Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Presentado por:
Notas de Autor
Charris Nicoll, Mendez Jhonatan, Moscote Rosa, Soto Valeria, Vanegas Oscar, Tordoya
Valledupar, Cesar
Contacto: rmoscote3@estudiantes.areandina.edu.co
RESUMEN
INVESTIGACIÓN
Hay quienes intentan hacer algo nuevo, pero dañando al medio ambiente, como también
hay otras personas que innovan pensando más allá de lo económico. Este último, es la
mentalidad que se necesita en la actualidad, ya que al pasar los años se van creando cosas
nuevas, pero el impacto que tiene este ante la naturaleza es desfavorable para todos; es por
eso que se necesita reutilizar, en este caso lo que se utilizará son los desechos de alimentos
clasifiquen los desechos que generan mayor gas metano para luego, ser clasificados,pesados y
mirado las condiciones en las que este produce metano, para luego si portarlo al digestor,
además de mirar cuales son los elementos o envases más favorables para el vertimiento de
este gas...
ABSTRACT
There are those who try to do something new, but harming the environment, as there are
other people who innovate thinking beyond the economic. The latter is the mentality that is
needed nowadays, since over the years new things are being created, but the impact that this
has on nature is unfavorable for all; that is why it is necessary to reuse, in this case what will
be used is food waste to produce a biogas capable of lowering the pollution index and also
leads to the optimization and efficiency of a process. That is why a study will be made where
the wastes that generate the most methane gas will be classified, then classified, weighed and
looked at the conditions in which this methane is produced, then to carry it to the digest,
besides looking at which are the elements or containers more favorable for the dumping of
INTRODUCCIÓN
fuentes municipales, industriales y agrícolas; entonces, ¿por qué no utilizar todos esos
fuentes de energía, pero estas han resultado caras, peligrosas y contaminantes; Es de allí
donde surgió el siguiente interrogante: “¿Por qué no utilizar todos los residuos y
transformarlo en energía?.. pero, ¿cómo?”; El gas metano y un contenedor será de gran ayuda
en este proyecto.
Los residuos producen gases de efecto invernadero como lo son el dióxido de carbono y el
metano, claramente unos más que otros; es por esto que se tiene como fin investigar dichos
alimentos, crear un biodigestor (sistema que convierte la materia prima en gas metano) y lo
más importante un biogás (gas metano) que será almacenado en un recipiente biodegradable,
los cuales tengan una gran utilidad tanto en lo particular como en lo comercial.
los cuales funcionan con energía renovable, y así permitir un proceso de gran optimización.
industrial, donde los desechos de un determinado lugar son utilizados como materia prima
El ser humano por su naturaleza tiende a generar muchos desechos que no se reciclan,
sino que simplemente se desechan sin tener previos conocimientos de la utilidad que pueden
generar. Uno de los problemas más grandes en la actualidad es buscar la forma de reducir los
INVESTIGACIÓN
desechos en su menor proporción, para eso se busca una nueva fuente que genere alternativas
para utilizarse como materia principal. En este trabajo se buscará analizar cómo los
momento de hacer un biogás, esto con el objetivo de buscar convertir estos desechos en
materia prima para que sea útil en nuestras vidas y de esta forma conservar nuestro medio
ambiente ´¿Que tanto gas metano puede generar los alimentos crudos y procesado?´, pero
tenemos otro problema y es ¿De qué debe estar hecho el recipiente donde introduciremos el
biogás teniendo en cuenta que debe ser biodegradable?, con la ayuda de investigaciones
acerca de materiales biodegradables buscaremos que soporten la presión del gas y el metano,
por eso se realizarán varias pruebas para llegar a nuestro objetivo en los cuales podamos
encontrar un recipiente biodegradable que cumpla con las características necesarias en el cual
OBJETIVOS
● Estimar qué desechos orgánicos se descomponen más rápido para la producción del
biogás.
FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA
¿QUE ES EL METANO?
industrial favoreciendo al calentamiento global de tal manera que no influye de manera tan
industria química como materia prima para la elaboración de múltiples productos sintéticos,
eléctrica, pero la que utilizaremos a continuación será con la fermentación de restos orgánicos
BIODIGESTOR
Los biodigestores son sistemas diseñados para optimizar la producción de biogás por
medio de desechos orgánicos, lo que permite obtener energía limqaapia, renovable y de bajo
costo, al mismo tiempo el uso de estos evita la contaminación dado que reduce el efecto
invernadero que producen los residuos cuando se les vierte descontroladamente en el medio
ambiente.
impermeable (llamado reactor), dentro del cual se deposita el material orgánico a fermentar
➔ Biodigestor continuo
descarga de los residuos lo cual lleva consigo menos trabajo y más controlamiento, ya que
➔ Biodigestor discontinuo
1
Hermético: adj. Que se cierra de modo que no permite pasar el aire ni los fluidos:
INVESTIGACIÓN
diaria; además, cuenta con un almacenamiento bastante amplio lo cual lo hace más práctico
sin olvidar que también se puede utilizar en campos abiertos, ya que la tierra no interfiere con
útil para los seres humanos, por eso su importancia es reutilizar al máximo todos los
misma forma utilizar todos los recursos para un producto renovable, de esta forma se ayuda a
Factor ambiental: contribuye al planeta sostenible ya que con la ayuda humana y la parte
La ciudad de Monterrey tiene la planta de relleno sanitario del Sistema Integral para el
ciudad, el cual recibe los desechos de toda la zona metropolitana y satisface las necesidades de
INVESTIGACIÓN
Simeprode produce más energía de lo que es necesario para el metro; de hecho, esta misma
el museo Paseo Santa Lucia (el cual es uno de los más importantes de la ciudad), el palacio de
La planta de biomasa de Ironbridge, con una capacidad de 740 MW, está localizada
en Severn George, Reino Unido, y es la planta de energía de biomasa pura –hay muchas
plantas híbridas, pero esas no se han tenido en cuenta en esta clasificación- más grande
del mundo. Las instalaciones, que hace años fueron utilizadas como una central
eléctrica de carbón con una capacidad instalada de 1.000 MW, fue reconvertida junto a
las dos unidades de la central para la generación de energía a partir de biomasa en 2013.
biomasa. [13]
¿QUE ES EL BIOGÁS?
espacio sin oxígeno o anaerobio) de materia orgánica que se encuentra en la biomasa residual
líquida (agua residual) o sólida (residuos materia orgánica), también llamados “residuos
biológicos”. El biogás puede ser captado, recolectado y valorizado como energía renovable
para su uso térmico, doméstico, eléctrico. Se debe resaltar que el biogás está catalogado como
permanentemente por efecto de la energía solar y del valor agronómico del suelo y de manera
retornando el material digerido a la tierra, integrando así el proceso a una lógica de economía
circular.
derivadas del mismo; es esencialmente una mezcla de metano (CH4) y gas carbónico (CO2)
inerte. No obstante, el término “biogás” reagrupa una gran cantidad de gases que surgen de
● El gas natural es un combustible de origen fósil, mientras que la materia prima usada
residuales, etc).
● Las reservas de gas natural son diferentes en cada país dependiente de sus
energética. Ejemplo (Irán tiene una reserva de gas natural de 33,610 millones de
INVESTIGACIÓN
metros cúbicos, mientras que Grecia cuenta con 991 millones, calculados
respectivamente en el 2013
● La inversión para explotar gas natural es superior que la inversión requerida para la
producción de biogás, debido a que esta emplea maquinaria pesada para perforar y
● La combustión de gas natural genera emisiones de CO2 más altas que las emisiones
fósil [14].
generalmente es hecha por hongos, algas y bacterias en un entorno favorable, donde se debe
tener en cuenta las condiciones ambientales como lo son; la temperatura, humedad, luz,
químicos y bioquímicos para así transformar la materia buscando que no afecte al medio
ambiente. Este proceso es generado en los ecosistemas ya que se caracteriza por ser un
sistema cíclico que se encarga de mantenerse así mismo en equilibrio, por eso los encargados
ya que en todo ecosistema las cosas tienen un lugar y un tiempo determinado de existencia.
y biótica.
