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  • Levedo de Cerveja

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    Wesley Silva
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    Maravilhas da Saúde

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    Levedo de cerveja

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    BIOSOFIA A MESA, COM A LEVEDURA DE CERVEJA? A levedura de cervea é um alimentoprecoso eum remédio milenr.J& assim a considerava “ipicrates, "Pai da Medicine, bem como os monges das conftaras medievss, que a fempregevam nas curas de maifos males, pincpalmente nas chagasefarunculoses. As leveduras so fungos ascomicetos, cogumelos microsepicos, que se multpicam ondinariamente por emacéo, conformando, assim, longas fadas de ellas(eada uma éum covéide com a dimensio de 8. 10 misimas de milimetr), come as contas de um rosirio. 0 sénero Saccharomyces compreendevérasespécie, de que uma das prncipts 6 levedura de ‘cervja(saccharomyces cereviste).E, de longe, mais areca ex mais rica em termos alimentares. Provindo do mate, enfo da madeira ecelulose 1, assegura as protinas necessias ¢completas em todo os aminodcids, sendo, por ist, ial para oe que no se slimentam de cane. Propriedades sth particularmente ndicada nos casos de diabetes (devdo a ato tor em gltatiso ), furunculose, ane edemais problemas de ple, gravidez,anemiss,strasos de erescimento desenvolvimento, afoegbs do sistema lntico (intoxiagées, infcgies,ateriosclrse, oengas arteticas,aleoolismo. F um excelente reconsttuintee protector do sistema nervoso, Possui acs reguladora das glandulasend&erinas, como atid, o phneres, as supea-renas, as qnadas. um tinico ger, cardaco e erculaério, Favoreve a assimilagio ds alimentos, ‘equa e regenera a flora intestinal e um notivel protector hepsi {indica nos estado précis nas degenerescéncias aiposas do fad). F muito adequada aos dsportistas, vmentando-Ihes a ressénca, favorecende otrabalo muscular ¢ promavende a eliminagio de toxinas resis, ‘Mostra-se ainda mais efeaseequiibrads queo gezme detrgo, um “alimento-r na nossa limentaglo, Fstudos camparados, em numeross produtos de nuteig,revelaram que fenhutn outro apresentava uma ta combinagio to pete, eb forma tio asim vel, de substneas ntrtvas importantes on aces (Composgao Alovedura de corvja érica em protenas (45 a 50%) muito dgerves, possuindo todos os aminoicidos indispensives vid (histidna, agining, Ising, trptfano, alanine, lucina, ‘solecins, isting, stains, glicina,éeko aspértic, acid giatimico, fenlslaning,treonina, ‘metionng, tiosing, valine proins, sens et), glieids, axonas(complexo T), vitaminas (Gobretudo do grupo B) eminerais (principelmente esforo ero 3, posso cielo, magnésio, sileio, cob, neo, sano, erdmio, alumna). Pos, iguslmente, em quantidades consideraveis, pias (5a 20% estearin,palmitina, deo aracinies),leetinas, numerosos ‘esters (os principals ergosterol 4, zimosteroL), enzimas ou distases amass, inverting, mallase, ostatasos.. [No que concerne ao tea vitaminico, é eonsiderada & maior € melhor fnte conhecda. Como disemos, 6 iguissima em complexe B, factor eseneial da respiracio enutrigioexularese, assim, da manutengio do equirio onginic, Valen pen, poi, determo-nos no sen quadro de ‘itaminasefactores vtamiicos: Bi Caneutina ou tamina) - protectorae equilrante do sistema nervosoe de enorme Jmportincia no metabolismo dos glcidos(registam-se 85mg por 100gr de levedura). ~ B2 (iboflvina ou lctofavina) - factor decrscimento, favorec arespzagio cellar e regenera a flor intestinal (3.5 a 8g) Bs (ido pantotinico)- de grande valia pars ofigado, os ein, as mucoses respretras igestvas (til nas alorgas) A caréncia produ difiuldades na stengZoe na concentracio ‘mental, dores de cabo, transtomos do Sono, clibras muscular eeixo rendimento cenergético gerl. Ajuda a pomoveroerescimentoe 2 pigmentagio dos eabelos, ea cleatiacio das ferdss,sobretudo no campo da crurga (12a a5mg, 8 eres mais do qu igual conte de cere, Bo (adermina ou prdoxina) - factor de crescimento,etimulante muscular, fvorece a formagio deglabulos vemelhos, protege a pele. Intervém na fangs adrenorcortiale 0 rmetabolismo do enxofree das prinas antagdnica stamina, sendo, por sso, ti nas Aoeagas lérieas (38 toms, 10 vezes mais do que em igual contd de eae) «HOME ACERCA DESTE ARTIGO CATEGORIAS Biosofia 23 Saide e Equibrio. INTERACT Publear um coment, Trackback URI RSS FEEDS Comentarios a este Artigo Todos 08 Artigos Todos os comentérios PESQUISAR a Bo (ido fico) factor de crescimentoe ant-anémica; nutinte do sistema nervoso. E muito necessrit na gravider (0,005 a o,3mg, 20 vees mais do que igual eonteido de faelo de rigo). Bra Interv aetivamente na hematopoese(formago dos glbulossanguineos) (080

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