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12111609
CIUDAD JUÁREZ, CHIHUAHUA. NOVIEMBRE DEL 2015
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CIUDAD JUÁREZ
INGENIERÍA INDUSTRIAL
12111609
1) Taller de computadoras
2) Restaurante de comida de comida Mexicana
3) Espacios deportivos
4) Lote de autos y motos
5) Peluquería
6) Mi propia maquila
7) Un local de videojuegos celulares
8) Consultorio Medico
9) Fábrica de cerveza
10) Sports bar.
IMPORTANCIA Y ATENCION DE CADA UNA DE LAS IDEAS
1) Dar el mejor soporte en reparación así como tener en venta los mejores
equipos de futbol.
2) Preparar la mejor comida así como el gusto de toda la gente mejorar en la
región.
3) Tener varios espacios deportivos para así ver donde los jóvenes pueden
practicarlo sería un gusto ver jugar.
4) Ser el mejor proveedor de autos en la ciudad así como vender y disfrutar los
autos y motos.
5) Sentir el arte de poder cortar el pelo así como un gusto por explorar el corte
de cabello.
6) Fundar una empresa maquiladora suena algo imposible pero teniendo los
conocimientos se puede lograr tener satisfacción del cliente así como dar
trabajo.
7) Apostar por los videojuegos es una gran innovación para poder conocer más
sobre ellos
8) Tener un consultorio es porque me gusta la medicina
9) Tener una fábrica de cerveza es tratar de mejorar la cerveza ya que todos la
consumen
10) El sports bar es porque he pensado un concepto único que será a mi estilo
BEFEFICIO DE LAS IDEAS
Ver películas
Hacer mi trabajo
Ser puntual
OPORTUNIDADES EMPRESARIALES
DEBILIDADES FORTALEZAS
En las debilidades en la exportación Tener autos de mayor calidad y
de carros es que con la demanda de brindad los mejores precios de la
importación será difícil poder competencia y tener el modelo que
importar al tiempo exacto. se desee.
AMENAZAS OPORTUNIDADES
Las amenazas puede ser que la Brindar y mejorar al tener una
competencia haya cercas y de que visión del negocio que se tengan
tenga los autos de mayor precio. ciertos plazos de ventas para el
cliente que desea un auto al mejor
precio.
OBJETIVOS QUE SE DEBE EVALUAR
Evaluación de las empresas de taller de computadoras para ver si es un
espacio rentable para ver qué beneficios traerá este giro.
DEBILIDADES FORTALEZAS
AMENAZAS OPORTUNIDADES
No poder satisfacer al cliente tener Mejorar Los empleos así como
competencia de mercado así como generar empleos como tener mejor
mejorar la competencia los precios trato con los clientes y de mejores
de los equipos. establecimientos como así poder
abrir más sucursales.
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CIUDAD JUÁREZ
INGENIERÍA INDUSTRIAL
Pruebas de concepto
Pruebas de preferencia
2.1.1 y 2.1.2
Los aspectos específicos son para la compra de mi laptop fue mi propia decisión ya
que no tuve ninguna presión por parte de nadie sino de parte mía y porque tengo
un gusto por las computadoras.
SLOGAN DE LA EMPRESA
Las estrategias que se toman en cuenta son las ventajas y ser innovador en lo que
ya está establecido, lo primordial debe de estar ligado con el consumidor que es lo
que necesita y de que grupos sociales viene y de que si se tienen los recursos
necesarios para poder realizar la empresa, debe de tener el negocio, una buena
visión, se tiene que tener una buena competencia para así poder mejorar y ver
clientes felices y su aprobación para poder estar satisfecho.
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CIUDAD JUÁREZ
INGENIERÍA INDUSTRIAL A DISTANCIA
ESTUDIO DE MERCADO
12111609
CIUDAD JUÁREZ, CHIHUAHUA. NOVIEMBRE DEL 2015
2.1. Segmentación de mercado.
Hombres y mujeres de 18 a 80 años (1, 300,000 personas, según información
obtenida del INEGI), con el gusto por los deportes y con un poder adquisitivo
(medio y mayor).
2.1.1 Selección y evaluación del mercado meta.
El incentivo que refuerce la razón del por qué, se basará en imágenes del mercado
local disfrutando de un momento al máximo de sus capacidades, proyectando
felicidad y placer. También se apoyará con imágenes de los grandes exponentes
del deporte internacional pero principalmente con frases de venta, utilizadas como
cabezas de anuncio tales como:
“La experiencia de vivir al máximo los deportes”
“Donde la elegancia, calidad y distinción acompaña al deporte”
“¿Hace cuánto que no disfrutas al máximo tu deporte favorito?”
“¿Cansado de lo mismo?”
“El lugar donde la elegancia, calidad y diversión se vive al máximo”.
Cabe señalar que dependiendo a quien vaya dirigido el anuncio dentro del segmento
de mercado (estudiantes, jóvenes, adultos), aquel adoptará un estilo ligeramente
distinto.
2.1.2 Posicionamiento en el mercado.
El posicionamiento y prestigio de “LOS COMPAS SPORTS BAR & BEER HOUSE”
en el mercado Juarense se puede considerar como “positivo” en este momento, ya
que prácticamente no hay otra marca más fuerte que ellos. Sin embargo poco a
poco los clientes han perdido fidelidad a esta marca, y se puede comprobar en base
a que la nueva competencia del giro beer ha ganado mercado, y éste sigue
creciendo a favor de la nueva competencia, manifestándose principalmente en el
segmento de estudiantes universitarios y jóvenes menores de 25 años.
LOS COMPAS SPORTS BAR & BEER HOUSE domina alrededor del 50% del
mercado en este momento; aunque cabe destacar que la capacidad de sus
instalaciones para albergar clientes durante los eventos deportivos más
importantes, siempre llega a niveles del 100%.
La presencia publicitaria de LOS COMPAS SPORTS BAR & BEER HOUSE Ves
siempre constante aunque muy moderada. Su inversión va principalmente a revistas
locales, apariciones en páginas web de la localidad del giro juvenil y el directorio
telefónico de la ciudad.