INVESTIGACIÓN
ser descompuesto por organismos vivos, es decir que se descompone de forma natural.[19]
y le es de grandes beneficios para las plantas, por esta razón, aunque parezca un desecho,
· Cuero: una de las cualidades del cuero , es que cuando no se somete a procesos
químicos ni físicos su tiempo de descomposición es muy corta , pero puede verse afectada
cuando es modificada.
Papel: Gracias a su composición de celulosa llega a ser uno de los objetos más
rápidos es descomponerse ya que la humedad del entorno ayuda a que las bacterias se
·
INVESTIGACIÓN
● Ambiente sano: Esto ayuda a que el ciclo de vida de los animales y del planeta se
● Paisajes limpios: es inevitable ver como mares, playas, ríos, montañas y todo aquel
lugar donde habitan especies naturales se ven afectadas por los plásticos, botellas y
BIODEGRADABLES:
Korea Coast Guard explica que cuando los residuos no biodegradables llegan al mar,
viajan por todo el mundo. Las criaturas marinas mueren a menudo debido a que
Estos materiales son sintéticos y totalmente artificiales. Los plásticos comunes, por
INVESTIGACIÓN
HIPÓTESIS Y VARIABLES
Lo que se busca con este proyecto es encontrar materiales que ayuden a la creación del
recipiente para almacenar el biogás, pero si es posible que este sea con materiales
biodegradables y que tenga un impacto positivo en el medio ambiente, por lo tanto se necesita
experimentar con muchos materiales para poder encontrar el envase que cumpla con todas
biodigestor.
Variable dependiente: Crear recipiente biodegradable que nos permita almacenar biogás.
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
Con respecto a los objetivos planteados en este trabajo se estuvo realizando la investigación
de las definiciones de todos los conceptos necesarios para el buen desarrollo del proyecto
como lo son: el biodigestor, los biogases, los alimentos que producen metano, entre otros;
Todo esto con el propósito de recopilar la información necesaria, queriendo así tener los
Luego de esto se estuvo realizando una investigación constante y estricta de todos los
diferentes tipos de desechos orgánicos y la cantidad que estos producen, encontrando así los
residuos que generan más gas metano para tener más eficiencia en la creación del biogás.
Posteriormente al obtener los datos de los desechos que producen metano se estuvo
experimentando con diferentes materiales para mirar qué recipiente biodegradable se puede
El procedimiento que se debe seguir para la creación del plástico biodegradable es:
con cuatro cucharadas de agua hasta que el almidón quede completamente disuelto.
nuevamente. Una vez lograda la mezcla, calentar a fuego lento sin dejar de
conduzca el calor, seguir hasta obtener una masa gruesa sin grumos y retirar del
fuego; durante este proceso se debe prestar atención a que el líquido no llegue a
evaporarse.
● Una vez esté lista la pasta, dejarla secar en un lugara adecuado es preferible que sea
despegar fácilmente una vez que esté seco. En el caso de no ser posible encontrar
sobre la superficie elegida, de manera que una vez seca la pasta de plástico
● Cuando la pasta se haya enfriado, le podrás dar a la masa la forma final que quieras
que tenga el bioplástico. No esperes hasta que esté totalmente fría la mezcla, porque
● Cuando ya le hayas dado la forma que quieras, la podrás dejar en un lugar seco y
alejado de peligros que la puedan estropear. Allí la dejarás durante dos o tres días,
Luego de haber seguido todos estos procedimientos se dio paso a colocar todos los materiales
se explotó.
