ANALISIS DEL MERCADO

6.1.1 Clientes
¿Para quienes vamos a producir?
Para un público que le guste y pueda acceder a nuestros servicios (turistas nacionales e
internacionales), entre otros.
¿Qué factores influyen en la decisión de compra?
Influye el tema de innovación, la calidad y la presentación del producto.
¿Por qué compran tu producto?
Somos la única empresa en ofrecer este servicio

6.1.2 Localización de clientes

¿Dónde están mis clientes?

Lugares céntricos de la ciudad (zonas residenciales, etc)

6.1.3 Necesidades y deseos

a) Mejora de servicios y atención al cliente.

b) Más opciones de innovación (salir de la rutina)

6.2 DEMANDA DEL PRODUCTO Y SERVICIO

6.2.1 Tamaño del mercado real

¿Qué tamaño tiene mi mercado?

En el año 2014 entre los turistas recibidos en cusco

fueron en total un millón 634,200 extranjeros,
principalmente estadounidenses, ingleses,
alemanes, brasileños, argentinos y chilenos; entre
otros, y 990,769 visitantes nacionales.

Así que el tamaño de mi mercado es amplio ya que

no hay mucha competencia.
6.2.2 Mercado potencial

¿Quiénes más comprarían mi producto o servicio?

Los residentes locales,

Instituciones públicas y privadas

6.3 OFERTA DEL PRODUCTO Y/O SERVICIO

6.3.2 Mercado del Proveedor

Identificación.-

 Sociedad Suizo Peruana de Embutidos S.A. (SUPEMSA)

 Dexsur ( alicorp)
 GLORIA
 ANDINO ( COCA – COLA)
 Distribuciones Suroriente S.R.Ltda.
 Mercados (verduras, frutas, especias, etc)
  Distribuciones de abarrotes (av. Ejercito)

Ubicación.-.

 Mercado Huancaro
 Av. Ejercito
 Raqsa (mercado de frutas)
 Av. Industrial

Precios de materia prima y Cantidades proveídas:

CEBOLLA saco 35
LECHUGA AMERICANA saco 45
LIMON PEQUEÑO Caja 30
PIMENTON Caja 40
TOMATE Caja 50
PEPINO saco 45
VETERRAGA saco 35
ZANAHORIA saco 30
MAIZ MORADO saco 75
APIO @ 24
AJO Kg 25
ARVEJAS Kg 3
HABAS kg 3
ASNAPA MIXTO Atd. 1
TARWI Kg 3
YUCA Kg 2
CAMOTE Kg 3
Atd. 1.5
MAYORISTA

CEBOLLA CHINA
COLA Y CABALLO Atd. 2
HIERBA BUENA Atd. 1
HUACATAY Atd. 1
PEREJIL Atd. 1
CULANDRO Atd. 1
LECHUGA ORGANICA Und 0.8
CHOCLO Und 1
LIMON TAITI 100 35
ROCOTO Und 0.5
VAINITAS Kg 2.5
YUCA @ 24
QUESO Und 12
BISTECK DELGADO kg 16
BISTECK GRUESO kg 16
CORDERO Kg 14
cuy und 25
pollo kg 9
CHACHO Kg 14

MALAYA Kg 10
PECHO RES Kg 11
 PALTA Und 1

RAQSA
PAPA kg 150
PAPAYA Und 2.5
PIÑA Caja 35
PLATANO DE FREIR 100 18
ACONCAHUA DURAZNO Und 6
ARROZ saco 120
AZUCAR saco 120
CHOCOLATE caja 20
HUEVO pqt 52
LECHE IDEAL plancha 42
LECHE CONDENSADA und 4.5
MAGGI DE CARNE caja 8
MAGGI DE POLLO caja 8
MATE MANZANILLA Caja 4
SAL DE COCINA saco 35
SAL DE MESA saco 30
YOGOUR pqt 25.5
EJERCITO

VINO CLOS Und 15

CANASTILLA DE HELADO pqt 15
CANELA ENTERA kg 5
CANELA MOLIDA kg 6
CASTAÑA kg 6
CLAVO DE OLOR kg 4
CHANTILLI Und 8
FUDGE Und 8
FOSFORO pqt 3
OREGANO SECO Kg 4
ACEITUNA kg 8
CEBADA Kg 1
MANI Kg 8
BOLSA 12 X 16 pqt 20
BOLSA 8 X 12 pqt 15
PLATOS CT5 (TECNOPOR) Pqt 160
SERVILLETAS Pqt 50
PAN MOLDE mold. 12
PAN CROISAN 12 20
PASTELERIA

QUEQUE ESPECIAL mold. 25

SELVA NEGRA Und 4
MOKA Und 4
TRES LECHES Und 4
LEGUA DE SUEGRA Und 4
MIL HOJAS Und 4
MIL HOJAS Und 4