¿Por qué profundizar los

conocimientos de calidad?

¿Por qué se revisa la calidad vinculada

con la productividad?
 Definamos, ¿qué
entendemos por
calidad?
¿Cuál considera un ejemplo
exitoso de trabajar con calidad?
Clasifiquemos los
modelos de calidad en
función de los
certificados de calidad
Productividad y Calidad

-Otros Modelos de Calidad

-Costos de calidad
 Contenido
1. Concepto de la calidad total y su evolución
2. Modelos de referencia de calidad
3. Metodologías de Gestión de la calidad
4. Herramientas de gestión de calidad y su relación
con los costos de calidad
5. Sistemas de producción y costos de calidad
6. Los costos de calidad en la gestión de la calidad
total
7. Modelos de medición de costos de la calidad
 Concepto de calidad (1)
Tabla nº 2: Concepto de calidad según diferentes autores.
duard Deming Ofrecer a bajo coste productos y servicios que satisfagan a los clientes. Implica un
1989, pp. 1-10) compromiso con la innovación y mejora continua.
oseph M. Juran La "adecuación de uso" de un producto.
1990, pp. 1-15)
hilip B. Crosby: Cumplimiento de normas y requerimientos. Su lema es "hacerlo bien a la primera vez y
2002, p.1; conseguir cero defectos".
982)
Armand V. La calidad tiene que ser planeada en un enfoque orientado hacia la excelencia, en lugar del
eigenbaum enfoque tradicional orientado hacia los fallos
(1961,1986,
991)
Kaoru Ishikawa La calidad empieza y termina por la capacitación. La calidad revela lo mejor de cada
1994, 1986) empleado. El control de la calidad que no muestra resultados no es control.
higeru Mizuno La calidad es establecer y delegar las políticas de calidad, requiere un sistema administrativo
1989) matricial interfuncional, necesita estar planeada mediante una definición clara de las
responsabilidades de la media y alta administración y la formación de un comité de control de
calidad total.
ohn S. Oakland Definir una política de calidad sólida, junto con la estructura y las facilidades para ponerla en
1993) práctica. Toda organización necesita un marco de referencia definido que incluya una filosofía,
 Concepto de calidad (2)
Tabla nº 2: Concepto de calidad según diferentes autores.
John S. Oakland Definir una política de calidad sólida, junto con la estructura y las facilidades para ponerla en
(1993) práctica. Toda organización necesita un marco de referencia definido que incluya una filosofía,
guía, valores y creencias fundamentales y un propósito combinado con la declaración de la
misión.
Thomas Peters Su objetivo era aportar a la teoría administrativa evidencias sobre las características comunes
(1988) de las empresas exitosas, de tal forma que otras pudieran serlo si adoptaban los mismos
principios. Las empresas de éxito tienen una gran capacidad para realizar acciones correctivas
como resultado de análisis previos y de contar con la flexibilidad otorgada a sus integrantes
para actuar por su propia iniciativa.
Shigeo Shingo: Propone la creación de sistemas poka-joke (a prueba de errores) que consiste en la creación
(1981) de elementos que detecten los defectos de la producción. Propone el concepto de inspección
en la fuente para detectar a tiempo los errores.
Genichi Taguchi Los productos deben ser atractivos al cliente ofreciendo mejores productos que
(1986, 1979) la competencia. La calidad se debe definir en forma monetaria por medio de la función de
pérdida, donde a mayor variación de una especificación con respecto al valor nominal, mayor
es la pérdida monetaria transferida al consumidor.
 Concepto de calidad (3)
La International Standar Organization (ISO) ( en
su norma 8402), define la calidad como: "el
conjunto de características de una entidad que
le confieren la aptitud para satisfacer las
necesidades establecidas o implícitas"

La American Society for Quality Control (ASQC)

(1974) define la calidad como: "el conjunto de
funciones y características de un producto,
proceso o servicio que le confieren la
capacidad necesaria para satisfacer las
necesidades de un determinado usuario"

¿Como se entiende la calidad para las PyMEs?

¿La Calidad esta estrictamente relacionada con los procesos productivos?
¿La calidad se demuestra hacia afuera de la empresa?
¿Calidad en el proceso o en el producto?
¿Cuales son los mitos de la calidad?
Evolución de la calidad
 Sistema de calidad
Manual de calidad
Comité Formalización Manual de procedimientos

de del sistema
Instrucciones técnicas:
Especificaciones técnicas
calidad Planes de calidad
de calidad Documentos asociados
Registros de calidad

Grupo de costes totales de calidad

Grupos de
calidad Grupo de acciones correctoras

Grupo para los indicadores de calidad

Calidad y Reingeniería de Procesos
Organización del
Análisis externo
proyecto

Diagnóstico y
definición del Análisis interno
proceso

Estudio de la
competencia

Impacto
económico

Efecto en los
clientes internos
y externos

Visibilidad de los
resultados
Selección del obtenidos
proceso clave
crítico Falta de
competitividad
Rediseño del
proceso
Alto potencial de
Implantación del mejora
proceso
rediseñado Probabilidad de
éxito
Modelos de Sistemas de Calidad
European Foundation for Quality Management EFQM.-

Es una herramienta para la gestión de la calidad que posibilita orientar la

organización hacia el cliente, siendo uno de sus frutos la sensibilización del equipo
directivo y del staff en aras de la mejora de sus productos y/o servicios.
Se elaboró partiendo de cinco requerimientos generales: fácil de emplear, holístico
y abierto, robusto, flexible e innovador y coherente con el anterior Modelo
Europeo de calidad.