2-Barro: Es una mezcla semi líquida natural compuesta por agua, tierra y, en ocasiones,
● Arena
● Agua
Amasar correctamente: Para comenzar a trabajar este material, lo primero que tienes que
hacer es amasar una pella de barro. Es muy similar a la arcilla, motivo por el cual su textura es
sólida, pero muy fácil de moldear con las manos. Con unos minutos de amasado bastará para
Secado del material: Una vez que el diseño esté terminado, es necesario dejar secar el material
24 horas.
Barniz: Por último, y si así lo prefieres, puedes aplicar un poco de barniz sellador para terminar
la idea.[21]
INVESTIGACIÓN
volvió a presentar el mismo problema, debido a que este material es muy similar al otro y pues
también se explotó.
3- Recipiente barril de madera: Este tipo de material fue tomado en cuenta al momento de
elegir la estructura del recipiente, pero se consultó con un experto en el tema y dijo que a pesar
de que la madera es biodegradable ella necesitaba unos anillos de hierro herméticos para que
la madera pudiera mantener la forma al momento de ingresar el gas, por lo tanto no es viable
ya que estos contaminan el medio ambiente, a causa de esto el experimento no se pudo llevar
a cabo.
4- Recipiente a base de arcilla: Este también se tuvo en cuenta pero no se pudo realizar ya
que la arcilla necesitaba que algo le ejerciera presión porque al momento de ingresar el gas está
cambiada de forma y podía estallar, se propuso fortalecerlo con madera y rellenarlo de tierra o
cemento pero se consultó con un experto y dijo que al momento de poner las valvulas iba a
papel periódico apoyado de globos, se le agregó un manómetro y se enrolló de pita para ejercer
presión y que las capas de papel queden herméticas, se volvió a pegar varias capas de papel
Una vez listo se puso a prueba a ver si el recipiente mantenía el gas pero al sumergirlo en
agua se pudo notar varias fugas por donde el gas se salía, por lo tanto se puede decir que el
recipiente puede mejorarse si se le echan más capas de periódico y si se deja secar un tiempo
Resultados
El metano es la materia prima para poder producir biogás, por esta razón se estuvo
investigando qué desechos orgánicos son los que mayor cantidad de gas producen y cuánto
INVESTIGACIÓN
tiempo se emplea para biodegradarse . Con información encontrada se observó si son óptimos
o no los desechos. Para esto se desarrolló la “Tabla 1” debido a que es una manera más fácil
Tabla 1
DETERIORO METANO NO ?
abierto
vencimiento
En esta tabla se puede ver de manera clara y concisa que tanta cantidad de metano es capaz
de producir cada alimento orgánico y más o menos en cuanto tiempo. Con esto se puede ver
que alimentos más óptimos son la papaya, los cítricos, leche, plátano, arroz, vegetales verdes,
huevo y queso.
Con respecto al recipiente para almacenar el biogás se estuvo experimentando con varios tipos de
gas este perdió su forma (se expandió) ya que no soporto la presión y el recipiente explotó.
[20]
● El segundo contenedor fue hecho de barro, este recipiente tuvo una resistencia mayor al
primer contenedor pero aun asi no soporto la fuerza ejercida por el gas por la necesidad de
● El tercer contenedor aunque físicamente no fue realizado pues no nos dio resultados debido
a que se pensaba en realizarlo con un barril cilíndrico de madera pero este contenía unos
● El cuarto contenedor era una idea muy bien planteada con una estructura medida pero
lamentablemente todo se destruyó al momento de saber que este necesitaba algunos temas
de alto nivel y de que aun así era muy probable de que no funcionaria.