2.2. Estrategias de producto o servicio.
La excelencia en el Servicio debe hacer parte de nuestro negocio, tendremos en
cuenta la rigurosa selección de nuestros colaboradores que estén enfocados con la
misma misión, ofrecer a los clientes un ambiente que mantenga la calidad de la
experiencia que viven siempre en cualquier sucursal que esté abierta, flexibilidad en
los productos y el lugar invitando al cliente a permanecer en él, tratar de mantener
un servicio personalizado en nuestros clientes atendiéndolos como si cada uno
fuera cliente preferencial. Atendiendo oportunamente sugerencias e
inconformidades que se puedan presentar.
2.2.1 Atributos del producto.
Trasmitirá los mejores eventos deportivos nacionales e internacionales
ininterrumpidamente, en pantallas de video de alta resolución en nuestro salón
interior y un ambiente lounge en donde encontraras la mejor atención de meseros,
además de una excelente selección de música. Así mismo contaremos con la
terraza exterior, equipada con mesas y sillas, carpas de membranas, un potente
sistema audiovisual en donde de igual manera se trasmitirá todos los eventos
deportivos. Ofreceremos una gran variedad de licores nacionales y extranjeros,
como whisky, rones, vinos, vodkas, cervezas, cocteles y una gastronomía cuidada
y de calidad, en donde ofreceremos platos nacionales, dentro de una ambiente y
aptitud de carácter deportivo,
2.2.2 Estrategias de marca.
Crear un concepto basado en aquel, pero con un estilo propio, con una marca
original. El gusto por los deportes, fue el detonante para llegar a adoptar el concepto
de beer house como el elemento central para la nueva marca.
2.2.4 Líneas del producto.
1. Bebidas
Bebidas Preparadas
Clamatos Micheladas
Licor Importado
2. Comida
Menús a la carta
3. Eventos deportivos.
Fútbol
Futbol Americano
Box
2.3. Análisis de la demanda.
Las personas que se pretenden atender en este proyecto son personas mayores de
edad de entre los 18 a 49 años de edad, que residen en esta ciudad, que según
INEGI (2010), con un total de 1,300,178 personas aproximadamente. Estas
personas abarcan desde estudiantes a profesionistas, que tienen algún tipo de
ingreso que los hace capaces de asistir a este tipo de lugares en busca de pasar un
momento agradable además de consumir alimentos y bebidas de calidad en un
ambiente adecuado y un servicio personal que cumpla con sus requisitos.
Actualmente en esta ciudad se cuenta con diversos Restaurantes-Bar, es por eso
que se puede decir que existe una demanda satisfecha pero a la vez no saturada,
es decir que se puede incrementar mediante el uso óptimo de herramientas
mercadotécnicas, como la publicidad y los descuentos que se ofrecen. A la vez se
clasifica como una demanda continua ya que al tratarse de alimentos y bebidas, se
convierte en algo que las personas siempre necesitarán.
2.3.1 Clasificación de la demanda.
Demanda muchos aspectos los cuales van desde los legales, los cuales incluyen
registros, permisos, aprobaciones de diversas índoles, aspectos como el nombre
de marca; hasta aspectos administrativos tales como un nuevo registro ante la
Secretaría de Hacienda, registro y aprobación de alcoholes, salubridad y otros.
2.3.2 Área de mercado.
La marca rápidamente se en el mercado local, gracias a su nuevo concepto donde
se combinaron excelentes bocadillos y botanas de alta calidad con una muy extensa
variedad de bebidas y de cervezas con un estilo de servicio que revolucionó el
concepto de recreación para jóvenes y adultos en esa ciudad.
Cabe destacar que los compas sports bar & beer house con el fin de brindar un
ambiente para las edades adultas, es la venta de bebidas alcohólicas.
2.3.3 Estimación de la demanda.
2.4. Análisis de la oferta (competidores).
Actualmente la oferta de establecimientos que se dedican a este giro en la ciudad,
es variada, y la mayor parte de la competencia principal que de acuerdo a los
resultados obtenidos se encuentran en la Ave. Miguel Alemán, dichos Restaurantes-
Bar más mencionados fueron: Pockets, San Martin, y Rudo. Dejando claro así el
gusto de las personas por las bebidas preparadas con alcohol además de la cerveza
de barril que predomina en estos lugares, y en cuanto a alimentos se cuenta
con botanas y algunos alimentos preparados. Entre sus principales estrategias
de venta en caso del primero son la cerveza de barril a un precio accesibles, además
de sus famosas alitas en diferentes tipos de salsas picosas, en el segundo
mencionado se cuenta con la estrategia de tener varias mesas con el servicio de
cerveza que se paga por hora, es decir toda la cerveza que puedas consumir por
un solo precio, y en el tercero se cuenta con el famoso karaoke y accesorios para
amenizar más el ambiente de fiesta. En los tres lugares se manejan precios
accesibles por lo que una persona con ingreso promedio puede asistir a estos
lugares y pasar un rato agradable.
Es por esto que se puede decir que la oferta que existe actualmente en la ciudad en
cuanto a este tipo de establecimientos se trata de una oferta competitiva o de
mercado libre, ya que existen diversos establecimientos con ciertas similitudes en
cuanto los productos que ofrecen por lo que su participación en el mercado se
determina por la calidad, el precio y el servicio que ofrecen a sus consumidores.
2.4.1 Clasificación de la oferta.
La determinación de la oferta, por lo que se ha estimado en función de la capacidad
por cada local de los competidores primarios un promedio anual de asistentes; esto
fundamentado en la frecuencia estimada en la investigación de mercados, así la
oferta al año 2010 de servicios y productos en bares deportivos en Ciudad Juárez
es:
Futbol Mexicano y futbol mundial.
Baseball local y Ligas Mayores
Futbol americano
Basquetball NBA.
2.4.2 Determinación de la oferta actual.
Se estima que en total los competidores primarios reciben un promedio de 78.000
visitas por año, es importante anotar que los competidores secundarios son
numerosos, por lo que se estima que aproximadamente cubren el 60% de la
demanda actual.
2.4.3 Análisis de precios actuales.
El importantísimo aspecto del precio será ubicado en el contexto adecuado,
tomando en cuenta la etapa dentro del ciclo de vida del negocio donde se
encuentra la marca, la cual se ubica en la introductoria; además el valor de marca
que se busca proyectar desde el inicio, se debe reflejar en el precio de manera
correcta.
