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Suspendidos
Totales
Sólidos Suspendidos Totales
Los desechos sólidos que se acumulan en un sistema de acuicultura provienen de
alimento no ingerido, partículas finas de alimento, excremento de los peces,
algas, flóculos biológicos y de todo aquello que pueda caer al agua.
Algunos estudios indican que los peces producen entre 0,3 a 0,4 kg. de sólidos
suspendidos totales (sst) por cada kg. de alimento ingerido.
Los desperdicios sólidos influyen en la eficiencia de todos los demás procesos de
un sistema de recirculación. Ellos constituyen una fuente importantísima de la
demanda por oxígeno e incorporación de nutrientes al agua, y pueden afectar
directamente la salud de los peces dentro del sistema de recirculación dañando
sus branquias y amparando patógenos.
El límite superior tentativo es de 25 mg. SST/L, siendo 10 mg. SST/L lo
recomendado para una operación normal, por lo tanto los sólidos deben ser lo
más rápidamente posible removidos del sistema.
Los sólidos se clasifican generalmente en tres categorías: sedimentables,
suspendidos, y disueltos o finos. Los sólidos sedimentables, sedimentan en
menos de una hora, mientras que los suspendidos no se van al fondo, y de allí
que requieren tratamientos diferentes par ser retirados del sistema de
recirculación .
Todos los rangos de tamaños de partículas presentes en el agua deben ser
atendidos y manejados por sistemas de remoción adecuados a su tamaño; por
ejemplo, sedimentos y tamizado para la remoción de grandes partículas y
fraccionamiento de espuma o tratamiento de ozono para remover sólidos finos.
Características Físicas De Los
Sólidos Suspendidos Totales
Desde la perspectiva del control de sólidos, las dos características
físicas más importantes de los sólidos suspendidos en un sistema de
recirculación son:
● Gravedad especifica de las partículas
● Distribución del tamaño de las partículas
La gravedad especifica esta determinada por la fuente de partículas,
mientras que la distribución de tamaños esta determinada por una
combinación de factores, que incluyen el proceso de remoción de
sólidos, la fuente de las partículas, tamaño de los peces, temperatura
del agua, y turbulencia en el sistema.
El comportamiento de las partículas suspendidas en el agua esta
determinado por la gravedad especifica de las partículas. La gravedad
específica se define como la razón de la densidad de la partícula
mojada a la del agua.
El punto es que las heces de los peces no son mucho mas “pesadas”
que el agua por lo tanto no se asienta tan rápidamente como lo haría
un agregado sólido del mismo tamaño.
Clasificación de sólidos
suspendidos en micrones
Las partículas grandes (que exceden 100 micrones) pueden ser
removidas eficazmente mediante cámaras de sedimentación o
filtros mecánicos.
Sin embargo, las partículas finas no pueden ser removidas
eficazmente mediante separación por gravedad ni por métodos de
filtración granulada.
Los filtros granulares son eficaces solamente en la remoción de
partículas de tamaño superior a 20 micrones.
Cámara de decantación
Afluente
Efluente
Decantantador
Decantador vertical
El decantador o
sedimentador vertical
trabaja con los mismos
principios del decantador
horizontal, los distintos
diámetros de las cañerías
que lo componen,
disminuyen o aumentan la
velocidad del agua que
circula a través de las
mismas y estas producen el
efecto de arrastrar o
sedimentar el sólido
sedimentable. Por el cono
de su base se retira el
sólido sedimentado y por la
canaleta perimetral
superior se recupera el
agua sin los sedimentados.
Placas de sedimentación de tubo
La función básica del sedimentador de tubo se muestra en la
figura, donde el flujo entrada se introduce en el estanque por
debajo de la placa de tubo y es forzado a fluir hacia arriba hasta
la cámara de salida en dirección contraria a la corriente de agua,
en forma ascendente, en el proceso los sólidos se depositan
dentro de los caños que componen la placa sedimentadora.
