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INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CIUDAD JUÁREZ

INGENIERÍA INDUSTRIAL A DISTANCIA

FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS

7.1 ENTREGA DE PROYECTO

PROFESOR: LIC. AMANDA CASTILLO

ALUMNO: JUAN JESUS RIVERA TORRES

12111609
CIUDAD JUÁREZ, CHIHUAHUA. NOVIEMBRE DEL 2015
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INGENIERÍA INDUSTRIAL

FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS

LIC. AMANDA CASTILLO

Tarea 1.1.1 IDEAS

JUAN JESUS RIVERA TORRES

12111609

CD JUAREZ, CHIHUAHUA OCTUBRE DEL 2015


10 IDEAS DE PROYECTO DE INVERSION

1) Taller de computadoras
2) Restaurante de comida de comida Mexicana
3) Espacios deportivos
4) Lote de autos y motos
5) Peluquería
6) Mi propia maquila
7) Un local de videojuegos celulares
8) Consultorio Medico
9) Fábrica de cerveza
10) Sports bar.
IMPORTANCIA Y ATENCION DE CADA UNA DE LAS IDEAS

1) Dar el mejor soporte en reparación así como tener en venta los mejores
equipos de futbol.
2) Preparar la mejor comida así como el gusto de toda la gente mejorar en la
región.
3) Tener varios espacios deportivos para así ver donde los jóvenes pueden
practicarlo sería un gusto ver jugar.
4) Ser el mejor proveedor de autos en la ciudad así como vender y disfrutar los
autos y motos.
5) Sentir el arte de poder cortar el pelo así como un gusto por explorar el corte
de cabello.
6) Fundar una empresa maquiladora suena algo imposible pero teniendo los
conocimientos se puede lograr tener satisfacción del cliente así como dar
trabajo.
7) Apostar por los videojuegos es una gran innovación para poder conocer más
sobre ellos
8) Tener un consultorio es porque me gusta la medicina
9) Tener una fábrica de cerveza es tratar de mejorar la cerveza ya que todos la
consumen
10) El sports bar es porque he pensado un concepto único que será a mi estilo
BEFEFICIO DE LAS IDEAS

1) El beneficio es que el cliente tenga las mejores computadoras y de que se


sienta satisfecho con mis conocimientos.
2) Tener la mejor comida de la región así como reconocimiento a la mejor
comida.
3) Ve como los jóvenes se desempeñen para un mejor sueño.
4) Ver como el cliente se queda satisfecho con la compra de sus autos y
motocicletas
5) Ver a un cliente que te de las gracias por su corte de pelo.
6) Poder dar trabajo a los mas que necesitan.
7) El beneficio e que el público se entretenga reconocido como un buen
vendedor de videojuegos
8) Poder tener conocimientos de la medicina para poder ayudar a la gente al
cabo nunca se terminan los enfermos.
9) Fabricar cerveza para poder sentir contenta a la gente al cliente.
10) El sports bar beneficio la convivencia entre los jóvenes para que se tenga
vida nocturna en la ciudad.
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LIC. AMANDA CASTILLO

TAREA 1.2 EVALUACION DE LA IDEA

JUAN JESUS RIVERA TORRES

No. CONTROL 12111609

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EJERCICIO PARA BUSCAR IDEAS DE NEGOCIOS A PARTIR DE
EXPERIENCIAS PERSONALES

AFICIONES PASIONES INTERESES

Computación Leer Hablar más idiomas

Arte Reparar computadoras Aprender más cosas

Deportes Jugar Futbol Enfrentar nuevos retos

Autos Ayudar a las personas Seguir practicando


deportes

Fiestas Ser reconocido Aprender arte y otras


culturas

Ver películas

Hacer mi trabajo

COSAS QUE SE HABILIDADES DIPLOMADO


HACER BIEN

Dinámico Aprendo rápido Técnico en electrónica

Relacionarme con la Recordar con facilidad Técnico en computación


gente

Ser positivo Soy demasiado paciente


no me desespero

Tengo objetivos claros Me gusta la mayoría de


las cosas

Hacer lo que me gusta Ser muy atento

Ser puntual
OPORTUNIDADES EMPRESARIALES

Tener las mejores ideas

Emprender un nuevo mercado

Ser el más competitivo

Mejorar e innovar mi empresa

Emplear lo último en el mercado

Emplear las tecnologías de comunicación adecuadas


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TAREA 1.3.1 ANALISIS FODA

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ESQUEMA DE TRABAJO PARA LA APLICACIÓN DE ANÁLISIS FODA

OBJETIVOS QUE SE DEBE EVALUAR


Los objetivos importantes el negocio en el lote de carros son varían mucho
y se analizara en cada una de sus beneficios y las debilidades para el
mercado.

DEBILIDADES FORTALEZAS
En las debilidades en la exportación Tener autos de mayor calidad y
de carros es que con la demanda de brindad los mejores precios de la
importación será difícil poder competencia y tener el modelo que
importar al tiempo exacto. se desee.

AMENAZAS OPORTUNIDADES
Las amenazas puede ser que la Brindar y mejorar al tener una
competencia haya cercas y de que visión del negocio que se tengan
tenga los autos de mayor precio. ciertos plazos de ventas para el
cliente que desea un auto al mejor
precio.
OBJETIVOS QUE SE DEBE EVALUAR
Evaluación de las empresas de taller de computadoras para ver si es un
espacio rentable para ver qué beneficios traerá este giro.

DEBILIDADES FORTALEZAS

Poca atención e interés del cliente Tener a la mano el mejor catalogo


hacia llevar su dispositivo para y las herramientas para poder
arreglar o comprar otros accesorios solucionar eficazmente los
que necesiten para su computadora. problemas que el cliente requiera
así como un amplio servicio
personal amable.

AMENAZAS OPORTUNIDADES
No poder satisfacer al cliente tener Mejorar Los empleos así como
competencia de mercado así como generar empleos como tener mejor
mejorar la competencia los precios trato con los clientes y de mejores
de los equipos. establecimientos como así poder
abrir más sucursales.
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TAREA 1.4 DESARROLLO Y PRUEBA DEL CONCEPTO

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1.4 DESARROLLO Y PRUEBA DEL CONCEPTO

Pruebas de concepto

Las pruebas de concepto se describe a los consumidores potenciales se


determinara el rechazo y la aceptabilidad del producto. Para poder dirigir una
prueba se deben tener en cuenta múltiples objetivos. Un concepto de producto es
una solución en potencia para un problema en potencia que los consumidores
notan. Es por lo tanto importante definir la idea de producto en detalle. El objetivo
es producir producto final ya que se va derivando ese concepto de producto y tener
compradores potenciales.

Se tienen que agregar elementos adicionales y se identifican segmentos para


adoptar posicionamiento como debe de ser percibido el producto a cualquier hora
del día en las pruebas de concepto se deben de investigar precios usos y beneficios
y tener mucha innovación.

Pruebas de preferencia

Estas pruebas se orientan al consumidor y tienen como objetivo determinar cuál, de


dos o más muestras, es preferida por un gran número de personas y también de las
masas. Cuando se está conduciendo una investigación, se sabe cómo puede ser
útil se llega a obtener formulaciones diferentes que son igualmente convenientes, y
esto hace difícil definir por cuál decidirse. La evaluación de las pruebas de
preferencia se dará cuando un consumidor compra el producto cuando ve que tiene
mejor precio o calidad los productos artificiales no tienen pruebas de preferencia.
Las pruebas pueden ser dirigidas al producto como al consumidor todas las pruebas
tienes que ser, en las primeras se examina el producto en relación a la calidad que
debe llevar de acuerdo a los requerimientos del fabricante, mientras que en el
segundo caso, podemos obtener el grado de aceptación que tiene el producto en el
mercado o en relación a otros productos de características similares.

Pruebas de uso en el hogar

El lanzamiento al mercado en prueba del hogar es conocer en profundidad el vínculo


entre el producto o servicio los distintos segmentos de consumidores evaluación de
sus diferentes atributos, situaciones y hábitos de uso, motivos de uso y compra,
procesos de información y compra. Medir la seguridad del producto, reacciones
generadas, preferencias de sabor, aroma, precio y lugares preferidos de compra.
Desarrollar nuevos valores de productos para el uso en el hogar.
Definir a qué segmentos se debe dirigir el nuevo producto o servicio
Definir en qué canales el producto o servicio podría tener más aceptación.
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2.1.1 y 2.1.2

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Considere la última compra que usted haya realizado en estas categorías:
electrónica, personal, ropa y destinos vacacionales.

¿En qué medida su decisión de compra estuvo influida por la complejidad de


la toma de decisiones o las influencias individuales, las sociales y las
situacionales?

En la compra de mi computadora estuvo influida en la moda de las programas y las


redes de que todos tienen acceso a ella ya cualquiera puede tener una tecnología
de la información me he identificado como está hecho el producto ya que se cómo
se fabrica en la hora de comprar mi computadora fue una influencia individual ya
que conozco sobre las nuevas tecnologías.

¿Qué aspectos específicos fueron los más determinantes al tomar la


decisión?

Los aspectos específicos son para la compra de mi laptop fue mi propia decisión ya
que no tuve ninguna presión por parte de nadie sino de parte mía y porque tengo
un gusto por las computadoras.

