MUESTRAS COLOR AROMA TEXTURA

TOMATE 1 VERDE-ROJO CARACTERISTICO TURGENTE

TOMATE 2 ROJO PINTON CARACTERISTICO TURGENTE

ANLISIS FISICO QUIMICO

PESO INICIAL PESO FINAL DIFERENCIA(g) DIA

TESTIGO
TOMATE 1 108.52 112.88 4.56 4
TOMATE 2 102.64 81.19 21.19 7
POLIETILENO
TOMATE 1 108.52 112.88 4.56 4
TOMATE 2 102.64 81.19 21.19 7
POLIPR0PILENO
TOMATE 1 108.52 112.88 4.56 4
TOMATE 2 102.64 81.19 21.19 7

PRUEVA BRIX FINAL BRIX FINAL PH INICIAL PH FINAL DIA

TOMATE 1 3.8 3.5 5 4 4
TESTIGO TOMATE 2 3 3.5 5 4 7
TOMATE 1 - 4 - 5 4
PILIETINEO TOMATE 2 - 3.2 - 4 7
TOMATE 1 - 3.3 - 4 4
POLIPROPILENO
TOMATE 2 - 4 - 4 7

MEDIO TESTIGO 4% cacl2 X 30miN 4% cacl2 X 30miN

AMBIENTE PESO BRIX PH COLOR PESO BRIX PH COLOR PESO BRIX PH COLOR
ROJO
DIA CERO 113.61 … ROJO 95.35 ROJO 100.99 INTENSO
ROJO ROJO
DIA 4 113.61 14.2 4 ESCURO 93.99 4 4 ROJO 98.88 13.5 5 INTENSO
ROJO ROJO
DIA7 103.61 13.5 4 ESCURO 98.02 5 5 ROJO 108 17 5 INTENSO