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Manejo De Recursos Naturales Y Energéticos

Fase 6 - Componente Práctico


Salida De Campo A Empresas Específicas
Auto-Sostenible En Las Diferentes Regiones Del País

Código Del Curso 358030

Elaborado Por:

Luisa Quintero Cód. 1.014.208.423


Camila Muñoz Guevara Cód. 1.002.921.267

Presentado Tutor
Yon Plazas

Universidad Nacional Abierta Y A Distancia

Escuela De Ciencias Agrícolas, Pecuarias Y Del Medio Ambiente

Programa De Ingeniería Ambiental

Abril De 2019

Bogotá D.C
TABLA DE CONTENIDO

1. 1introducción………………………..…………………………………………………………………………………………………………
2. Georreferenciación…………………………………………………………………………………………………………………………….
3. Metodología……………………………………………………………………………………………………………………………………
4. Desarrollo del Informe ………………………………………………………………………………………………………………………..
4.1. Descripción de los procesos………………………………………………………………………………………………………………
4.2. Mapa de procesos…………...…………………………………………………………………………………………………………….
4.3. Descripción sistema Auto-sostenible. ...………………………………………………………………………………………………….
4.4. Matriz de impacto ambiental……………………………………………………………………………………………………………...
4.5. Propuesta de mejoramiento………………………………………………………………………………………………………………..
4.6 Aporte técnico a Implementar………………...…………………………………………………………………………………………...

5. Conclusiones de la práctica……………………………………………………………………………………………………………………
6. Recomendaciones sobre la práctica……………………………………………………………………………………………………………
7. Registro fotográfico……………………………………………………………………………………………………………………………
8. Referencias Bibliográficas…………………………………………………………………………………………………………………….
1. Introducción

Día a día logramos nuevos avances tecnológicos, arquitectónicos, científicos entre otros, un sin fin de ideas crecen y se desarrollan desde la
existencia de la naturaleza, las cuales nos han traído a lo que somos hoy, una actualidad llena de alternativas para extender la vida y soluciones
tecnológicas muy prácticas que facilitan nuestra estancia en el planeta, sin embargo, este magnífico desarrollo y nueva civilización
paradójicamente han abierto la puerta a la destrucción o deterioro inminente de todo ser vivo sobre la faz de la tierra, pues cada vez es más difícil
cubrir la demanda de recursos; debido a esto, se creó la implementación de ideas de desarrollo sostenible, con las cuales es posible hacer un
correcto manejo del medio ambiente, logrando de esta forma llegar a un equilibrio entre desarrollo y naturaleza.

Las alternativas implementadas para el buen manejo de los recursos naturales, son cada vez más acogidas por diversas organizaciones, sin
importar su tamaño, ubicación o actividad económica, prueba de ello es el Centro Comercial Plaza de las Américas ubicado en la dirección Cra
71D No. 6-94 Sur, en la ciudad de Bogotá, Cundinamarca, quien nos abrió sus puertas para adentrarnos en todos sus procesos y estrategias de
cuidado de los recursos, mitigación de impactos, tecnologías de producción más limpia, entre otras no menos importantes que veremos durante
el desarrollo de la actividad.

En concordancia con lo anterior el informe presentado a continuación, es la puesta en práctica de los conocimientos adquiridos a través de las
diversas actividades desarrolladas a lo largo del curso de manejo de recursos naturales y energéticos, donde no solo aplicamos nuestro
conocimiento, sino que también apréndenos nuevas técnicas de aprovechamiento de los recursos.
2. Georreferenciación
3. Metodología

Se realizó la salida de campo al Centro Comercial Plaza de las Américas ubicado en la dirección Cra 71D No. 6-94 Sur, en la ciudad de
Bogotá, Cundinamarca, la cual tuvo una duración aproximada de 5 horas, en compañía y colaboración de Yon Plazas, tutor asignado para la
práctica, y como guía en el recorrido a las instalaciones el ingeniero ambiental asignado por el centro comercial, donde se abordaron temas
enmarcados en el manejo de recursos naturales, para conocer y determinar cuáles son las estrategias y proyectos autosostenibles que
actualmente se implementan en las diferentes regiones y organizaciones, teniendo en cuenta factores socioeconómicos y los diversos avances
tecnológicos en el área ambiental.

