FACULTAD DE NEGOCIOS

CARRERA DE ADMINISTRACIÓN

INTEGRANTES:

GUERRERO SÁNCHEZ, Javier Estefano

MOGOLLÓN AGREDA, Emily Nicole
OLIVARES ALEGRE, Claudia Karen
TELLO ROMERO, Daniela del Carmen
VARGAS ALFARO, Dante Young Mijail

CURSO:

GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTROS

DOCENTE:

GARCÍA ESCALANTE, Michael Raúl

TRUJILLO – PERÚ
2019-1
 EMPRESA: INCAL SAFETY

I. Estructura de la cadena de suministro

Transporte
Proveedores
Almacenaje
En el momento en que el
Se realiza la orden de
proveedor ingresa a la Después de llegar la
pedido al proveedor a
tienda principal, se mercadería a la tienda
fin de cumplir con cierto
recepciona la mercadería y principal, se la traslada hacia
stock de productos a
se procede a colocarla en el área de almacén
ofrecerse en la tienda
el piso para luego manualmente.
principal.
inspeccionarla.

Venta
Se recibe la orden de venta
del cliente y se procede a
verificar el pedido, después
se registra en el sistema y se
emite la factura o boleta
correspondiente.
Almacenaje Distribución
La mercadería restante se Se procede a cargar la
desembala y se procede mercadería a un
al conteo y orden de la transpalet y se reubica en
misma. los estantes
correspondientes de la
tienda principal después
de ser verificada.

Transporte
Cliente
Se traslada la
mercadería solicitada a Se despacha el
fin de ser embalada. pedido solicitado al
cliente.

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 II. Diseño actual del almacén

De acuerdo con Anaya (2007): Los procesos de recepción de mercancías, almacenamiento y

distribución, se apoya en tres parámetros: disponibilidad, rapidez de entrega y fiabilidad. En otras
palabras, eficacia de la gestión consiste en lograr los objetivos de servicio establecidos por los
departamentos comerciales con un nivel de costos aceptables para la empresa (pg.280)

Desarrollo del almacén

a) Fase de diseño (lay out del almacén): El diseño interno o lay out es la distribución que se
realiza al almacén de acuerdo a la naturaleza de los productos, que tiene como objetivo;
facilitar el acceso, aprovechar idóneamente los espacios, minimizar la manipulación de las
mercancías, ejercer un gran índice de rotación, flexibilidad ante la colocación de productos.
Además, busca evitar el congestionamiento en zonas. Basándonos en el lay out de la
empresa Incal Safety, esta no cuenta con una distribución adecuada que busque suplir los
distintos procesos, sino que se ha ido desarrollando y adaptando a las necesidades,
generando un mal manejo de los productos que ingresa y salen.

<

ELABORACION PROPIA

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b) Fase de distribución del almacén (zonas)
 Zona de carga y descarga: Se encuentra situada en el exterior del almacén, donde el
ingreso y la salida de los productos es realizado por la misma puerta

 Zona de recepción: Según Anaya (2007), la recepción es el proceso de planificación

de entradas, descarga y verificación de mercancías provenientes de proveedores,
producción de fábrica, transferencias de otras sedes e incluso devoluciones o cambios
de dichas mercancías (pg. 298)
La empresa al abastecerse de mercadería el almacén, inicia su proceso con dos
etapas:

Recepción Técnica: En esta primera etapa de la recepción, el jefe de almacén es el

encargado de visualizar la mercancía, y cerciorarse que las condiciones físicas sean
óptimas (que no existas rupturas o golpes que puedan afectar el producto interno).
Además, se realiza una inspección de calidad para la verificación de la mercancía.
Recepción Administrativa: De acuerdo con la documentación del expediente de
entrada, se procese a registrar en el sistema los que se comercializará.

 Zona de almacenamiento: Según Ferrín (2003), el almacenamiento se puede definir,

como aquel proceso organizacional que se realiza la ubicación, custodia y control de
toda aquella mercancía que se ha recepcionado en el almacén.(pg.100)
De acuerdo con Incal Safaty, el ingreso de mercancía al almacenamiento solo procede
a dividirse en tres zonas, las cuales están conformadas por:

 Zona de alta rotación

 Zona de baja rotación
 Zona de productos vencidos

Es un almacenamiento de estanterías, ya que se encuentra conformado por

estructuras metálicas que generan unos huecos donde se deposita la mercadería.

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  Zona de expedición: Esta encargada en la preparación de pedidos de mercancía para
su comercialización.