¿Cómo podrían un mercado logo haber influido en su decisión en cada caso?

El mercado logo me influyo en mi decisión ya que sabe también de computadoras


y me respondió todas mis dudas que tenía sobre el dispositivo y de cómo estaba el
estado de la computadora en ese momento. Para efectuar mi decisión.
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2.2 ESTRATEGIAS DEL PRODUCTO O SERVICIO

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LOGOTIPO DE LA EMPRESA

SPORTS BAR AND BEER HOUSE

SLOGAN DE LA EMPRESA

Todo el sabor de los deportes y la cerveza está en LOS COMPAS.....tu lugar


de encuentros y reuniones

¿Qué estrategias se deben tomar en cuenta para el desarrollo de un producto


y cuales para un servicio?

Las estrategias que se toman en cuenta son las ventajas y ser innovador en lo que
ya está establecido, lo primordial debe de estar ligado con el consumidor que es lo
que necesita y de que grupos sociales viene y de que si se tienen los recursos
necesarios para poder realizar la empresa, debe de tener el negocio, una buena
visión, se tiene que tener una buena competencia para así poder mejorar y ver
clientes felices y su aprobación para poder estar satisfecho.
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ESTUDIO DE MERCADO

PROFESOR: LIC. AMANDA CASTILLO

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2.1. Segmentación de mercado.
Hombres y mujeres de 18 a 80 años (1, 300,000 personas, según información
obtenida del INEGI), con el gusto por los deportes y con un poder adquisitivo
(medio y mayor).
2.1.1 Selección y evaluación del mercado meta.
El incentivo que refuerce la razón del por qué, se basará en imágenes del mercado
local disfrutando de un momento al máximo de sus capacidades, proyectando
felicidad y placer. También se apoyará con imágenes de los grandes exponentes
del deporte internacional pero principalmente con frases de venta, utilizadas como
cabezas de anuncio tales como:
“La experiencia de vivir al máximo los deportes”
“Donde la elegancia, calidad y distinción acompaña al deporte”
“¿Hace cuánto que no disfrutas al máximo tu deporte favorito?”
“¿Cansado de lo mismo?”
“El lugar donde la elegancia, calidad y diversión se vive al máximo”.
Cabe señalar que dependiendo a quien vaya dirigido el anuncio dentro del segmento
de mercado (estudiantes, jóvenes, adultos), aquel adoptará un estilo ligeramente
distinto.
2.1.2 Posicionamiento en el mercado.
El posicionamiento y prestigio de “LOS COMPAS SPORTS BAR & BEER HOUSE”
en el mercado Juarense se puede considerar como “positivo” en este momento, ya
que prácticamente no hay otra marca más fuerte que ellos. Sin embargo poco a
poco los clientes han perdido fidelidad a esta marca, y se puede comprobar en base
a que la nueva competencia del giro beer ha ganado mercado, y éste sigue
creciendo a favor de la nueva competencia, manifestándose principalmente en el
segmento de estudiantes universitarios y jóvenes menores de 25 años.
LOS COMPAS SPORTS BAR & BEER HOUSE domina alrededor del 50% del
mercado en este momento; aunque cabe destacar que la capacidad de sus
instalaciones para albergar clientes durante los eventos deportivos más
importantes, siempre llega a niveles del 100%.
La presencia publicitaria de LOS COMPAS SPORTS BAR & BEER HOUSE Ves
siempre constante aunque muy moderada. Su inversión va principalmente a revistas
locales, apariciones en páginas web de la localidad del giro juvenil y el directorio
telefónico de la ciudad.
2.2. Estrategias de producto o servicio.
La excelencia en el Servicio debe hacer parte de nuestro negocio, tendremos en
cuenta la rigurosa selección de nuestros colaboradores que estén enfocados con la
misma misión, ofrecer a los clientes un ambiente que mantenga la calidad de la
experiencia que viven siempre en cualquier sucursal que esté abierta, flexibilidad en
los productos y el lugar invitando al cliente a permanecer en él, tratar de mantener
un servicio personalizado en nuestros clientes atendiéndolos como si cada uno
fuera cliente preferencial. Atendiendo oportunamente sugerencias e
inconformidades que se puedan presentar.
2.2.1 Atributos del producto.
Trasmitirá los mejores eventos deportivos nacionales e internacionales
ininterrumpidamente, en pantallas de video de alta resolución en nuestro salón
interior y un ambiente lounge en donde encontraras la mejor atención de meseros,
además de una excelente selección de música. Así mismo contaremos con la
terraza exterior, equipada con mesas y sillas, carpas de membranas, un potente
sistema audiovisual en donde de igual manera se trasmitirá todos los eventos
deportivos. Ofreceremos una gran variedad de licores nacionales y extranjeros,
como whisky, rones, vinos, vodkas, cervezas, cocteles y una gastronomía cuidada
y de calidad, en donde ofreceremos platos nacionales, dentro de una ambiente y
aptitud de carácter deportivo,
2.2.2 Estrategias de marca.
Crear un concepto basado en aquel, pero con un estilo propio, con una marca
original. El gusto por los deportes, fue el detonante para llegar a adoptar el concepto
de beer house como el elemento central para la nueva marca.
2.2.4 Líneas del producto.
1. Bebidas
Bebidas Preparadas
Clamatos Micheladas
Licor Importado
2. Comida
Menús a la carta
3. Eventos deportivos.
Fútbol
Futbol Americano
Box
2.3. Análisis de la demanda.
Las personas que se pretenden atender en este proyecto son personas mayores de
edad de entre los 18 a 49 años de edad, que residen en esta ciudad, que según
INEGI (2010), con un total de 1,300,178 personas aproximadamente. Estas
personas abarcan desde estudiantes a profesionistas, que tienen algún tipo de
ingreso que los hace capaces de asistir a este tipo de lugares en busca de pasar un
momento agradable además de consumir alimentos y bebidas de calidad en un
ambiente adecuado y un servicio personal que cumpla con sus requisitos.
Actualmente en esta ciudad se cuenta con diversos Restaurantes-Bar, es por eso
que se puede decir que existe una demanda satisfecha pero a la vez no saturada,
es decir que se puede incrementar mediante el uso óptimo de herramientas
mercadotécnicas, como la publicidad y los descuentos que se ofrecen. A la vez se
clasifica como una demanda continua ya que al tratarse de alimentos y bebidas, se
convierte en algo que las personas siempre necesitarán.
2.3.1 Clasificación de la demanda.
Demanda muchos aspectos los cuales van desde los legales, los cuales incluyen
registros, permisos, aprobaciones de diversas índoles, aspectos como el nombre
de marca; hasta aspectos administrativos tales como un nuevo registro ante la
Secretaría de Hacienda, registro y aprobación de alcoholes, salubridad y otros.
2.3.2 Área de mercado.
La marca rápidamente se en el mercado local, gracias a su nuevo concepto donde
se combinaron excelentes bocadillos y botanas de alta calidad con una muy extensa
variedad de bebidas y de cervezas con un estilo de servicio que revolucionó el
concepto de recreación para jóvenes y adultos en esa ciudad.
Cabe destacar que los compas sports bar & beer house con el fin de brindar un
ambiente para las edades adultas, es la venta de bebidas alcohólicas.
2.3.3 Estimación de la demanda.
2.4. Análisis de la oferta (competidores).
Actualmente la oferta de establecimientos que se dedican a este giro en la ciudad,
es variada, y la mayor parte de la competencia principal que de acuerdo a los
resultados obtenidos se encuentran en la Ave. Miguel Alemán, dichos Restaurantes-
Bar más mencionados fueron: Pockets, San Martin, y Rudo. Dejando claro así el
gusto de las personas por las bebidas preparadas con alcohol además de la cerveza
de barril que predomina en estos lugares, y en cuanto a alimentos se cuenta
con botanas y algunos alimentos preparados. Entre sus principales estrategias
de venta en caso del primero son la cerveza de barril a un precio accesibles, además
de sus famosas alitas en diferentes tipos de salsas picosas, en el segundo
mencionado se cuenta con la estrategia de tener varias mesas con el servicio de
cerveza que se paga por hora, es decir toda la cerveza que puedas consumir por
un solo precio, y en el tercero se cuenta con el famoso karaoke y accesorios para
amenizar más el ambiente de fiesta. En los tres lugares se manejan precios
accesibles por lo que una persona con ingreso promedio puede asistir a estos
lugares y pasar un rato agradable.
Es por esto que se puede decir que la oferta que existe actualmente en la ciudad en
cuanto a este tipo de establecimientos se trata de una oferta competitiva o de
mercado libre, ya que existen diversos establecimientos con ciertas similitudes en
cuanto los productos que ofrecen por lo que su participación en el mercado se
determina por la calidad, el precio y el servicio que ofrecen a sus consumidores.
2.4.1 Clasificación de la oferta.
La determinación de la oferta, por lo que se ha estimado en función de la capacidad
por cada local de los competidores primarios un promedio anual de asistentes; esto
fundamentado en la frecuencia estimada en la investigación de mercados, así la
oferta al año 2010 de servicios y productos en bares deportivos en Ciudad Juárez
es:
Futbol Mexicano y futbol mundial.
Baseball local y Ligas Mayores
Futbol americano
Basquetball NBA.
2.4.2 Determinación de la oferta actual.
Se estima que en total los competidores primarios reciben un promedio de 78.000
visitas por año, es importante anotar que los competidores secundarios son
numerosos, por lo que se estima que aproximadamente cubren el 60% de la
demanda actual.
2.4.3 Análisis de precios actuales.
El importantísimo aspecto del precio será ubicado en el contexto adecuado,
tomando en cuenta la etapa dentro del ciclo de vida del negocio donde se
encuentra la marca, la cual se ubica en la introductoria; además el valor de marca
que se busca proyectar desde el inicio, se debe reflejar en el precio de manera
correcta.
Por consiguiente, los precios no serán más elevados que los que mantienen la
competencia directa, pero tampoco más bajos.
Cerveza nacional 25.00
Cerveza importada 35.00
Caguamon 40.00
Licores 80.00
Licor importado 90.00
2.4.3 Estrategias de canales de distribución.
La ubicación del punto de venta será cuidadosamente elegida. Tomando en cuenta
el mercado al cual nos dirigimos, será necesario ubicar a la organización en un lugar
concurrido, con amplio estacionamiento, en una zona segura y de nivel social alto.
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3.1.1 DEFINICION DE NOMBRE, LOGO, SLOGAN, MISION,


