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INSTITUTO DE QUÍMICA – UFRJ

Química Analítica Qualitativa Experimental II


Carlos Eduardo
Marcella Mesquita Tourinho
114088532

Análise de Cálcio, Magnésio, Carbonato e Água na Casca de Ovo

1. Objetivos

Analisar a quantidade de cálcio, magnésio, carbonato e água na casca de ovo.

2. Procedimento Experimental

2.1 - Dosagem de Cálcio e Magnésio

Preparou-se 1000,0 mL de solução de Ca2+, partindo-se de 1,0031g de CaCO3. Essa solução foi
utilizada para a padronização de uma solução de EDTA de concentração desconhecida existente na
bancada.

Pesou-se 0,1016g de casca de ovo e esses foram dissolvidos em 10,0 mL de HCl concentrado.
Adicionou-se ainda um pouco d’água e deixou-se o sistema sob aquecimento até total dissolução.
O produto dessa dissolução foi transferido quantitativamente para um balão de 100,0 mL, que foi
avolumado.

Tomou-se 3 aliquotas de 15,0 mL de amostra desse balão. Essas foram colocadas em 3


erlenmeyers. Ajustou-se o pH com o auxílio de uma solução de NaOH 6M, de maneira que ficasse
básico e usou-se murexida como indicador. Essas amostras foram tituladas com o auxílio do EDTA
padronizado.

Repetiu-se o procedimento, utilizando o NaOH 6M para neutralizar a solução e uma solução


tampão de NH4OH para ajustar o pH. No lugar da murexida utilizou-se negro de eriocromo T (NET).
Anotou-se os resultados obtidos e calculou-se a concentração do EDTA, de cálcio e magnésio.

2.2 – Dosagem de água

Colocou-se um cadinho de porcelana sob aquecimento na mufla à 950oC por algumas horas
horas. Após a retirada, colocou-se o mesmo em um dessecador e o mesmo foi posteriormente
pesado. Adicionou-se 0,3003g de casca de ovo. O cadinho retornou a mufla por onde permaneceu
por y horas. Após esse procedimento, pesou-se novamente o cadinho.

2.3 – Dosagem de CO32-

Para dosar o carbonato foi necessário preparar e padronizar soluções de NaOH 0,2M e HCl 1M,
partindo-se de NaOH em lentilhas e HCl 36%. O NaOH foi padronizado com uma solução de
biftalato 40,85g/L já existente. E quando pronta, foi utilizada na padronização da solução de HCl.

Pesou-se aproximadamente 0,3500g de casca de ovo em 3 erlenmeyers. A eles foram


adicionados 10 mL do HCl padronizado. Os mesmos foram deixados sob aquecimento por xh em
sistema fechado com uma tampa de vidro com água. Após essa etapa, o HCl remanescente foi
titulado pelo NaOH padronizado.

3. Dados

MM CaCO3:100,09 g/mol

MM MgCO3: 84,314 g/mol

Massa de CaCO3 utilizada na solução: 1,0031g

Volume do Balão (solução CaCO3): 100,0 mL

Volume da alíquota da solução CaCO3: 15,00 mL

Concentração da Solução de CaCO3: 0,0101 mol/L

Volume médio de EDTA gasto na padronização do EDTA: 14,93 mL

Concentração da Solução de EDTA:

Massa Casca de Ovo utilizada na dosagem Ca2+/Mg2+: 0,1016g


Volume do balão utilizado: 100,00 mL

Volume médio de EDTA gasto na dosagem Ca2+: 13,33 mL

Volume médio de EDTA gasto na dosagem Ca2+/Mg2+: 14,23 mL

Concentração de Ca2+ na casca de Ovo:

Concentração de Mg2+ na casca de Ovo:

Massa Cadinho de porcelana: 18,6088g

Massa Casca de ovo pesada para dosagem de H2O: 0,3003g

Massa Cadinho de porcelana + casca de ovo após aquecimento:

Concentração solução Biftalato: 40,85g/L ou 0,2000 mol/L

Massa de NaOH pesada: 8,0401 g

Alíquota da solução de Biftalato utilizada na padronização: 15,00 mL

Volume médio de NaOH utilizado na padronização do NaOH: 15,15 mL

Concentração solução de NaOH padronizada: 0,1980 mol/L

Volume HCl concentrado utilizado na solução de HCl: 10,00 mL

Aliquota da solução de HCl utilizada na padronização do HCl: 3,0 mL

Volume médio de NaOH utilizado na padronização do HCl: 14,45 mL

Concentração solução de HCl padronizada: 0,9538 mol/L

Massa de Casca de Ovo (erlenmeyer 1): 0,3520g

Volume de NaOH gasto na dosagem de CO32- (erlenmeyer 1): 19,0 mL

Massa de Casca de Ovo (erlenmeyer 2): 0,3503g

Volume de NaOH gasto na dosagem de CO32- (erlenmeyer 2): 22,3 mL

Massa de Casca de Ovo (erlenmeyer 3): 0,3482g

Volume de NaOH gasto na dosagem de CO32- (erlenmeyer 2): 19,9 mL


4. Cálculos

- Concentração solução CaCO3:

1,0000 mol CaCO3 ------- 100,09 g

0,010022 mols CaCO3------- 1,0031g

0,010022 mols CaCO3 em 1000,0 mL [CaCO3] = 0,010022 mol/L

- Concentração solução EDTA

CEDTA . VEDTA = CCaCO3 . VCaCO3

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