Fomento de la acuicultura sostenible

La acuicultura actualmente desempeña una importante función, que

seguirá teniendo, en el aumento de la producción mundial de pescado y la
satisfacción del incremento de la demanda de productos pesqueros. Una
reciente reunión del Comité de Pesca (COFI) de la FAO hizo hincapié en la
función cada vez más importante y complementaria de la acuicultura y la
pesca continental en la producción de pescado para consumo humano y para
mitigar la pobreza de muchas zonas rurales.

La acuicultura comparte con todas las demás actividades productoras de

alimentos los problemas del desarrollo sostenible.
Casi todos los acuicultores, como los agricultores,
constantemente buscan formas y medios para
mejorar sus prácticas de producción, hacerlas más
eficaces y rentables. Ha aumentado mucho la
conciencia de los posibles problemas ecológicos.
Se están realizando esfuerzos para mejorar la
capacidad humana, el aprovechamiento de
recursos y la gestión ambiental en la acuicultura.
El COFI insistió en mejorar la pesca continental a
través de sistemas agrícolas que incorporen la Integrantes de una cooperativa de
acuicultura y la agricultura, y mediante la mujeres pescan truchas criadas por
ellas en el Lago Titicaca, en Perú
utilización integral de masas de agua pequeñas y FAO/17429/A. Odoul
medianas.

La acuicultura integral ofrece una variedad de

beneficios a los agricultores, además de la producción de pescado para
consumo propio o para venderlo. En Asia, por ejemplo, los productores de
arroz utilizan ciertas especies de peces para combatir plagas de este cereal,
como el caracol dorado. En el cultivo de arroz, la acuicultura incrementa
mucho las cosechas y proporciona pescado. Gracias al Programa Especial para
la Seguridad Alimentaria (PESA), de la FAO, en Zambia unos campesinos
han introducido pequeños estanques en sus huertos caseros para obtener riego
y criar peces. El limo del fondo de esos estanques también es un fertilizante
orgánico con abundantes minerales. En la acuicultura extensiva tradicional,
los peces se pueden criar en aguas libres, como en los lagos, estuarios o bahías
de las costas, donde se alimentan de los elementos nutritivos disponibles, o
bien en estanques, donde es posible alimentarlos con residuos agrícolas. En
China, tradicionalmente se crían juntas más de cinco especies de carpas para
aprovechar al máximo los alimentos y los estanques.

El fomento de la acuicultura sostenible exige crear y mantener "ambientes

favorables", en particular los dirigidos a asegurar el desarrollo y
fortalecimiento constantes de las capacidades de los recursos humanos. El
Código de conducta para la pesca responsable, de la FAO, contiene principios
y disposiciones que apoyan el desarrollo de la acuicultura sostenible. El
Código reconoce las necesidades especiales de los países en desarrollo, y su
artículo 5 se ocupa específicamente de estas necesidades, sobre todo en los
ámbitos de la asistencia financiera y técnica, la transferencia de tecnología, la
capacitación y la cooperación científica

Hay 2 formas generales de ser ecosustentable, (eficiente y no contaminante):

METODOS DE PRODUCCION SUSTENTABLE

1. Producciones ajustadas a la oferta ambiental (extensivas a semiintensivos), con

producciones muy pobres que solo optimizan el recurso agua, pero no así los otros recursos

2. Sistemas intensivos o supe intensivos, con uso de aireación y/o recirculación con procesos,
que no contaminen.