De acuerdo con lo anterior la práctica realizada permitió la obtención de información valiosa para el desarrollo de competencias
fundamentales para la labor de un ingeniero ambiental.
4. Desarrollo Del Informe

4.1. Descripción de los procesos

Recolección de residuos en puntos ecológicos: Para uso del público en general se ubicaron diferentes puntos ecológicos en lugares
estratégicos donde se pueden disponer residuos pos consumo como pilas, tapas pet, luminarias, tetrapack, insecticidas entre otros.

Implementación de paneles solares: Cuenta con 1020 m2 de paneles solares ubicados en los techos del centro comercial y una segunda
etapa en proceso, que a bastece el consumo de ascensores y escaleras eléctricas, reduciendo el consumo de energía.

Estaciones de recarga solar: Colocaron disposición del público 3 estaciones de recarga de celular, las cuales están compuestas por paneles
solares en forma de árbol y su uso es totalmente gratuito.

Incentivo al uso de bicicletas: Tienen el Bicipark el cual es un parqueadero de bicicletas ofrecido al público de marea gratuita con el fin de
incentivar el uso de las mimas, logrando reducir emisiones por el uso de automotores.

Implementación de Ecobici: Al igual que la estrategia de Bicipark, este busca incentivar al público a utilizar más las bicicletas, en este caso
es el centro comercial que pone a disposición de los usuarios bicicletas en calidad de préstamo, evitando el uso de automotores.

Implementación de rutas circulares: Las rutas circulares son una serie de buces implementados para recoger usuarios en puntos específicos
de las zonas aledañas, para llevarlas al centro comercial, lo cual evita que los clientes deban usar sus carros.

Implementación de sensores: Se implantaron sensores para todas las áreas comunes y baños para realizar solo el consumo necesario ya sea
de agua o luz eléctrica, evitando así escapes o desperdicio.

Disposición de los residuos: Diariamente realizan la separación de residuos orgánicos, los cuales son enviados o entregados a lugares
especializados para la generación de compostaje para recuperar la flora de la tierra.

Plantas de tratamiento de agua: Cuentan con su propia plata de tratamiento de agua, en la cual se realiza la disminución de cargas
contaminantes en los vertimientos, evitando así la mala calidad del agua e inadecuado saneamiento.
4.2. Mapa de procesos

Dado que la organización en la que se realizó la práctica es un centro comercial, el cual abarca una variedad extensa de servicios que reúnen
en un todo el sistema auto sostenible, decidimos enfocar el mapa de procesos en el tema de gestión ambiental que se ejecuta en toda la
organización, ya que finalmente en ese tema se enfocan o se basan las todas las entradas y salidas.

PROCESOS ESTATREGICOS

GERENCIA GETION GETION CONTROL


FINANCIERA AMBIENTAL INTERNO
NECESIDADES Y ESPECTATIVAS
DE LAS PARTES INTERESADAS

PARTES INTERESADAS
PROCESOS MISIONALES

SATISFECHAS
PLANEACION E OPERACIÓN Y GESTION DE GESTION
INGENIERIA MANTENIMIENTO PROYECTOS DOCUMENTAL

ADMINISTRACION DE EDUCACION GESTION DE


RECURSOS AMBIENTAL CAPACITACION

PROCESOS DE APOYO

GESTION DE GESTION LOGISTICA GESTION DE GESTION DE GESTIOND


CALIDAD DE ENTRADAS COMUNICACION TALENTO HUMANO LOGISTICA
4.3. Descripción sistema Auto-sostenible

Para el Centro Comercial plazas de las Américas, es muy importante el tema del Medio ambiente, pues a través de esto se identifican un cierto
número de certificaciones y méritos que han recibido por llevar esta acción ambiental en los ámbitos del centro comercial.