Características del almacén

 Protección contra los agentes atmosféricos

Almacén cubierto: Como el nombre los indica, el almacén de la empresa está protegido por
paneles metales
 Naturaleza del producto
o Almacén de productos terminados
 Función logística (ubicación y distribución )
 Según su ubicación: Es un almacén de tránsito, debido a que se encuentra en un punto
intermedio entre los proveedores y consumidores.
 Según su distribución: se identifica como un almacén de procesamiento de pedidos ya
que realiza un conjunto de actividades para la distribución de las órdenes establecidas
por los compradores.

 Titularidad: El almacén de la empresa Inca SAFETY es de propiedad de la empresa,

teniendo como ventaja, el aprovechamiento de las instalaciones para la adaptación de los
productos.

 Grado de automatización
o Convencional: El almacén clásico formando por estanterías a las que se accede
mediante transpalets.

Recomendación:
Desarrollar un lay out adecuado, que le permita a la empresa el aprovechamiento de toda el
área. Además, diversificar la distribución en distintas zonas que se emplearían para una
mejor distribución de los productos, adecuando cada zona con sus áreas correspondiente.

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 III. Diagrama de Proceso
Flujo de proceso de llegada, almacenaje y venta de mercancía de seguridad

Recepción de la mercancía

1 Descarga de la mercancía

1 Zona de descarga
1

Coloca mercancía en el piso

2

1 Inspección de cajas

1 Traslado de cajas manualmente

2 Almacén
1

3 Colocación de mercancía en estantes

2
Verifica

1 3
1
Almacén final

4 Recibe orden de venta

2 Traslado de la mercancía a vender

1

5 Despacho

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Propuesta de mejora operacional en el proceso de llegada, almacenaje y venta de mercancía
de seguridad

 Se consideró todo este proceso que la empresa “” llevaba realizando al almacenar la

diferente mercancía de protección física y seguridad a trabajadores de diferentes rubros.
 La primera mejora a recomendar es que en la recepción de la mercancía se emita una
orden de la cantidad de cajas totales que llegaron, para así poder implementar la
verificación y comprobación de la mercancía.
 En segundo marcar las cajas inspeccionadas para un mayor control con respecto a la
inspección a realizar.
 En tercer lugar, establecer notas de entregas dentro de cada caja, de manera que no
hayan sido manipuladas al momento de la recepción de la mercancía.
 En cuarto lugar, identificar y posicionar los estantes en orden de acuerdo a las secciones
que representan, también agregar estantes para los productos de mayor venta y más
grandes.
 Se recomienda a la empresa realizar un seguimiento a cada trabajador para el uso de
implementos de seguridad, para evitar accidentes pero también para evitar pérdidas de
mercancía. Además de la ampliación de su local para evitar el congestionamiento de
personas y materiales, además de contar con un almacén central ya que este esta
compartido con la zona de venta, y otras áreas.