Por consiguiente, los precios no serán más elevados que los que mantienen la
competencia directa, pero tampoco más bajos.
Cerveza nacional 25.00
Cerveza importada 35.00
Caguamon 40.00
Licores 80.00
Licor importado 90.00
2.4.3 Estrategias de canales de distribución.
La ubicación del punto de venta será cuidadosamente elegida. Tomando en cuenta
el mercado al cual nos dirigimos, será necesario ubicar a la organización en un lugar
concurrido, con amplio estacionamiento, en una zona segura y de nivel social alto.
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INGENIERÍA INDUSTRIAL
Este proyecto surgió porque mi gusto por los lugares de este giro faltan en Cd Juárez
para poder atender a los clientes de la región y está por demás también a atender
a los turistas que vienen de otras partes de la región el concepto de poder realizar
un Spots bar and beer house es servir más a la gente como es en Cd Juárez con lo
innovador casi los clientes no quieren salir debido a lo que sucede en la ciudad por
eso es necesario volver a atraer la vida nocturna para que la gente o los clientes
empiecen a ver un buen lugar para poder pasar el rato y que sobre los deportes que
le dan emoción al poder celebrar cualquier evento. Todo esto en un rato agradable
en compañía de los seres queridos y que sea atractivo.
NOMBRE DE LA EMPRESA.
El nombre del negocio nace primero con el termino los compas ya que en estos
lugares se recurren muchos clientes que por ser amigos disfrutan mucho mejor y
por el gusto de una buena cerveza y más si es una beer house mucho mejor porque
el cliente puede degustar la mejor cerveza nacional o internacional y el logo de las
redes sociales pues sería algo que todos nos identificamos ya que esta esto de
moda así como el gusto por los deportes.
LOGOTIPO Y SU SIGNIFICADO.
El logotipo por su significado pues es muy común ya que con esto los clientes se
identifican agarrando un tarro de cerveza festejando y expresando en las redes
sociales el logotipo es muy sencillo por eso lo hace diferente a los demás logos que
hay en la ciudad tales como dichos mexicanos tradiciones mexicanas que tal si se
ponen un mejor logo en las redes simplemente y combinarlo con los deportes con
un tarro de cerveza es como son los compas al reunirse.
SLOGAN.
En el slogan pues es algo sencillo donde tratamos que sea atractivo para los
clientes de la región y vean un concepto diferente.
MISIÓN.
¿Quiénes somos?
LOS COMPAS Sports Bar and beer house ® tiene como mision brindar el mejor con
una variedad de reconocida cerveza en barril , con un menu compuesto de
exquisitos platos que atraen a personas de nuestra región .Además contamos con
excelentes instalaciones físicas con un ambiente excelente y deportivo que hace
más acogedora la estadía en nuestro bar.
VISIÓN.
VALORES.
HONESTIDAD
RESPETO
CORTESIA
EMPATIA
CREATIVIDAD
POLÍTICAS.
LOS COMPAS SPORTS BAR AND BEER HOUSE recibe con agrado sus
comentarios relativos a esta quejas sugerencias. Si Usted cree que LOS COMPAS
SPORTS BAR AND BEER HOUSE no se ha cedido a esta mejora o sugerencia, por
favor, póngase en contacto con el gerente Jesus Rivera a través de
admin@admin.com. Pondremos nuestros mejores esfuerzos razonables para
determinar rápidamente el problema y remediarlo cuanto antes.
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INGENIERÍA INDUSTRIAL
DEBILIDADES FORTALEZAS
Tiene precios muy altos, no tiene Música nueva, buena música, el
valet parking, se llena y falta el aire lugar está mejor que el de los
acondicionado. demás bares, ubicado en un lugar
muy transitado y todos lo ven,
asiste muchos jóvenes
AMENAZAS OPORTUNIDADES
Debido al éxito, puede ser que un Es el mejor y puede llegar a ser el
bar se ponga en la calle que viene mejor de la ciudad, La gente que
y le de competencia, los precios asiste tiene es universitaria con
del alcohol suben y se tienen que buenos ingresos y hace que el bar,
incrementar los precios prestigioso
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CIUDAD JUÁREZ
INGENIERÍA INDUSTRIAL
1050 m2
1050 m2
Ya que el establecimiento contara con un amplio estacionamiento para los
clientes y la entrada en la avenidas principales.
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INGENIERÍA INDUSTRIAL
3.3.1 MACROLOCALIZACION
3.3.1 MICROLOCALIZACION
Pedir mesa
NO
¿Desea ir a ¿Desea ir a
la barra? la terraza?
SI SI
BAR
TERRRAZA
Pedir Menú
NO
Analizar
Menú
Pedir licor
Pagar cuenta
FIN
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INGENIERÍA INDUSTRIAL
Equipo de oficina
Escritorio completo de madera. 1949
Silla sencilla, con llantas 399
Archivero 3899
Teléfono Inalámbrico 569
Total= 6,816
Equipo de transporte
1 Motocicleta ITALIKA Modelo: FT 110 9599
Equipo computo
Computadora ( ACER ) 7399
Computadora acer, pantalla plasma 4gbs de memoria ram. 7499
Total 16,297
Gastos de instalación
Acondicionamiento de la cocina 5000
Acondicionamiento del lugar en general con tabla roca, colocación de
algunas entradas de energía y focos. 20000
Constitución legal 67955
Total 92955
Gastos fijos
Renta, luz, agua, teléfono, Internet. A un año 94,000
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INGENIERÍA INDUSTRIAL
ESTUDIO TÉCNICO
Localización de la planta.
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LOS COMPAS SPORTS BAR & BEER HOUSE
ORGARIGRAMA
GERENTE GENERAL
JUAN JESUS RIVERA TORRES
ADMINISTRACION
CONTABILIDAD MARKETING
COMPRAS
CAPITAN DE
COCINEROS MANTENIMIENTO MESEROS
PERSONAL DJ MESEROS
CAJAS VIGILANCIA
BARMAN AUXILIARES
VIGILANCIA
INTENDENCIA
PARQUEROS
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INGENIERÍA INDUSTRIAL A DISTANCIA
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Nombre del puesto: Contador general
Nombre del Empleado:
Turno: Mixto
Hora de Entrada: 12:00 p.m.