VISION, VALORES Y POLITICAS DE LA EMPRESA.

JUAN JESUS RIVERA TORRES

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DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO.

Este proyecto surgió porque mi gusto por los lugares de este giro faltan en Cd Juárez
para poder atender a los clientes de la región y está por demás también a atender
a los turistas que vienen de otras partes de la región el concepto de poder realizar
un Spots bar and beer house es servir más a la gente como es en Cd Juárez con lo
innovador casi los clientes no quieren salir debido a lo que sucede en la ciudad por
eso es necesario volver a atraer la vida nocturna para que la gente o los clientes
empiecen a ver un buen lugar para poder pasar el rato y que sobre los deportes que
le dan emoción al poder celebrar cualquier evento. Todo esto en un rato agradable
en compañía de los seres queridos y que sea atractivo.

NOMBRE DE LA EMPRESA.

El nombre del negocio nace primero con el termino los compas ya que en estos
lugares se recurren muchos clientes que por ser amigos disfrutan mucho mejor y
por el gusto de una buena cerveza y más si es una beer house mucho mejor porque
el cliente puede degustar la mejor cerveza nacional o internacional y el logo de las
redes sociales pues sería algo que todos nos identificamos ya que esta esto de
moda así como el gusto por los deportes.

LOGOTIPO Y SU SIGNIFICADO.

El logotipo por su significado pues es muy común ya que con esto los clientes se
identifican agarrando un tarro de cerveza festejando y expresando en las redes
sociales el logotipo es muy sencillo por eso lo hace diferente a los demás logos que
hay en la ciudad tales como dichos mexicanos tradiciones mexicanas que tal si se
ponen un mejor logo en las redes simplemente y combinarlo con los deportes con
un tarro de cerveza es como son los compas al reunirse.
SLOGAN.

En el slogan pues es algo sencillo donde tratamos que sea atractivo para los
clientes de la región y vean un concepto diferente.

Todo el sabor de los deportes y la cerveza está en LOS COMPAS.....tu lugar


de encuentros y reuniones

MISIÓN.

¿Quiénes somos?

LOS COMPAS Sports Bar and beer house ® tiene como mision brindar el mejor con
una variedad de reconocida cerveza en barril , con un menu compuesto de
exquisitos platos que atraen a personas de nuestra región .Además contamos con
excelentes instalaciones físicas con un ambiente excelente y deportivo que hace
más acogedora la estadía en nuestro bar.

Nuestro bar cuenta con un excelente equipo, que se encuentra altamente


capacitado para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.

VISIÓN.

Nuestra visión es posicionarnos como el mejor bar de la región, y convertirnos en


líderes en materia de servicio y calidad en licores nacionales. Seremos capaces de
desarrollar en cada uno de nuestros colaboradores, su capacidad creativa a favor
del cliente. Contaremos con un mayor número de empleados para lograr compensar
la calidad que exige cada cliente nuevo

VALORES.

HONESTIDAD

RESPETO

CORTESIA

EMPATIA

CREATIVIDAD
POLÍTICAS.

LOS COMPAS SPORTS BAR AND BEER HOUSE recibe con agrado sus
comentarios relativos a esta quejas sugerencias. Si Usted cree que LOS COMPAS
SPORTS BAR AND BEER HOUSE no se ha cedido a esta mejora o sugerencia, por
favor, póngase en contacto con el gerente Jesus Rivera a través de
admin@admin.com. Pondremos nuestros mejores esfuerzos razonables para
determinar rápidamente el problema y remediarlo cuanto antes.
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3.1.2 ANALISIS FODA DE LA EMPRESA

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FODA DE LA EMPRESA LOS COMPAS SPORTS BAR AND BEER
HOUSE

DEBILIDADES FORTALEZAS
Tiene precios muy altos, no tiene Música nueva, buena música, el
valet parking, se llena y falta el aire lugar está mejor que el de los
acondicionado. demás bares, ubicado en un lugar
muy transitado y todos lo ven,
asiste muchos jóvenes

AMENAZAS OPORTUNIDADES
Debido al éxito, puede ser que un Es el mejor y puede llegar a ser el
bar se ponga en la calle que viene mejor de la ciudad, La gente que
y le de competencia, los precios asiste tiene es universitaria con
del alcohol suben y se tienen que buenos ingresos y hace que el bar,
incrementar los precios prestigioso
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3.2.1 CAPACIDAD DE LA OPERACIÓN

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LOCAL MINIMO SUGERIDO LOS COMPAS SPORTS BAR & BEER
HOUSE

1050 m2

1050 m2
Ya que el establecimiento contara con un amplio estacionamiento para los
clientes y la entrada en la avenidas principales.
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3.3.1 MACROLOCALIZACION

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DIRECCION

Av. Benjamín Franklin

Zona Pronaf Condominio La Plata

32315 Juárez, Chih.


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3.3.1 MICROLOCALIZACION

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3.4.1 DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO

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INICIO

Pedir mesa

NO
¿Desea ir a ¿Desea ir a
la barra? la terraza?

SI SI

BAR
TERRRAZA

Pedir Menú

NO
Analizar
Menú

Pedir licor

Pagar cuenta

FIN
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3.4.2 y 3.4.3 Determinación de la materia prima y de la maquinaria


y equipo.

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Maquinaria y
Equipo
En general:
Aire acondicionado (Mini Split 1 ton. LG) 6700
6 Abanicos de techo 1000 c/u 6000
Caja:
Mostrador 13500
Caja registradora ( NCR 2000) 4100
Teléfono ( 2 micrófonos inalámbricos ) 889
Área de comedor:
30 Mesas $750.00 c/u ( mesa Periquera Lounge) 22500
120 Sillas $ 250.00 c/u ( Silla periquera Lounge) 30000
6 Pantallas de plasma $ 7000.00 c/u ( Samsung 32´´) 42000
1 Equipo de sonido (Bocinas para todo el lugar, reproductor, etc.) 4600
(Panasonic)
Proyector ( EPSON) 4699
Sala de espera:
2 Sillones ( Sillón esquinero Valery) 8299
Mesita de centro y 2 Mesitas laterales 2000
Adornos $ 550.00 ( Juego de Cubos c/3 ) $ 799.00 (cuadros de pared) 1349
Bar servicio:
Barra 3500
Estante para botellas 4500
20 Periqueras $139 c/u 2780
120 Revolvedores $5 c/u 600
15 Recipiente para hielo $50 c/u 750
15 Pinzas para hielo $13.90 208,5
60 Vasos $9,90 c/u 594
5 Cocteleras $25.90 c/u 129,5
120 Copas $12.90 c/u 1548
3 Licuadora $999 c/u 2997
5 Recipientes de medidas (onza) $13.90 c/u 69,5
Baños:
4 Sanitarios y 4Lavamanos $2110 paquete 8440
4 Porta rollo $150 c/u 600
2 Porta servilletas $350 c/u 700
2 Espejos $560c/u 1120
Cocina:
2 Estufas 7398
Refrigerador 7899
120 Platos. Grandes 22, 90 x120= 2748. Chicos=18.90x120= 2268 5016
60 Vasos $6.90 c/u 414
120 Cucharas=2,90x120= 348 348
120 tenedores=2.90x120= 348 348
120 cuchillos de mesa=6.90x120=828 828
2 juegos de Cuchillos de cocina $219 c/u 438
2 baterías de cocina Acero Inox, marca Kenmore, 6 pzas $1,400 2800
2 Cafeteras marca Hamilton beach, $1,100 x 2 2200
60 Tasas $20 c/u 1200
Mesa para preparar botanas Acero inoxidable 3250
30 Charolas botaneras 129 c/u 3870
Horno Marca mabe, acero inoxidable, 30 pulgadas 13822
Microondas Marca panasonic 1350
Máquina lavatrastos marca frigidaire 5850
Tarjas de lavado acero inoxidable 5600
2 Campanas de extracción Acero inox. c/u $6,450 Marca Sanaire 12900
2 Extractores Breville acero inoxidable c/u $2,999 6000
1 Freidora grande dos tinas acero inoxidable 1379
Plancha 4250
1 Congelador grande Marca LG 3800
5 Exprimidores Acero inoxidable, c/u $45 225
5 Abrelatas Marca betterware, 148 c/u 740
Total Maquinaria y equipo 266,348

