BIOLOGÍA.

Estudiando algunas teorías sobre el origen de la vida en nuestro planeta.

CURSO: DOCENTE: SOSA; AYMARÁ. FECHA: __________ GRUPO: ____________
NOMBRES Y APELLIDOS: ____________________________________________________________________

1. Observa la imagen y luego responde las preguntas planteadas abajo

a. Si la teoría de la “generación espontánea” fuera verdadera, ¿qué debería aparecer sobre la carne en cada uno de los
frascos?

b. La presencia de gusanos sobre la carne del frasco destapado ¿a qué se debe?

c. ¿Por qué NO se observan larvas o gusanos sobre el frasco que está tapado con corcho?

d. ¿Por qué SI aparecen larvas o gusanos sobre el frasco que está tapado con gasa?

e. ¿Por qué crees que es necesario para la naturaleza, que las moscas lleguen y depositen sus huevos en animales
muertos o restos de cadáveres?

2. Lee con atención la siguiente situación:

Juan y Matilda van de vacaciones a la finca de sus abuelos, muy cerca de un lugar montañoso donde no hay ningún tipo
de servicio público. El servicio de luz lo obtienen de velones, para cocinar los alimentos utilizan leña y el agua para
beber o preparar los alimentos lo obtienen de una quebrada que nace en la montaña, atraviesa parte de los potreros y
es recolectada en pozos artesanales para su consumo. En una mañana cualquiera, Juan salió a recorrer los alrededores y
se deshidrató tanto que decidió beber el agua que bajaba por la quebrada. Al cabo de unas horas después Juan comenzó
a sentir fuertes dolores abdominales, vómitos y presentó cuadros de diarrea. De acuerdo a la lectura, responde:

a. ¿Por qué crees que juan presentó fuertes dolores abdominales, vómitos y episodios de diarrea?

b. ¿Qué había en el agua que le originó una enfermedad a Juan?

c. Si el agua tenía microorganismos, ¿de dónde crees que provienen?

d. ¿Será que el agua por si sola, es capaz de producir seres vivos como afirmaban los defensores de la generación
espontánea?

3. Piensa y luego responde: ¿De dónde crees que nacen los seres vivos presentes en nuestra naturaleza?

4. ¿Crees que los seres vivos pueden evolucionar a formas más avanzadas para adaptarse mejor al ambiente? Puedes
escribir un ejemplo.
5. Existe un método que consiste en calentar la leche a temperaturas entre 62 y 64ºC y mantenerla a esta temperatura
durante 30 minutos.

La leche es calentada en recipientes o tanques de capacidad variable (generalmente de 200 a 1500 litros); esos tanques
son de acero inoxidable preferentemente y están encamisados (doble pared); la leche se calienta por medio de vapor o
agua caliente entre las paredes del tanque, provisto este de un agitador para hacer más homogéneo el tratamiento.

El siguiente es un esquema elemental:

Luego de los 30 minutos, la leche es enfriada a temperaturas entre 4 y 10ºC según la

conveniencia.

Para efectuar este enfriamiento se puede usar el mismo recipiente haciendo circular por la camisa de doble fondo agua
helada hasta que la leche tenga la temperatura deseada.

Otra manera, es enfriar utilizando el enfriador de superficie (o cortina de enfriamiento).

Ambos métodos de enfriamiento tienen sus inconvenientes: en el primer caso (utilizando el mismo tanque), la
temperatura desciende cada vez más lentamente a medida que se acerca a la temperatura del agua helada, lo cual hace
que la leche, durante un cierto tiempo, sea propicia para el crecimiento de microorganismos que quedarán luego del
tratamiento térmico, aumentando de esta forma el número de agentes microbianos.

Por otra parte, usando la cortina de enfriamiento la leche forma una película sobre la superficie y el enfriamiento es más
rápido, pero, por quedar la leche en contacto con el ambiente, es presa de la contaminación.

a) ¿Quién crees que fundo las bases de este método? ¿Por qué?
b) En base al tratamiento expuesto ¿Se podría defender la teoría de la generación espontánea? Para apoyar esta
última teoría, ¿Qué crees que diría Needham? ¿y Spallanzani?