INFLUENCIA DE LA GASEOSA COCA-COLA EN LA TRABAJABILIDAD DE LA PASTA

DEL CEMENTO ANDINO TIPO I

RESUMEN: Este paper es presentado por los estudiantes de la universidad continental E.A.P Ingeniería Civil del
curso de tecnología del concreto, el fin de esta presentación es dar a conocer la influencia de la gaseosa Coca-Cola
en la trabajabilidad de la pasta (agua-cemento) utilizando la información obtenida de los ensayos realizados
mediante la dosificación de gaseosa Coca-Cola en diferentes proporciones. Por ello en este artículo se compara los
principales efectos de la gaseosa Coca-Cola en la pasta del cemento andino tipo I, dando como resultado una serie
de datos al ser interpretados para su posible aplicación en el campo de trabajo de la Ingeniería civil.
Palabras Clave: trabajabilidad, cemento, agua, gaseosa y consistencia.

INTRODUCCIÓN
1.1 EL CEMENTO PORTLAND

El presente trabajo de investigación es el resultado de El cemento portland, es un material sintetico que se

una serie de experimentos para determinar los aspectos
que tiene la gaseosa coca cola en la trabajabilidad y
consistencia de la pasta de cemento. Este tema fue
seleccionado porque puede llegar hacer de gran ayuda
en el campo de la ingeniería civil.
En el campo del fraguado nos enfrentamos a diferentes
problemas que surgen inesperadamente en la cuales
debemos tomar decisiones correctamente o los más
eficaz aplicable.
OBJETIVOS
hace mediante la calcinación cuidadosa de mezclas
controladas de materiales arcillosos y calizos, el
cemento portland fragua y se endurece por medio de
una reacción con el agua.
El cemento portland Andino tipo I
Es un cemento comercial en el Perú el cual cumple con
las normas técnicas peruanas (NTP 334.009).
Se recomienda para estructuras y acabados de
edificaciones en general.

1.2 LA PASTA
 Demostrar los efectos de la gaseosa coca cola
en la trabajabilidad de la pasta del cemento
andino tipo I. Elementos fundamentales

 Determinar cómo afecta el porcentaje de
gaseosa Coca-Cola en la consistencia de la
pasta del cemento andino tipo I.
 Determinar cómo afecta la cantidad de
cemento andino tipo I en la consistencia de la
pasta.
RECURSOS Y METODOS:
1. FUNDAMENTO TEÓRICO
Aquella parte del concreto endurecido como pasta
comprende a cuatro elementos fundamentales:
a) El gel, Nombre con el que se denomina al producto
resultante de la reacción química e hidratación del
cemento.
b) Los poros incluidos en ella.
c) El cemento no hidratado, si lo hay.
d) Los cristales de hidróxido de calcio, o cal libre, que
pueden haberse formado durante la hidratación del
cemento.
e) Estos cuatro elementos tienen un papel
fundamental en el comportamiento del concreto.

Para desarrollar esta investigación haremos un análisis

detallado de los siguientes términos y definiciones que
serán utilizados en el transcurso del mismo.
1.2.1 FUNCIONES DE LA PASTA: la resistencia los 7 días se puede reducir
mientras que la de 28 días puede mejorar ;
La pasta tiene cuatro grandes funciones en el concreto: cuando la cantidad de glucosa se incrementa a
un 0.20% por peso cemento, el fraguado
a) Contribuir a dar las propiedades requeridas al
generalmente se acelera ; si la cantidad es
producto endurecido.
0.25% o más por el peso del cemento , puede
b) Separar las partículas del agregado.
causar un fraguado acelerado en la reducción a
c) Llenar los vacíos de las partículas de agregado y
los 28 días de edad.
adherirse fuertemente a ellas.
d) Proporcionar lubricación a la masa cuanto esta aún
1.3 Trabajabilidad:
no está endurecido.

1.2.2 PROPIEDADES DE LA PASTA Se define a la trabajabilidad como a la facilidad

Las propiedades de la pasta depende de:
a) Las propiedades físicas y químicas del cemento.
b) Las proporciones relativas de cemento y agua en la
mezcla.
c) El grado de hidratación del cemento, dado que la
efectividad de la combinación química entre este y
el agua.
1.2.3 INFLUENCIA DE LA PASTA EN EL CEMENTO:
Sin desconocer el papel fundamental que tiene
el agregado en las características finales del
concreto, el comportamiento de este como
material de construcción está directamente
influenciado por las características de la pasta
y propiedades finales de ellas.
con la cual una cantidad determinada de
materiales puedes ser mezclada para formar el
concreto; y luego este puede ser, para
condiciones dadas de obra, manipulad,
transportado y colocado con un mínimo de
trabajo y un máximo de trabajabilidad
1.4 CONSISTENCIA
La consistencia es una propiedad que define la
humedad de la mezcla por el grado de fluidez
de la misma; entendiéndose por ello que cuenta
con más humedad en la mezcla, mayor será la
facilidad con la que el concreto fluirá durante su
colocación.
1.5 LA GASEOSA COCA-COLA

