PROCESO DE PRODUCCIÓN

El proceso de producción de una empresa es un conjunto de operaciones que son necesarias

para llevar a cabo la transformación y elaboración de un producto o el diseño de un servicio.
El proceso de transformación de los materiales en productos finales es un proceso que debe
ser estudiado y planificado previamente, pues depende de la calidad final del producto, así
como los recursos y costes precisos para su realización.
Durante el proceso de modificación de los materiales, dichos insumos van sufriendo
modificaciones constantes hasta que finalmente se consigue el producto final. Por tanto, en
una empresa productiva, entran una serie de elementos, conocidos como factores que, tras
pasar un proceso de transformación, se convierten en elementos de salida, o lo comúnmente
conocido como productos.
El proceso de producción de una empresa es una de las fases más importantes por las que
pasa un producto. Es muy importante que calculemos los tiempos necesarios y sepamos
planificarlos de la manera adecuada. De esta forma, podremos hacer buenas previsiones de
producción, comercialización y distribución del producto. Además, nos servirá para para
realizar un mejor control del inventario, puesto que iremos calculando en función de la
demanda, la cantidad de producto que necesitamos y, por ende, cuántas materias primas serán
necesarias a lo largo del tiempo.
Uno de los principales objetivos de la empresa es reducir los costes de este proceso
productivo. Conforme la empresa aumenta su capacidad de producción, los costes
productivos disminuyen, lo que permite a la empresa jugar a la baja con el precio final del
producto. Cuanto más eficiente es una empresa a nivel productivo, más optimizará el empleo
de recursos, lo cual se convierte finalmente en una ganancia tanto para la empresa como para
el cliente. Una gana más, la otra paga menos.
¿CUÁLES SON LOS TIPOS DE PROCESOS PRODUCTIVOS?
Existen cuatro tipos de proceso de producción diferentes. Son los siguientes:
 Producción bajo pedido: en esta modalidad productiva solamente se fabrica un
producto a la vez y cada uno es diferente, no hay dos iguales, por lo que se considera
un proceso de mano de obra intensiva. Los productos pueden ser hechos a mano o
surgir como resultado de la combinación de fabricación manual e interacción de
máquinas y/o equipos.
 Producción por lotes: con la frecuencia que sea necesario se produce una pequeña
cantidad de productos idénticos. Podría considerarse como un proceso de producción
intensivo en mano de obra, pero no suele ser así, ya que lo habitual es incorporar
patrones o plantillas que simplifican la ejecución. Las máquinas se pueden cambiar
fácilmente para producir un lote de un producto diferente, si se plantea la necesidad.
 Producción en masa: es como se denomina a la manufactura de cientos de productos
idénticos, por lo general en una línea de fabricación. Este proceso de producción, a
menudo, implica el montaje de una serie de sub-conjuntos de componentes
individuales y, generalmente, gran parte de cada tarea se halla automatizada lo que
permite utilizar un número menor de trabajadores sin perjuicio de la fabricación de
un elevado número de productos.
 Producción continua: permite fabricar muchos miles de productos idénticos y, a
diferencia de la producción en masa, en este caso la línea de producción se mantiene
en funcionamiento 24 horas al día, siete días a la semana. de este forma se consigue
maximizar el rendimiento y eliminar los costes adicionales de arrancar y parar el
proceso de producción, que está altamente automatizado y requieren pocos
trabajadores.
 ETAPAS DEL PROCESO PRODUCTIVO
Fases del proceso productivo de una empresa:
 Diseño del proceso. Antes que nada, el equipo hace una sesión de brainstorming
“lluvia de ideas” para definir cómo va a presentarse y comercializarse el producto.
Con todas las ideas sobre la mesa, se van elaborando bocetos y diseños hasta que,
finalmente, se consigue y decide el definitivo, el que será ofertado en el mercado.
 Producción. En esta etapa se transforman las materias primas hasta que se obtiene el
producto o servicio final.
 Distribución de productos. Fase en la que se coloca el producto o servicio en el
mercado. El método de distribución de los productos puede hacerse de diversas
maneras. La empresa escogerá aquella que vaya más acorde a su filosofía y tipo de
producto. Podrá decidir, por ejemplo, entre distribuirla entre comercios mayoristas o
minoristas, a través de publicidad en los diferentes medios de comunicación, etc.
Ejemplo de procesos de producción y ejecución del servicio
El esquema a seguir por cada proceso nos lleva a definir en cada caso como mínimo la información
relativa a:

