Capítulo I.

Presentación de la Empresa Historia Empresarial, Misión, Visión, Portafolio de

productos y/o servicios, objetivos estratégicos, aspectos legales, ubicación, contacto

CREACIÓN PASTEURIZADORA LA MEJOR

La planta de La Mejor Leche fue creada por los tres hermanos NAVAS GAVANZO se
constituyó como una sociedad limitada dedicada a la pasteurización de leche y su
distribución en presentaciones de litro, 750cc, 500cc y 250 ml.

POLÍTICA DE CALIDAD
En Pasteurizadora La Mejor S.A nuestra política de calidad es garantizar la inocuidad de
los productos y la satisfacción de los clientes, mediante un sistema de mejoramiento
continuo a través de un adecuado desarrollo y aplicación de procesos y procedimientos,
contando con talento humano competente y cumpliendo la normatividad vigente.

MISIÓN
Contribuir en la satisfacción de las necesidades alimenticias y nutricionales de los
consumidores, mediante la producción eficiente y la comercialización de productos
innovadores con calidad; basados en la responsabilidad y el desarrollo sustentable de
nuestra empresa, fomentando el crecimiento y bienestar de todos los involucrados con la
compañía.

VISIÓN
En el 2021 Pasteurizadora La Mejor S.A., será reconocida por estar entre las empresas
más representativas de nuestro sector en el Oriente Colombiano; generando crecimiento
y rentabilidad que garanticen el sostenimiento a largo plazo de la compañía y a su vez
ajustándonos a las dinámicas constantes del mercado.

VALORES CORPORATIVOS

RESPETO
Desarrollamos la capacidad de comprender, escuchar y valorar las personas y los bienes
de la empresa, fomentando un trato digno y tolerante.

HONESTIDAD
Comprometidos en efectuar todas nuestras operaciones con transparencia y rectitud,
teniendo un enfoque transparente en nuestras relaciones internas y externas haciendo
que prime la veracidad de las mismas.

RESPONSABILIDAD
Actuamos con dedicación y seriedad para responder por los compromisos adquiridos
asumiendo así mismo las consecuencias de nuestras acciones.

COMPROMISO
Buscamos dar siempre más de lo esperado en nuestras labores, aplicando con la debida
dedicación nuestros conocimientos para el bien común de nuestra empresa y de nuestra
sociedad.

PROACTIVIDAD
El valor que nos hace más allá de lo que se considera normal para hacer cada día mejor
sin temor a la adversidad o a los inconvenientes. Actitud al cambio.

PUNTUALIDAD
Nos basamos en la disciplina de estar a tiempo para cumplir con nuestras actividades,
contribuyendo en la eficiencia y mejor desempeño de nuestras obligaciones.

TRABAJO EN EQUIPO
Participando activamente junto con todos los diferentes integrantes de la organización
buscamos el logro de nuestros objetivos corporativos.

UBICACIÓN
• Zona industrial calle 7N # 4-33 punto planta.
• Kiosko 2 Cenabastos.
• Av 5 # 6-50 Local 1 Centro.

TELEFONO
LÍNEA GRATUITA NACIONAL:
018000955013

PBX : +(7) 5782500

ATENCIÓN AL CLIENTE: +(7) 5780034

 PRODUCTOS

LECHES

LECHE DESCREMADA

MALTICH
 AVENA

LECHE ENTERA

LECHE DESLACTOSADA
 QUESOS

QUESO PAISA

QUESO DOBLE CREMA

QUESO CREMA
FERMENTADOS

YOGOLIN

YOGOLIN MIX
 KUMIS

YOGOURT CON PROBIÓTICOS

YOGURT LIGTH CON PROBIÓTICOS

REFRESCOS

KALÚA

AGUA
AGUA SABORIZADA

POSTRES

GELATÍN
Capítulo 2.

Análisis de puestos de trabajo y planeación del recurso/talento humano

La empresa La Mejor cuenta con 215 trabajadores, entre los cuales se encuentran los
directores, administrativos, auxiliares, asistentes y operativos,

El puesto de trabajo se crea de acuerdo a la necesidad que nazca dentro de la empresa,

luego de que se identifica que personal es el que se requiere, la empresa exige dentro de
sus políticas, personal experimentado y capacitado específicamente en la actividad a la
cual va a ser asignado.

Comentarios:
-El personal de talento humano no conoce con certeza como se analiza un puesto de
trabajo.

Conclusiones:
-La empresa no capacita correctamente el personal de talento humano.
-No se tiene claridad al momento de identificar las verdaderas exigencias que requiere
cada puesto de trabajo más allá de lo visual y obvio.

Recomendaciones:
-Se debe capacitar mejor el personal de que hace el proceso de identificación de los
puestos de trabajo, para que de esta forma no exista continua rotación del personal.

Capítulo 3. Subsistema de provisión de recurso/talento humano (reclutamiento y

selección de personal) Descripción del proceso. Fuentes. Métodos. Criterios.
Pruebas aplicadas. Limitaciones. Comentarios, conclusiones y recomendaciones

El reclutamiento del personal se hace por medio de bolsas de empleo como El SENA,
CONFANORTE, de igual forma se reciben directamente por medio del correo de la
empresa, luego de que se crea la vacante en cada una de las plataformas se reciben las
hojas de vida de cada persona que desea acceder al puesto para posteriormente evaluar
sus hojas de vida y seleccionar el perfil que se está buscando. Cuando se identifican los
perfiles con mayores capacidades para acceder al puesto de trabajo se les comunica que
día deben presentarse en la empresa.

El día que la persona llega a la empresa se le aplica un Test, en el cual se identifica que
cualidades tiene cada persona, luego de que el postulado presenta el Test se le dirige con
el jefe de área en la cual probablemente trabajara, para ser evaluado con pruebas más
específicas directamente en su puesto de trabajo.
Comentarios:
-Me parece un buen proceso de reclutamiento y selección de personal ya que por medio
de estas plataformas se da un aporte al medio ambiente evitando el uso de hojas, ya que
el proceso de postulación es virtual.

Conclusiones
- La empresa realiza un proceso en el cual se evalúa cuidadosamente el personal que se
ha postulado para cada uno de los puestos, ya que no solo es evaluado por el área de
talento humano sino que también es evaluado por cada uno de los jefes de área,
resaltando y calificando cada destreza que el postulante demuestre.

Recomendaciones:
- Realizar diferentes tipos de pruebas, que evalúen cada una de las capacidades que el
personal postulado al puesto de trabajo tenga.