Hora de Salida: 9:00 p.m
Descripción Genérica: Deberá estar encargado de los estados generales asi como
el balanceo contable del establecimiento
Descripción Analítica: Mejorar los estados contables del establecimiento como ver
en la toma de decisiones con el gerente general
Requisitos:
Responsable
Activo
Con actitud de servicio
Amable
Puntual
Proactivo
Habilidades: Tomar las decisiones en el momento de mejorar el presupuesto
Responsabilidad sobre recursos materiales: Sera responsables en el manejo de
activos y control de suministros de la empresa
Ambiente físico: El contador deberá de estar comprometido a laborar en un horario
mixto. Así como su propia oficina
Accidentes y enfermedades: Llevar obligatoriamente un curso sobre los accidentes
y riesgos que lleva este tipo de giro.
Perfil del puesto:
Edad: 25 años en adelante
Sexo: Masculino
Escolaridad: Contador publico
Rasgos físicos: Buena condición para el trabajo mixto
Nombre del puesto: Mercadologo
Nombre del Empleado: xxx
Turno: Matutino
Hora de Entrada: 7:00 a.m.
Hora de Salida: 4:00 p.m.
Descripción Genérica: Tendrá como responsabilidad emplear estudios de marketing
para así ver qué estrategia será mejor con las ventas y atracción del cliente
Descripción Analítica: Cargos de nuevos estudios de mercado para analizar el mejor
atractivo para los clientes de este tipo de establecimientos.
Requisitos:
Responsable
Activo
Con actitud de servicio
Amable
Puntual
Con ganas de trabajar
Habilidades: Manejo de Office, Habilidad para relacionarse con los clientes
Experiencia en Marketing
Responsabilidad sobre recursos materiales: Tendrá a la mano los recursos ya sea
lo que se necesita para la publicidad en el área de Marketing.
Ambiente físico: Ofrecimiento de un buen ambiente de trabajo para su
desenvolvimiento de estudios de mercado
Accidentes y enfermedades: Llevar obligatoriamente un curso sobre los accidentes
y riesgos que lleva este tipo de giro.
Perfil del puesto:
Edad: 25 años
Sexo: Masculino
Escolaridad: Lic. en Mercadotecnia, Administración o afín.
Rasgos físicos: Buena Presentación.
Nombre del puesto: Administración compras
Nombre del Empleado:
Turno: Matutino
Hora de Entrada: 9:00 a.m.
Hora de Salida: 5:00 p.m.
Descripción Genérica: Encargado de administrar el negocio en momentos de que el
gerente no se encuentre y realizar compras
Descripción Analítica: Responsabilidad en el área de compras
Requisitos:
Responsable
Activo
Con actitud de servicio
Amable
Puntual
Proactivo
Habilidades: Manejo de paquetes computacionales y herramientas de compras
Responsabilidad sobre recursos materiales: Responsable en la compra de material
que necesite el establecimiento.
Ambiente físico: Tendrá su propio espacio de trabajo así como trabajar dentro y
fuera del establecimiento.
Accidentes y enfermedades: Llevar obligatoriamente un curso sobre los accidentes
y riesgos que lleva este tipo de giro.
Perfil del puesto:
Edad: 25 años a 30 años
Sexo: Masculino
Escolaridad: Lic. en Administración.
Rasgos físicos: Excelente Presentación.
Nombre del puesto: Tec en mantenimiento
Nombre del Empleado:
Turno: Matutino
Hora de Entrada: 8:00 a.m.
Hora de Salida: 1:00 p.m.
Descripción Genérica: Dara mantenimiento en instalaciones de agua y luz así como
equipo en cocina y refrigeración.
Descripción Analítica: Ver y detectar fallas en el equipo de maquinaria asi como
reducción de costos.
Requisitos:
Responsable
Activo
Amable
Puntual
Trabajador
Habilidades: Trabajar en cualquier tipo de establecimiento y mantenimiento de
edificio.
Responsabilidad sobre recursos materiales: Dar la mejor solución el mayor tiempo
posible.
Ambiente físico: Se tendrá un buen horario para realizar sus trabajos.
Accidentes y enfermedades: Llevar obligatoriamente un curso sobre los accidentes
y riesgos que lleva este tipo de giro.
Perfil del puesto:
Edad: 25 años
Sexo: Masculino
Escolaridad: Carrera Tecnica
Rasgos físicos: Buena Presentación.
Nombre del puesto: Cocineros
Nombre del Empleado:
Turno: Vespertino
Hora de Entrada: 4:00 p.m.
Hora de Salida: 2:00 a.m.
Descripción Genérica: El cocinero se encargara de preparar los platillos para este
tipo de establecimiento
Descripción Analítica: Mejorar la elaboración de los alientos sin tanta demora para
el cliente.
Requisitos:
Responsable
Con actitud de servicio
Puntual
Ganas de trabajar
Habilidades: Trabajar bajo presión
Responsabilidad sobre recursos materiales: Se tendrá a la mano recursos sobre la
cocina.
Ambiente físico: Los cocineros tendrán su propia cocina en un ambiente limpio
Accidentes y enfermedades: Accidentes en el uso de la cocina así como su
prevención
Perfil del puesto:
Edad: 20 años en adelante
Sexo: Masculino
Escolaridad: Carrea de chef trunca.
Rasgos físicos: Buena Presentación.
Nombre del puesto: Capitán de Meseros
Nombre del Empleado:
Turno: Vespertino
Hora de Entrada: 4:00 p.m.
Hora de Salida: 1:00 a.m.
Descripción Genérica: Se encargara del control de los meseros que los vigile en
cualquier circunstancia para poder atender eficazmente las necesidades del cliente
Descripción Analítica: Estar a cargo en la atención del cliente como así el trato de
los meseros
Requisitos:
Responsable Activo
Con actitud de servicio
Amable
Puntual
Proactivo
Habilidades: Manejo de gente a cargo disponibilidad de horario hasta finalizar el bar
Responsabilidad sobre recursos materiales: Tendrá como responsabilidad recurso
personal así como manejo de materiales en el bar
Ambiente físico: Estará dentro del bar a cargo del servicio del mesero.
