PAELLA SUREÑA

INGREDIENTES

Pollo 1 y ½Aceite de olivaHongos patagónicos 100grsCaldo de verduras c/nCebollas

2Panceta ahumada 3 fetasCebollas de verdeo 2Perejil 15 ramitasCiboullete 10
ramitasAjo 5 dientesArroz 750 grsSalVino blanco 1 tazaSalsa de tomates 2 tazas

paella

PASO A PASO

Por cada parte de arroz, 2 y ½ partes de caldo de verduras. Dorar el pollo trozado
en la paellera con aceite. Reservar. En un bol hidratar los hongos con 3 tazas de
caldo. Cortar la cebolla en juliana. Trozar la panceta ahumada. En la paellera con
el fondo de cocción del pollo agregar las cebollas y la panceta. Filetear los
dientes de ajo. Picar la cebolla de verdeo. Agregar a la paellera la cebolla de
verdeo y el ajo. Salar. Agregar el arroz y transparentar, agregar el vino blanco,
los hongos y el pollo. Mover la preparación agregando el caldo. Dejar hervir por 15
minutos. Agregar la salsa de tomates y finalmente el perejil y la ciboullete
picados .

CANASTITAS DE POLLO Y DE ATÚN

AVES

INGREDIENTES

PASO A PASOVIDEO TUTORIAL

Hoy nuestro cocinero @elgordococina preparó estás espectaculares✨ CANASTITAS DE

POLLO CREMOSO Y CHAMPIGÑONES O DE ATÚN ✨ perfectas para la cena de hoy �.
.
¿Cómo se hacen?�.
.
1.⚡Poner a cocinar 1 pechuga de pollo en agua hirviendo con un poco de cebolla, 1
diente de ajo, sal y pimienta.

2.⚡Cuando pasaron unos 20/25 minutos la pasé a un bowl (sin el líquido) la

desmenuzé usando 2 tenedores y le agregué 2 cucharadas de queso crema, 2 de
extracto de tomate, sal, pimienta y unos champiñones cortados en tiritas.
A la otra le ponemos atún, cebolla y morrones cortados en tiritas, queso crema, ajo
y huevo.

3.⚡Cubrís 6 moldes de muffins con tapas de empanada, las rellenás y las mandás por
unos 15 minutos a un horno pre calentado a 180°. ¡Dejás que se enfríen un toque y
listo, a disfrutar! Y si tenés unos verdes las acompañamos con una ensaladita�a .