Actividad de aprendizaje 5

Evidencia 3: la planeación estratégica y la gestión logística

HISTORIA DE LA EMPRESA
Lacty Fresh S.A.S

Esta empresa inicio en Mayo de 2002 como un proyecto de vida de dos compañeros, que intentaban brindar
al consumidor un producto de excelente calidad y con un sabor único; con gran entusiasmo y a la vez con un gran
temor iniciaron esta aventura. La fábrica y centro logístico se encuentra en la ciudad de Guaduas Tolima
específicamente en la zona industrial la cual tiene vías de acceso óptimas para el desarrollo de la empresa. La
distribución es a nivel Nacional, pero se realiza principalmente en la zona de los departamentos del Tolima,
Cundinamarca, Santander, Antioquia y eje cafetero.

Es una empresa dedicada a la fabricación y comercialización de lácteos de alto contenido nutricional y con
variedad de sabores en las diferentes presentaciones: Helados de crema, yogurt entero, Queso doble
crema, bebida láctea.

Tipo de producto o servicio que fabrica y/o comercializa.

Lacty Fresh S.A.S se ha comprometido en ofrecer al consumidor productos que aparte de ser de excelente calidad, se
ajustan a las necesidades de cada persona; esta empresa fabrica y comercializa lácteos, Helados de crema, yogurt
entero, Queso doble crema, bebida láctea.

Mercado o sector económico en el que se desenvuelve.

Este producto está dirigido a toda la población en general como niños, jóvenes, adultos y comunidad de la
tercera edad, Lacty Fresh S.A.S está presente en la alimentación diaria de toda la familia.

Misión.

Lacty Fresh S.A.S es una empresa especializada en la fabricación y comercialización de diferentes tipos de
lácteos de alto valor nutritivo, los cuales son elaborados mediante procesos establecidos para que tengan un
sabor y una contextura suave que satisfagan las necesidades de nuestros clientes; contamos con una tecnología de
punta en toda nuestra fábrica, que nos ayuda a contribuir con el medio ambiente, también contamos con
el personal idóneo y capacitado que nos garantizan un producto de la más alta calidad, de alto grado nutritivo.
Cumpliendo con todos las normas higiénico sanitarias para la manipulación del producto.

Visión.

Lacty Fresh S.A.S será para el 2020 la empresa líder en la elaboración y comercialización de derivados
lácteos en la ciudad de Guaduas Tolima, Garantizando el cumplimiento de altos estándares de calidad y
fidelizando clientes a través de procesos de innovación y desarrollo de nuevos productos, diversificando
permanentemente, para lograr competitividad y rentabilidad que garantice el éxito y sostenibilidad
empresarial, logrando el reconocimiento como una de las empresas lácteas más importantes de la región.

Principios, valores y políticas organizacionales.

Valores:

Profesionalismo: al realizar las actividades diarias como la producción la distribución con una alta calidad y sin
cometer errores.

Liderazgo: cada jefe de área debe demostrar su liderazgo incentivando a sus empleados de forma positiva, dando
soluciones a los problemas, ya que se cuenta con un personal capacitado para realizar este tipo de actividad.
Honestidad: que deben tener todos los empleados y jefes de área, de igual manera con el cliente ofreciéndole
productos de alta calidad y respondiendo todas sus inquietudes con la sinceridad. Nos regimos por la verdad y la
justicia quenos ayuden a cumplir con cada uno de los objetivos que nos proponemos.

Mejora continua: Es de mucha utilidad ya que cada vez que realizamos nuestras labores podemos realizar
mejoras a los procesos de producción y distribución para mejorar los tiempos de cada uno de los canales de
abastecimientos. De igual manera tener en cuenta las sugerencias que nos den nuestros clientes para así ponerlos
en práctica y tener un mejor rendimiento.

Trabajo en equipo: inculcarles a todas las personas que participen en la cadena de abastecimiento que es
importante trabajar en equipo delegando responsabilidades a cada uno de los empleados y así podemos lograr
nuestras metas trazadas a futuro.

Integridad: el valor que debe tener cada uno de nuestros trabajadores al realizar su respectiva actividad en la
empresa son trabajadores en los que se puede confiar.