Accidentes y enfermedades: Estrés por el servicio dependiendo de la capacidad de
los clientes.
Perfil del puesto:
Edad: 23 a 30 años en adelante
Sexo: Masculino
Escolaridad: Preparatoria.
Rasgos físicos: Buena Presentación.
Nombre del puesto: Meseros
Nombre del Empleado:
Turno: Vespertino
Hora de Entrada: 3:00 p.m.
Hora de Salida: 2:00 a.m.
Descripción Genérica: Se encargara de dar servicio al cliente en la mesa o en
cualquiera área del Sports bar
Descripción Analítica: Dara en si el mejor servicio para que el cliente se valla
satisfecho
Requisitos:
Responsable
Activo
Con actitud de servicio
Amable
Puntual
Ganas de trabajar
Habilidades: Saber tomar rápido las ordenes y entrega
Responsabilidad sobre recursos materiales: Responsable de atender cualquier
necesidad del Sports bar
Ambiente físico: Estara en el área del Sports bar de consumo
Accidentes y enfermedades: Riesgos de exponerse con el cliente así como fatiga
Edad: 25 años en adelante
Sexo: Indistinto
Escolaridad: Preparatoria trunca o terminada.
Rasgos físicos: Buena Presentación.
Nombre del puesto: DJ
Nombre del Empleado:
Turno: Vespertino
Hora de Entrada: 5:00 p.m.
Hora de Salida: 2:00 a.m.
Descripción Genérica: Dara un buen ambiente con la música en el establecimiento.
Descripción Analítica: Pondrá la mejor música ambiente para un Sports bar
Requisitos:
Responsable
Activo
Con actitud de servicio
Amable
Puntual
Con ganas de tocar buena música
Habilidades: Manejo en el área de sonido y computación
Responsabilidad sobre recursos materiales: Tendrá su propio espacio en el
establecimiento para tocar la música
Ambiente físico: Tocar música sin descansar ya que se encontrara ahí en su
espacio.
Accidentes y enfermedades: N/A
Perfil del puesto:
Edad: 20 años en adelante
Sexo: Masculino
Escolaridad: Universidad trunca
Rasgos físicos: Buena Presentación.
Nombre del puesto: Cajero
Nombre del Empleado:
Turno: Vespertino
Hora de Entrada: 4:00 p.m.
Hora de Salida: 2:00 a.m.
Descripción Genérica: Encargado en el control de la caja.
Descripción Analítica: Poder hacer rápido las cuentas.
Requisitos:
Responsable
Activo
Con actitud de servicio
Amable
Puntual
Habilidades: Manejo de las cuentas
Responsabilidad sobre recursos materiales: Manejo del dinero y caja
Ambiente físico: Trabajar en su propia área de cajas
Accidentes y enfermedades: N/A
Perfil del puesto:
Edad: 20 años en adelante
Sexo: Masculino
Escolaridad: Preparatoria terminada.
Rasgos físicos: Buena Presentación.
Nombre del puesto(s): Barman
Nombre del Empleado:
Turno: Vespertino
Hora de Entrada: 3:00 p.m.
Hora de Salida: 2:00 a.m.
Descripción Genérica: Encargado del área en la preparación y servicio de bebidas
alcohólicas
Descripción Analítica: Saber dar el mejor sazón en la preparación de las bebidas
Requisitos: Responsable
Activo
Con actitud de servicio
Puntual
Habilidades: Experiencia en el área de bebidas preparadas.
Responsabilidad sobre recursos materiales: Los recursos que manejará son
importantes ya que las bebidas es el centro de este negocio
Accidentes y enfermedades: N/A
Perfil del puesto:
Edad: 20 años en adelante
Sexo: Indistinto
Escolaridad: Carrera Terminada en chef o trunca .
Rasgos físicos: Excelente Presentación.
Nombre del puesto: Vigilancia.
Nombre del Empleado: xxx
Turno: Vespertino
Hora de Entrada: 2:00 p.m.
Hora de Salida: 2:00 a.m.
Descripción Genérica: Encargado del área de vigilar el establecimiento asi como
cualquier anomalía ya que monitoreara en el bar
Descripción Analítica: Solucionar Problemas, Trabajar Bajo presión Poder resolver
los problemas a tiempo.
Requisitos:
Responsable
Activo
Con actitud de servicio
Habilidades: Control y manejo de la seguridad.
Responsabilidad sobre recursos materiales: En el área de vigilancia contara con
sistema de seguridad.
Ambiente físico: Trabajara en circuito cerrado
Accidentes y enfermedades: Exposición a cualquier anomalía en el Sports bar
Perfil del puesto:
Edad: 27 años en adelante
Sexo: Masculino
Escolaridad: Preparatoria
Rasgos físicos: Excelente Presentación.
Nombre del puesto(s): Auxiliares de vigilancia
Nombre del Empleado
Turno: Vespertino
Hora de Entrada: 4:00 p.m.
Hora de Salida: 2:00 a.m.
Descripción Genérica: Encargado del área de entrada del sports bar
Descripción Analítica: Trabajar Bajo riesgo
Requisitos: Responsable Activo
Con actitud de servicio
Puntual
Habilidades: Experiencia de guardia en la entrada
Responsabilidad sobre recursos materiales: N/A
Ambiente físico: Se estará en la entrada y salida del establecimiento
Accidentes y enfermedades: Exposición a un asalto de clientes
Perfil del puesto:
Edad: 25 años en adelante
Sexo: Masculino
Escolaridad: Experiencia en seguridad de bar.
Rasgos físicos: Presentación buena preparación física.
Nombre del puesto(s): Intendencia
Nombre del Empleado:
Turno: Vespertino
Hora de Entrada: 6:00 p.m.
Hora de Salida: 4:00 a.m.