7
Recepción de la mercancía

1 Recibe orden

1 Inspecciona Nro. De cajas

Marcar cajas inspeccionadas

2

Descarga
3

1 Zona de descarga
1

4 Coloca la mercancía en carretilla

1
Traslado de cajas por carretilla

2
1
Almacén

2 Revisa nota de entrega por caja

5 Comprueba

3
Inspecciona contenido de la caja

6 Coloca la mercancía por orden

4 Verifica

3 Almacén
1

8

IV. Validez técnica (Check list)
 Indicadores de evaluación estado del almacén
INDICADORES
Presenta un área de recepción de
mercancías
Presenta zona de preparación de pedidos
Presenta un área de expedición de
mercancías
El almacén presenta protección contra
agentes atmosféricos
Presenta diversidad de productos
Están mecanizadas las instalaciones
Almacén a cielo abierto
Almacén cubierto
7 Recibe orden de venta
2 Traslado de la mercancía a vender
Firma documentación de salida y se registra en ventas
8
9 Despacho
Sí No Comentarios
X
X
X No presenta una zona destinada al embalaje de
mercaderías
X El almacén esta hecho de material noble a
excepción del techo el cual está hecho de
calamina, sin embargo hay partes del techo que
está expuesto al ambiente, que en caso de lluvias
afectaran negativamente la mercadería existente.
X Sí presenta diversidad de productos pero de una
manera limitada, es decir cuenta con cierta
variedad pero en algunos casos la cantidad de “x”
producto es escasa.
X Todos los procesos que se realizan son manuales.
X
X Como se mencionó anteriormente si se cuenta
con un almacén cubierto
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Almacén propio X El almacén que está siendo analizado sí, pero la
empresa cuenta con 2 almacenes más que son
alquilados.
Almacén alquilado X
Almacén en leasing X
X No cuentan con materias primas en el almacén
Almacén de materias primas pues se trata de una empresa netamente
comercial.
X Como se mencionó se trata de una empresa
Almacén de materiales auxiliares comercial por ellos no existe este tipo de
mercadería en el almacén.
Almacén de productos intermedios X
Almacén de herramientas maquinaria y X No hay almacenamiento de equipo o maquinaria
equipo más que el que se usa para descargar o
transportar la mercadería.
Almacén de mercaderías X Mercadería como guantes, uniformes, lentes,
extintores, tapones,etc.
Facilidad de tránsito X Si bien es cierto los pasillos del almacén son
amplios, estos contienen en algunos tramos cajas
de mercadería, cajas que no deberían de estar en
el piso, pues pueden causar accidentes, así como
también los transpalets que se usan no tienen
una zona donde dejarlos y quedan acumulados
en los pasillos.
Artículos perecederos X Si hay presencia de artículos perecederos como
los protectores solares que venden, de los cuales
muchos estaban vencidos.
Necesidad de mantenimiento de X Al existir productos como protectores solares en
temperatura el almacén estos requieren de una temperatura
adecuada en el almacén, sobre todo con el
excesivo calor que hay por las mañanas/tardes.
Presenta mercancías peligrosas X Sí, en específico los extintores que son
manipulados por los trabajadores sin ningún tipo
de protección.
Coordinación y planificación de la posible X No, pues según nos comentó trabajan con
demanda pedidos diarios de sus clientes. Si bien es cierto
tiene algún tipo de idea de lo que venden/sale
(en cantidades) no es una planificación adecuada,
es muy empírico.
El almacén (zona de recepción) presenta una X
zona de control de calidad y clasificación de
mercancías
Presenta área de devoluciones, productos X
dañados o defectuosos
Almacén con diseño en U X

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Almacén con diseño en línea recta X El modelo del almacén es una especie de almacén
con diseño en línea recta pero sin 2 salidas es
decir tan solo un pasillo con una única puerta de
entrada y salida.
Almacén con diseño en T X
Estanterías metálicas X Presenta estanterías metálicas de 2 pisos.
Estanterías de madera X
Estanterías multinivel X
Estanterías fijas al piso X
Estanterías fijas a la pared X
Presenta sistema de transporte por rodillos X
Presenta sistema de transportadores aéreos X
Sistema de Transpalets X Se usan Transpalets para el transporte, ingreso y
retiro de mercaderías.
Sistema mediante apiladoras X
Sistema mediante uso de carretillas X
Carretilla contrapesada X
Carretilla retráctil X
Carretilla recoge pedidos X
Sistema mediante el uso de transelevador X
Se usan medidas de protección en la X No, pese a que deben ser necesarias pues
manipulación de mercaderías manipulan mercancías peligrosas. Medidas de
protección como botas con puntas de acero y
guantes.
Pasillos despejados X Pasillos presentan cajas, transpalets y escaleras
que impiden el transito libre.
Uso adecuado de las columnas presentes en X No hay presencia de columnas en el almacén más
el almacén que en las paredes laterales.
Señalización con líneas o lámparas por la X Si hay presencia de lámparas más no de
noche señalización como tal
Poca visibilidad en las vías de circulación X SI hay visibilidad en las vías de circulación pues
hay presencia de lámparas cada 3 mts
aproximadamente
Poca visibilidad debido a la carga X Al transportar mercadería como uniformes,
guantes, protectores solares el volumen no es
mucho como para impedir la visibilidad.
Cantidad de intersecciones presentes en el X Sólo hay 1 intersección en el almacén
almacén
Inspección de la carga antes de su X
manipulación
Sistema de almacenaje en bloque X
Sistema de almacenaje con estanterías fijas X
convencionales
Sistema de almacenaje drive in X
Sistema de almacenaje dinámico X

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Sistema de almacenaje de estanterías X
móviles
Sistema de almacenaje robotizado X
Procesos estandarizados a la hora de X
colocar/retirar mercancías
Pavimento presenta material especial y X El pavimento del almacén es adecuado para el
adecuado sistema de transpalets que se usa.

V. Referencia bibliográfica

 Anaya, J. (2007) Logística Integral: la gestión operativa de la empresa. 3era edición.

Editorial ESIC, España

 Ferrín, A. (2003) Gestión de stocks. España: Fundación Confemetal

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VI. Anexos

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