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Educación
A
lf
Abetismo
Del total de personas de 15 años o más consideradas para el
cálculo de alfabetismo, el 79,63 % sabe leer y escribir, lo que
representa 14,1 puntos menos que el promedio departamental
(93,73 %). La diferencia entre géneros es una de las más altas
de Cochabamba, existiendo 15,20 puntos entre varones y
mujeres, dato que casi triplica el pro
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Historia • Cultura • Geografía
Gran a
tlas Visual reGional De CoCHabamba
eConomÍa
Agricultura
La vocación productiva de Tapacarí es tradicionalmente
agrícola, y se realiza de acuerdo a las ancestrales costumbres
de la población.
En la puna, la agricultura se realiza en largos ciclos de descanso
de la tierra (10 años), a secano y con productos de rotación
fija. (10 años). La papa en sus distintas variedades es el cultivo
más abundante, junto a otros tubérculos: papalisa, isaño y
oca; luego están los granos andinos como la quinua, cañahua,
cebada y avena, y legumbres propias de clima frío: haba y
tarwi, y se dedica también un espacio significativo al trigo.
En las laderas de transición o cabecera de valle, la actividad
agrícola es más intensiva y diversificada, gracias al clima y al
acceso a sistemas de riego. Igualmente se tiene la papa como
el producto estrella, a la que se suma el maíz en extensas
parcelas, acompañado de algunas hortalizas: zanahoria,
cebolla y arveja. En los valles los cultivos se realizan bajo
sistema de riego y se obtiene mayor producción por parcela.
Destacan el maíz, trigo, cebolla, zanahoria, lechuga, frutales
como la manzana, higo y tuna.
Pecuaria
La actividad pecuaria de Tapacarí se acomoda al clima de
cada piso ecológico. En la puna, los sectores donde el clima
es más riguroso se destinan casi exclusivamente al pastoreo
de llamas. Hasta los 4.500 msnm se pueden pastorear,
además de llamas, ganado ovino. A alturas menores de 4.000
predomina el ganado ovino. En ambos casos se destina para
el autoconsumo, para extraer fibras destinadas a la actividad
artesanal y para la venta.
En las cabeceras de valle prospera la crianza de ganado
caprino y ovino, y en los valles más bajos hasta los 3.000
msnm se desarrolla una actividad pecuaria más comercial,
con cabezas de ganado porcino y bovino, sin dejar de lado
el ganado lanar.
Minería
En Tapacarí se explotan minerales no metálicos como
caliza, yeso y mármol, y también metálicos: cobre, plomo,
plata, cinc, oro, antimonio y baritina. Existen cerca de 30
cooperativas mineras que se dedican al rubro.
Las reservas minerales son cuantiosas, tanto en metálicos
(oro, plata, estaño, cinc, plomo, wólfram, níquel, hierro,
antimonio) como en no metálicos (piedra caliza y piedras
semipreciosas).
Industria y Comercio
No existe una actividad industrial que vaya más allá de la
elaboración artesanal. Destaca, sin embargo, la organización
de asociaciones de artesanos que elaboran diversas prendas
en lana de oveja, vicuña, llama y alpaca, de reconocida
calidad, ofreciendo al mercado adornos, chuspas, mantas,
aguayos, bolsos, etc. Asimismo, tienen una representativa
producción de cerámica.
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Gran a
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atraCtiVos turÍstiCos
Población de Tapacarí
Declarado patrimonio histórico y cultural de Bolivia por
su arquitectura republicana y por ser la primera población
creada en el departamento de Cochabamba, además de
ser actualmente un lugar privilegiado de preservación de la
cultura quechua. En la plaza principal se aprecia un reloj
solar de larga data y la iglesia de San Agustín.
Centro artesanal de Japo K’asa
Lugar donde se exponen artesanías, especialmente tejidos
realizados con fibra de oveja, llama, alpaca y vicuña, como
ser adornos, mantas, chuspas, aguayos, ponchos, ch’uspas,
ch’ulus, bolsos.
Huaylla Tambo del Inca y camino
precolombino
Ruinas incas localizadas en la comunicad de Challa, en el
extremo sudoeste de la provincia, a orillas del río Incalacaya.
Aunque una parte ha sido destruida durante la construcción
de la carretera Cochabamba-Oruro, se mantienen en pie
algunos muros de tres estructuras cuadrangulares edificadas
sobre terrazas artificiales.
Camino inca
Por el Huaylla Tambo Inca pasa el camino de origen incaico
que conecta las poblaciones de Paria (Oruro) y Tapacarí,
pasando por las comunidades de Japo, Challa Tambo y
Nasakara.
Aguas termales de Incuyo
A 8 km de Tapacarí se encuentra la comunidad de Incuyo, que
alberga una fuente natural de aguas termales con propiedades
curativas. En el río del mismo nombre los los incas mandaron
a construir una serie de piscinas en orden de uso jerárquico:
en la parte alta una pequeña para la máxima autoridad y
según se desciende, aparecen varias otras cada vez de mayor
tamaño, hasta culminar en la de mayor proporción, destinada
al pueblo.
Ciudad de piedra de Tallija y pinturas
rupestres
Recibe este nombre por las atalayas rocosas empotradas que
forman estrechos y sinuosos callejones que culminan en
cuevas naturales. En ellas se admiran pinturas rupestres que
representan cazadores en posición de acecho.
Callistia
Lugar natural con cavernas por donde pasa el camino
precolombino de los incas.
Chullpa Pucara
Sitio donde se encuentran varias chullpas. Además, existen
formaciones naturales de cuevas, arcos de piedra y fósiles de
crustáceos marinos.
Leon Q’asa
Ubicado en la comunidad de T’ajllu, es un sitio con admirables
paisajes de montañas rojizas donde se hallan también restos
arqueológicos, como viviendas en forma de cúpula.
Leque
Población que conserva su arquitectura colonial y republicana,
guarda el recuerdo de haber sido un importante centro de
hacendados. Prevalece entre sus habitantes la lengua aimara.
Gastronomía
Tapacarí tiene una gastronomía ancestral que se ha conservado
a lo largo del tiempo, con ingredientes propios de la zona de
puna en combinación con los provenientes de los valles.
illa p’iri:
Comida hecha de harina de maíz con queso cuajado
y mezclado.
Khalapiri:
Lawa que contiene solamente harina de maíz,
carne picada y ají, cocida a través de piedras calentadas a
rojo vivo.
Cabrito al horno:
Cabrito joven cocinado entero en un horno
de barro.
jauri uchu:
Caldo preparado en base a harina de trigo y ají,
con carne de conejo, vaca y cordero y fritos de cebolla verde.
La bebida tradicional es la chicha en sus variedades kulli y
amarilla.