Descripción Genérica: Encargado del área de limpieza de baños
Descripción Analítica: Poder dejar lo más limpio posible
Requisitos:
Responsable
Activo
Con actitud de servicio
Puntual
Habilidades: Manejo de equipo de limpieza
Responsabilidad sobre recursos materiales: Manejo de equipo de limpieza
Ambiente físico: En todo el sports bar y estacionamiento
Accidentes y enfermedades: N/A
Perfil del puesto:
Edad: 30 años en adelante
Sexo: Masculino
Escolaridad: N/A
Rasgos físicos: Buena presentación
Nombre del puesto(s): Parquero
Nombre del Empleado:
Turno: Vespertino
Hora de Entrada: 4:00 p.m.
Hora de Salida: 2:00 a.m.
Descripción Genérica: Encargado del área del estacionamiento
Descripción Analítica: Mover los carros bien para mejor espacio
Requisitos:
Con actitud de servicio
Habilidades: Experiencia como parquero
Responsabilidad sobre recursos materiales: N/A
Ambiente físico: Se encontrara en el establecimiento del sports bar.
Accidentes y enfermedades: N/A
Perfil del puesto:
Edad: 35 años en adelante
Sexo: Masculino
Escolaridad: N/A.
Rasgos físicos: No es indispensable la presentación.
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CIUDAD JUÁREZ
INGENIERÍA INDUSTRIAL A DISTANCIA
4.2 NORMATIVIDAD
12111609
CIUDAD JUÁREZ, CHIHUAHUA. NOVIEMBRE DEL 2015
REGLAMENTO INTERNO DE TRABAJO
TITULO UNICO
DE LOS ESPECTACULOS PUBLICOS
CAPITULO XIII
DE LOS CABARETES, CANTINAS, BARES Y DISCOTECAS
Artículo 145.- Se entiende por cabaret o centro nocturno, el establecimiento que por
reunir excepcionales condiciones de comodidad, a juicio de la Autoridad Municipal,
constituye un centro de reunión y esparcimiento, con espacio destinado para bailar,
servicio completo de restaurante y orquesta o conjunto musical permanente.
Artículo 146.- Cantina, es el establecimiento destinado a la venta y consumo de
bebidas alcohólicas de cualquier graduación.
Artículo 147.- Bar, es el giro en el que preponderantemente, se venden bebidas
alcohólicas para su consumo en el mismo, formando parte de otro giro principal o
complementario.
Artículo 148.- Cervecerías, es el establecimiento dedicado exclusivamente a la
venta y consumo de cerveza al menudeo, acompañada de alimentos.
Artículo 149.- Se entiende por salón discoteca, el centro de diversión que cuenta
con pista para bailar música viva y grabada, y servicio de restaurante en donde la
admisión del público es mediante el pago de una cuota. En los Salones discoteca
podrán venderse bebidas alcohólicas con la correspondiente autorización.
Artículo 150.- Los cabarets, cantinas, bares, discotecas y cervecerías, solo podrán
establecerse y operar en los términos que establece la ley sobre el funcionamiento
y la operación de estos establecimientos destinados al almacenaje, distribución,
venta y consumo de bebidas alcohólicas en el Estado, el Código Sanitario y demás
leyes aplicables en la materia.
Artículo 151.- Los propietarios, encargados o empleados de los giros reglamentados
en este capítulo, están obligados a:
I. Prestar los servicios programados de acuerdo con la licencia de funcionamiento.
II. Proporcionar a los clientes del establecimiento lista de precios autorizados, de las
bebidas y alimentos.
III.- Negar el servicio en lugares distintos a las mesas y barras.
IV.- Obtener licencias sanitarias de los servicios coordinados de salud pública en el
Estado.
Artículo 152.- En los giros que se norman con este capítulo, se prohíbe la estancia
de personas que perciban comisión por el consumo que hagan los clientes en el
establecimiento.
Artículo 153.- En las cervecerías se permiten los juegos de mesa tales como damas,
ajedrez, cubilete, dominó y similares siempre que se haga sin cruce de apuestas.
Artículo 154.- Se prohíbe en los establecimientos reglamentados en este capítulo,
el acceso a menores de 18 años o adultos en visible estado de ebriedad, bajo los
efectos de una droga, armados o con uniforme de las fuerzas armadas.
Artículo 155.- Además de los requisitos mencionados en la parte correspondiente
del Reglamento de Construcción, los locales destinados a los giros incluidos en este
capítulo deberán reunir las siguientes condiciones:
I.- Ubicarse a una distancia radial mayor a los 200 metros de escuelas, hospicios,
hospitales, templos, cuarteles, fábricas, locales sindicales y otros centros de reunión
pública a juicio de la autoridad municipal.
II.- Llenar los requisitos de higiene que exijan las autoridades correspondientes
III.- Contar con suficiente iluminación.
IV.- No tener vista directa en la vía pública.
Artículo 156.- En los bares y cabarets, queda prohibida la permanencia habitual de
mujeres sin compañía. En los demás giros reglamentados en este capítulo no podrá
condicionarse el ingreso solo a parejas.
Artículo 157.- Sólo con permiso de la Autoridad Municipal podrá cambiar de
domicilio los establecimientos a que se refiere este capítulo. Además, la Autoridad
Municipal podrá revocar o cancelar las licencias de funcionamiento de tales giros
cuando sea conveniente, especialmente si se producen con frecuencia desordenes
que sean imputables a la negociación. Cuando el caso lo amerite se procederá a la
clausura sin perjuicio de los demás sanciones a que se haya lugar.
Artículo 158.- En las discotecas de acuerdo al Capítulo XII del presente
ordenamiento, la autoridad municipal, por medio de los agentes de Seguridad
Pública, tendrán acceso a las instalaciones a fin de supervisar que el funcionamiento
se ajuste a las disposiciones de seguridad que señala el presente reglamento,
además de verificar a los asistentes que no porten armas, que no estén bajo el
influjo de droga, enervantes así como su posesión de ellas, si esto ocurre se
procederá a su detención inmediata a fin de ser procesados ante la autoridad
competente, de igual forma podrán verificar si los asistentes tienen la mayoría de
edad para concurrir a las discotecas.
CAPITULO XIX
DE LAS SANCIONES
Artículo 159.- Salvo las sanciones especialmente previstas e este ordenamiento u
otras leyes, las violaciones a las disposiciones de este reglamento se sancionarán.
