UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE HONDURAS EN

EL VALLE DE SULA

“ESTEQUIOMETRÍA”

Alumna:
Acza Samai Hernández Rosales

Asignatura y sección:
Química General (10:00)

Catedrático:
Lic. José Morales

San Pedro Sula, Cortés

Jueves, 15 de agosto del 2019
 INTRODUCCIÓN

La estequiometria es aquella rama de la química que nos permite establecer los

reactivos ya sea en exceso o limitantes antes, durante y después de una reacción
química, es decir nos permite marcar un precedente y nos permite establecer un
antes y un después, nos da un cálculo bastante exacto.

Es importante recalcar que las reacciones no son las mismas, pueden ser
exotérmicas y pueden ser endotérmicas, y dependiendo de la reacción va a
depender la modificación del compuesto durante la reacción, esto es amparado
por la primera y por la segunda ley de la termodinámica.

Para la estequiometria el SI más utilizado es el mol, el cual puede convertirse a

gramos o viceversa, un mol nos permite establecer la densidad de un objeto o de
un compuesto, y es moles la figura mediante el cual establecemos esta última.

Realmente la estequiometria es parte fundamental de la química, ésta no puede

estudiarse sin aquella.
 CANTIDADES QUÍMICAS

Pesos formulares y pesos molares

La masa atómica (también conocida como peso atómico) de un elemento que

se muestra eb la tabla periódica es en realidad la masa promedio (en unidades de
masa atómica1) de sus isótopos naturales, basada en la abundancia relativa de los
isótopos.

Con respecto a cualquier compuestos, la suma de las masas atómicas en uma se

llama peso formular.2 Si un compuesto tiene enlaces iónicos, desde el punto de
vista técnico no es correcto emplear el término peso molecular, pero siempre se
puede usar el de peso formular.

Moles y masas molares

El mol es una de las siete unidades de medición SI. Un mol se define como la
cantidad de una sustancia que contiene tantas unidades formulares como átomos
hay exactamente.

Un mol de cualquier sustancia contiene 6.022 x 10 23 unidades formulares.3 En

otras palabras el mol es la unidad estándar que sirve para contar números
extremadamente grande de partículas pequeñas .en tanto que una docena (12)
una gruesa (144) son unidades de conteo para cantidades visibles ordinarias.

Para calcular la masa de un mol, conocida como la masa molar de un compuesto,

simplemente suma las masas atómicas (multiplicadas por el subíndice
correspondiente) de cada uno de los elementos que se muestran en la fórmula y
expresa esta cantidad en gramos en lugar de masa atómica. El peso molar del
H2O es 2(1.0) + 16.0 = 18.0 uma; por tanto un mol de agua tiene una masa molar
de 18.0g.

1
uma
2
P.M
3
Constante conocida como Número de Avogadro
Cálculos de composición

Cierto paquete de bocadillos indica que una porción contiene 0.300g de NaCl
(cloruro de Sodio, sal común). Sin embargo, una bolsa en particular de papas fritas
indica que una porción contiene 0.200 g de sodio. Esta cantidad es imposible de
comparar puesto que son sustancias químicas diferentes, en una hablamos de
NaCl y en otra de un ión Na+, por lo que no es posible compararlas directamente.
No obstante, es probable que una persona preocupada por su ingreso total de
sodio en la dieta desee compara la cantidad de sodio presente en una porción
individual de los productos. El cálculo siguiente consiste en la conversión en un
solo paso para averiguar la cantidad de iones sodio que hay en 0.300g de NaCl,
como factor de conversión emplearemos la porporcion de masas de 1 mol de
iones Na+ a 1 mol de NaCl.

Así pues, una porción de un bocadillo con 0.300 g de NaCl contiene en realidad
0.118g de sodio en forma de iones Na+. Esto es menos sodio que el que está
`presente en una porción individual de papas fritas con 0.200g de iones de sodio.

Para plantear el problema se partió de la cantidad de NaCl dada en gramos. El

factor de conversión que se necesita debe de relacionar la masa de NaCl con la
masa de iones sodio. Puesto que un mol de NaCl (58.5 g) se compone de un mol
de iones sodio (23.0) y un mol de iones cloruro (35.5g), todas estas masas son
proporcionales. Por lo tanto, se pueden emplear para establecer factores de
conversión que relacionen la masa de un mol Na+ con uno NaCl.

