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Cotiledón violeta
CULTIVARES TRINITARIOS
CCN-51
PRODUCTIVIDAD
1.Tamaño del fruto: muy grande
2. N° de semillas por fruto: 44
3.Tamaño de semilla: intermedia
4. Peso seco de semilla: 1.4 g
5. Índice de mazorca: 16
6. Rendimiento: 2,760 kg/há (937 - 2,812 kg/há)
7. Compatibilidad: autocompatible
4. INSTALACION DEL CULTIVO
Elección de terreno.
Elección de la variedad.
Diseño de campo.
Obtención de plantones o preparación de
vivero.
REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS
Poda de formación
Poda de mantenimiento
Poda fitosanitaria
Poda de rehabilitación
Poda de Formación
Esta se realiza entre el
primero y segundo año
de edad de la planta (14 a
16 meses). A finales del
primer año, la planta se
ramifica emitiendo de 3 a
7 ramas primarias las
cuales formaran el
“molinillo, horqueta o
primer verticilo”
Poda de Formación
Maduración prematura
MONILIASIS DEL CACAO
-Género: Phytophthora
- Especies: P. palmivora,
P. capsici
P. citrophthora
P. megakaria
(Africa)
MAL DE MACHETE: Síntomas
Taxonomía
Género : Ceratocystis
Especie : C. Fimbriata Ellis
and Halstead, Chalara
(Thielaviopsis) paradoxa
MAL DE MACHETE: Síntomas
PIE NEGRO: Síntomas
MOSQUILLA DEL CACAO
Monalonion spp. (Hemiptera: Miridae)
- En Sudamerica la especie predominante es M. Dissimulatum
Atta spp.
COSECHA
El tiempo de maduración de las mazorcas, desde
la floración hasta la cosecha es aproximadamente
de 5 a 6 meses, este periodo se puede reducir o
alargar dependiendo de las variedad y las
condiciones climáticas.
COSECHA
METODOS DE FERMENTACION
A) Fermentación en sacos:
METODOS DE FERMENMTACION
B) Fermentación en montones
C) Fermentación en cajones
METODOS DE FERMENTACION