1 INTRODUCCIÓN

AREPAS EL CARRIEL HERMANOS VALENCIA, es una empresa familiar

dedicada a la fabricación y comercialización de arepas de maíz. Su crecimiento y
permanencia en el mercado ha sido gracias al esfuerzo y dedicación continua en
ofrecer variedad en sus productos a precios muy competitivos y de buena calidad
.Hoy en día la empresa sigue investigando estrategias que le permiten no solo
sobrevivir en el mercado, sino capturar más demanda en sus productos. Por lo
anterior y para satisfacer la necesidad en la empresa, en el presente proyecto de
investigación se detalla uno a uno los pasos que se tuvieron en cuenta para el
diseño del sistema de costos por órdenes de producción, conjunto de actividades
importantes para que la empresa pueda planificar con anticipación, controlar y
analizar los costos en la producción de sus productos.

Historia

Nuestra empresa fue fundada el 17 de Agosto de 1992 en la ciudad de Bogotá;

mas exactamente en el barrio las Palmas Minuto de Dios; gracias a una
asociación entre dos hermanos antioqueños que por la necesidad de empleo y la
urgencia de sustentar a sus familias idearon la venta en pequeñas cantidades de
arepas antioqueñas, distribuidas en bicicleta para los barrios aledaños. Desde su
creación se ha convertido en una empresa líder en la venta de arepas
antioqueñas, permitiendo la apertura de cuatro plantas donde se da la oportunidad
a más de doscientas personas para que ocupen un cargo laboral y realicen sus
sueños en esta, su organización.

Hoy en día somos pioneros en la investigación y desarrollo de productos derivados

del maíz, lo cual nos ha permitido no solo un crecimiento en la infraestructura
como lo es: flotilla de vehículos, sucursales, entre otros; sino también la entrada
en mercados internacionales como lo es el caso de las exportaciones a Estados
Unidos.

MISION

Somos una empresa colombiana dedicada a la fabricación y comercialización de

productos alimenticios de calidad. Unificando innovación, esfuerzo y
profesionalismo, ofrecemos la satisfacción plena de clientes y consumidores;
generando así el bienestar y la motivación de los empleados y accionistas.
VISION

Ser una empresa alimenticia de clase mundial y líder en los mercados donde
participa. Nuestros productos típicos serán reconocidos tanto por su calidad, como
por su competitividad en precios para así convertirnos en la mejor opción para
nuestros clientes y consumidores, a través de la utilización de tecnología de punta
y prácticas empresariales honestas.

OBJETIVO GENERAL

La empresa AREPAS EL CARRIEL HERMANOS VALENCIA, cuentan con un

sistema que le permite conocer la información sobre los costos, para la toma de
decisiones en el momentos de ventas y producción.

OBJETIVOS

 Analizar la estructura de la organización, en sus diferentes actividades de

la empresa, planta e insumos.

 Realizar un estudio de métodos y tiempos en el proceso de fabricación de

cada uno de los productos, con el fin determinar los costos incurridos en
cada operación.

 Detectar fallas que se puedan presentar en las capacidades

inaprovechadas y costos improductivos en el proceso de producción de la
empresa.

 Determinar los costos que participan en el proceso de producción.

OBJETO SOCIAL

 Esta empresa se encarga de satisfacer las necesidades de las

comunidades con el fin de ofrecer productos de buena calidad y precios
asequibles para todo tipo de estrato económico.