Composición Molecular

Es frecuente el uso de porcentajes para expresar la proporción en peso de los

elementos presentes en un compuesto específico. Sería más preciso emplear el
término masa en vez de peso, pero el uso del término porcentaje de peso está
muy extendido. El porcentaje en peso de un elemento presente en un compuesto
determinado equivale a la cantidad en gramos de un elemento presente en 100g
del compuesto.

Una lista de los porcentajes en peso de cada elemento constituye la composición

porcentual de ese compuesto. Si la suma de los porcentajes no es exactamente
100%. La desviación se debe ya sea al redondeo de los números, o a errores de
cálculo. Es recomendable emplear de tres a cuatro cifras significativas en todos
los cálculos a fin de reducir al máximo los errores debidos al redondeo de
números.
Si se conoce la fórmula química, e cálculo de la composición porcentual de un
compuesto se puede dividir en dos pasos:

1. Calcular la masa de mol de la sustancia.

2. Dividir la masa de cada elemento de la fórmula entre la masa molar y
multiplicar las fracciones decimales obtenidas por 100%. Se acostumbra
redondear estos porcentajes con una aproximación de 0.1%.

Sin embargo, se puede calcular el porcentaje en masa de un solo elemento de

una fórmula sin establecer la composición porcentual de todos los elementos
representados en la fórmula.

Conversiones entre masa y moles

Es importante mencionar que, se puede expresar en gramos un número

específico de moles de cualquier sustancia.

Esta conversión puede realizarse en dos pasos:

1. Determinar la masa de 1 mol de la sustancia (la masa molar) expresado el

peso formular de la sustancia en gramos por mol (g/mol).
2. Multiplicar la cantidad original de la sustancia, en moles, por la masa
molecular obtenida en el paso1.

Calculo con el número de Avogadro

Un mol de una sustancia siempre representará 6.022 x 1023 de cualquier cosa

que se trate.

Una docena de monedas de 5 centavos, una docena de monedas de 10 centavos

y una docena de monedas de 25 centavos, tienen masas específicas, aunque
diferentes. La masa de un número específico de monedas de cada tipo es
constante, es decir, no cambia. Análogamente un mol de CO 2 y un mol de NaNO3
tienen en cada caso el número de Avogadro N, de unidades de fórmula, pero un
mol de cada compuesto tiene una masa diferente y característica, como las
monedas de 5 10 y 25 centavos. Los dos compuestos están constituidos por
diferentes números de distintos tipos de átomos.
Masa de una partícula unitaria

Se puede calcular el número de tachuelas presente en una caja grande con

tachuelas dividiendo su masa total entre una sola de ellas.

Masa total/ caja

_____________
Masa individual/ tachuela.

Si se invierte el denominador de esta fracción compleja y se multiplica se tiene:

Masa total x 1 tachuela = tachuelas totales

_________ ___________ ______________
Caja Masa individual Caja

La masa del numerador del primer factor y del denominador del segundo factor se
elimina y se obtienen las tachuelas totales por caja. Si se multiplica la masa de la
caja de tachuelas por el número de tachuelas que hay en la caja, se conocerá la
masa de una tacheula.

Masa total x 1 caja = masa

________ ____________ ________
Caja tachuelas totales tachuela

Esta es precisamente lo que se debe de emplear para calcular la masa de átomos,

iones, moléculas u otras partículas unitarias individuales. Habrá que emplear masa
por mol (masa molar) en vez de masa por caja en la ecuación, y multiplicar este
factor por 1 mol (6.022 x 1023 partículas), que es la forma invertida del número de
Avogadro por el mol.

Cuando se conoce la cantidad de una sustancia en particular ya sea en moles o

en gramos, se puede calcular el número de partículas unitarias presentes.
Pariendo una vez más de la cantidad conocida, se establece una ruta basada en
la conversión de unidades y luego se plantea el problema empleando los factores
de conversión apropiados.

Molaridad
Se obtiene una solución cuando una sustancia química se disuelve totalmente
en otra. Una solución de sal común en agua es un buen ejemplo. El NaCl que se
disuelve recibe el nombre de soluto, y el agua es el disolvente. La concentración
de una solución es una medida de la cantidad de soluto disuelto en la solución.
Uno de los métodos más útiles para expresar la concentración es el que se
denomina molaridad, M, y se define como el número de moles de soluto
presentes en una solución dividido entre el número total de litros de solución.
Cuando se disuelve 1.00 mol de NaCl en agua suficiente para completar un
volumen total de 1.00L, la solución se describe como una solución 1.00 molar
(1.00M4)

Para calcular el número de gramos de una sustancia que se deben emplear para
preparar un volumen determinado de solución con una molaridad especifica, se
siguen los siguientes pasos:
1. Inicia don la cantidad conocida, el volumen en mililitros, esto debe de
convertirse a litros.
2. Se convierten los litros a moles con molaridad como factor de conversión.
3. Convierte los moles a gramos con el peso formular como factor de
conversión.