Lealtad: lo que se espera de nuestros trabajadores lealtad con la empresa y consigo mismo de igual manera entre
nosotros y nuestros clientes ya que cada uno de ellos son muy importantes para la empresa. Este valor que nos
distingue como personas fieles, verdaderas y comprometidas con la empresa, viviendo en un ambiente de
confianza.

Principios.

Espíritu Corporativo: Actitud positiva, compañerismo, colaboración, entusiasmo, creatividad y buena fe de todas
las personas que hacen parte de nuestra empresa.

Respeto a los demás: Se basa en el respeto hacia los demás, en las relaciones interpersonales, en crear un
excelente ambiente laboral y en la convivencia.

Lealtad: Hace referencia al compromiso, la lealtad, al sentido de pertenencia con la empresa y con nosotros mismo,
el cual nos permite defender lo que queremos.

Políticas.

Nuestra política es entrar al mercado colombiano con la calidad e inocuidad de nuestros productos, generando
bienestar a los clientes por medio de procesos eficientes, enfocados al cuidado del medio ambiente; Manipular los
productos con un estricto cumplimiento de los requisitos en Seguridad Alimentaria Y con los acuerdos establecidos
con sus clientes, manteniendo una buena comunicación y preservarlos mediante la satisfacción de sus
necesidades.

Objetivos.

Elaborar y comercializar productos lácteos con excelente condiciones y un alto nivel nutricional que permita
posicionarse en firme en el mercado brindándole a la familia Colombiana un producto de calidad, el cual genere
un futuro estable y competente a bajos costos, promoviendo el desarrollo industrial del mismo.

Estrategias.

Mayor trabajo en equipo, agilidad en toma de decisiones, elaboración de nuevos productos y mayor eficiencia
logística son los pilares de esta estrategia rentabilidad y capacidad de inversión.

Infraestructura – Presencia a nivel nacional o internacional

La empresa Lacty Fresh S.A.S estará realizando una expansión de nuestras operaciones creando fábricas en
puntos estratégicos del país para poder distribuir los productos de la mejor manera y lograr el
reconocimiento como uno de las empresas lácteas más importante de la región.
Estructura organizacional.

GERENCIA

SECRETARIA AREA FINANCIERA

RECURSOS AREA DE
HUMANOS PRODUCCION FACTURACION

ALMACENAMIENTO

DESPACHO

Procesos logísticos (descripción, mapas o caracterización de procesos).

PROCESAMIENTO DE
PEDIDOS

ALMACENAMIENTO

INVENTARIOS
PLANTA

ADMINISTRACION
LOGISTICA TRANSPORTE
INTEGRADA
 Cree que las políticas de la empresa son consecuentes con el tipo de mercado al que pertenece?

Las políticas de nuestra empresa como se mencionan anteriormente son satisfacer las necesidades de nuestros
clientes con productos de excelente calidad, logrando el bienestar de los mismos, enfocados con el cuidado del
medio ambiente, con procesos eficientes y optimizados. Por tal razón las políticas de la empresa son
consecuentes con el mercado al que pertenece.

¿Cree que las estrategias aplicadas por la empresa favorecen el flujo de los Productos o
servicios que esta produce?

Nuestras estrategias si favorecen el flujo de productos y servicios; ya que está basada en trabajar en equipo,
innovación constante en la elaboración de nuevos productos, y sobre todo eficiencia logística y optimización de
todos nuestros procesos.

¿Qué estrategia diseñaría para fortalecer las políticas de operación de la empresa?

Sobre todo cumplir con los objetivos y planes estratégicos de nuestra organización, innovando constantemente
con nuevos productos, sistematización para el control y seguimiento de los productos, gestión de servicio,
capacitando nuestro personal humano para lograr experiencia, eficiencia y compromiso con el trabajo, mejorar
los procesos para reducir costos operacionales, con ayuda y el aprovechamiento al máximo de las nuevas
tecnologías de la información y la comunicación.

¿Utilizaría la misma estrategia para los mercados nacionales e internacionales?

Se utilizarían las mismas estrategias si los resultados y metas propuestas son favorables, y adicionaríamos
estrategias para los mercados nacionales con un previo estudio del mercado donde se pretenda comercializar nuestros
productos, analizando canales de distribución, las diferentes normas y trámites.