· Resultados (Results).
· Enfoque (Approach).
·Despliegue (Deployment).
· Evaluación (Assessment).
· Revisión (Review).
 Modelos de Sistemas de Calidad (2)
ISO 9000.- Es un conjunto de normas sobre calidad y gestión de calidad,
establecidas por la Organización Internacional de Normalización (ISO). Se pueden
aplicar en cualquier tipo de organización o actividad orientada a la producción de
bienes o servicios
Familia de normas ISO (Fuente ISO (http://www.iso.ch)
Estándares y guías de consulta Propósito
Define los términos y las definiciones
ISO 9000:2000. S. de gerencia de la calidad - fundamentales y vocabulario. fundamentales usados en la familia de la ISO
Requisito relacionados con el cliente y
ISO 9001:2000. Sistemas de gerencia de la calidad – requisitos. requisitos reguladores para la satisfacción
Guía de consulta para la mejora continua
ISO 9004:2000. Sistemas de gerencia de la calidad - guías para las mejoras
Guías para verificar la capacidad del sistema
ISO 19011. Guías en calidad y/o revisión ambiental de los s. de gerencia. de alcanzar objetivos a sus proveedores.
Proporciona guías de consulta de ayuda en la
ISO 10005:1995. Gerencia de la calidad - guías para la planificar la calidad. preparación y la revisión de los planes .
Procesos del proyecto y de los productos del
ISO 10006:1997. Gerencia de la calidad - guías en la gerencia de proyecto. proyecto.
Guías para que un producto complejo
ISO 10007:1995. G de la calidad - guías para la gerencia de la configuración. continúa funcionando.
Guías de consulta en las características
ISO/DIS 10012. Requisitos para la medición del equipo 1: Sistema metrológico. principales de un sistema de la calibración
Control de proceso estadístico cuando esto es
ISO 10012-2:1997. Garantía de calidad 2: Guías Control de procesos apropiado para alcanzar los objetivos
Guias de consulta para el desarrollo y
ISO 10013:1995. Guías de consulta para los manuales de la calidad que se controlde manuales de la calidad, adaptado a
convierten. sus necesidades

ISO/TR 10014:1998. Guías de consulta para manejar la economía de la calidad. Proporciona a la dirección cómo alcanzar
ventajas económicas de la calidad
Proporciona sistemas para el entrenamiento
ISO 10015:1999. Gerencia de la calidad - guías de entrenamiento. que afecta la calidad de productos.
 Modelos de Sistemas de Calidad (2)
ISO 9000.- Es un conjunto de normas sobre calidad y gestión de calidad,
establecidas por la Organización Internacional de Normalización (ISO). Se pueden
aplicar en cualquier tipo de organización o actividad orientada a la producción de
bienes o servicios
Familia de normas ISO (Fuente ISO (http://www.iso.ch)
Estándares y guías de consulta Propósito
Define los términos y las definiciones
ISO 9000:2000. S. de gerencia de la calidad - fundamentales y vocabulario. fundamentales usados en la familia de la ISO
Requisito relacionados con el cliente y
ISO 9001:2000. Sistemas de gerencia de la calidad – requisitos. requisitos reguladores para la satisfacción
Guía de consulta para la mejora continua
ISO 9004:2000. Sistemas de gerencia de la calidad - guías para las mejoras
Guías para verificar la capacidad del sistema
ISO 19011. Guías en calidad y/o revisión ambiental de los s. de gerencia. de alcanzar objetivos a sus proveedores.
Proporciona guías de consulta de ayuda en la
ISO 10005:1995. Gerencia de la calidad - guías para la planificar la calidad. preparación y la revisión de los planes .
Procesos del proyecto y de los productos del
ISO 10006:1997. Gerencia de la calidad - guías en la gerencia de proyecto. proyecto.
Guías para que un producto complejo
ISO 10007:1995. G de la calidad - guías para la gerencia de la configuración. continúa funcionando.
Guías de consulta en las características
ISO/DIS 10012. Requisitos para la medición del equipo 1: Sistema metrológico. principales de un sistema de la calibración
Control de proceso estadístico cuando esto es
ISO 10012-2:1997. Garantía de calidad 2: Guías Control de procesos apropiado para alcanzar los objetivos
Guias de consulta para el desarrollo y
ISO 10013:1995. Guías de consulta para los manuales de la calidad que se controlde manuales de la calidad, adaptado a
convierten. sus necesidades

