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La domesticación de plantas en los andes centrales parece haber empezado a fines del
pleistoceno. De tal manera que serian las sociedades de cazadores-recolecores quienes
habrían iniciado esta domesticación, practicando de manera consciente o no la selección
de ciertas especies. Esto para subrayer hasta que punto la neolitizacion fue el resultado
de un largo y lento continuum.
Solo hay cuatro especies animales domesticadas en el area andina: un pato (cairina
mochata), el cuy (cavia porcellus) y dos especies de camelidos silvestres, hoy en dia
desaparecidos, pero ancestros de los actuales guanacos y vicuña. No obstante, solo los
camelidos jugaron un papel económico mayor. El único lugar donde se muestra la crianza
es en Telarmachay en la puna de Junin (peru). A base de patrones de utilización de
animales a lo largo de varios milenios, se ha eviden ciado un desarrollo in situ, desde una
caza generalizada de los ungulados (cervidos y camelidos salvajes) entre 9500 y 7000 AP,
hacia la especialización de la caza de solo camelidos entre 7 mil y 6 mil AP, por fin, la
aparición de los primeros animales domesticados entre el 6 mil 5.5 AP. La determinación
de la presencia de animales domesticos se baso en el incremento de la frecuencia de
restos de camelidos, en cambio en las curvas de supervivencia y en la morfología
dental.La alpaca fue el primer camelido domesticado. Solo son Telarmachay y
Pachamachay los únicos lugares de los andes que proporcionaron datos precisos. Según
Yacobaccio la domesticación comenzó en un contexto de cazadores complejos que tenían
control de sementos poblaciones de camelidos en territorios relativamente fijos. Ahora
bien creo que en Telarmachay tenemos indicios de cierta cantidad de animales guardados
en corrales. Aparte de la puna central andina donde parece firmemente comprobado la
domesticación, se encuentra la cuenca del lago Titicaca, aunque siguen faltando
evidencias arqueológicas. La regiond e atacama al norte de chile, donde se ha
identificado campamentos con camelidos grandes. Tambien en la puna, pero faltan mas
indicios concretos. La domesticación se produjo al azar y de manera no premeditada. Una
caza mas intensiva y cada vez mas selectiva de estos animales y el profundo
conocimiento de su comportamiento que se deriva, habría generado una suerte de
comensalismo, donde camelidos y hombres vivian en simbiosis, sin que la libertad de los
primeros y la disponibilidad de los segundos se vean entorpecidas. Los efectos percibidos
y la acción del hombre fueron tomados con rapidez y los gestos memorizados y repetidos
de generación en generación. Lavalle en “la domesticación animal en America del sur”
habla sobre tres especies domesticadas: el pato joque (antes del 3000 AP), el cobayo
(2500 AP), la alpaca (6 mil AP), y la llama (entre 5.5 y 4 mil AP). El autor rescata que para
la domesticación fue necesario un conocimiento sobre ello que involucraba realmente no
esquemas teoricos, sino una voluntad de memorizar las observaciones resultantes de
acciones intenciones o no, y una preocupación por reproducirlas. Estos estudios se
comprendieron a partir de restos oseos, estudiados por medios de técnicas especificas.El
perro fue un animal domesticado pero no localmente, ya que vino con los primeros
pobladres de Asia, sus restos son encontrados en Patagonia chilena y Patagonia
argentina. El pato joque que tenia un uso ceremonial, no ha sido encontrado en zonas
cordilleranas, se prevee que su desarrollo en cuanto a la domesticación se produce en el
formativo reciente en ecuador (3.3 y 3.5 AP), se hallo restos en culturas costeras y
también en el Peru. Mientras que el cobayo fue encontrado en Colombia mas que nada,
su frecuencia en cuanto a cantidad de restos se data entre 9.5 y 8 mil AP. Se ha también
encontrado restos de domesticacion del cobayo en la cuencia intra montañosa, Ayacucho,
Peru, entre 6 mil AP. Sobre los camelidos, su utilidad ha sido diversificada en fuentes de
materia prima (carne, cuero, hueso, excrementos), elementos ritual (animales enteros
para sacrificios y ritos, sebo, laa, fetos, ofrendas diversas), elementos de la vida
económica y social (animales de carga, productos de intercambio, simbolos de estatus
social y riqueza). La aparición del camelido domesticado se entiende a partir de la
morfología del cráneo, el ancho del astralago y altura del calcáneo y dimensiones de la
primera falange que permite distinguir aninales de gran tamaño y pequeños, aspectos de
las superficies articulares sobre los huesos de las extremidades, morfología y estructura
dentaria que permite distinguir los incisivos del tipo alpaca de aquellos de tipo vicuña de
una parte, y de aquellos de tipo guanaco/llama. Estos han sido hallados en Lauricocha I
(9.5 – 8 AP) y Lauricocha II (8 – 5 AP). En la cueva de Pikimachay (Ayacucho, 6.550 AP).
Junin con 5 yacimientos preceramicos como Uchkumachay, Panaulauca, Pachamachay,
antes del 4.5 AP. Wing sostiene que la domesticación de camelidos se produjo en las
regiones de alta latitud, donde fueron cazados, a partir del 6.550 AP y 5.1 AP. En las
zonas marginales, que no alcanzaron un desarrollo urbano también llevaron adelante una
domesticación de camelidos, en Tulan 52 campamento semi-sedenario 4.340 y 4.270 AP y
Puripica (4.815 – 4.050) que presentan a partir de sus materiales líticos, una caza que no
parece intensiva.