ESCUELA COLOMBIANA DE INGENIERIA JULIO GARAVITO

CENTRO DE ESTUDIOS AMBIENTALES

LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA

PRÁCTICA No. 4. OBSERVACIÓN E IDENTIFICACIÓN MACROSCÓPICA DE

BACTERIAS Y HONGOS DEL AMBIENTE
INTRODUCCIÓN

Existe una gran diversidad de microorganismos que encuentran un hábitat ideal para
su crecimiento y reproducción en medios como el agua, el aire y el suelo. La presencia
de algunos de ellos es benéfica para el ser humano, se pueden utilizar para la
elaboración de alimentos y bebidas, en ingeniería ambiental, en biorremediación, en la
industria farmacéutica, en ingeniería genética y en tecnología agrícola, entre otros.

OBJETIVOS:

 Verificar la presencia de microorganismos en el ambiente y en superficies.

 Describir colonias de microorganismos de acuerdo a sus características
macroscópicas.
 Reconocer macroscópicamente la morfología de los microorganismos.

MARCO TEÓRICO

Los microorganismos se encuentran en los más diversos ambientes y materiales

cumpliendo funciones benéficas o perjudiciales. Son fundamentales en todos los
ecosistemas, son los encargados de degradar la materia orgánica, en algunos casos
son la base de la cadena alimenticia de los ecosistemas, interactúan con plantas y
animales como fijadores de nitrógeno o emitiendo luminiscencia. Aunque no podemos
ver a los microorganismos a simple vista, cuando los cultivamos en un medio
adecuado, sí podemos ver manifestaciones de su crecimiento. Los microorganismos al
ser colocados en medios de cultivo se multiplicarán dando un crecimiento
característico.

Las colonias de una especie cuando crecen en medios específicos y bajo condiciones
favorables se describen por sus características de forma, tamaño, textura y color.

En cuanto a la morfología de las algas, un grupo de eucariotas que contienen clorofila

y realizan fotosíntesis oxigénica, la mayoría son microscópicas, aunque algunas son
macroscópicas como las marinas que crecen hasta 30 metros de largo. Varias
contienen clorofila y son verdes, pero otras son de color rojo o marrón debido a que
poseen otros pigmentos que enmascaran la clorofila. Estos organismos predominan en
estanques, lagos y océanos.

MATERIALES Y METODOS

 Agar nutritivo (AN)

 Agar sabouraud (AS)
 Agar M-Green
  Asa recta
 Barra metálica
 Encendedor
 Estereoscopio
 Incubadora
 Líquenes
 Marcador Sharpie
 Mechero
 Pinzas

MATERIALES QUE DEBEN TRAER LOS ESTUDIANTES

 Bata Blanca
 Guantes
 Tapabocas
 Monedas y billetes

PROCEDIMIENTO

 Análisis Microbiológico de ambientes

a. Marcar por debajo de la caja de Petri (no en la tapa) el Nombre (s), el Grupo y
fecha.

Destapar las cajas de Petri con Agar Nutritivo y Agar Sabouraud y colocarlas
durante 15 minutos en áreas donde se observe una posible contaminación
dentro del Laboratorio de Microbiología y en el baño cercano al laboratorio.

Incubar las cajas de Petri con Agar Nutritivo en la incubadora a 37 ºC durante

24 - 48 horas y las cajas de Petri con Agar Sabouraud incubarlas a 25 ºC
durante 7 días.

 Análisis Microbiológico de Manos y Uñas

b. Tomar una de las cajas de Petri con Agar M-Green e imprima los dedos
impregnados de polvo sobre el medio de cultivo.

Incubar a 25 ºC durante 7 días.

 Análisis Microbiológico de Objetos

c. Tocar la superficie de los medios Agar Nutritivo y Agar Sabouraud con billetes
y/o monedas.

d. Incubar las cajas de Petri con Agar Nutritivo en la incubadora a 37 ºC durante

24 - 48 horas y las cajas de Petri con Agar Sabouraud incubarlas a 25 ºC
durante 7 días.
  Agar Nutritivo Inclinado con asa recta

Figura 1. Agar Inclinado

A. Tomar el asa recta y tocar suavemente el borde de una de las ventanas del
laboratorio de Microbiología, luego, realizar una punción al agar nutritivo
inclinado que está en el mesón hasta una distancia 2 – 3 mm del fondo del tubo
como se muestra en la figura 1. (No tocar el fondo del tubo para que no ingrese
aire e invalide las condiciones anaerobias y no olvidar tener prendido el
mechero). Retirar lentamente el asa recta.

B. Tomar el asa recta y tocar suavemente el borde de una de las ventanas del
laboratorio de Microbiología, luego, realizar una punción al agar nutritivo
inclinado que está en el mesón hasta una distancia 2 – 3 mm del fondo del tubo
y estriar la superficie del agar con un movimiento de un lado a otro en forma de
“S” como se muestra en la figura 1. (No tocar el fondo del tubo para que no
ingrese aire e invalide las condiciones anaerobias y no olvidar tener prendido el
mechero). Retirar lentamente el asa recta.

 Observación macroscópica de líquenes

 Observar en el estereoscopio los líquenes que encuentra en la caja de

Petri y describir lo que observa.

INVESTIGUE

- ¿Qué microrganismos crecen en los medios de cultivo utilizados? Indique la

razón.
BIBLIOGRAFÍA

González Leal; Gladys Rocío. (2012, Abril); Microbiología del agua. Conceptos y
Aplicaciones; 1 edición. Escuela Colombiana de Ingeniería.

Valencia Z. Hernando A. (2004). Manual de prácticas de microbiología básica.

Universidad nacional de Colombia.

Madigan, M. T.; Martinko, J.M.; Parker J. 2003. Brock: Biología de los

Microorganismos. Editorial Prentice Hall Hispanoamericana S.A. 10ª Ed. Madrid.

En línea: Métodos de identificación bacteriana en el laboratorio de microbiología.

https://www.seimc.org/contenidos/documentoscientificos/procedimientosmicrobiologia/
seimc-procedimientomicrobiologia37.pdf

Imágenes Portada:

En línea: Macroscopic characteristics

https://www.google.com.co/search?
q=IDENTIFICACION+MACROSCOPICA+DE+BACTERIAS&tbm=isch&tbs=rimg:CfUh
K3xCGo2bIjgSeKhfLNiAXF-
9WhpmbW8ZKgRgQd4avrcVmByUXbYf66BQg2s7lz3ZCqOWoGd31wY9ZLQroEwSUy
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M:

En línea: Análisis de Identificación Bacteriana.

https://www.google.com.co/search?
q=IDENTIFICACION+MACROSCOPICA+DE+BACTERIAS&source=lnms&tbm=isch&s
a=X&ved=0ahUKEwjskYrLyqTcAhXup1kKHQ2GBYUQ_AUICigB&biw=1280&bih=662#
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