-- UNIVERSIDAD GALILEO --
AUTOMATIZACIÓN DE PROCESOS ADMINISTRATIVOS 3
Objetivos
• Identificar los elementos
internos del entorno de
la empresa.
• Identificar los elementos
externos del entorno de
la empresa3
• Elaborar la matriz FODA
con elementos
debidamente
cuantificados.
• Establecer estrategias
para mejora en el
entorno competitivo.
Meta
• Al finalizar el taller, el
estudiante será capaz de
utilizar y hacer un análisis de
situación actual, con un 100%
de efectividad.
TEMA: ANÁLISIS DE SITUACIÓN ACTUAL / MATRIZ FODA
ANTECEDENTES
El 27 de junio de 1959, nació Alimentos de Nelson
S.A, (ALINESA) como una empresa agro industrial. Los
socios fundadores fueron Andrea’s Food Inc., empresa
quien aportó su conocimiento y el 50% del capital, el otro
50% fue capital guatemalteco. La empresa basó su
portafolio inicial en el éxito obtenido con el área de
Bebidas energéticas en Estados Unidos, pero rápido
diversificó a nuevos productos, siempre enfocado en
ofrecer a los consumidores centroamericanos bebidas y
alimentos empacados, listos para el consumo.
Recientemente al hacer uso de la estrategia de
diferenciación decidieron incursionar en el mercado de
jugos, se diseñó un jugo a un precio muy accesible para
poder ser vendidos en varios puntos de venta alrededor
del país.
DETERMINACIÓN DEL PROBLEMA
Es necesario hacer un análisis de situación actual, previo al
ingreso a un nuevo mercado, es necesario establecer factores
internos y externos para tener un panorama general, establecer
estrategias para responder adecuadamente al entorno, en el
momento que se decida ingresar en dicho mercado.
Datos de Interés.

Previo a establecer un análisis de situación actual, el gerente general le entregó un

informe con los principales factores interno y externos de la empresa, estos fueron
obtenidos mediante de labor investigativa en medios electrónicos, para conocer y
entender el ambiente en el que se desarrolla ALINESA (Competencia, nivel de
demanda y de oferta, tecnologías existentes para el tipo de empresa, nivel de
desarrollo con respecto a otras empresas del ramo entre otros).

Informe de Aspectos Interno y Externos

ALINESA se caracteriza por ser una empresa pionera en Guatemala, en la
producción de alimentos, lleva más de 50 años en el mercado, como toda
organización que aprende, el personal ha adquirido experiencia y se ha capacitado.
Ha perfeccionado procesos y a identificado distintos

Recursos Humanos: El Gerente de Mercadeo de la empresa está especializado en

la penetración de nuevos productos en el mercado, realizo trabajos a nivel
internacional, en la introducción de nuevos productos. Logró la penetración de un
producto nuevo teniendo el 62% de aceptación en el mercado guatemalteco. El
Gerente de producción está especializado en la fabricación de alimentos de
consumo masivo- Posee más de 1000 horas de prácticas profesionales en grandes
hoteles y restaurantes, según cartas de recomendación. Los productos que se
producen en ALINESA son el fruto de la dedicación y esfuerzo de muchos años,
entre los aspectos destaca que el producto final está garantizado por normas de
inocuidad y Buenas prácticas de manufactura. Todos los trabajadores poseen
capacitación de 20 horas de inocuidad con un promedio de 95% de 100% a nivel
grupal.

Clientes: Se trabajan bajo órdenes de trabajo de acuerdo a las necesidades

empresariales. Se ha demostrado que los proveedores que trabajan bajo órdenes
especiales de trabajo, crean una satisfacción al cliente mayor al 50%

Mercadeo y Ventas: El mercado se encuentra muy segmentado, la empresa tiene

varias opciones de crecimiento, según el segmento objetivo. La empresa tiene
acaparado alrededor del 5% a nivel Departamento de Guatemala, según estudio de
mercado realizado.

Puesto que es un producto de consumo masivo, los impuestos y aranceles que

tiene actualmente son relativamente bajos, comparados con otros productos.
Puesto que solo se paga el IVA, sobre el producto, gracias al TLC, en Centro
américa se tiene un 3% de arancel a los productos alimenticios. Existen áreas del
mercado que no está atendido debido a la mala distribución del producto y que no
cubre, por ser considerado área roja o marginal. Según estudios en la Ciudad
Capital, el 45% se considera área roja o marginal.

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 Ahora bien, Debido al pequeño número de empresas dedicadas a la elaboración de
cierta materia prima existe la posibilidad que creen una asociación las empresas más
grandes, para acabar con las medianas y pequeñas empresas. Según estudio de
mercado solo 5 empresas reconocidas controlan el mercado nacional, 2 de ellas
tienen más del 50%

Logística: Se tiene un sistema de distribución limitado. Solo se posee un camión

para repartir producto. Comparado a la competencia que poseen hasta 10 camiones
por turno, según observación de campo. Igualmente, Se debe tener cuidado con los
alimentos, ya que son perecederos, el producto tiene aproximadamente 1 mes de
vida, y el pan alrededor de 7 días de vida.

Tecnología: Con respecto a otras empresas del ramo, en especial norteamericanas y

europeas, la tecnología que se utiliza en ALINESA se encuentra obsoleta, solo el 20%
de equipo se considera moderno.

Economía: Puesto que el mercado de las materias primas es variable y en los

últimos meses ha presentado un alza, los precios de los productos han tenido que
subir de precio. Del 2015 al 2018 los productos han subido alrededor de un 3%.

INSTRUCCIONES

1. Haga una lista de los elementos interno (fortalezas y debilidades),

debidamente cuantificados (mínimo 3 de cada elemento)

2. Haga una lista de los elementos externos (amenazas y oportunidades)

debidamente cuantificados. (mínimo 3 de cada elemento)

Factores cuantificados
Todo factor debe poderse cuantificar en el entorno, es decir que puede poderse
medir, de lo contrario no existe. Ejemplo

-- Oportunidad: La industria alimentaria ha crecido el último año alrededor del

12% según la revista FORBES.
-- Amenaza: La competencia tuvo un 60% de participación de mercado en el
año 2017, según estudio de mercado realizado.

3. Complete la matriz FODA, creando estrategias de mejora empresarial.

(Mínimo 2 estrategias por cuadrante)

4. Haga un cuadro de resumen colocando sus estrategias generadas en el

FODA y su clasificación según Pierce & Robinson o según Porter Página 65-
67 del libro de texto.

5. Establezca en un párrafo la conclusión acerca del Análisis FODA, puede

incluir aspectos tales como situación actual, problemas identificados y
estrategias para contrarrestar dichos problemas. Ejemplo:

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 TALLER NO.1
TEMA: ANÁLISIS DE SITUACIÓN ACTUAL / MATRIZ FODA

Nombre_______________________________________________ Carné: __________________

Día de Clase: __________________ Fecha: __________________ Tutor: .

Fortalezas Debilidades
FACTORES
INTERNOS

FACTORES
EXTERNOS

Oportunidades ESTRATEGIA FO MAXI-MAXI ESTRATEGIA DO MINI-MAXI

Amenazas ESTRATEGIA FA MAXI-MINI ESTRATEGIA DA MINI-MINI

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 ESTRATEGIA CLASIFICACIÓN

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