● Por último los resultados obtenidos por el contenedor número cinco fueron mucho más
favorables debido que este si soporto el gas lo único que se cree que faltó fue mayor
cantidad de capas de papel y una capa protectora ya fuera de arcilla o de barro para que
estas ayudaran a que el recipiente fuera más fuerte para que no se hicieron agujeros o mejor
Discusión de resultados
Los resultados obtenidos en este proyecto, muestra que después de haber investigado el
tiempo de deterioro de cada alimento y la cantidad de gás metano que produce podemos
Por otro lado se comprueba que no se tuvieron resultados muy favorables ya que ninguno
Un factor importante a señalar es, que en el último intento de elaboración del recipiente se
podía llegar a tener más posibilidades de que funcionara, pero se debía meter en el agua para
CONCLUSIONES
INVESTIGACIÓN
● En conclusión, se demostró en este informe qué alimentos producen más CO2 y NH4
en sus respectivos diá s de descomposición, se dejó en claro qué alimentos son los que
más CO2 como la carne(4 a 5 días), queso(4 a 5 días), y atún en lata(24h después de
estar abierto), mostrando así que ay variación de alimentos que serían óptimos para
y sus funciones.
● También se puede concluir que los biodigestores sirven de gran manera contra la
originan del uso del biogás son iguales a la cantidad de CO2 que requieren las plantas
carbono adicional, el cual se considera dañino para el clima. Los biodigestores pueden
implementarse en zonas rurales como también en las zonas urbanas convirtiéndose así
hacer no funcionó para almacenar el gas a causa de que perdió su forma, no pudo
INVESTIGACIÓN
soportar la presión y explotó, por lo tanto se busca experimentar con el barro u otros
materiales.
Anexos:
INVESTIGACIÓN
BIBLIOGRAFÍA
https://www.muyinteresante.es/curiosidades/preguntas-respuestas/metano-ch4
● [2] Okdiario. (01 de Junio de 2017). Conoce las propiedades y utilidades del metano,
gas-natural-1038131
https://www.monografias.com/trabajos96/quimica-metano/quimica-metano.shtml
http://www.aacporcinos.com.ar/articulos/que_es_un_biodigestor.html
INVESTIGACIÓN
http://www.minagri.gob.pe/portal/download/pdf/especiales/bioenergia/cusco_cedepac
/importancia-biodigestores-robert_cotrina.pdf
Qué Son Las Energías Renovables, Cómo Usarlas y Cómo Sacarles El Mejor
gstriatum.com/2014/12/17/como-construir-un-biodigestor-instrucciones-paso-a-paso-
y-video/.
http://www.alimentoskilometricos.org/
https://riunet.upv.es/bitstream/handle/10251/27583/TESIS%20MASTER.pdf?sequenc
e=1
https://www.mdpi.com/1422-0067/9/9/1621/htm
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0960852404000501
natural/.
INVESTIGACIÓN
● [12] “¿Qué Es El Biogás y Para Que Se Usa? - MÖBIUS.” Mobius, 27 June 2017,
mobius.net.co/que-es-el-biogas/.
http://revistas.tec.ac.cr/index.php/tec_marcha/article/view/132
monterrey-un-ejemplo-de-energia-sustentable-3417681
https://www.geniolandia.com/13105016/diferencias-entre-biodegradable-y-no-
biodegradable
● [17]http://www.abc.com.py/edicion-impresa/locales/producir-biogas-a-partir-de-
residuos-organicos-es-un-buen-negocio-312241.html
Ecologiaverde.com, www.ecologiaverde.com/como-hacer-plastico-biodegradable-
con-maicena-1535.html.
2019, de https://elblogverde.com/que-es-biodegradable/
● [21]Soledad, and Soledad. “Cómo Trabajar El Barro.” VIX, VIX, 26 Mar. 2018,
www.vix.com/es/imj/hogar/6611/como-trabajar-el-barro.
INVESTIGACIÓN
http://www.schriewer-biogas-consulting.com/SBC2010es/index.php/biogas/ventajas-
del-biogas.html