Equipo de oficina
Escritorio completo de madera. 1949
Silla sencilla, con llantas 399
Archivero 3899
Teléfono Inalámbrico 569
Total= 6,816

Equipo de transporte
1 Motocicleta ITALIKA Modelo: FT 110 9599
Equipo computo
Computadora ( ACER ) 7399
Computadora acer, pantalla plasma 4gbs de memoria ram. 7499

Impresora multiusos, incluye escáner, copiadora y fax. 1399

Total 16,297

Gastos de instalación
Acondicionamiento de la cocina 5000
Acondicionamiento del lugar en general con tabla roca, colocación de
algunas entradas de energía y focos. 20000
Constitución legal 67955
Total 92955
Gastos fijos
Renta, luz, agua, teléfono, Internet. A un año 94,000
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CIUDAD JUÁREZ
INGENIERÍA INDUSTRIAL

FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS

LIC. AMANDA CASTILLO

ESTUDIO TÉCNICO

JUAN JESUS RIVERA TORRES

No. CONTROL 12111609

CD JUAREZ, CHIHUAHUA NOVIEMBRE DEL 2015


ESTUDIO TECNICO
El propósito de este plan de negocios de sports bar and beer house es identificar la
posibilidad técnica de poner un establecimiento nuevo de alimentos y bebidas en
esta región, así como determinar el lugar ideal para ello y la inversión requerida.

Descripción detallada del servicio.

Los productos que se pretenden ofrecer en este establecimiento, son principalmente


botanas servidas en platillos individuales, tales como: alitas de pollo, tiras de pollo,
aros de cebolla, dedos de queso, nachos, papas fritas, y cacahuates, todos estos
utilizando materia prima de primera calidad, cuidando su higiene y preparación para
satisfacer los gustos de los comensales. Al igual que bebidas para todos los gustos
como son: limonada natural y mineral en vaso y/o en jarra, agua natural, cerveza de
diferentes tipos, bebidas preparadas con vodka, ron, tequila y whisky, a un precio
accesible para la mayoría de los presupuestos. Ofreciendo un servicio de calidad
por parte de los meseros ya que conforman el personal que trata directamente con
el cliente, en un ambiente agradable y amenizado con música de ambiente para el
gusto de la mayoría de las personas.

Localización de la planta.

Definir desde los enfoques macro y micro el establecimiento del espacio y la


dimensión de la planta.

Macro localización. En este caso el establecimiento seria en Ciudad Juárez


Chihuahua debido a que las encuestas realizadas demuestran que lo convierten en
un establecimiento del gusto de las personas, además de que se cuenta con la
infraestructura necesaria para este tipo de negocios. Y que la mayoría de las
personas que perciben un sueldo o un ingreso pueden asistir y adquirir los servicios
que se ofrecen en dichos lugares.

Micro localización. El establecimiento será en la Ave. Benjamín Franklin ya que al


ser la principal avenida hotelera y antrera de la ciudad, es más atractiva y más
transitada por los ciudadanos, dándole una ventaja así sobre otros establecimientos
de este giro que están ubicados en otras partes de la ciudad. Se encontraron locales
disponibles sobre la Ave Benjamín Franklin entre la calle Salvador Mejía y Coyoacán

Mobiliario y Equipo: En el estudio financiero se muestra el mobiliario y equipo


requerido para el proyecto con las cantidades para determinar la inversión fija.
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CIUDAD JUÁREZ
INGENIERÍA INDUSTRIAL A DISTANCIA

FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS

4.1 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

PROFESOR: LIC. AMANDA CASTILLO

ALUMNO: JUAN JESUS RIVERA TORRES

12111609
CIUDAD JUÁREZ, CHIHUAHUA. NOVIEMBRE DEL 2015
LOS COMPAS SPORTS BAR & BEER HOUSE
ORGARIGRAMA

GERENTE GENERAL
JUAN JESUS RIVERA TORRES

ADMINISTRACION
CONTABILIDAD MARKETING
COMPRAS

CAPITAN DE
COCINEROS MANTENIMIENTO MESEROS

PERSONAL DJ MESEROS
CAJAS VIGILANCIA

BARMAN AUXILIARES
VIGILANCIA

INTENDENCIA

PARQUEROS
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CIUDAD JUÁREZ
INGENIERÍA INDUSTRIAL A DISTANCIA

FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS

4.1.1 DESCRIPCIÓN DE PUESTOS

PROFESOR: LIC. AMANDA CASTILLO

ALUMNO: JUAN JESUS RIVERA TORRES

12111609
CIUDAD JUÁREZ, CHIHUAHUA. NOVIEMBRE DEL 2015
Nombre del puesto: Contador general
Nombre del Empleado:
Turno: Mixto
Hora de Entrada: 12:00 p.m.
Hora de Salida: 9:00 p.m
Descripción Genérica: Deberá estar encargado de los estados generales asi como
el balanceo contable del establecimiento
Descripción Analítica: Mejorar los estados contables del establecimiento como ver
en la toma de decisiones con el gerente general
Requisitos:
Responsable
Activo
Con actitud de servicio
Amable
Puntual
Proactivo
Habilidades: Tomar las decisiones en el momento de mejorar el presupuesto
Responsabilidad sobre recursos materiales: Sera responsables en el manejo de
activos y control de suministros de la empresa
Ambiente físico: El contador deberá de estar comprometido a laborar en un horario
mixto. Así como su propia oficina
Accidentes y enfermedades: Llevar obligatoriamente un curso sobre los accidentes
y riesgos que lleva este tipo de giro.
Perfil del puesto:
Edad: 25 años en adelante
Sexo: Masculino
Escolaridad: Contador publico
Rasgos físicos: Buena condición para el trabajo mixto
Nombre del puesto: Mercadologo
Nombre del Empleado: xxx
Turno: Matutino
Hora de Entrada: 7:00 a.m.
Hora de Salida: 4:00 p.m.
Descripción Genérica: Tendrá como responsabilidad emplear estudios de marketing
para así ver qué estrategia será mejor con las ventas y atracción del cliente
Descripción Analítica: Cargos de nuevos estudios de mercado para analizar el mejor
atractivo para los clientes de este tipo de establecimientos.
Requisitos:
Responsable
Activo
Con actitud de servicio
Amable
Puntual
Con ganas de trabajar
Habilidades: Manejo de Office, Habilidad para relacionarse con los clientes
Experiencia en Marketing
Responsabilidad sobre recursos materiales: Tendrá a la mano los recursos ya sea
lo que se necesita para la publicidad en el área de Marketing.
Ambiente físico: Ofrecimiento de un buen ambiente de trabajo para su
desenvolvimiento de estudios de mercado
Accidentes y enfermedades: Llevar obligatoriamente un curso sobre los accidentes
y riesgos que lleva este tipo de giro.
Perfil del puesto:
Edad: 25 años
Sexo: Masculino
Escolaridad: Lic. en Mercadotecnia, Administración o afín.
Rasgos físicos: Buena Presentación.
Nombre del puesto: Administración compras
Nombre del Empleado:
Turno: Matutino
Hora de Entrada: 9:00 a.m.
Hora de Salida: 5:00 p.m.
Descripción Genérica: Encargado de administrar el negocio en momentos de que el
gerente no se encuentre y realizar compras
Descripción Analítica: Responsabilidad en el área de compras
Requisitos:
Responsable
Activo
Con actitud de servicio
Amable
Puntual
Proactivo
Habilidades: Manejo de paquetes computacionales y herramientas de compras
Responsabilidad sobre recursos materiales: Responsable en la compra de material
que necesite el establecimiento.
Ambiente físico: Tendrá su propio espacio de trabajo así como trabajar dentro y
fuera del establecimiento.
Accidentes y enfermedades: Llevar obligatoriamente un curso sobre los accidentes
y riesgos que lleva este tipo de giro.
Perfil del puesto:
Edad: 25 años a 30 años
Sexo: Masculino
Escolaridad: Lic. en Administración.
Rasgos físicos: Excelente Presentación.
Nombre del puesto: Tec en mantenimiento
Nombre del Empleado:
Turno: Matutino
Hora de Entrada: 8:00 a.m.
Hora de Salida: 1:00 p.m.
Descripción Genérica: Dara mantenimiento en instalaciones de agua y luz así como
equipo en cocina y refrigeración.
Descripción Analítica: Ver y detectar fallas en el equipo de maquinaria asi como
reducción de costos.
Requisitos:
Responsable
Activo
Amable
Puntual
Trabajador
Habilidades: Trabajar en cualquier tipo de establecimiento y mantenimiento de
edificio.
Responsabilidad sobre recursos materiales: Dar la mejor solución el mayor tiempo
posible.
Ambiente físico: Se tendrá un buen horario para realizar sus trabajos.
Accidentes y enfermedades: Llevar obligatoriamente un curso sobre los accidentes
y riesgos que lleva este tipo de giro.
Perfil del puesto:
Edad: 25 años
Sexo: Masculino
Escolaridad: Carrera Tecnica
Rasgos físicos: Buena Presentación.
Nombre del puesto: Cocineros
Nombre del Empleado:
Turno: Vespertino
Hora de Entrada: 4:00 p.m.
Hora de Salida: 2:00 a.m.
Descripción Genérica: El cocinero se encargara de preparar los platillos para este
tipo de establecimiento
Descripción Analítica: Mejorar la elaboración de los alientos sin tanta demora para
el cliente.
Requisitos:
Responsable
Con actitud de servicio
Puntual
Ganas de trabajar
Habilidades: Trabajar bajo presión
Responsabilidad sobre recursos materiales: Se tendrá a la mano recursos sobre la
cocina.
Ambiente físico: Los cocineros tendrán su propia cocina en un ambiente limpio
Accidentes y enfermedades: Accidentes en el uso de la cocina así como su
prevención
Perfil del puesto:
Edad: 20 años en adelante
Sexo: Masculino
Escolaridad: Carrea de chef trunca.
Rasgos físicos: Buena Presentación.
Nombre del puesto: Capitán de Meseros
Nombre del Empleado:
Turno: Vespertino
Hora de Entrada: 4:00 p.m.
Hora de Salida: 1:00 a.m.
Descripción Genérica: Se encargara del control de los meseros que los vigile en
cualquier circunstancia para poder atender eficazmente las necesidades del cliente
Descripción Analítica: Estar a cargo en la atención del cliente como así el trato de
los meseros
Requisitos:
Responsable Activo
Con actitud de servicio
Amable
Puntual
Proactivo
Habilidades: Manejo de gente a cargo disponibilidad de horario hasta finalizar el bar
Responsabilidad sobre recursos materiales: Tendrá como responsabilidad recurso
personal así como manejo de materiales en el bar
Ambiente físico: Estará dentro del bar a cargo del servicio del mesero.
Accidentes y enfermedades: Estrés por el servicio dependiendo de la capacidad de
los clientes.
Perfil del puesto:
Edad: 23 a 30 años en adelante
Sexo: Masculino
Escolaridad: Preparatoria.
Rasgos físicos: Buena Presentación.
Nombre del puesto: Meseros
Nombre del Empleado:
Turno: Vespertino
Hora de Entrada: 3:00 p.m.
Hora de Salida: 2:00 a.m.
Descripción Genérica: Se encargara de dar servicio al cliente en la mesa o en
cualquiera área del Sports bar
Descripción Analítica: Dara en si el mejor servicio para que el cliente se valla
satisfecho
Requisitos:
Responsable
Activo
Con actitud de servicio
Amable
Puntual
Ganas de trabajar
Habilidades: Saber tomar rápido las ordenes y entrega
Responsabilidad sobre recursos materiales: Responsable de atender cualquier
necesidad del Sports bar
Ambiente físico: Estara en el área del Sports bar de consumo
Accidentes y enfermedades: Riesgos de exponerse con el cliente así como fatiga
Edad: 25 años en adelante
Sexo: Indistinto
Escolaridad: Preparatoria trunca o terminada.
Rasgos físicos: Buena Presentación.
Nombre del puesto: DJ
Nombre del Empleado:
Turno: Vespertino
Hora de Entrada: 5:00 p.m.
Hora de Salida: 2:00 a.m.
Descripción Genérica: Dara un buen ambiente con la música en el establecimiento.
Descripción Analítica: Pondrá la mejor música ambiente para un Sports bar
Requisitos:
Responsable
Activo
Con actitud de servicio
Amable
Puntual
Con ganas de tocar buena música
Habilidades: Manejo en el área de sonido y computación
Responsabilidad sobre recursos materiales: Tendrá su propio espacio en el
establecimiento para tocar la música
Ambiente físico: Tocar música sin descansar ya que se encontrara ahí en su
espacio.
Accidentes y enfermedades: N/A
Perfil del puesto:
Edad: 20 años en adelante
Sexo: Masculino
Escolaridad: Universidad trunca
Rasgos físicos: Buena Presentación.
Nombre del puesto: Cajero
Nombre del Empleado:
Turno: Vespertino
Hora de Entrada: 4:00 p.m.
Hora de Salida: 2:00 a.m.
Descripción Genérica: Encargado en el control de la caja.
Descripción Analítica: Poder hacer rápido las cuentas.
Requisitos:
Responsable
Activo
Con actitud de servicio
Amable
Puntual
Habilidades: Manejo de las cuentas
Responsabilidad sobre recursos materiales: Manejo del dinero y caja
Ambiente físico: Trabajar en su propia área de cajas
Accidentes y enfermedades: N/A
Perfil del puesto:
Edad: 20 años en adelante
Sexo: Masculino
Escolaridad: Preparatoria terminada.
Rasgos físicos: Buena Presentación.
Nombre del puesto(s): Barman
Nombre del Empleado:
Turno: Vespertino
Hora de Entrada: 3:00 p.m.
Hora de Salida: 2:00 a.m.
Descripción Genérica: Encargado del área en la preparación y servicio de bebidas
alcohólicas
Descripción Analítica: Saber dar el mejor sazón en la preparación de las bebidas
Requisitos: Responsable
Activo
Con actitud de servicio
Puntual
Habilidades: Experiencia en el área de bebidas preparadas.
Responsabilidad sobre recursos materiales: Los recursos que manejará son
importantes ya que las bebidas es el centro de este negocio
Accidentes y enfermedades: N/A
Perfil del puesto:
Edad: 20 años en adelante
Sexo: Indistinto
Escolaridad: Carrera Terminada en chef o trunca .
Rasgos físicos: Excelente Presentación.
Nombre del puesto: Vigilancia.
Nombre del Empleado: xxx
Turno: Vespertino
Hora de Entrada: 2:00 p.m.
Hora de Salida: 2:00 a.m.
Descripción Genérica: Encargado del área de vigilar el establecimiento asi como
cualquier anomalía ya que monitoreara en el bar
Descripción Analítica: Solucionar Problemas, Trabajar Bajo presión Poder resolver
los problemas a tiempo.
Requisitos:
Responsable
Activo
Con actitud de servicio
Habilidades: Control y manejo de la seguridad.
Responsabilidad sobre recursos materiales: En el área de vigilancia contara con
sistema de seguridad.
Ambiente físico: Trabajara en circuito cerrado
Accidentes y enfermedades: Exposición a cualquier anomalía en el Sports bar
Perfil del puesto:
Edad: 27 años en adelante
Sexo: Masculino
Escolaridad: Preparatoria
Rasgos físicos: Excelente Presentación.
Nombre del puesto(s): Auxiliares de vigilancia
Nombre del Empleado
Turno: Vespertino
Hora de Entrada: 4:00 p.m.
Hora de Salida: 2:00 a.m.
Descripción Genérica: Encargado del área de entrada del sports bar
Descripción Analítica: Trabajar Bajo riesgo
Requisitos: Responsable Activo
Con actitud de servicio
Puntual
Habilidades: Experiencia de guardia en la entrada
Responsabilidad sobre recursos materiales: N/A
Ambiente físico: Se estará en la entrada y salida del establecimiento
Accidentes y enfermedades: Exposición a un asalto de clientes
Perfil del puesto:
Edad: 25 años en adelante
Sexo: Masculino
Escolaridad: Experiencia en seguridad de bar.
Rasgos físicos: Presentación buena preparación física.
Nombre del puesto(s): Intendencia
Nombre del Empleado:
Turno: Vespertino
Hora de Entrada: 6:00 p.m.
Hora de Salida: 4:00 a.m.
Descripción Genérica: Encargado del área de limpieza de baños
Descripción Analítica: Poder dejar lo más limpio posible
Requisitos:
Responsable
Activo
Con actitud de servicio
Puntual
Habilidades: Manejo de equipo de limpieza
Responsabilidad sobre recursos materiales: Manejo de equipo de limpieza
Ambiente físico: En todo el sports bar y estacionamiento
Accidentes y enfermedades: N/A
Perfil del puesto:
Edad: 30 años en adelante
Sexo: Masculino
Escolaridad: N/A
Rasgos físicos: Buena presentación
Nombre del puesto(s): Parquero
Nombre del Empleado:
Turno: Vespertino
Hora de Entrada: 4:00 p.m.
Hora de Salida: 2:00 a.m.
Descripción Genérica: Encargado del área del estacionamiento
Descripción Analítica: Mover los carros bien para mejor espacio
Requisitos:
Con actitud de servicio
Habilidades: Experiencia como parquero
Responsabilidad sobre recursos materiales: N/A
Ambiente físico: Se encontrara en el establecimiento del sports bar.
Accidentes y enfermedades: N/A
Perfil del puesto:
Edad: 35 años en adelante
Sexo: Masculino
Escolaridad: N/A.
Rasgos físicos: No es indispensable la presentación.
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CIUDAD JUÁREZ
INGENIERÍA INDUSTRIAL A DISTANCIA

FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS

4.2 NORMATIVIDAD

PROFESOR: LIC. AMANDA CASTILLO

ALUMNO: JUAN JESUS RIVERA TORRES

12111609
CIUDAD JUÁREZ, CHIHUAHUA. NOVIEMBRE DEL 2015
REGLAMENTO INTERNO DE TRABAJO

LOS COMPAS SPORTS BAR & BEER HOUSE


Disposiciones Generales

TITULO UNICO
DE LOS ESPECTACULOS PUBLICOS
CAPITULO XIII
DE LOS CABARETES, CANTINAS, BARES Y DISCOTECAS
Artículo 145.- Se entiende por cabaret o centro nocturno, el establecimiento que por
reunir excepcionales condiciones de comodidad, a juicio de la Autoridad Municipal,
constituye un centro de reunión y esparcimiento, con espacio destinado para bailar,
servicio completo de restaurante y orquesta o conjunto musical permanente.
Artículo 146.- Cantina, es el establecimiento destinado a la venta y consumo de
bebidas alcohólicas de cualquier graduación.
Artículo 147.- Bar, es el giro en el que preponderantemente, se venden bebidas
alcohólicas para su consumo en el mismo, formando parte de otro giro principal o
complementario.
Artículo 148.- Cervecerías, es el establecimiento dedicado exclusivamente a la
venta y consumo de cerveza al menudeo, acompañada de alimentos.
Artículo 149.- Se entiende por salón discoteca, el centro de diversión que cuenta
con pista para bailar música viva y grabada, y servicio de restaurante en donde la
admisión del público es mediante el pago de una cuota. En los Salones discoteca
podrán venderse bebidas alcohólicas con la correspondiente autorización.
Artículo 150.- Los cabarets, cantinas, bares, discotecas y cervecerías, solo podrán
establecerse y operar en los términos que establece la ley sobre el funcionamiento
y la operación de estos establecimientos destinados al almacenaje, distribución,
venta y consumo de bebidas alcohólicas en el Estado, el Código Sanitario y demás
leyes aplicables en la materia.
Artículo 151.- Los propietarios, encargados o empleados de los giros reglamentados
en este capítulo, están obligados a:
I. Prestar los servicios programados de acuerdo con la licencia de funcionamiento.
II. Proporcionar a los clientes del establecimiento lista de precios autorizados, de las
bebidas y alimentos.
III.- Negar el servicio en lugares distintos a las mesas y barras.
IV.- Obtener licencias sanitarias de los servicios coordinados de salud pública en el
Estado.
Artículo 152.- En los giros que se norman con este capítulo, se prohíbe la estancia
de personas que perciban comisión por el consumo que hagan los clientes en el
establecimiento.
Artículo 153.- En las cervecerías se permiten los juegos de mesa tales como damas,
ajedrez, cubilete, dominó y similares siempre que se haga sin cruce de apuestas.
Artículo 154.- Se prohíbe en los establecimientos reglamentados en este capítulo,
el acceso a menores de 18 años o adultos en visible estado de ebriedad, bajo los
efectos de una droga, armados o con uniforme de las fuerzas armadas.
Artículo 155.- Además de los requisitos mencionados en la parte correspondiente
del Reglamento de Construcción, los locales destinados a los giros incluidos en este
capítulo deberán reunir las siguientes condiciones:
I.- Ubicarse a una distancia radial mayor a los 200 metros de escuelas, hospicios,
hospitales, templos, cuarteles, fábricas, locales sindicales y otros centros de reunión
pública a juicio de la autoridad municipal.
II.- Llenar los requisitos de higiene que exijan las autoridades correspondientes
III.- Contar con suficiente iluminación.
IV.- No tener vista directa en la vía pública.
Artículo 156.- En los bares y cabarets, queda prohibida la permanencia habitual de
mujeres sin compañía. En los demás giros reglamentados en este capítulo no podrá
condicionarse el ingreso solo a parejas.
Artículo 157.- Sólo con permiso de la Autoridad Municipal podrá cambiar de
domicilio los establecimientos a que se refiere este capítulo. Además, la Autoridad
Municipal podrá revocar o cancelar las licencias de funcionamiento de tales giros
cuando sea conveniente, especialmente si se producen con frecuencia desordenes
que sean imputables a la negociación. Cuando el caso lo amerite se procederá a la
clausura sin perjuicio de los demás sanciones a que se haya lugar.
Artículo 158.- En las discotecas de acuerdo al Capítulo XII del presente
ordenamiento, la autoridad municipal, por medio de los agentes de Seguridad
Pública, tendrán acceso a las instalaciones a fin de supervisar que el funcionamiento
se ajuste a las disposiciones de seguridad que señala el presente reglamento,
además de verificar a los asistentes que no porten armas, que no estén bajo el
influjo de droga, enervantes así como su posesión de ellas, si esto ocurre se
procederá a su detención inmediata a fin de ser procesados ante la autoridad
competente, de igual forma podrán verificar si los asistentes tienen la mayoría de
edad para concurrir a las discotecas.
CAPITULO XIX
DE LAS SANCIONES
Artículo 159.- Salvo las sanciones especialmente previstas e este ordenamiento u
otras leyes, las violaciones a las disposiciones de este reglamento se sancionarán.
A. Con multa de 1 a 20 veces el importe del salario mínimo para este
Municipio.
B. Con suspensión temporal de las actividades del giro, hasta por 15 días.
C. Con revocación o cancelación de la concesión para la explotación del servicio
público por parte del infractor.
D. Con la clausura definitiva del giro en donde se cometieron las infracciones.
E. La cancelación de la Licencia Municipal.
Artículo 160.- El orden enunciado de las sanciones no es obligatorio y una no
excluye las demás, por lo tanto pueden imponerse simultáneamente.
Artículo 161.- Para determinar la sanción, la Autoridad Municipal tomará en cuenta
la naturaleza de la infracción, si hay o no reincidencia del infractor, su posibilidad
económica y los perjuicios que causen a la sociedad con el ilícito.
Artículo 162.- Si con motivo de la violación se causaran daños o perjuicios al
patrimonio municipal, luego de precisar su importe mediante resolución fundada, se
requerirá al infractor por su pago, el que deberá efectuar dentro del término de cinco
días hábiles, y en caso de no hacerlo, se iniciará el procedimiento económico-
coactivo para ello.
Artículo 163.- Las concesiones y Licencias Municipales no concederán a sus
Titulares Derechos permanentes ni definitivos. En tal virtud, la Autoridad Municipal
que las expida, podrá en cualquier momento dictar su revocación o cancelación
cuando haya causas que lo justifiquen, sin derecho a devolución de cantidad alguna.
Artículo 164.- La revocación o cancelación de las concesiones municipales se
ajustara al siguiente procedimiento:
I.- El jefe de la unidad de las Licencias y Reglamentos y de comercio ocurrirá por
escrito ante el Síndico Municipal, promoviendo la cancelación de la concesión,
fundando la causa o causas que la originen y acompañando documentos, actas y
pruebas que la justifiquen.
II.- Si se encuentra fundada la petición, se dictara acuerdo de iniciación del
procedimiento de cancelación y se mandara notificar al interesado previniéndolo
que de no contestar dentro del término de cinco días y ofrece las pruebas que
justifiquen su defensa, se le tendrá por aceptada la sanción impuesta.
III.- Presentando oportunamente al interesado a contestar la vista que se le dio, y si
el caso lo amerita, se decretara un periodo de quince días para desahogo de
pruebas.
IV.- Las pruebas que las partes pueden ofrecer son las aceptadas por el Código de
procedimientos Civiles en el Estado y para su desahogo, se atenderá también a ese
cuerpo de Leyes dentro del término ya mencionado en el inciso anterior.
V.- Concluido el periodo de pruebas se concederá un término de tres días al
interesado para que alegue, y tres días más al Síndico Municipal para que emita su
opinión, turnándose al Presidente Municipal para que se resuelva.
VI.- La resolución que ordene la cancelación de la concesión, establecerá el término
que se dará al interesado para que ocupe el local o puesto que usufructué, en que
no excederá en ningún caso de diez días.
VII.- Transcurrido el término sin que desocupe el local o puesto, el Síndico municipal
ordenara la inmediata ejecución de la resolución, pudiendo auxiliarse en este caso
de la fuerza pública.
VIII.- Solamente se harán personalmente al interesado las notificaciones
correspondientes al auto de iniciación de la resolución que se dicte. Cuando no se
encuentre el interesado, las notificaciones se harán conforme a lo dispuesto por el
Código de Procedimientos Civiles del Estado.
IX.- En este procedimiento administrativo, cualquier cuestión se resolverá
conjuntamente con la resolución que emita el presidente municipal y sin que se
tramite incidente alguno.
X.- Los gastos de ejecución serán cubiertos por el interesado y se harán efectivos
empleando para ello el procedimiento económico-coactivo.
Artículo 165.- Son motivos de clausura a juicio de la autoridad municipal:
I.- Carecer del giro de licencia o permiso.
II.- El no refrendo de la licencia o permiso dentro del término que prevé la Ley de
Ingresos.
III.- Explotar el giro en actividad distinta de la que ampara la licencia o permiso.
IV.- Proporcionar datos falsos en la solicitud de licencia o permiso.
V.- Realizar actividades sin autorización sanitaria vigente, cuando se requiera.
VI.- La violación reiterada de las normas, acuerdo y circulares municipales.
VII.- Vender o permitir el consumo de bebidas embriagantes cundo no se esté
autorizado para ello, con violación a lo establecido en la Ley Estatal de la materia.
VIII.- Vender inhalantes como thinner, cemento, aguarrás, similares o análogos, a
menores de edad o permitirles su ingestión dentro del establecimiento.
IX.- Trabajar fuera del horario que autoriza la licencia.
X.- Utilizar aparatos de sonido o musicales con frecuencia superior a la que permite
el Bando Municipal de Policía y buen gobierno.
XI.- La comisión de graves faltas contra la moral o las buenas costumbres dentro
del establecimiento.
XII.- Cambiar de domicilio o traspasar los derechos sobre el mismo sin la
autorización correspondiente.
XIII.- La reiterada negativa a enterar al erario municipal los tributos que la Ley
señale.
XIV.- Negar el libre acceso a las autoridades municipales.
XV.- Las demás que establezcan en otras leyes y reglamentos.
Artículo 166.- Son motivo para cancelar o revocar en su caso, las licencias o
permisos municipales para el ejercicio del comercio, funcionamiento de giros de
prestación de servicios o prestación de espectáculos públicos:
I. Las causas previstas en la fracción III, IV, V, VI, VII y VIII del artículo que procede.
II. Las previstas en la Ley de Ingresos.
III. Las demás que dispongan otras leyes y reglamentos
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CIUDAD JUÁREZ
INGENIERÍA INDUSTRIAL A DISTANCIA

FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS

4.3 CONSTITUCIÓN LEGAL DE UNA EMPRESA.

PROFESOR: LIC. AMANDA CASTILLO

ALUMNO: JUAN JESUS RIVERA TORRES

12111609
CIUDAD JUÁREZ, CHIHUAHUA. NOVIEMBRE DEL 2015
FUENTES DE INFORMACION DE FORMATOS

FORMATO DE INSCRIPCIÓN DE RFC FORMATO R-1

www.not9cue.com/formatos/FORMATO%20R1.pdf

PERMISO DE USO DE SUELO

www.chihuahua.gob.mx/atach2/Transparencia/.../CE_616CC_77386.pdf

FORMATO DE INSCRIPCIÓN PATRONAL ANTE EL IMSS

http://www.imss.gob.mx/tramites/imss02001g

FORMATO DE ALTA ANTE INFONAVIT

www.infonavit.org.mx/empresario/formatos/FORMATO%20DI-01.doc

CONTRATO DE SOCIEDAD MERCANTIL (anónima, de responsabilidad limitada,


etc.).

www.siger.gob.mx/legismerc/LGSM.pdf

FORMATO DEL PLAN DE CAPACITACIÓN Y ADIESTRAMIENTO

www.stps.gob.mx/bp/.../areas.../capacitacion/.../DC-2%20reforma.doc

FORMATO SIEM

caniem.org/siem/
1 ACUSE DE RECIBO POR CERTIFICACIÓN O RELOJ FRANQUEADOR
(PARA USO EXCLUSIVO DE LA AUTORIDAD)
ANVERSO R1
I-2005

SOLICITUD DE INSCRIPCIÓN
AL REGISTRO FEDERAL DE
CONTRIBUYENTES
ANTES DE INICIAR EL LLENADO DE ESTA
FORMA OFICIAL, LEA LAS INSTRUCCIONES

CURP: CLAVE ÚNICA DE REGISTRO DE POBLACIÓN


2 (Sólo Personas Físicas)

3 ANOTE LA LETRA CORRESPONDIENTE N= NORMAL


AL TIPO DE SOLICITUD QUE PRESENTA: C= COMPLEMENTARIA

CUANDO SE TRATE DE SOLICITUD


COMPLEMENTARIA, INDICAR EL
3.1NÚMERO DE FOLIO ASIGNADO POR
LA AUTORIDAD A LA SOLICITUD
ANTERIOR:

4 DATOS DEL CONTRIBUYENTE QUE SE INSCRIBE


4.1 SÓLO TRATÁNDOSE DE PERSONAS FÍSICAS (Ver instrucciones)

APELLIDO PATERNO

APELLIDO MATERNO

NOMBRE(S)

4.2 SÓLO TRATÁNDOSE DE PERSONAS MORALES (Ver instrucciones)

DENOMINACIÓN O
RAZÓN SOCIAL

4.3 TRATÁNDOSE DE CONTRIBUYENTES RESIDENTES EN EL EXTRANJERO SIN ESTABLECIMIENTO PERMANENTE EN MÉXICO

NÚMERO DE IDENTIFICACIÓN FISCAL ASIGNADO EN EL PAÍS EN QUE RESIDAN

PAÍS DE RESIDENCIA FISCAL

4.4 DATOS POR FIDEICOMISO


SI SE TRATA DE LA INSCRIPCIÓN DE UN FIDEICOMISO, INDIQUE:
DENOMINACIÓN O RAZÓN
SOCIAL DE LA FIDUCIARIA

RFC DE LA NÚMERO DE
FIDUCIARIA FIDEICOMISO

4.5 DOMICILIO FISCAL DEL CONTRIBUYENTE QUE SE INSCRIBE O DEL REPRESENTANTE DE LA PERSONA RESIDENTE EN EL EXTRANJERO

CALLE

NÚMERO NÚMERO ENTRE LAS


Y/O LETRA Y/O LETRA
EXTERIOR INTERIOR CALLES DE

Y DE COLONIA

LOCALIDAD DECLARO BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD QUE LOS DATOS


5
(en su caso) CONTENIDOS EN ESTA SOLICITUD SON CIERTOS

MUNICIPIO O
DELEGACIÓN

FEDERATIVA
CÓDIGO EN
POSTAL TI
DA CORREO ELECTRÓNICO
D
FIRMA O HUELLA DIGITAL DEL CONTRIBUYENTE O BIEN, DEL
REPRESENTANTE LEGAL, QUIEN MANIFIESTA BAJO PROTESTA DE DECIR
VERDAD, QUE A ESTA FECHA EL MANDATO CON EL QUE SE OSTENTA NO
LE HA SIDO MODIFICADO O REVOCADO
Aviso de Registro Patronal
Personas Morales en el Régimen
Este formato consta de 6 secciones. Favor Obligatorio
de llenarlo conforme al instructivo que se presenta en la sección VI (*) Datos opcionales
DD MM AAAA DD MM AAAA
1. Fecha de presentación de este aviso 2. Fecha a partir de la cual surte efectos este movimiento

I. Datos generales del patrón o sujeto obligado

3. Denominación o razón social:

4. Nombre comercial:

5. Tipo de sociedad: 6. RFC ▬ ▬

I.1. Domicilio fiscal Si el patrón ya tiene uno o varios registros patronales vigentes, marque  y pase a la sección II 
7. Calle: 8. Número y/o letra exterior: 9. Número y/o letra interior:

10. Entre la calle: 11. y la calle:

12. Colonia: 13. Localidad:

14. Municipio o delegación: 15. Entidad federativa: 16. Código postal

17. Teléfono fijo: 18. Teléfono fijo (*):


19. Dirección de correo electrónico (*):

I.2. Escritura constitutiva

20. Número de escritura: 21. No. de notaría o correduría: 22. Lugar y fecha de expedición: DD MM AAAA 23. Folio mercantil:

I.3. Registro de sindicato


DD MM AAAA
24. Número de referencia del documento de registro: 25. Fecha del 26. Autoridad laboral que otorgó el registro
documento de registro:

I.4. Representante legal

27. Poder para: Actos de administración 


28. Apellido paterno: 29. Apellido materno: 30. Nombre (s):

31. RFC ▬ ▬ 32. CURP

Ext. 34. Teléfono


33. Teléfono fijo:
(*) móvil (* ):
35. Dirección de correo electrónico (*):

I.5. Socios (hasta 4)

Socio 1

36. Apellido paterno: 37. Apellido materno: 38. Nombre (s) y/o denominación o razón social:

39.RFC ▬ ▬ 40. CURP

41. Teléfono Ext. 42. Teléfono


fijo: (*) móvil(*):
43. Dirección de correo electrónico (*):

44. Calle: 45. Número y/o letra exterior: 46. Número y/o letra interior:

47. Colonia: 48. Localidad:

49. Municipio o delegación: 50. Entidad federativa: 51. Código postal


F-DDUE-54
REV.:7

AUA .

DEPARTAMENTO ADMINISTRACIÓN DEL PLAN DIRECTOR

SOLICITUD

NOTA.- SI USTED YA INGRESÓ EN DIVERSO TRAMITE LA DOCUMENTACIÓN SOLICITADA (EXCEPTO


ALINEAMIENTO Y NUMERO OFICIAL), NO REQUIERE VOLVER A PRESENTARLA, POR FAVOR MARQUE EN EL
RECUADRO DE LA SOLICITUD CON UNA “X” Y NO OLVIDE IDENTIFICARNOS LA CLAVE CATASTRAL DE LA
MISMA.