Ahora bien, dentro de las principales prácticas de los programas ambientales donde realizan acción en el Centro comercial, se enfocan en; la
Planta de tratamiento de aguas, Planta de generación de energía solar, el uso de material reciclado e inclusión del programa Ecokids, Rutas
Circulares, centro de acopio de residuos aprovechables, árbol de recarga de energía solar, punto ecológico, Bicipark, entre otros programas
que se están ejecutando dentro de el mismo, esto lo realizan, puesto que tienen un alto grado de compromiso con el medio ambiente, ya que
esto no se desarrollaría sin recursos económicos de por medio que conlleven a la mejor tanto del Centro comercial, como en la calidad de vida
de las personas.

A través del plano realizado en Draftsight, se puede evidenciar el lugar donde estas herramientas trabajan así como un panorama general del
Centro comercial.
4.4. Matriz de impacto ambiental

MATRIZ DE EVALUACIÓN DE SIGNIFICANCIA DE IMPACTOS AMBIENTALES


CENTRO COMERCIAL PLAZA DE LAS AMERICAS

IDENTIFICACION DE ASPECTOS E IMPACTOS AMBIENTALES VALORACION DE SIGNIFICANCIA DEL IMPACTO AMBIENTAL

ESTADO
AFECTACION PARTES
IMPACTO AMBIENTAL DE LEGAL IMPACTO AMBIENTAL

SIGNIFICANCIA TOTAL DEL


AMBIENTAL INTERESADAS
FUNCION

TOTAL CLITERIO LEGAL

IMPACTO AMBIENTAL

ASPECTO
SOCIOECONOMICO

TOTAL CRITERIO

TOTAL PARTES
PROVEEDORES

INTERESADAS
CUMPLIMINTO
EMERGENCIA

FRECUENCIA

COMUNIDAD
EXISTENCIA

SEVERIDAD

GERENCIA
ANORMAL

ALCANCE
NORMAL
FACTOR
FAUNA
FLORA
SUELO
AGUA

AIRE

TIPO
ASPECTO IMPACTO
DESCRIPCION NORMAS
AMBIENTAL AMBIENTAL

DECRETO 373
Labores de limpieza
DE 1997 y 3102
encentro comercial,
Consumo de Reducción del DE 1997,
limpieza en locales x x 3 3 9 3 8 4 4 42 4 3 4 28
agua recurso hídrico ACUERDO 079
labores de cocina en
DE 2003, Ley 9
plazoleta de comidas.
de 1979
Recolección en
DECRETO
Generación de puntos ecológicos,
2676 DE 2000,
residuos actividades de Contaminación
x x x x 3 3 9 Decreto 2981 de 3 8 3 4 42 4 3 4 28
sólidos y remodelación, del suelo, agua
2013, Acuerdo
orgánicos ingreso, circulación y
079 de 2003,
consumo de Ley 9 de 1979,
visitantes, labores de GTC 243
cocina en plazoleta
de comidas,
Alimenticio de
visitantes en
plazoleta de comidas,
preparación de
alimentos en
plazoleta de comidas.
Uso de escaleras
eléctricas, uso de
Agotamiento de
Consumo de ascensores, Ley 697 de
los recurso x x x x 3 3 9 3 8 3 4 42 4 3 4 28
energía iluminación de 2001, Decreto
naturales
locales, iluminación 3450 de 2008
de áreas comunes.
Actividades de
remodelación.
DECRETO 948
Generación de Labores de limpieza,
Alteración de la DE 1998,
contaminantes locales, áreas x x x 3 3 9 3 8 3 3 40 4 3 4 28
calidad del aire DECRETO
atmosféricos comunes, baños,
2676 DE 2000
plazoleta de comidas,
etc.
DECRETO
1594 DE
Descarga de baños, 1984,Decreto
Generación de labores de limpieza Contaminación 2570 de 2006-
aguas encentro comercial, del recurso x x x 3 3 9 Decreto 3930 de 3 8 3 4 42 4 8 4 32
residuales labores de limpieza hídrico 2010,Resolución
en locales. 631 de 2015-
Decreto 2811 de
1974
Recolección de
Generación de laminarias en punto
Contaminación de DECRETO
residuos ecológico, material x x 3 3 9 3 8 3 4 42 4 8 4 32
aire, suelo, agua 4741 DE 2005
peligrosos contaminado con
hidrocarburos
Se incentiva a las
personas de todas
Implementación de las edades cuidar
Incentivo a la
puntos ecológicos, el medio
correcta ACUERDO 079
para la disposición de ambiente, x x x x 3 3 9 3 3 3 3 3 3 3 3
disposición de DE 2003
desechos como pilas, reciclando y
los residuos
luminarias, aceite de disponiendo
cocina usado. correctamente los
desechos
Implementación de
aboles de paneles
Carga de solares para que el Se reduce el
ACUERDO 079
celular con público en general consumo de x x x x 3 3 3 3 3 3 3 3 3
DE 2003
paneles cargue sus recursos naturales
dispositivos
electrónicos.
Implementación de
Se reduce el
Uso de paneles amplias zonas de ACUERDO 079
consumo de x x x x 3 3 3 3 3 3 3 3 3
solares paneles solares en el DE 2003
recursos naturales
techo
Se realizan diferentes
Se genera
actividades con
Actividades conciencia y ACUERDO 079
enfoque ambiental x x x x 3 3 9 3 3 3 3 3 3 3 3 3
lúdicas educación DE 2003
que involucran a la
ambiental
comunidad
Se implementó como
Se educa a niños
Creación de estrategia ecológica ACUERDO 079
y adultos sobre el x x x x 3 3 3 3 3 3 3 3 3
Ecoparque un parque con DE 2003
reciclaje
materiales reciclados