Con este sistema se detienen sólidos de un micronaje inferior a
los sólidos gruesos que se depositan en las cámaras .de
decantación
Entrada
Diseño de un separador de
Remolino o Hidrociclón
El flujo del fondo en un separador de remolino debe ser de alrededor de 5% a
15% del flujo total. El flujo espiral que va hacia abajo se mueve
predominantemente a lo largo de las paredes externas y produce una
corriente espiral hacia adentro (entrante) y en el centro ascendente. Entre
esos dos espirales hay una capa, llamada el manto, donde existe la velocidad
vertical cero. La entrada a la tubería de salida debe ubicarse en el centro del
manto. El manto esta situado a una distancia igual a 1/2 a 2/3 D debajo de la
superficie superior del agua (donde D es el diámetro del recipiente). La
ubicación estratégica de la salida aprovecha la condición de velocidad vertical
cero minimizando los SST en el flujo de salida. Idealmente, para aumentar la
chance de obtener un buen resultado habrìa que diseñar el separador de
remolino de manera que los ajustes en la ubicación de la boca de salida se
hagan durante la fase de operación. Normalmente el tubo de entrada se
coloca a alrededor de 1/3 del diámetro bajo la parte superior de la columna de
agua con el flujo dirigido tangencialmente hacia las paredes del recipiente.
Las tasas de cargas para hidrociclones son aproximadamente cuatro veces
mayores que las tasas de carga recomendadas para estanques de
sedimentaciòn convencional.
Algunos ingenieros usan tasas de carga aun mayores, pero los tiempos de
retención hidráulica deben mantenerse en un mínimo de 30 segundos. Si se
aumentan las tasas de carga, el volumen del recipiente debe aumentarse de
modo que la tasa de retención hidráulica mínima de 30 segundos se
mantenga.
FILTRO DE DISCO Y DE TAMBOR
MICROTAMIZ
Los filtros microtamices son populares porque requieren un
mínimo trabajo y espacio de suelo en comparación con los
estanques de sedimentación.
Los filtros de tamiz extraen los sólidos mediante la acción
de colar en un medio en el que el tamaño del tamiz es
menor que las partículas presentes en el agua a tratar.
Estos filtros se denominan filtro de tambor rotatorio de
tamiz y filtro de disco rotatorio de tamiz
FRACCIONAMIENTO POR ESPUMA
La espuma de mal aspecto de los estanques de peces es algo que
todos detestamos ver y que todos deseamos eliminar.
El material espumante es el producto de surfractantes, y estos
surfractantes son proteínas.
El proceso de fraccionamiento por espuma se basa en que las
burbujas de aire en una columna de agua recogen material orgánico a
medida que suben a la superficie. Aun, en pequeñas proporciones,
algunas substancias orgánicas y proteínas disueltas pueden
precipitarse sobre la superficie de la burbuja permitiendo que estos
contaminantes también sean eliminados. Todo el proceso de
fraccionamiento por espuma depende completamente de la presencia
de materiales surfractantes en la columna de agua.
Las moléculas surfractantes son polares en un extremo. Este extremo
es hidrofílico y el otro hidrofóbico. El extremo hidrofóbico se
introduce” en la burbuja de aire dejando el extremo polar en el agua.
El extremo polar con carga negativa que ahora apunta hacia la
columna de agua enseguida atrae a los materiales cargados
positivamente que se encuentran en ella. Estos materiales con carga
positiva a su vez atraen a las partículas con carga negativa que se
“adhieren” a ellos. Las superficies cargadas de una burbuja de aire
atraen tanto a los sólidos finos positivos y negativos como a las
bacterias.
FRACCIONAMIENTO POR ESPUMA
La materia surfactante y otras
partículas ligadas a las burbujas
de aire se elevaran hasta la
superficie de la columna de
agua como espuma. La espuma
que flota en la superficie de la
columna de agua puede ser
eliminada. El fraccionamiento
por espuma esta considerado
como uno de los pocos procesos
eficaces para la remoción de
sólidos finos desde un sistema
de recirculación. En efecto, el
condensado de espuma esta
formado en su mayor parte por
materia orgánica disuelta y
partículas de tamaño inferior a
30 micrones. Remover y
descartar la espuma es uno de
los problemas que surgen
cuando se usan fraccionadotes
por espuma. En nuestro
proyecto se lo destinará
directamente a engordar el
biodigestor, transformándolo en
proteínas de alta digestibilidad.