Proyecto para obtener el Título de Profesional

Técnico a nombre de la Nación

DISEÑO DE UNA MAQUINA LAVADORA DE ZANAHORIAS PARA LA
AGRICULTURA

DEPARTAMENTO
Mecánica

Carrera
MANTENIMIENTO DE MAQUINARIA PESADA

ELABORADO POR:

LUIS ANGEL PACHECO PECHORTINTA

ASESOR

José Antonio Contreras Flores

AREQUIPA – PERÚ

2019
Contenido
1) PLANTEAMIENTO Y DEFINICIÓN DEL PROBLEMA ............................................... 6
1.1 Formulación del problema ......................................................................................... 6
2.1 Justificación del objetivo ............................................................................................ 6
2) Objetivos............................................................................................................................. 7
1.1 Objetivo general .......................................................................................................... 7
2.1 Objetivos específicos ................................................................................................. 7
Tabla de ilustración
Ilustración 1:Calorías consumidas diariamente ............................................................................ 6
RESUMEN
ABSTRACT
1) PLANTEAMIENTO Y DEFINICIÓN DEL PROBLEMA
1.1 Formulación del problema
El lavado de zanahorias para la venta se realiza en posos de lavado
y se tiene que pisar con botas de haciendo este proceso muy lento
y la cantidad de producto listo para la venta es muy bajo. La
finalidad de esta investigación es poder reducir el tiempo de lavado,
y que el producto tenga una mejor apariencia para la venta.
Lo cual nos lleva a la siguiente pregunta ¿Cómo podemos hacer
que el agricultor tenga una máquina que realice el proceso de
lavado de zanahorias?

2.1 Justificación del objetivo

En la actualidad la agricultura es un tema muy importante en
nuestro Perú y el sector de agricultores que se encargan de
cosechar este producto está en crecimiento continuo. Tener que
cosechar topos de zanahoria (3400 m2 por topo) y lavar este
producto con botas es una labor complicada sin considerar la gran
cantidad de agua que se mantiene en uso para poder quitar la tierra
que contiene este producto

Ilustración 1:Calorías consumidas diariamente

 Recuperado de https://andina.pe/agencia/noticia-peruanos-
consumen-mas-carbohidratos-de-recomendado-725350.aspx

Como se muestra en la tabla anterior la zanahoria es una verdura

que se consume diariamente. Ya que este producto tiene un gran
consumo los agricultores están constantemente abasteciendo los
mercados con sus productos. Ahora si se implementa la maquina
lavadora de zanahorias, la cantidad de producto listo para la venta
se incrementará considerablemente generando más ganancias al
agricultor y los consumidores tendrán un producto más limpio y
cuidado.

2) Objetivos
1.1 Objetivo general
Diseñar una maquina lavadora de zanahorias para los
agricultores en Arequipa.
2.1 Objetivos específicos
 Tener una mayor calidad de zanahorias lista para la venta.
 Incrementar la cantidad de zanahorias listo para la venta.
 Reducir la cantidad de agua utilizada para el lavado de
zanahorias.
 Realizar el estudio técnico-económico del proyecto.
 Utilizar la metodología del diseño VDI 22222/22221.
 Realizar memoria de cálculo datos de simulaciones de
esfuerzos y cálculo de mecanismos.