléculas nutritivas orgánicas, ricas en
CATABÓLICA
energía, que provienen del exterior o de
las reservas celulares, se degradan para
producir compuestos finales mas
pequeños y sencillos.
 LOS LOS
CARBOHIDRATOS Lípidos

Reservada en los Almacenada en el tejido

músculos en forma de adiposo. Es una reserva grande
glucógeno muscular, e importante, pero más difícil
en el hígado como quemar,. Tienen el doble valor
glucógeno hepático y calórico que los carbohidratos y
en la sangre como ayudan a la termorregulación.
glucosa.
https://www.musculaciontotal.com/el-cuerpo/energia-carbohidratos-atp/

https://es.wikipedia.org/wiki/Catabolismo
 Molécula altamente energética.
Cuando sus enlaces se
"rompen" "desprenden" la energía
que el cuerpo necesita.
ORTOREXIA
 https://cocinarteconsalud.wordpress.com/2013/08/14/la-rueda-de-los-alimentos/

https://www.pfizer.es/salud/prevencion_habitos_saludables/dietas_nutricion/alimentacion_dieta_equilibrada.html

https://ruc.udc.es/dspace/bitstream/handle/2183/11331/CC-77%20art%2019.pdf?sequence=1&isAllowed=y

https://www.msdmanuals.com/es-co/professional/trastornos-psiqui%C3%A1tricos/trastornos-de-la-conducta-alimentaria/bulimia-nerviosa

https://cuidateplus.marca.com/enfermedades/psiquiatricas/ortorexia.html

CERVERA, P., CLAPÉS, J., & RIGOLFAS, R. (s.f.). Alimentación y dietoterapia ( nutrición aplicada en la salud y la enfermedad). McGRAW-HILL-
INTERAMERICANA.

de Torres Aured, M. L., & Pinilla Francés, M. (2007). La dieta equilibrada ( guía para emfermería de atención primaria). España: Sociedad
española de dietética y ciencias de la alimentación.

https://www.google.com.co/imghp?hl=es-419&tab=wi

https://www.youtube.com/watch?v=ssjL-pTXNlU

https://www.youtube.com/results?search_query=rutas+metabolicas