ISO/TR 10014:1998. Guías de consulta para manejar la economía de la calidad. Proporciona a la dirección cómo alcanzar
ventajas económicas de la calidad
Proporciona sistemas para el entrenamiento
ISO 10015:1999. Gerencia de la calidad - guías de entrenamiento. que afecta la calidad de productos.
 Modelos de Sistemas de Calidad (2)
ISO 9000.- Es un conjunto de normas sobre calidad y gestión de calidad,
establecidas por la Organización Internacional de Normalización (ISO). Se pueden
aplicar en cualquier tipo de organización o actividad orientada a la producción de
bienes o servicios
Familia de normas ISO (Fuente ISO (http://www.iso.ch)
Estándares y guías de consulta Propósito
Define los términos y las definiciones
ISO 9000:2000. S. de gerencia de la calidad - fundamentales y vocabulario. fundamentales usados en la familia de la ISO
Requisito relacionados con el cliente y
ISO 9001:2000. Sistemas de gerencia de la calidad – requisitos. requisitos reguladores para la satisfacción
Guía de consulta para la mejora continua
ISO 9004:2000. Sistemas de gerencia de la calidad - guías para las mejoras
Guías para verificar la capacidad del sistema
ISO 19011. Guías en calidad y/o revisión ambiental de los s. de gerencia. de alcanzar objetivos a sus proveedores.
Proporciona guías de consulta de ayuda en la
ISO 10005:1995. Gerencia de la calidad - guías para la planificar la calidad. preparación y la revisión de los planes .
Procesos del proyecto y de los productos del
ISO 10006:1997. Gerencia de la calidad - guías en la gerencia de proyecto. proyecto.
Guías para que un producto complejo
ISO 10007:1995. G de la calidad - guías para la gerencia de la configuración. continúa funcionando.
Guías de consulta en las características
ISO/DIS 10012. Requisitos para la medición del equipo 1: Sistema metrológico. principales de un sistema de la calibración
Control de proceso estadístico cuando esto es
ISO 10012-2:1997. Garantía de calidad 2: Guías Control de procesos apropiado para alcanzar los objetivos
Guias de consulta para el desarrollo y
ISO 10013:1995. Guías de consulta para los manuales de la calidad que se controlde manuales de la calidad, adaptado a
convierten. sus necesidades

ISO/TR 10014:1998. Guías de consulta para manejar la economía de la calidad. Proporciona a la dirección cómo alcanzar
ventajas económicas de la calidad
Proporciona sistemas para el entrenamiento
ISO 10015:1999. Gerencia de la calidad - guías de entrenamiento. que afecta la calidad de productos.
 Modelos de Sistemas de Calidad (2)
ISO 9000.- Es un conjunto de normas sobre calidad y gestión de calidad,
establecidas por la Organización Internacional de Normalización (ISO). Se pueden
aplicar en cualquier tipo de organización o actividad orientada a la producción de
bienes o servicios
Familia de normas ISO (Fuente ISO (http://www.iso.ch)
Estándares y guías de consulta Propósito
Define los términos y las definiciones
ISO 9000:2000. S. de gerencia de la calidad - fundamentales y vocabulario. fundamentales usados en la familia de la ISO
Requisito relacionados con el cliente y
ISO 9001:2000. Sistemas de gerencia de la calidad – requisitos. requisitos reguladores para la satisfacción
Guía de consulta para la mejora continua
ISO 9004:2000. Sistemas de gerencia de la calidad - guías para las mejoras
Guías para verificar la capacidad del sistema
ISO 19011. Guías en calidad y/o revisión ambiental de los s. de gerencia. de alcanzar objetivos a sus proveedores.
Proporciona guías de consulta de ayuda en la
ISO 10005:1995. Gerencia de la calidad - guías para la planificar la calidad. preparación y la revisión de los planes .
Procesos del proyecto y de los productos del
ISO 10006:1997. Gerencia de la calidad - guías en la gerencia de proyecto. proyecto.
Guías para que un producto complejo
ISO 10007:1995. G de la calidad - guías para la gerencia de la configuración. continúa funcionando.
Guías de consulta en las características
ISO/DIS 10012. Requisitos para la medición del equipo 1: Sistema metrológico. principales de un sistema de la calibración
Control de proceso estadístico cuando esto es
ISO 10012-2:1997. Garantía de calidad 2: Guías Control de procesos apropiado para alcanzar los objetivos
Guias de consulta para el desarrollo y
ISO 10013:1995. Guías de consulta para los manuales de la calidad que se controlde manuales de la calidad, adaptado a
convierten. sus necesidades

ISO/TR 10014:1998. Guías de consulta para manejar la economía de la calidad. Proporciona a la dirección cómo alcanzar
ventajas económicas de la calidad
Proporciona sistemas para el entrenamiento
ISO 10015:1999. Gerencia de la calidad - guías de entrenamiento. que afecta la calidad de productos.
Modelos de Sistemas de Calidad

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