Se implementó el uso
Tarjetas de Se reduce el
de tarjetas que DECRETO 373
consumo de consumo del x x x x x 3 3 9 3 3 3 3 3 3 3 3 3
controlan el consumo
agua recurso hídrico DE 1997
de agua

DECRETO
Se construyó una 1594 DE
PTAR, logrando Se mitiga la
1984,Decreto
PTAR disminuir agentes contaminación del x x 3 3 9 3 3 3 3 3 3 3 3 3
contaminantes en los suelo y agua 2570 de 2006-
vertimientos Decreto 3930
4.5. Propuesta de mejoramiento

Otro punto importante es el tema de la planta de tratamiento de aguas, pues aunque no la observamos directamente, proponemos la inclusión de
unos tanques que permitan un mejor tratamiento a estas aguas, cabe anotar que esta agua al tener un proceso inicial seria vital continuar con este
por el adelante que hay y que esta agua se utilice en áreas de aseo, descarga del baño entro otros.
4.6 Aporte técnico a implementar

Una vez realizada la visita observamos varios puntos a favor del Centro comercial Plaza de las Américas, y entre ellos está la puesta en marcha
de uno de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible y este se trata de la Energía Asequible y no contaminante, es como vemos reflejados la
inversión que se ha realizado a los paneles de energía solar; como propuesta esta decir que es importante replicar esta herramienta en todos los
techos del centro comercial.

De modo general se enfatiza en el plano, lo ítems de áreas verdes donde está el programa Bicipark, también se encuentra el punto y replica de los
puntos ecológicos alrededor del Centro Comercial, también se encuentra el punto de la Bodega de Almacenamiento de Residuos, que se realice
en un lugar accesible para el paso vehicular a recoger dichos residuos, es significativo que se realice la inclusión de nuevos árboles de recarga
solar, ya que se convierte en un atractivo para este.

Las técnicas de Producción Limpia se pueden aplicar a los proceso de producción y manejo, pues estos contemplan desde simples cambios en los
procedimientos operacionales, hasta cambios mayores.

