Sigor en avicultura: PERMITE REGISTRO

INFORMATIZADO
Por ABC Rural

El sistema informático de trazabilidad Sigor III, utilizado como

herramienta de gestión en la producción bovina, hoy posee un módulo
correspondiente a la especie de aves que permitirá el registro
completo de las granjas, las actas de vacunaciones y la visión del
Certificado Oficial de Tránsito de Animales (COTA). El mismo fue
lanzado el pasado 23 de julio, en el marco de la Expo Internacional de
Mariano Roque Alonso, y se constituye como un sistema de
trazabilidad útil para productores y el servicio sanitario local. (Ing.
Leopoldo Poletti)*

/ ABC Rural
El beneficio que ofrece el sistema informático es que todo el registro
veterinario en el rubro de aves se almacenará en la web, en una base
de datos. El proceso relacionado a la colecta de datos no cambiará
mucho; sin embargo, se cambiará la forma de almacenamiento de
datos, de manera a trazar la carne mediante una etiqueta con la que
se podrán identificar lotes e ir hacia atrás, para saber qué vacunas
fueron aplicadas, qué hechos sanitarios acontecieron, entre otros, de
manera más fácil y rápida, beneficio logrado con la informatización
tecnológica. El seguimiento será desde el nacimiento del ave, pasando
por la crianza, hasta la faena. Podrá identificarse qué comió el ave,
qué suplemento recibió, el historial médico y otros detalles.

ORIENTACIÓN

El 90 % de la funcionalidad del sistema Sigor está orientado hacia el

Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), pero se
contempla un módulo propio del productor, a fin de verificar la
información que posee el órgano oficial de su establecimiento.
Igualmente, en poco tiempo se podrá tener datos estadísticos
relacionados al nivel de productividad que tiene el país.

El avance del módulo de aves en el sistema Sigor tiene un avance del

70 % y, a mediados de octubre se prevé el término de su desarrollo.
Se debe iniciar primeramente la carga de establecimiento, luego los
registros de vacunación y emisión de COTA, para el traslado de
animales vía sistema.

Este sería el puntapié para incluir a la especie de aves en el Sigor III,

el cual está diseñado para escalar y avanzar en otras áreas. Lo
importante de la herramienta es que fue desarrollada por mano de
obra paraguaya, además de ser muy eficiente.

PROYECCIONES

El sistema informático constituye un empuje para la avicultura

paraguaya, según Pilar Zubizarreta, titular de la Asociación Paraguaya
de Productores y Exportadores de Pollos (Appep).
“Es un primer paso que prepara al país para que en el futuro la
producción avícola pueda recibir auditorías de los mercados más
exigentes, que pagan mejores precios como son Chile, países del
Pacífico, Japón y Europa”.

Este año, los avicultores esperan un crecimiento de la producción en

un 15 %, con relación al 2013, con una proyección en faena de 58
millones de aves.

(*) Encargado de desarrollo – Sigor III

FUENTE: ABC Color – Suplemento Rural

14/08/2014.-