A. Con multa de 1 a 20 veces el importe del salario mínimo para este
Municipio.
B. Con suspensión temporal de las actividades del giro, hasta por 15 días.
C. Con revocación o cancelación de la concesión para la explotación del servicio
público por parte del infractor.
D. Con la clausura definitiva del giro en donde se cometieron las infracciones.
E. La cancelación de la Licencia Municipal.
Artículo 160.- El orden enunciado de las sanciones no es obligatorio y una no
excluye las demás, por lo tanto pueden imponerse simultáneamente.
Artículo 161.- Para determinar la sanción, la Autoridad Municipal tomará en cuenta
la naturaleza de la infracción, si hay o no reincidencia del infractor, su posibilidad
económica y los perjuicios que causen a la sociedad con el ilícito.
Artículo 162.- Si con motivo de la violación se causaran daños o perjuicios al
patrimonio municipal, luego de precisar su importe mediante resolución fundada, se
requerirá al infractor por su pago, el que deberá efectuar dentro del término de cinco
días hábiles, y en caso de no hacerlo, se iniciará el procedimiento económico-
coactivo para ello.
Artículo 163.- Las concesiones y Licencias Municipales no concederán a sus
Titulares Derechos permanentes ni definitivos. En tal virtud, la Autoridad Municipal
que las expida, podrá en cualquier momento dictar su revocación o cancelación
cuando haya causas que lo justifiquen, sin derecho a devolución de cantidad alguna.
Artículo 164.- La revocación o cancelación de las concesiones municipales se
ajustara al siguiente procedimiento:
I.- El jefe de la unidad de las Licencias y Reglamentos y de comercio ocurrirá por
escrito ante el Síndico Municipal, promoviendo la cancelación de la concesión,
fundando la causa o causas que la originen y acompañando documentos, actas y
pruebas que la justifiquen.
II.- Si se encuentra fundada la petición, se dictara acuerdo de iniciación del
procedimiento de cancelación y se mandara notificar al interesado previniéndolo
que de no contestar dentro del término de cinco días y ofrece las pruebas que
justifiquen su defensa, se le tendrá por aceptada la sanción impuesta.
III.- Presentando oportunamente al interesado a contestar la vista que se le dio, y si
el caso lo amerita, se decretara un periodo de quince días para desahogo de
pruebas.
IV.- Las pruebas que las partes pueden ofrecer son las aceptadas por el Código de
procedimientos Civiles en el Estado y para su desahogo, se atenderá también a ese
cuerpo de Leyes dentro del término ya mencionado en el inciso anterior.
V.- Concluido el periodo de pruebas se concederá un término de tres días al
interesado para que alegue, y tres días más al Síndico Municipal para que emita su
opinión, turnándose al Presidente Municipal para que se resuelva.
VI.- La resolución que ordene la cancelación de la concesión, establecerá el término
que se dará al interesado para que ocupe el local o puesto que usufructué, en que
no excederá en ningún caso de diez días.
VII.- Transcurrido el término sin que desocupe el local o puesto, el Síndico municipal
ordenara la inmediata ejecución de la resolución, pudiendo auxiliarse en este caso
de la fuerza pública.
VIII.- Solamente se harán personalmente al interesado las notificaciones
correspondientes al auto de iniciación de la resolución que se dicte. Cuando no se
encuentre el interesado, las notificaciones se harán conforme a lo dispuesto por el
Código de Procedimientos Civiles del Estado.
IX.- En este procedimiento administrativo, cualquier cuestión se resolverá
conjuntamente con la resolución que emita el presidente municipal y sin que se
tramite incidente alguno.
X.- Los gastos de ejecución serán cubiertos por el interesado y se harán efectivos
empleando para ello el procedimiento económico-coactivo.
Artículo 165.- Son motivos de clausura a juicio de la autoridad municipal:
I.- Carecer del giro de licencia o permiso.
II.- El no refrendo de la licencia o permiso dentro del término que prevé la Ley de
Ingresos.
III.- Explotar el giro en actividad distinta de la que ampara la licencia o permiso.
IV.- Proporcionar datos falsos en la solicitud de licencia o permiso.
V.- Realizar actividades sin autorización sanitaria vigente, cuando se requiera.
VI.- La violación reiterada de las normas, acuerdo y circulares municipales.
VII.- Vender o permitir el consumo de bebidas embriagantes cundo no se esté
autorizado para ello, con violación a lo establecido en la Ley Estatal de la materia.
VIII.- Vender inhalantes como thinner, cemento, aguarrás, similares o análogos, a
menores de edad o permitirles su ingestión dentro del establecimiento.
IX.- Trabajar fuera del horario que autoriza la licencia.
X.- Utilizar aparatos de sonido o musicales con frecuencia superior a la que permite
el Bando Municipal de Policía y buen gobierno.
XI.- La comisión de graves faltas contra la moral o las buenas costumbres dentro
del establecimiento.
XII.- Cambiar de domicilio o traspasar los derechos sobre el mismo sin la
autorización correspondiente.
XIII.- La reiterada negativa a enterar al erario municipal los tributos que la Ley
señale.
XIV.- Negar el libre acceso a las autoridades municipales.
XV.- Las demás que establezcan en otras leyes y reglamentos.
