Funciones de la logística

Francisco Alvarez Rodriguez

Gestión de logística y abastecimiento

Instituto IACC

22 de enero de 2018
 Desarrollo
Ud. trabaja en una pequeña cadena de supermercados, llamada “Supermercados González”. La
empresa es de origen familiar, y en donde muchas cosas funcionan aún en papel y lápiz. La
empresa tiene 100 trabajadores, de los cuales el 50% son cajeras, reponedores y personal que
atiende clientes directamente. Del 50% restante de trabajadores, 20 de ellos trabajan en las
bodegas del supermercado, encargados de la logística y el abastecimiento. El resto de
trabajadores son administrativos y de contabilidad. La empresa ha decidido crecer y Ud. ha sido
contratado como Jefe de Logística. Ud. tiene muchas ideas para aplicar, pero su primer paso será
presentarle a su jefatura un documento que:

1) Explique las funciones de la logística.

Para comenzar, definiremos el termino de logística, siendo esta actividad la encargada de agrupar
todas las actividades que realizamos como empresa, ya sea, orden de los flujos de materiales o
producto con los que cuenta la bodega y que se tiene en stock, además, es la encargada de
coordinar el recurso de la forma más conveniente para la compañía, logrando la proyección de la
necesidad de los consumidores, logrando disminuir los costos.
Ya que definimos el término de logística, analizaremos las funciones que permiten llevar un
completo orden en los procesos.
Estos procesos se componen de una serie de etapas, las que cada una de ellas completa las
funciones en cadena, lo que fundamentalmente ira dependiendo de la naturaleza u origen del
producto y de la actividad que se ejecute en la compañía, logrando como objetivo final la entrega
a tiempo del producto al consumidor utilizando dos vías:
Canal de aprovisionamiento, se refiere al proceso en el que el producto es trasladado desde el
centro de extracción en dirección a la fábrica u almacén, en este proceso, podemos encontrar
como ejemplo el traslado del carbón directamente a los consumidores por intermedio del
supermercado, el cual solo se encarga del embalaje del producto.
Por otra parte, tenemos el Canal de distribución, que nos permite realizar la entrega de los
productos a las fábricas o puntos de venta, este proceso se realiza en las grandes bodegas, las que
deben mantener surtidos a los supermercados de los productos que los clientes necesitan.
Todos los procesos que se necesitan ser ejecutados dentro del ámbito logístico, requieren de una
planificación y gestión de procesos, lo que permitirá poder mantener siempre los surtidores del
supermercado llenos de mercadería, para que los clientes se sientan satisfechos con la gran gama
de productos a su disposición.
Finalmente, podemos decir que dentro de las funciones de la logística encontraremos:
 Aprovisionamiento, permite mantener actualizada una selección de los mejores
proveedores, los que ayudaran a que el suministro de los productos sea siempre constante
y al menor precio, permitiendo el abastecimiento según la programación establecida.
 Producción, nos permite organizar de mejor manera los medios con los que cuenta el
supermercado, ya sea el orden de los productos, la ubicación y estado de la maquinaria, el
personal necesario para que el negocio funcione y si es posible el envasado de productos
a granel.
 Distribución comercial, nos permite el poder adecuar todos los medios al interior del
local, con respecto al almacenaje, este se centra en encontrar la ubicación optima del
local, la distribución de los espacios, la organización de los productos que se venden
dentro del supermercado, etc.
 Servicio de post venta, este punto es muy importante para la mantención de la empresa
dentro del mercado, logrando este objetivo con la opinión y satisfacción de los clientes.
En este punto, las actividades logísticas prestan un servicio al cliente centrándose en el
estudio de las necesidades de los clientes, ayudando en las devoluciones de productos que
no cumplieron con la satisfacción del cliente.

2) La relación entre la logística y las otras áreas de la empresa.

La logística es parte fundamental del proceso de la compañía, ya que si partimos desde el inicio
donde solo existía el terreno del supermercado, podemos ver que todo el movimiento logístico
realizado para llevar las maquinarias, las herramientas, el personal necesario para la construcción
del local.
Luego de tener el local formado, el abastecimiento de los recursos necesarios para la venta es
gestionado por la logística, quien también es capaz de mantener un inventario en las bodegas de
almacenaje, apoyando a todas las áreas que componen el supermercado, desde el lápiz que
necesita el gerente de sucursal, hasta los guantes que utilizan los manipuladores de alimentos.
Es por esta razón que la logística se encuentra directamente relacionada con todas las áreas de las
compañías, e incluso y con mayor razón con los clientes.
Bibliografía
IACC (2018). Funciones de la logística. Gestión de logística y abastecimiento. Semana 3.

https://www.noegasystems.com/blog/noticias/funciones-de-la-cadena-logistica