Preparación de soluciones por dilución

Una solución de concentración conocida se puede diluir con agua para

preparar una solución de cualquier concentración que se desee, siempre y cuando
sea menor que la de la solución original. El número de moles de soluto presentes
en la solución original se calcula multiplicando el volumen de la solución original
en litros (V1) por la molaridad de la solución original (M1, en moles por litro).

Volumen de la solución original en litros x Moles = moles de soluto antes de la

dilución
__________
Litro

V1M1= moles1

De forma análoga, multiplicando el volumen de la solución diluida en litros (V 2) por

la molaridad de la solución diluida (M1 , en moles por litro) se obtiene el número de
moles de soluto presentes e la solución diluida.

Volumen de la solución diluida en litros x Moles = moles después de la dilución.

_______
Litro

V2M2= moles 2

Durante la dilución el numero de moles de soluto camba; moles 1= moles2.

Por lo tanto, el producto del volumen por la molaridad (V 1M1) antes de diluir es
igual al producto del volumen por la molaridad (V2M2) después de la dilución.

4
En mayúscula, siempre.
Formulas empíricas y formulas moleculares

La formula molecular de un compuesto indica el número real de átomos de cada

elemento presentes en cada molécula. Ejemplo: C2H2.

La formula empírica también conocida como la fórmula más simple, indica la razón
más simple de números enteros de los átomos de cada elemento presente en un
compuesto; por consiguiente la fórmula empírica del acetileno en CH, la razón
más simple de átomos C a átomos H en el benceno.

Como determinar fórmulas empíricas

La fórmula empírica de un compuesto se determina a partir de datos

experimentales, esto es posible si se conoce la cantidad en gramos de cada
elemento que se combina para formar un compuesto en particular, o bien el
porcentaje de cada elemento presente en el compuesto (composición porcentual).

Las razones atómicas son proporcionales al número de moles de cada tipo de

átomo presente, si se pude establecer el número de moles de cada elemento
presente, también se puede calcular las razones de números enteros más simples
de los átomos presentes, este conjunto más simple de números enteros
corresponde a los subíndices de la fórmula empírica del compuesto.

Los pasos a establecer son los siguientes:

1. Establecer la masa de cada elemento presente en el compuesto.

2. Convertir los gramos de cada elemento a moles con base en las masas
molares.
3. Deducir el conjunto más pequeños de números enteros.

Todos los cálculos para establecer fórmulas empíricas deben efectuarse a tres o
cuatro cifras significativa un redondeo demasiado prematuro (con menos de tres
significativas) puede dar lugares a errores en las razones más simples de números
enteros.
Como determinar formulas moleculares

Si se conoce la masa molar de un compuesto y su formula empírica, se puede

establecer la fórmula molecular.

Por ejemplo, el acetileno tiene dos unidades de formula empírica. Su formula

molecular contiene dos veces más átomos de C y H que los que están presentes
en la fórmula empírica, y su masa molar es el doble de la masa de la fórmula
empírica.

Masa molecular del acetileno 26.0g

_______________________ = _________ = 2 unidades de fórmula empírica.
Masa de la fórmula empírica CH 13.0g

ESTEQUIOMETRÍA

Razones molares

Es aquella escrita en base a los coeficientes numéricos de una formula.

El par de razones molares que siguen relaciona los dos reactivos : nitrógeno e
hidrogeno gaseosos.

1 mol N2 3 mol H2
________ o _________
3 mol H2 1 mol N2

Las razones molares del nitrógeno gaseoso (un reactivo) y del amoniaco gaseoso
(el único producto de la reacción) se escribe como sigue:

1 mol N2 o 2 mol NH3

__________ __________
2 mol NH3 1 mol N2

Cálculos mol a mol

Si se conoce la ecuación química balanceada, y también el número de moles
de uno cualquiera de los reactivos o productos, se puede establecer el número
proporcional de moles de cualquier otro reactivo o producto por medio de la razón
molar apropiada.