Artículo 166.- Son motivo para cancelar o revocar en su caso, las licencias o
permisos municipales para el ejercicio del comercio, funcionamiento de giros de
prestación de servicios o prestación de espectáculos públicos:
I. Las causas previstas en la fracción III, IV, V, VI, VII y VIII del artículo que procede.
II. Las previstas en la Ley de Ingresos.
III. Las demás que dispongan otras leyes y reglamentos
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FUENTES DE INFORMACION DE FORMATOS
www.not9cue.com/formatos/FORMATO%20R1.pdf
www.chihuahua.gob.mx/atach2/Transparencia/.../CE_616CC_77386.pdf
http://www.imss.gob.mx/tramites/imss02001g
www.infonavit.org.mx/empresario/formatos/FORMATO%20DI-01.doc
www.siger.gob.mx/legismerc/LGSM.pdf
www.stps.gob.mx/bp/.../areas.../capacitacion/.../DC-2%20reforma.doc
FORMATO SIEM
caniem.org/siem/
1 ACUSE DE RECIBO POR CERTIFICACIÓN O RELOJ FRANQUEADOR
(PARA USO EXCLUSIVO DE LA AUTORIDAD)
ANVERSO R1
I-2005
SOLICITUD DE INSCRIPCIÓN
AL REGISTRO FEDERAL DE
CONTRIBUYENTES
ANTES DE INICIAR EL LLENADO DE ESTA
FORMA OFICIAL, LEA LAS INSTRUCCIONES
APELLIDO PATERNO
APELLIDO MATERNO
NOMBRE(S)
DENOMINACIÓN O
RAZÓN SOCIAL
RFC DE LA NÚMERO DE
FIDUCIARIA FIDEICOMISO
4.5 DOMICILIO FISCAL DEL CONTRIBUYENTE QUE SE INSCRIBE O DEL REPRESENTANTE DE LA PERSONA RESIDENTE EN EL EXTRANJERO
CALLE
Y DE COLONIA
MUNICIPIO O
DELEGACIÓN
FEDERATIVA
CÓDIGO EN
POSTAL TI
DA CORREO ELECTRÓNICO
D
FIRMA O HUELLA DIGITAL DEL CONTRIBUYENTE O BIEN, DEL
REPRESENTANTE LEGAL, QUIEN MANIFIESTA BAJO PROTESTA DE DECIR
VERDAD, QUE A ESTA FECHA EL MANDATO CON EL QUE SE OSTENTA NO
LE HA SIDO MODIFICADO O REVOCADO
Aviso de Registro Patronal
Personas Morales en el Régimen
Este formato consta de 6 secciones. Favor Obligatorio
de llenarlo conforme al instructivo que se presenta en la sección VI (*) Datos opcionales
DD MM AAAA DD MM AAAA
1. Fecha de presentación de este aviso 2. Fecha a partir de la cual surte efectos este movimiento
4. Nombre comercial:
I.1. Domicilio fiscal Si el patrón ya tiene uno o varios registros patronales vigentes, marque y pase a la sección II
7. Calle: 8. Número y/o letra exterior: 9. Número y/o letra interior:
20. Número de escritura: 21. No. de notaría o correduría: 22. Lugar y fecha de expedición: DD MM AAAA 23. Folio mercantil:
Socio 1
36. Apellido paterno: 37. Apellido materno: 38. Nombre (s) y/o denominación o razón social:
44. Calle: 45. Número y/o letra exterior: 46. Número y/o letra interior:
AUA .
SOLICITUD
CALLE NUMERO
SUP. TERRENO m2
USO ACTUAL
CALLE Y NUMERO
RECIBIO EN VENTANILLA
SELLO
DI-01
DI-01
INSTITUTO DEL FONDO NACIONAL DE LA AVISO PARA PRESENTAR DICTAMEN AVISO No.
VIVIENDA PARA LOS TRABAJADORES RESPECTO DEL CUMPLIMIENTO DE LAS
DI-01
SUBDIRECCIÓN GRAL. JURIDICA Y DE OBLIGACIONES QUE LA LEY DEL INFONVIT
FISCALIZACION Y SUS REGLAMENTOS IMPONEN A LOS PARA USO
GERENCIA DE FISCALIZACION PATRONES Y DEMAS SUJETOS OBLIGADOS EXCLUSIVO
DELEGACION:______________________ INFONAVIT
COLONIA:__________________________________________________________________________________________________________________ CODIGO
POSTAL:_____________________
GIRO:_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
______________
PATRON Y CONTADOR PUBLICO ACEPTAMOS Y NOS SOMETEMOS A REALIZAR EL DICTAMEN CONFORME A LA LEY DEL INSTITUTO DEL FONDO NACIONAL DE LA VIVIENDA
PARA
LOS TRABAJADORES, SUS REGLAMENTOS Y DEMAS NORMATIVIDAD VIGENTE.
NOMBRE Y FIRMA DEL PATRON O REPRESENTANTE LEGAL NOMBRE Y FIRMA DEL CONTADOR PUBLICO NO. REGISTRO DEL C.P.A
ANTE INFONAVIT
LUGAR Y FECHA:___________________________________________________________________________________________________________
CAUSAS DEL
RECHAZO:______________________________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
______
FECHA DE RECEPCION DEL AVISO
FECHA AUTORIZACION FECHA
EVALUADOR
NOMBRE Y FIRMA DIA / MES / AÑO FECHA AUTORIZACION ________________ NOMBRE Y FIRMA DIA / MES / AÑO
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DETERMINACION DE LA INVERSION
La inversión del proyecto LOS COMPAS SPORTS BAR & BEER HOUSE a un mes:
Incluye:
Honorarios profesionales.
Seguimiento a su trámite.
No incluye IVA.
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LOS COMPAS SPORTS BAR & BEER HOUSE
Impacto Ecológico
En este punto se debe de atender las necesidades de cuidar el medio ambiente y
el impacto social de que no sean reciclados los vidrios papel comida contribuir con
la sociedad, para que los desperdicios que se generen en el establecimiento sean
reciclados y procesados de la mejor manera. En el manejo de botellas de licor que
queden vacías llevarlas a una recicladora para su adecuado manejo.
Es por esto que se debe de clasificar la basura dependiendo de su tipo, es decir,
separar desperdicios de plásticos, vidrios, aluminio, papel y comida. En un
contenedor o solo dejárselos a los meseros para que hagan el proceso de llevar los
desperdicios en el Sports bar and beer house.
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IMPACTO SOCIAL
EMPLEOS DIRECTOS
GERENTE DE NEGOCIO 1 EMPLEO
MERCADOTECNIA 2 EMPLEOS
ADMINISTRACION/COMPRAS 2 EMPLEOS
EMPLEOS INDIRECTOS
COCINEROS 5 EMPLEOS
MESEROS 8 EMPLEOS
DJ 2 EMPLEOS
CAJERO 2 EMPLEO
BARTENDER 4 EMPLEOS
VIGILANCIA 2 EMPLEOS
INTENDENCIA 2 EMPLEOS
PARQUEROS 2 EMPLEOS