Es importante impulsar los procesos y evaluación de todas las áreas, a fin de apoyarse en las estrategias, mecanismos y sistemas ambientales del
Centro comercial, proporcionando así técnicas concretas para acceder y combinar información que permita definir el estado ambiental de un
proceso o producto, tomar decisiones con base en ello, apoyar la implementación de los cambios necesarios y verificar los resultados.
5. Conclusiones de la práctica

Una vez realizada la salida de campo a este lugar, se logró identificar los procesos que este realiza entorno al medio ambiente, haciendo de este
un centro comercial, en miras de preservar el planeta.

Ahora, el proceso de producción más limpia puede aplicarse a todos los procesos y en el caso de estudio el Centro Comercial Plaza de las
Américas, se ajusta para reducir la toxicidad de todas las emisiones y residuos desde la fuente, reduciendo los impactos negativos a lo largo de
todo el ciclo de vida del producto y de los servicios que ahí mismo se realizan, desde el diseño hasta su disposición final; y a los distintos
servicios incorporando cuidados ambientales en el diseño y entrega de los mismos.

La principal finalidad será mejorar los beneficios a partir de vigilar el uso eficiente de recursos, reduciendo a un más los residuos sólidos y
líquidos, es así como el Centro Comercial Plaza de las Américas, seguirá marcando diferencia entre los demás dando paso a una buena imagen
de responsabilidad en el manejo ambiental.
6. Recomendaciones sobre la práctica

En el Centro Comercial Plaza de las Américas, se deben establecer rutas y estandarizar procesos, para tener guías o procedimientos que nos
indiquen como realizar las actividades, de forma que disminuyan los errores que se puedan presentar alrededor de los procesos de producción y
el medio ambiente.

Cuenta con áreas bien distribuidas que permiten el desarrollo óptimo del proceso, los departamentos se encuentran bien definidos con sus
respectivos mapas de seguridad, lo que facilita la producción y el desarrollo de productos de alta calidad.

Además entre las Técnicas de Producción más limpia se propone:

Mejoras en proceso: Revisando el diagnostico de todos los procesos que se encuentren debidamente mejorados y vigilados para ampliar el control y mejoras
en las listas de chequeo.

Buenas prácticas operativas: A través de lo contado por el Ingeniero nos indica que se cuenta que el personal se capacitado, se debe ser más constante en la
formación ambiental del personal operativo.

Mantenimiento de equipos: En todos los procesos se debe aumentar la vigilancia al mantenimiento de maquinaria y equipos para evitar fugas, también es
importante observar los vertimientos y el mantenimiento locativo.
7. Registro fotográfico

Paneles Solares Punto Ecológico Punto Ecológico


Centro de Acopio Premios Ambientales PTAR
8. Referencias Bibliográficas

LEY 373 DE 1997 (Junio 6).Diario Oficial No. 43.058 de 11 de junio de 1997. Recuperado el 20 de abril 2019 de:
http://www.minambiente.gov.co/images/normativa/leyes/1997/ley_0373_1997.pdf

ACUERDO 79 DE 2003 (Enero 20) POR EL CUAL SE EXPIDE EL CÓDIGO DE POLICÍA DE BOGOTÁ D.C. Recuperado el 20 de
abril 2019 de:http://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=6671

DECRETO 3102DE 1997. INSTALACIÓN DE EQUIPOS DE BAJO CONSUMO MINISTERIO DE DESARROLLO ECONÓMICO.
Recuperado el 20 de abril 2019 de:
http://tramitesccu.cra.gov.co/normatividad/Admon1202/files/DECRETO_3102_DE_1997.PDF

Introducción a la ISO 14001:2015. Sistemas de gestión ambiental.(Archivo pdf) Recuperado el 20 de abril 2019 de:
file:///C:/Users/Equipo5/Downloads/ISO_14001-2015.pdf

MATRIZ DE CORRELACIÓN DE ISO 14001:2004 A ISO 14001:2015 (Página web). Recuperado el 20 de abril 2019 de:
https://calidadgestion.wordpress.com/2014/12/08/matriz-de-correlacion-de-iso-140012004-a-iso-140012015/

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