PRÁTICA DE CARBOIDRATOS

Relatório de aula prática de Tecnologia de

Alimentos de Origem Vegetal, disciplina do
Tecnólogo em Agronegócio.
Integrantes do grupo:....................................

AVARÉ
Agosto/2019
Todo o trabalho deve seguir padrão abaixo: letra arial 12, texto justificado,
espaçamento 2 cm de parágrafos.

INTRODUÇÃO

Descrever brevemente sobre OS CARBOIDRATOS, (prática 1) suas funções,

o que é gelatinização (prática 2), retrogradação (prática 2), Reação de Maillard, (prática
3) Caramelização (prática 4) e quais fatores influenciam para que essas reações
ocorram.
O texto da introdução deve estar nessa formatação e conter de 1 até 1 página
e meia. Lembrando de referenciar tudo o que foi pesquisado.
Deve ser realizada uma única introdução para todas a práticas.

Pratica 1. Título dessa prática

OBJETIVO

O objetivo geral da aula prática 1..................

MATERIAIS E MÉTODOS

A prática foi realizada no Laboratório de Alimentos do Instituto Federal de São

Paulo, campus Avaré.
Descrever os materiais e métodos utilizados para o procedimento.

RESULTADOS E DISCUSSÕES

Nesse item descrever tudo o que foi evidenciado durante a prática, incluindo
fotos e tabelas. Discutir os dados evidenciados.
 As fotos quando inseridas, devem seguir o padrão dessas abaixo: legenda
abaixo da foto e tamanho reduzido.

Figura 1. Descrever a foto

Figura 2. Descrever a foto

Figura 3. Legenda para a imagem

Figura 4. Legenda para a imagem

CONCLUSÕES

Nesse item deve ser evidenciado, de maneira clara, o resultado de todo o

procedimento.
Pratica 2. Título dessa prática

OBJETIVO

O objetivo geral da aula prática 1..................

MATERIAIS E MÉTODOS

A prática foi realizada no Laboratório de Alimentos do Instituto Federal de São

Paulo, campus Avaré.
Descrever os materiais e métodos utilizados para o procedimento.

RESULTADOS E DISCUSSÕES

Nesse item descrever tudo o que foi evidenciado durante a prática, incluindo
fotos e tabelas. Discutir os dados evidenciados e responder as perguntas propostas
As fotos quando inseridas, devem seguir o padrão dessas abaixo: legenda
abaixo da foto e tamanho reduzido.

Figura 1. Descrever a foto

 Figura 2. Descrever a foto

Figura 3. Legenda para a imagem

Figura 4. Legenda para a imagem

CONCLUSÕES

Nesse item deve ser evidenciado, de maneira clara, o resultado de todo o

procedimento.

E ASSIM PARA AS OUTRAS PRÁTICAS TAMBÉM

AS FOTOS AQUI COLOCADAS SÃO DE OUTRA AULA PRÁTICA, APAGUEM E

COLOQUEM AS DE VOCÊS ELAS SERVEM DE EXEMPLOS PARA FORMATAÇÃO.

TUDO QUE ESTIVER EM AMARELO APAGUEM DEPOIS

REFERÊNCIAS

Nesse item incluir as referências, de ambas as práticas, que foram utilizadas para o item
introdução e outras que por ventura consultaram. Essas abaixo são exemplos de outros trabalho,
não deixá-las aqui.

ABOISSA. Cera de Carnaúba: Cera de carnaúba história e utilidades. 2013. Disponível

em: <http://www.aboissa.com.br/produtos/view/622/cera-de-carnauba.html>. Acesso
em: 05 jun. 2016.

AGRIPOINT. Produção de queijo: produção de queijo em toneladas no Brasil. 2014.

Disponível em: < http://www.milkpoint.com.br/cadeia-do-leite/giro-lacteo/mercado-de-qu. aspx
>. Acesso em: 03 jun. 2016.