Titulo Descripción

En este campo se pretende que se describa cuáles son los objetivos

Misión del
fundamentales y genéricos del proceso que se vaya a definir. Qué es lo que
proceso
queremos conseguir con la gestión de las actividades incluidas en el proceso.

Debemos definir perfectamente para que no haya equívocos entre los diferentes
procesos cuándo empiezan y terminan, es decir, su alcance. Si se definen
Alcance del perfectamente estos límites, vamos a eliminar uno de los problemas que se
proceso suelen dar dentro de las organizaciones respecto a quién aplica las diferentes
responsabilidades. De esta manera, se evitará la indefinición de tareas,
responsabilidades, etc.

Como hemos visto anteriormente en la definición de «proceso», necesitamos

unos elementos de entrada que serán los procesados para dar lugar a unos
Entradas del
resultados. Se trata de definir cuáles van a ser en concreto estos elementos de
proceso
entrada de cada uno de los procesos para saber de dónde nos vienen
nuestros inputs.

Salidas del De la misma manera, las anteriores entradas una vez procesadas van a dar a
proceso unos elementos de salida, los cuales también definiremos.

La gestión por procesos no es sólo cosa de uno, sino de toda la organización, lo

Responsables del que pretenderemos es poder definir cuáles son en todo caso las
proceso responsabilidades y funciones del personal implicado en la gestión de cada uno
de los procesos.

Asignado a cada actividad o proceso nos encontraremos con ciertos documentos,

información escrita o en otro soporte, legislación, protocolos, etc., de aplicación
Documentación
a las mismas. Este tipo de documentación es necesario que se tenga en cuenta,
aplicable
ya que en caso de dudas será necesario acceder a ella y tenerla localizada es
imprescindible.

Serán las evidencias de que lo que decimos que hacemos lo estamos haciendo.
De igual manera, las posteriores sistemáticas de medición de los procesos que
Registros del
estableceremos basarán su análisis en los datos que quedarán plasmados en los
proceso
registros. Se pretenderá definir qué «papeles» o registros en cualquier tipo de
soporte serán los que estén relacionados con cada uno de los procesos.

Se definirán cuáles serán los datos que tendremos que analizar en cada uno de
los procesos para medir la capacidad de los mismos. Antes hemos basado la
Indicadores del buena gestión en la medición objetiva de cada una de las actividades que
proceso hagamos, pues bien, ésta será la herramienta directa de medición de las
actividades, que en su conjunto nos darán la medición de los procesos y del
laboratorio en global.

Describiremos en este apartado, ya sea mediante procedimientos o por medios

gráficos (diagramas de flujo), las sistemáticas o actividades que compondrán
Descripción del cada uno de los diferentes procesos. Se debería dejar constancia de manera
proceso inequívoca, cuáles serán las fases por las cuales se pasarán en cada uno de los
procesos, coincidiendo en todos los casos el inicio y el final con las entradas y
salidas del proceso, respectivamente.
Material Bibliográfico
https://www.emprendepyme.net/proceso-productivo.html
https://retos-operaciones-logistica.eae.es/proceso-de-produccion-en-que-consiste-y-como-
se-desarrolla/
http://webs.ucm.es/centros/cont/descargas/documento10142.pdf
https://www.gestion-sanitaria.com/9-identificacion-procesos-organizacion.html