12/03/2016 Alimentação › Associação Alzheimer Portugal

Alimentação
As refeições proporcionam­nos uma oportunidade de passar mais tempo com nossos familiares e amigos. No
entanto, quando se cuida de alguém com Demência, as refeições podem tornar­se momentos bastante
complicados e stressantes. A perda de memória e a incapacidade de deliberação podem causar dificuldades em
relação à alimentação e nutrição para muitas pessoas com Demência.

Há muitas formas de melhorar a situação.

Perda de apetite
Esquecer­se como mastigar e engolir, dentaduras mal colocadas ou desadequadas, actividade física insuficiente,
são alguns dos mais comuns constrangimentos que podem resultar na perda de apetite.

O que tentar?

Consulte o médico para se certificar de que não existem causas tratáveis para a perda de

apetite, como, por exemplo, a depressão;

Sirva as refeições, à mesma hora, todos os dias;

Deixe que a pessoa coma quando está com fome;

Incentive o exercício físico;

Ofereça refeições equilibradas e saudáveis;

Experimente dar à pessoa um copo de vinho ou de sumo, se os medicamentos o permitirem, antes da refeição
para aguçar o apetite;

Ofereça um gelado ou um batido;

Tente preparar refeições familiares, especialmente incluindo na ementa os ingredientes preferidos da pessoa
com Demência;

Incentive a pessoa a comer um alimento de cada vez, sem os misturar, pois algumas pessoas podem ficar
confusas quando os gostos e texturas mudam numa mesma refeição;

Tente fazer refeições simples, descontraídas e calmas. É importante que a pessoa se sinta calma e coma à
sua velocidade, sem pressas. Nos estados mais avançados da doença, em que seja necessário ajudar a
pessoa a comer, uma refeição pode durar mais de uma hora;

Consulte o médico se houver uma significativa perda de peso em pouco tempo;

Consulte o médico sobre que vitaminas ou suplementos podem ser dados à pessoa com Demência.

Comer em excesso ou apetite insaciável
O que tentar?

Deixar alguns salgadinhos sobre a mesa, pois pode ser suficiente para ajudar a satisfazer o apetite;

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Tente fazer 5 a 6 pequenas refeições por dia;

Tenha sempre por perto snacks com poucas calorias, como maçãs ou cenouras;

Tente incentivar a prática de actividades, como caminhadas ou incentivar a pessoa a sair para se cruzar com
pessoas e manter a sua vida social activa;

Tranque os armários onde habitualmente guarda os alimentos.

Ingestão de doces em excesso
O que tentar

Verifique se há efeitos colaterais de alguns medicamentos que a pessoa esteja a tomar, pois, por exemplo,
alguns medicamentos antidepressivos podem causar desejo por doces;

Tente oferecer à pessoa batidos ou gelados de baixo índice calórico.

Boca, mastigação e deglutição
Algumas das causas dos problemas com a alimentação podem incidir na boca. Ter a boca seca, doenças nas
gengivas ou próteses mal ajustadas são problemas comuns.

O que tentar?

Faça um check up dentário da gengiva, dentes e dentaduras;

Humedeça alimentos com molhos, caso a pessoa esteja constantemente com a boca seca;

Para problemas de mastigação, diga à pessoa para colocar pequenas quantidades de alimento de cada vez na
boca e humedeça os alimentos para facilitar a mastigação;

Para problemas de deglutição, lembre a pessoa de engolir sempre antes de colocar mais alimentos na boca,
não lhe dê alimentos difíceis de engolir, tente partir os alimentos em pequenos pedaços e procure oferecer
alimentos húmidos;

Consulte o médico se surgirem problemas de engasgamento.

À mesa
Deitar o sumo numa tigela de sopa, colocar manteiga num guardanapo ou comer a sobremesa com uma faca são
sinais claros de que a pessoa com Demência está a enfrentar problemas no momento da refeição.

O que tentar?

Sirva um prato de cada vez e retire os utensílios desnecessários da mesa, como copos e talheres extra ou
elementos decorativos;

Certifique­se que a louça é simples e de uma cor diferente da toalha da mesa, para que seja fácil distinguir o

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prato da mesa;

Se o uso de talheres se tornar muito difícil, opte por alimentos mais fáceis de comer e, inclusive, que se
possam comer com as mãos;

Coma ao mesmo tempo da pessoa com Demência de modo a que ela possa olhar para si e copiar os seus
movimentos;

Certifique­se que não está apressado, isso irá perturbar a refeição da pessoa com Demência;

Mantenha o ambiente calmo e agradável, com pouco ruído;

Certifique­se que existe iluminação adequada à refeição;

Sirva os alimentos familiares à pessoa e não se aventure por pratos novos e muito elaborados.

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