CONSTANCIA DE ZONIFICACION CONSTANCIA DE INAFECTABILIDAD

MEDIDAS Y COLINDANCIAS OTROS

(A).- DATOS DEL PREDIO


PARA EL PREDIO CUYOS DATOS DE LOCALIZACION Y DEL SOLICITANTE SE DESCRIBEN A CONTINUACION:
NOMBRE DEL PROPIETARIO

CALLE NUMERO

COLONIA O FRACC. TELEFONO

LOTE MANZANA CLAVE CATASTRAL

SUP. TERRENO m2

USO ACTUAL

USO SOLICITADO (GIRO)

OBRA NUEVA AMPLIACION CAMBIO DE USO

ADAPTACION INSTALACION REGULARIZACION

SUBDIVISION FUSION PARA CREDITO

(B).- DATOS DEL SOLICITANTE


NOMBRE

CALLE Y NUMERO

COLONIA O FRACC TELEFONO

FIRMA DEL SOLICITANTE


EXCLUSIVO LLENADO PERSONAL DE VENTANILLA

RECIBO DE PAGO No.

SOLICITUD LLENA REQUISITOS COMPLETOS NO ADEUDA PREDIAL

RECIBIO EN VENTANILLA

SELLO
DI-01
DI-01
INSTITUTO DEL FONDO NACIONAL DE LA AVISO PARA PRESENTAR DICTAMEN AVISO No.
VIVIENDA PARA LOS TRABAJADORES RESPECTO DEL CUMPLIMIENTO DE LAS
DI-01
SUBDIRECCIÓN GRAL. JURIDICA Y DE OBLIGACIONES QUE LA LEY DEL INFONVIT
FISCALIZACION Y SUS REGLAMENTOS IMPONEN A LOS PARA USO
GERENCIA DE FISCALIZACION PATRONES Y DEMAS SUJETOS OBLIGADOS EXCLUSIVO
DELEGACION:______________________ INFONAVIT

PRIMER DICTAMEN DICTAMEN SUBSECUENTE SUSTITUCION C.P.A.

I. DATOS DEL PATRON

NOMBRE O RAZON SOCIAL:_________________________________________________________________________________________________


R.F.C.:_______________________________

DOMICILIO FISCAL: CALLE___________________________________________________________________________________________________


NUMERO:____________________________

COLONIA:__________________________________________________________________________________________________________________ CODIGO
POSTAL:_____________________

POBLACION:________________________________________ ENTIDAD FEDERATIVA:_________________________________________________ TELEFONO:___________________________

GIRO:_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
______________

NO. EXPEDIENTE INFONAVIT:_____________________________________________________________ REGISTRO PATRONAL


IMSS:________________________________________________

PERIODO A DICTAMINAR :________________________________________________________________ APORTACIONES PAGADAS EN EL


EJERCICIO:________________________________

PROMEDIO DE TRABAJADORES:__________________________________________ SE ENCUENTRA DICTAMINADO PARA EFECTOS FISCALES: SI ____________ NO___________


EL CONTADOR PUBLICO DICTAMINADOR DECLARA BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD QUE NO SE ENCUENTRA EN NINGUNO DE LOS SUPUESTOS SEÑALADOSNO___________
SI ____________ EN EL ARTICULO
53 DEL REGLAMENTO DE INSCRPCION, PAGO DE APORTACIONES Y ENTERO DE DESCUENTOS AL INSTITUTO DEL FONDO NACIONAL DE LA VIVIENDA PARA LOS
TRABAJADORES

PATRON Y CONTADOR PUBLICO ACEPTAMOS Y NOS SOMETEMOS A REALIZAR EL DICTAMEN CONFORME A LA LEY DEL INSTITUTO DEL FONDO NACIONAL DE LA VIVIENDA
PARA
LOS TRABAJADORES, SUS REGLAMENTOS Y DEMAS NORMATIVIDAD VIGENTE.

NOMBRE Y FIRMA DEL PATRON O REPRESENTANTE LEGAL NOMBRE Y FIRMA DEL CONTADOR PUBLICO NO. REGISTRO DEL C.P.A

ANTE INFONAVIT

______________________________________________ ___________________________________________ ________________________


.

LUGAR Y FECHA:___________________________________________________________________________________________________________

PARA USO EXCLUSIVO DEL INFONAVIT

CONCLUSION: A C E P T A D O:_________________________ R E C H A Z A D O:_________________________

CAUSAS DEL
RECHAZO:______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
______
FECHA DE RECEPCION DEL AVISO
FECHA AUTORIZACION FECHA
EVALUADOR

PRORROGA VENCE ________________

_________________________ ____/____/____ No. OFICIO ________________ _______________________________________ ____/____/____

NOMBRE Y FIRMA DIA / MES / AÑO FECHA AUTORIZACION ________________ NOMBRE Y FIRMA DIA / MES / AÑO

SE PRESENTA POR TRIPLICADO*


INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CIUDAD JUÁREZ
INGENIERÍA INDUSTRIAL A DISTANCIA

FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS

5.1 DETERMINACIÓN DE LA INVERSIÓN

PROFESOR: LIC. AMANDA CASTILLO

ALUMNO: JUAN JESUS RIVERA TORRES

12111609
CIUDAD JUÁREZ, CHIHUAHUA. NOVIEMBRE DEL 2015
LOS COMPAS SPORTS BAR & BEER HOUSE
DETERMINACION DE LA INVERSION

La inversión del proyecto LOS COMPAS SPORTS BAR & BEER HOUSE a un mes:

Concepto Veces el salario Unidad de medida Importe


mínimo

Licencia uso de suelo

Con superficie de 35 Inmobiliaria $2453.50


10,000 m2

Registro de slogan en México (aviso comercial)

Costo: $2,850 pesos (no incluye IVA).

Incluye:

Pagos de derechos al IMPI.

Honorarios profesionales.

Seguimiento a su trámite.

No incluye IVA.

Gastos fijos a un mes


Renta, luz, 4875

Renta agua 1225

Renta telefono 540


Renta internet 540

Gastos de instalacion Mano


de obra a un mes
Acondicionamiento de la cocina 500
Acondicionamiento del lugar en general con tabla roca, colocación de algunas entradas
de energía y focos. 5000
Total= 5500

Total Maquinaria y equipo a un mes 22196


Materia prima para arranque a un mes
Barra 500
Estante para botellas 375
Cerveza variada a un mes 5000
Utensilios de comida 3500
Botellas 4500
Total 18875
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INGENIERÍA INDUSTRIAL A DISTANCIA

FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS

5.2.1 SIMULADORES DE CRÉDITO

PROFESOR: LIC. AMANDA CASTILLO

ALUMNO: JUAN JESUS RIVERA TORRES

12111609
CIUDAD JUÁREZ, CHIHUAHUA. NOVIEMBRE DEL 2015
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CIUDAD JUÁREZ
INGENIERÍA INDUSTRIAL A DISTANCIA

FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS

6.1 IMPACTO ECOLÓGICO.

PROFESOR: LIC. AMANDA CASTILLO

ALUMNO: JUAN JESUS RIVERA TORRES

12111609
CIUDAD JUÁREZ, CHIHUAHUA. NOVIEMBRE DEL 2015
LOS COMPAS SPORTS BAR & BEER HOUSE
Impacto Ecológico
En este punto se debe de atender las necesidades de cuidar el medio ambiente y
el impacto social de que no sean reciclados los vidrios papel comida contribuir con
la sociedad, para que los desperdicios que se generen en el establecimiento sean
reciclados y procesados de la mejor manera. En el manejo de botellas de licor que
queden vacías llevarlas a una recicladora para su adecuado manejo.
Es por esto que se debe de clasificar la basura dependiendo de su tipo, es decir,
separar desperdicios de plásticos, vidrios, aluminio, papel y comida. En un
contenedor o solo dejárselos a los meseros para que hagan el proceso de llevar los
desperdicios en el Sports bar and beer house.
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CIUDAD JUÁREZ
INGENIERÍA INDUSTRIAL A DISTANCIA

FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS

6.2 IMPACTO SOCIAL.

PROFESOR: LIC. AMANDA CASTILLO

ALUMNO: JUAN JESUS RIVERA TORRES

12111609
CIUDAD JUÁREZ, CHIHUAHUA. NOVIEMBRE DEL 2015
LOS COMPAS SPORTS BAR & BEER HOUSE
IMPACTO SOCIAL
EMPLEOS DIRECTOS
GERENTE DE NEGOCIO 1 EMPLEO

CONTADOR GENERAL 1 EMPLEO

MERCADOTECNIA 2 EMPLEOS

ADMINISTRACION/COMPRAS 2 EMPLEOS

TECNICO EN MANTENIMIENTO EDIFICIO 2 EMPLEOS

EMPLEOS INDIRECTOS

COCINEROS 5 EMPLEOS

CAPITAN DE MESEROS 3 EMPLEOS

MESEROS 8 EMPLEOS

DJ 2 EMPLEOS

CAJERO 2 EMPLEO

BARTENDER 4 EMPLEOS

VIGILANCIA 2 EMPLEOS

AUXILIARES DE VIGILANCIA 5 EMPLEOS

INTENDENCIA 2 EMPLEOS

PARQUEROS 2 EMPLEOS

TOTAL DE EMPLEOS DIRECTOS E INDIRECTOS 41 EMPLEOS NUEVOS

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