3.

000 a.C
6.000 a.C
Edad de Bronce, cuando se
Existen indicios de cultivo de produce el auténtico
la vid y elaboración de nacimiento del vino
bebidas a partir de las uvas

Orígenes del Vino!

6.000 a.C
Existen indicios de cultivo de
la vid y elaboración de
bebidas a partir de las uvas

 3.000 a.C
Desde Súmer llegó a Egipto en donde las orillas del río Nilo fueron tierras
de cultivo. Los egipcios fermentaban el mosto en grandes vasijas de
barro, y producían vino tinto. Los faraones eran enterrados con vasijas de
barro que contenían vino y en las pirámides se han hallado grabados que
simbolizan el cultivo de la vid, la recolección, elaboración y disfrute del
vino en fiestas y actos religiosos. Es curioso observar que ya en esta
época el vino se guardaba en las ánforas durante varios

Egipto! Grecia!
700 a.C
El vino llegó a la Grecia clásica, donde lo servían en ritos religiosos,
funerarios y ritos populares. Los griegos tomaban el vino aguado y
crearon recipientes de distintos tamaños para almacenarlos y servirlos.
En esta época los vinos variaban según la región en la que se elaborara,
diferenciándose en Grecia, Rodas, Icaria, Quíos, lesbos, Eritrea, Naxos,
Taasos, Corinto o Mende, aunque estos más exquisitos eran destinados a
las clases nobles. En Grecia era tan valorado el vino que incluso le
asignaron una divinidad, Dioniso, que siempre aparece representado con
una copa en la mano.

 200 a.C
La elaboración del vino en Italia, donde los romanos aplicaron su gran
conocimiento tecnológico en las técnicas de cultivo de la vid y la
elaboración del vino, llegando incluso a experimentar con injertos de
vides. Existían más de medio centenar de vinos distintos. Los romanos
adoptaron al dios griego Dioniso y le cambiaron el nombre por Baco.

Roma! Edad Media!

En la Edad Media las tierras eran propiedad de la iglesia y los reyes,
estando también en sus manos los cultivos de la vid. Por ello la
elaboración del vino quedó limitada a monasterios y castillos.
A partir del siglo XII comenzaron a plantarse viñedos en las zonas de
Cataluña y Jerez, y durante el siglo XV se llevó el vino a las Islas Canarias,
donde se plantó la primera vid en el año 1497.



 XVII y XVIII XVII y XVIII

Se perfeccionaron las técnicas de El vino se convirtió en un producto

vinificación. Francia, Italia y de consumo habitual, incluso
España se convirtieron en los necesario, tanto por su aporte
grandes productores y calórico como para que el alcohol
exportadores. que contiene eliminase algunas
bacterias.

Edad Moderna!

XVII y XVIII XVII y XVIII

XVII y XVIII
Monje Dom Pérignon
Burdeos, donde el vino se Comenzaron a utilizarse
descubrió como elaborar el
cambiaba por café, fue la botellas de vidrio para
vino espumoso en la región de
primera región donde aumentó conservar el vino y se inventó
Champagne.
la preocupación por la calidad el tapón de corcho.

de los viñedos.