JHON F.

KENNEDY
PROYECTO DE CIENCIA:
CALENTAR AGUA EN UN VASO DE PAPEL
CON AYUDA DE UNA MANÍ

Integrantes:
 Terrones Torres, Jhoana
 Chunque Cotrina, Eliana
 Potosi Quispe, Nataly
Grado:
 3°
Sección:
 "B"
Curso:
 Ciencia y tecnología
 INTRODUCCION

Como resultado de un debate grupal del tipo de experimento que podemos

desarrollar teniendo en cuenta que sería algo innovador. Decidimos dar a
conocer la importancia de una maní no solo como alimento sino también
como conductor de energía calorífica y como es que se usaba en el pasado.
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

A. ¿EN QUÉ CONSISTE?

 Este proyecto consiste en demostrar la cantidad de energía que posee un

pequeño maní o cacahuate lo cual permite crear fuego y elevar la
temperatura del agua por medio de un vaso de papel sin que esta sufra
daños.

Las características más importantes que pretendemos demostrar son:

 El maní llega a ser conductor de energía calorífica por largo tiempo.

 El aumento de temperatura del agua por el fuego producido por el maní.
 Demostrar que el vaso de papel no sufre daños al contacto con el calor.

Enfocamos estas características ya que en el pasado el maní no solo se utilizaba

como alimento sino también como conductor de energía calorífica.

B. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

 ¿Cómo lograríamos que el vaso de papel no se queme con el contacto al fuego

producido por el maní?
 ¿Cómo es que el maní puede producir fuego por largo tiempo y elevar la
temperatura del agua?

C. OBJETIVO:

1. Objetivos generales:

 El objetivo de presentar este proyecto es dar a conocer que en el pasado el maní o

cacahuate no solo era utilizado como alimento sino como un elemento de
conducción de energía calorífica para poder tener calor dentro del hogar en tiempo
de invierno.

2. Objetivos específicos:

 Conocer las propiedades del choco para que servía como que lo podemos utilizar
también
 Conocer también el poder calorífico del agua.
 D. FORMULACION DE LA HIPÓTESIS:

 Se escogió al Maní porque Contiene vitamina A, B3, B9, biotina y E. La vitamina

A ayuda a mantener la salud de la vista entre otros beneficios, mientas que los ácidos
grasos esenciales son de gran utilidad para mantener estable el nivel de colesterol.
Contiene 87% del requerimiento diario de biotina, y 27% del requerimiento diario del
niacina y esto ayuda a que el maní se pueda encender

 En lo cual lograremos que el papel q contiene el agua no se queme esto se debe al

poder calorífico del agua

E. JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

 Hacemos este proyecto para dar a conocer que en pasado el maní o cacahuate no
solo era conocido como un alimento sino como un elemento para crear fuego y
tener calor dentro del hogar en el tiempo de invierno.
2. MARCO TEÓRICO

A. investigación de los elementos utilizados en el proyecto

 El maní o cacahuate:

El cacahuate es una planta de la familia leguminosa al igual que el garbanzo,

la lenteja, el frijol, etc. El cacahuate es originario de Sudamérica.
El nombre cacahuate proviene del náhuatl, compuesta de las palabras tlalli:
tierra y cacahuate: cacao, es decir, CACAO DE LA TIERRA. También se lo
conoce como maní, pero este nombre proviene del grupo lingüístico arahuaco
de la cultura prehispánica teína que habitaba en las Islas España, Cuba, Puerto
Rico y el Caribe.

El cacahuate es un pequeño arbusto de entre 30 y 80 cm. Posee hojas y hojas

amarillas. Los frutos crecen por debajo de la tierra, entre raíces, las semillas
están cubiertas de una pared dura y rugosa color café crema, dentro del cual
se desarrollan entre una y cuatro semillas. Las semillas miden de 5 a 10 mm
de diámetro y son de color marrón.