N2(g)+ 3 H2(g) 2 NH3(g)

Suponiendo que se cuenta con una provisión suficiente de nitrógeno gaseoso, es
fácil calcular cuantos moles de amoniaco gaseoso NH3 (g), se pueden producir a
partir de 10.8 mol de hidrógeno gaseoso. Se pueden seguir los siguientes pasos:
1. Obtén una ecuación química balanceada (esta ecuación se conoce).
2. Anotar la cantidad dada de una sustancia química (expresada en moles)
como punto de partida; puede ser reactivo o producto de la ecuación.
3. Escribir la razón molar apropiada con base a la ecuación química
balanceada.

Moles de la sustancia deseada

________________________
Moles de la sustancia de partida

4. Multiplicar el número indicado de moles de la sustancia de partida (paso 2)

por la razón molar apropiada (paso 3) para obtener moles de la sustancia
deseada.
Moles de la sustancia deseada
Moles iniciales de la sustancia x ________________________
Moles de la sustancia de partida
Para hacer una conversión de mol a mol se siguen los siguientes pasos:
1. Obtener una ecuación química balanceada.
2. Notar la cantidad conocida de una sustancia (expresada en este caso
como moles de A) como punto de partida.
3. Escribir además la razón molar apropiada con base en la ecuación
química balanceada.
4. Multiplicar el número conocido de moles de la sustancia de partida (paso
2) por razón de la razón molar apropiada (paso 3) para obtener los
moles de la sustancia adecuada.

Cálculos con moles y masas

Para llevar a cabo esta serie de conversiones, la masa de una de las

sustancias (gramos de A) se convierte primero a moles de A, con base en la masa
molar (gramos por mol) de la sustancia A. después, los moles A se convierten a
moles B, mediante una razón de moles. Los moles de segunda sustancia (moles
B) se pueden convertir de nuevo a gramos B con base en la mas amolar de la
sustancia B. se puede sintetizar de la siguiente manera:

Gramos de A  Moles de A  Moles de B  Gramos de B

Los pasos para convertir gramos “A” gramos “B” son los siguientes:

1. Obtén una ecuación química balanceada.

2. Se anota la cantidad conocida de una sustancia, identificada como “gramos
A”, como punto de partida. (puede ser cualquier reactivo o producto de la
reacción).
 3. Se convierte gramos “A” a gramos “B” empleando la masa molar de A como
factor de conversión.
4. Convierte moles “A” a moles “B” por medio de la razón molar (mol B/ mol
A) obtenida de la ecuación química balanceada.
5. Convierte moles “B” a gramos “B” empleando la masa molar B como factor
de conversión.
-----agregar imagen---

Para convertir Gramos “A” gramos “B” se siguen los siguientes pasos:

1. Obtener una ecuación química balanceada (esta se conoce).

2. Anotar la cantidad conocida de una sustancia, identificada como gramos
“A”, como punto de partida.
3. Plantear la conversión de gramos “A” a moles “A” empleando la masa molar
de A como factor de conversión.
4. Convierte los moles “A” a moles “B” mediante la razón molar (mol B/ mol A)
obtenida de una ecuación balanceada.
5. Para convertir moles de “B” a gramos “B”, usa la amsa molar B como factor
de conversión.

Cálculos son soluciones molares

Se puede calcular el número de moles de la sustancia disuelta si se conoce la

concentración de la solución en términos de molaridad5 y también el volumen de
la solución. su secuencia de conversión de:

Volumen A (solución) -Molaridad A  Moles de A Moles de B Gramos de B

Por otra parte, si se conoce la masa de una sustancia química (gramos de “A”) y
se debe de calcular el volumen de una segunda solución (de molaridad conocida),
la secuencia de conversión es otra:

Gramos de A Moles de A  Moles de B –Molaridad B Volumen B (solución).

5
M, moles por litro.
Cálculos de reactivos limitantes

Cuando se conoce la cantidad de uno de los reactivos, las razones molares

obtenidas de la ecuación química permiten calcular las cantidades
estequiométricas de todas las demás sustancias que participan en una reacción
determinada. Si hay exceso en uno de los reactivos, como suele ser el caso en
muchos procesos químicos, se tiene un sobrante de esa sustancia una vez que la
reacción se ha completado. El reactivo que se consume totalmente durante la
reacción es el reactivo limitante. Se tiene un problema de reactivo limitante
siempre que se indican las cantidad de dos o más reactivos, cuando hay más de
lo necesario de un reactivo en particular, se dice que está en exceso.

En este ejemplo el pan es el reactivo limitante y el queso y la carne los reactivos

en exceso. Sin embargo, el reactivo limitante no es siempre aquel del cual se tiene
la menor cantidad.