Para un cemento dado, las características y Gaseosa refiere a una bebida efervescente que no tiene
porosidad de la pasta depende alcohol y que se suele consumir fría para que resulte
fundamentalmente de la relación agua y más refrescante. El dióxido de carbono es el
responsable de aportar la efervescencia a la gaseosa,
material cementante y del grado de hidratación
de este; siendo mejores las propiedades del
concreto y menor su porosidad cuanto más bajo
Composición Gr x Galón
es la relación agua-, material cementante de
Azúcar: 2.400 gr.
una mezcla trabajable y cuanto mayor es el Caramelo 37 gr
grado de hidratación del cemento. Cafeína 3,1 gr.
Ácido fosfórico 11 gr.
Dependiendo del grado de hidratación del
Hojas de coca 1,1 gr.
cemento la reacción química entre este y el
descocainizadas
agua, todas aquellas condiciones que Nueces de cola 0,37 gr.
favorezcan la hidratación tienen importancia en Glicerina 19 gr.
la influencia de la pasta en el concreto.
Extracto de vainilla 1,5 gr.
El azúcar en la pasta
Esencia de naranja 0,47 gr.
La glucosa en pequeñas proporciones entre los Esencia de limón 0,88 gr.
0.03 % - 0.15% por el peso el cemento , Esencia de nuez 0,07 gr.
generalmente retarda el fraguado de la pasta moscada
del cemento ; de acuerdo al tipo de cemento , Esencia de lima 0,27 gr.
CALCULO DE LA DENSIDAD DE LA GASEOSA 3. RECOMENDACIONES:
COCA-COLA.
 Se recomienda el uso de gaseosa Coca-Cola
CON GAS con gas y sin gas como aditivo para mejorar la
PESO G+E 547.5 trabajabilidad, consistencia y fluidez de la pasta
PESO E 23.5 de cemento andino tipo I en la relación 0.4
524 teniendo en cuenta que la gaseosa con gas y
sin gas presentan una consistencia similar mas
DENSIDAD 1.048
no su trabajabilidad ya que el segundo presenta
una mayor trabajabilidad respecto al primero y
también el azúcar disminuye la resistencia.
 Se recomienda el uso de gaseosa Coca-Cola
SIN GAS con gas y sin gas en un 0.15 a 0.20 % con
respecto al cemento en una relación al 0.4
PESO G+P 1005.5
teniendo en cuenta que la gaseosa coca cola
PESO P 593.4 con gas acelera el fraguado proporcionalmente
412.1 mientras que el sin gas da como resultado un
DENSIDAD 1.01004902 fraguado más rápido.

4. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
2. CONCLUSIONES:
1. Enrique Rivva López (2000) Naturaleza y
 La relación agua cemento de 0.5 con un peso
Materiales del Concreto, Definición Concreto.
de 100 gr. De cemento se necesita tan solo 0.1
% de gaseosa coca cola con gas del peso del
cemento para que la pasta pase de una 2. Enrique Pasquel Carbajal (1993) Tópicos de
consistencia superplastica a una consistencia
fluida. Tecnología del Concreto, Concepto Generales
 En la relación agua cemento de 0.4 con un peso Concreto.
de 125 gr, de cemento andino tipo I se necesita
tan solo 0.2% de gaseosa coca cola con gas del
peso del cemento para que la pasta pase de 3. Enrique Rivva López (2010) Ataques al concreto.
una consistencia plástica a una consistencia
superplastica.
 Cuando la relación agua cemento es 0.3 la 4. Diego Sánchez de Guzmán Tecnología del
muestra patrón presenta una consistencia seca, concreto y del mortero. (Colombia)
al agregarle progresivamente un porcentaje de
gaseosa coca cola con gas en relación con el AGRADECIMIENTO:
peso del cemento tiende a aumentar la
trabajabilidad, fluidez mas no la consistencia de A la Universidad Continental que permitió la ejecución
la pasta. de esta investigación y así contribuir a formar
 Se observó que la relación agua /cemento 0.4 excelentes Ingenieros.
con gaseosa coca cola con gas presenta mayor
trabajabilidad en comparación con las demás Un reconocimiento especial al Ing. Richard Reymundo
relaciones. Se comparó con una relación Gamarra ya que no hubiera sido posible hacer realidad
agua/cemento 0.4 con gaseosa coca cola sin esta investigación sin el estímulo y el apoyo
gas presentando una trabajabilidad mayor que incondicional que nos brindó.
la de sin gas.