UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ESCUALA DE CIENCIAS BÁSICAS DE TECNOLOGÍA E INGENIERÍA

PROCESOS DE CEREALES Y OLEAGINOSAS

MENTEFACTO DE OPERACIONES Y PROCESOS UNITARIOS

MAIRA MORENO OLIVARES

CÓDIGO 1037586938

TUTOR
ELIZABETH HERNÁNDEZ ALARCÓN

MEDELLÍN 27 DE AGOSTO DE 2019

 Mentefacto de operaciones y procesos unitarios:

transformaciones físicas

transformaciones químicas

Cambios de fases
Todo proceso industrial
independiente del tipo de Líquido
industria puede ser estudiado Operaciones y procesos unitarios
desde las operaciones y
Sólido
procesos unitarios
gas

hidrólisis escaldado oxidación transporte de

almacenamiento Manejo de sólido formación y Intercambio fermentación
separación de calor materiales
de mezcla