Para calcular el reactivo limitante se toma en cuenta lo siguiente:

1. Calcular en todos los casos la cantidad de producto que se forma (en moles
o gramos) con base en la cantidad conocida de cada reactivo.
2. Identificar el reactivo limitante. Es el reactivo que forma la menor cantidad
de producto.
3. La cantidad de producto que se puede formar durante la reacción es la que
forma el reactivo limitante

Rendimiento porcentual

El rendimiento teórico se define con más precisión como la cantidad máxima

que se puede formar de una sustancia durante una reacción cuando el reactivo
limitante reacciona en su totalidad, conforme a la ecuación química.

Cuando se llevan a cabo reacciones químicas en el laboratorio y en actividades de

fabricación, es muy difícil obtener el 100% de rendimiento teórico. Esto se debe a
varios factores, entre ellos la reacción incompleta del reactivo limitante, condición
de reacciones no ideales, reacciones reversibles, la formación de productos de
reacción no buscados y pérdidas de producto al trasferir de un recipiente a otro.
La cantidad de productos (por lo general en gramos) que se obtiene de la
reacción se le llama rendimiento real.

El rendimiento porcentual de una reacción se obtiene dividiendo el rendimiento

real entre el rendimiento teórico y multiplicado por el 100%.
Cambios de energía en las reaciones químicas

La energía que se libera durante las reacciones químicas es una importante

fuerza motriz de éstas. Este cambio de energía ayuda a explicar por qué se llevan
a cabo las reacciones, pues estas tienen a preceder hacia la formación de
productos en un estado de menor energía. Se aprovecha este principio cuando se
quema gas natural o cualquier otro combustible.

Las cantidades de energía calorífica se expresan en ocasiones en la conocida

Caloría (Cal) o en la Kilocaloría (Kcal), pero la unidad SI que se prefiere es el
Joule (J) o el kilojoule (kJ).

Las reacciones endotérmicas son aquellas que absorben o toman energía

calorífica. Aunque la mayor parte de las reacciones son exotérmicas, algunas son
endotérmicas, las reacciones de este tipo requieren una aportación constante de
energía mientras se llevan a cabo, si la energía que se absorbe tiene otra forma, la
reacción es endotérmica, como ser la electrólisis del agua.

La energía que se libera en una reacción exotérmica está relacionada

directamente con la diferencia de energía química entre los productos y los
reactivos. No interesa tanto la energía química de los reactivos como tal, pero sí
el cambio de calor de una reacción conocido como cambio de entalpía (cuando la
presión es constante).

El cambio de entalpía de una reacción es igual a la suma de las entalpías de los

productos menos la suma de los entalpías de los reactivo. En una reacción
exotérmica, la suma de las entalpías de los productos es menor que la suma de
las entalpías de los reactivos, por lo tanto es negativo.

¿Por qué se llevan a cabo las reacciones?

La tendencia de una reacción a llevarse a cabo depende en gran medida de los

cambios de energía que se produce. Asimismo, se sabe por la primera ley de la
termodinámica que en las reaccione químicas no se crea ni se destruye la energía.
La fuerza motriz principal de la mayor parte de las reacciones químicas es el
hecho de que las sustancias con mucha energía tienden a reaccionar para formar
productos más estables y de menor energía, por lo cual se libera energía y la
reacción es exotérmica.

La razón por la cual no todos los cambios son exotérmicos es debido a la entropía,
que se identifica mediante la letra , cuanto mayor desorden tenga un sistema,
mayor es su entropía; de acuerdo a la segunda ley de la termodinámica, la
entropía del universo aumenta toso el tiempo; no necesariamente en un pequeño
rincón, sino en conjunto.
 CONCLUSIONES

1. Los moles son un sistema de medición que nos permite poder conocer la
cantidad que hay de determinado elemento en determinado espacio,
conociendo únicamente su densidad.

2. La estequiometria no es más el cálculo de las relaciones de reactivos

durante una reacción química, es decir, nos permite ver u antes y un
después de un compuesto durante su reacción.

3. Las reacciones químicas tienen a ser de dos maneras: una endotérmica y

otra exotérmica, sin embargo esto depende muchísimo de la entropía, es
decir del desorden en el espacio al momento de producirse dicha reacción.
ANEXOS
 BIBLIOGRAFÍA
Burns, R., (2011). Fundamentos de Química 5ta Edición, Ciudad de Juárez,
Estados Unidos Mexicanos, Editorial Pearson.