9¿Qué es el agua?
propiedad atómica que indica la forma
el agua es una sustancia liquida
desprovista de olor, sabor y color. El
agua cubre el 71% del planeta tierra,
tiene tres formas que son solido (hielo)
liquido (agua) gaseoso (vapor)
también ha ocupado un lugar muy
importante en las civilizaciones
antiguas al ser considerada deidad en
michas culturas como el Tahuantinsuyo
(el dios illapa, dios del rayo, de la lluvia
y el trueno)
Composición del agua.
El agua está formada por dos átomos
de hidrógeno (H) y un átomo de
oxígeno (O) unidos mediante sendos
enlaces covalentes(Un enlace
covalente entre dos átomos se produce
cuando estos átomos se unen y
también se produce por
Comportamiento de electrones), de
manera que la molécula tiene una
forma triangular plana. Es decir los
átomos de hidrógeno y oxígeno están
separados entre sí aproximadamente
0,96 Angstroms (más o menos un
nanómetro – una milmillonésima de
metro) y el ángulo que forman sus
líneas de enlace es de unos 104,45
grados.
Además el agua se comporta como un
dipolo, es decir tiene dos regiones con
una cierta carga eléctrica. Una de ellas
es positiva y la otra negativa.
El hecho de que el agua sea un dipolo
se debe a que el hidrógeno y el
oxígeno son átomos muy distintos
desde el punto de vista de
la electronegatividad. Es esta una
en que un átomo atrae hacia si los
Electrones que comparte con otro en
un enlace covalente.
En el caso del agua, el oxígeno es un
átomo muy electronegativo. El
hidrógeno es un átomo muy poco
electronegativo. Los electrones que
comparten en los dos enlaces
covalentes que presenta la molécula de
agua están “desplazados” hacia la
región ocupada por el oxígeno. Esto
implica que esa zona tenga un poco
más (un diferencial) de carga negativa,
mientras que los hidrógenos tienen
diferenciales de carga positiva.
Decimos que tiene diferenciales de
carga para resaltar que el agua NO es
una molécula cargada eléctricamente,
el agua NO ES UN IÓN. El agua,
muchas otras, es una molécula polar.
Esta polaridad es fundamental para
entender las propiedades del agua,
porqué el agua se comporta
químicamente como lo hace y por
extensión su importancia dentro de los
seres vivos.
Estados del agua
Como hemos visto en algunos de los
casos anteriores, el agua puede
llevarse de un estado a otro,
simplemente temperatura. Esto puede
hacerse en una u otra dirección, y a
cada proceso distinto le daremos su
nombre adecuado, del siguiente modo:
 Evaporación. Transformación
de líquido a gaseoso,
incrementando la temperatura
del agua a los 100 °C. Es lo que
ocurre con el agua hirviendo, de
allí su burbujeo característico.
 Condensación. Proceso
inverso: transformación de
gaseoso a líquido, por pérdida
de calor. Es lo que ocurre con el
vapor de agua cuando se
condensa sobre el espejo del
baño: la superficie del espejo
 está más fría y el vapor que se
posa sobre ella se hace líquido.
 Congelación. Transformación
de líquido a sólido,
descendiendo la temperatura
del agua por debajo de los 0 °C.
El agua se solidifica,
produciendo hielo, tal y como
ocurre en nuestros
congeladores o en el pico de
las montañas.
 Derretimiento. Proceso
inverso: transformación del
agua sólida a líquida, añadiendo
calor al hielo. Este proceso es
muy cotidiano y podemos verlo
cuando añadimos hielo a
nuestras bebidas.
 Sublimación. Es el proceso de
transformación de gaseoso a
sólido, en este caso de vapor de
agua, a hielo o nieve
directamente. Para que ocurre
se requieren condiciones de
temperatura y presión muy
específicas, razón por la cual
este fenómeno ocurre en la
cumbre de las montañas, por
ejemplo, o en las sequías de la
Antártida, donde el agua es
imposible.
 Sublimación inversa. Proceso
inverso: transformación de un
sólido directamente a gaseoso,
es decir, del hielo al vapor.
Podemos presenciarlo en
ambientes muy secos, como la
misma tundra polar, o en la
cumbre montañosa, donde al
aumentar la radiación solar,
mucho del hielo se sublima a
gas directamente, sin pasar por
una etapa líquida.
Fuente: https://concepto.de/estados-
del-agua/#ixzz5zkQDnhHP
El agua potable
Se conoce como agua potable a toda
la que sea apta para el consumo
humano, tanto para beber como para
preparar alimentos o comidas. Existen
valores máximos de pH, minerales,
sales y microorganismos que
distinguen el agua potable de la no
apta para consumo.
El cloro es el desinfectante más usado
para reducir o eliminar los
microorganismos, tales como bacterias
y virus, que pueden estar presentes en
el agua. La adición de cloro en el agua
potable ha reducido en gran medida el
riesgo de enfermedades transmitidas a
través de ella, como la difteria, la fiebre
tifoidea y el cólera.
La cloración desinfecta el agua, pero
no la purifica por completo.
Las normas mexicanas establecen que
hay que alcanzar una concentración de
cloro libre residual de 0.5 a 1.5 mg/l.
Agua dura
Contiene un alto nivel de minerales de
magnesio y calcio.
Suelen ser subterráneas yen suelos
calcáreos.
Dejan más residuos en los desagües y
en las tuberías como cal.
Agua blanda
Se encuentran disueltas mínimas
cantidades de sales.
Son aguas de pozos o que proceden
de superficies.
No es apta para el consumo humano.
Agua dulce:
Usos doméstico: higiene, lavado,
alimentación, regar el jardín, etc.
Uso en la agricultura y ganadería:
alimentación de los animale y cultivo
En el deporte y ocio: natación, patinaje
sobre hielo, etc.
Uso industrial: fábricas, talleres,
construcción
Uso como fuente de energía:
hidroeléctricas
Agua Salada:

Recurso alimentario: acuicultura y

piscicultura

Fuente de energía: gas y petróleo, energía

mareomotriz

Vía de comunicación: como transporte de

mercancía y objetos pesados

Recursos económicos: turismo de mar y

costa

Agua potable: desalinización a un costo

muy elevado.

Bibliografía.

 Última edición: 15 de enero de

2019. Cómo citar: "Agua". Autor:
María Estela Raffino.
Para: Concepto.de. Disponible
en: https://concepto.de/agua/.
Consultado: 16 de septiembre
de 2019.

Fuente: https://concepto.de/agu
a/#ixzz5zkHN35zc
 Composición del agua
https://biologia.laguia2000.com/
bioquimica/composicion-
quimica-del-agua
 Agua potable
https://concepto.de/agua/
 Desinfección del agua potable
https://www.carbotecnia.info/enc
yclopedia/proceso-de-
purificacion-de-agua-potable/
 Agua dura y agua blanda
https://aquaquimica.net/diferenci
as-agua-dura-agua-blanda/