Sorvete de Iogurte Diet

3 iogurtes desnatados
2 colheres (chá) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de adoçante em pó

1. Coloque todos os ingredientes numa vasilha

2. Misture bem e leve ao congelador para endurecer
3. Retire, coloque no liquidificador e bata por 5 minutos
4. Volte ao congelador por 2 horas
5. Retire e bata novamente por 5 minutos
6. Repita a operação após 2 horas e leve ao congelador até o dia
seguinte, quando estará pronto para ser servido
7. Pode-se substituir o suco de limão pelo de laranja

Sorvete de Abacaxi com Hortelã

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de abacaxi picado
½ xícara (chá) de açúcar
1 lata de creme de leite light
2 colheres (sopa) de hortelã picada

Modo de preparo:
Bata o abacaxi, o creme de leite e o açúcar no liquidificador até obter uma
mistura homogênea. Misture a hortelã picada e leve ao freezer até endurecer.
Retire do freezer e bata até que fique cremoso. Retorno para gelar por no
mínimo 12 horas.

Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 160,45 Kcal

Sorvete de Melão Orange

Ingredientes
Polpa de 1 melão orange
200 g de iogurte desnatado
2 colheres (sopa) de adoçante para culinária

Modo de Preparo:
Bata no processador a polpa do melão, o iogurte e o adoçante até ficar
homogêneo. Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico e leve ao
congelador por 4 horas, ou até ficar firme. No momento de servir, raspe o
sorvete e distribua em taças. Decore com folhas de menta e sirva. Se preferir,
substitua o melão por outras frutas, como morango e pêssego.

Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 32,75 Kcal
Dueto de Mamão e Melão com Creme de Framboesa

Ingredientes
1 mamão papaia picado
1 xícara (chá) de melão picado

Creme
1/4 de copo de iogurte desnatado
1 colher (sopa) de geléia de framboesa
2 bolas de sorvete de creme

Decoração
4 framboesas frescas (opcional)

Modo de Preparo
Bata no liquidificador o iogurte, a geléia e o sorvete. Adicione sobre as frutas
picadas. Decore com as framboesas. Coloque em potes de sobremesa e sirva
a seguir.

Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 119,57 Kcal

Sorvete de iogurte com damasco

Ingredientes:
1 xícara e meia (chá) de damasco
1/2 xícara (chá) de açúcar
3 claras
2 potes de iogurte natural
Castanha de caju torrada e picada

Modo de preparo
Coloque os damascos em uma panela, junte o açúcar, três xícaras (chá) de
água e cozinhe até ficarem moles. Retire do fogo e reserve a água do
cozimento e alguns damascos para decorar. Bata o restante dos damascos no
liquidificador até formar um purê e reserve. Leve a água do cozimento dos
damascos ao fogo novamente até formar uma calda grossa. Bata as claras em
neve e sempre batendo, despeje a calda quente batendo até esfriar. Junte o
purê de damasco e o Iogurte, misturando delicadamente. Coloque em um
recipiente refratário e leve ao freezer por cerca de 5 horas. Sirva com os
damascos reservados e polvilhe castanha de caju.

Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 82,98 Kcal