Su uso es principalmente culinario, en productos de confitería o como fruto

seco, así como la elaboración de galletas, panes, dulces, cereales y ensaladas.
Así mismo, debido a su gran porcentaje de grasa, el cacahuate es utilizado
actualmente para producir industrializados como aceites, harinas, tintas,
cremas, lápices labiales y en el pasado algunas personas lo utilizaban para
poder encender sus chimeneas y crear fuego durante el invierno y mantener
el hogar caliente.
Contiene vitamina A, B3, B9, biotina y E. La
vitamina A ayuda a mantener la salud de la
vista entre otros beneficios, mientas que los
ácidos grasos esenciales son de gran utilidad
para mantener estable el nivel de colesterol.
Contiene 87% del requerimiento diario de
biotina, y 27% del requerimiento diario del
niacina.
  Taxonomía del maní
Reino: Plantae(rolistico)
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Subfamilia: Faboideae
Tribu: Aeschynomeneae
Género: Arachis
Especie: A. hypogaea

 Propiedades nutricionales:
 Calorías: 161
 Proteínas: 7,31 g
 Hidratos de carbono: 4,57 g de los cuales 2,4 g son de fibra.
 Grasas mono insaturadas y poliinsaturadas: 12
 Grasa saturada: 1,9 g
 Vitamina E: 2,6 mg
 Ácido fólico: 68 mcg
 Minerales: es fuente de magnesio, calcio, hierro, fósforo, potasio,
cobre y zinc.
Además de estos valores, el maní también incluye gran cantidad de vitaminas como
niacina, tiamina, vitamina B6.

 Cosecha del maní:

 La cosecha de las vainas puede empezar a los 100 días hasta casi los seis
meses después de empezada la siembra, este periodo varía según el cultivo
y las condiciones de crecimiento.
 La cosecha de maní se realiza cuando las hojas de esta planta son de color
amarillento. Tome algunas vainas del
suelo y asegúrate de que en el interior de
esta presente unas venas más oscuras,
esto indica que están maduros y listos
para la cosecha.
 El agua
El agua es nuestro recurso natural más importante. Más del 70% de la superficie de
nuestro planeta azul está cubierta por agua. En los océanos se encuentra el 97,5% de
toda el agua de la Tierra. El resto, solo un 2,5%, es agua dulce, y un 69% de esta es hielo.
 La fórmula química del agua es H2O. Un átomo de oxígeno liga a dos átomos de
hidrógeno. Los átomos de hidrógeno se "unen" a un lado del átomo de oxígeno,
resultando en una molécula de agua, que tienen una carga eléctrica positiva en un
lado y una carga negativa en el otro lado.
 Las moléculas de agua tienden a atraerse unas a otras, uniéndose. Esta es la razón
del porqué se forman las gotas.
 Al agua se le llama el "solvente universal" porque disuelve más substancias que
cualquier otro líquido. Esto significa que a donde vaya el agua, ya sea a través de la
tierra o a través de nuestros cuerpos, lleva consigo valiosos químicos, minerales y
nutrientes.
 El agua pura es neutral, significa que no es ácida ni básica. Propiedades físicas del
agua
 El agua es la única substancia natural que se encuentra en sus tres estados -- líquida,
sólida (hielo) y gaseosa (vapor) -- a las temperaturas encontradas normalmente en
la Tierra
 El agua se congela a 0o grados Celsius (C) y hierve a 100o C (al nivel del mar). El agua
en su forma sólida, hielo, es menos densa que en su forma líquida, por eso el hielo
flota.
 El agua tiene un alto índice específico de calor. El agua puede absorber mucho calor
antes de empezar a calentarse. También ayuda a regular el rango de cambio de la
temperatura del aire, y ésta es la razón por la cual la temperatura cambia
gradualmente durante las estaciones del año, especialmente cerca de los océanos.
 El agua tiene una tensión superficial muy
alta. Esto significa que el agua es pegajosa y
elástica y tiende a unirse en gotas. La
tensión de la superficie es la responsable de
que el agua pueda moverse (y disolver
substancias) a través de las raíces de plantas
y a través de los pequeños vasos sanguíneos
en nuestros cuerpos.
 Estructura molecular del agua

 Estados físicos:
  Ciclo del agua
El ciclo del agua no se inicia en un lugar específico, pero, para esta explicación,
asumimos que comienza en los océanos. El sol, que dirige el ciclo del agua,
calienta el agua de los océanos, la cual sube hacia la atmósfera como vapor de
agua. Corrientes ascendentes de aire llevan el vapor a las capas superiores de la
atmósfera, donde la menor temperatura causa que el vapor de agua se condense y
forme las nubes. Las corrientes de aire mueven las nubes sobre el globo, las
partículas de nube colisionan, crecen y caen en forma de precipitación. Parte de
esta precipitación cae en forma de nieve, que se llega a acumular en capas de hielo
y en los glaciares -que pueden almacenar agua congelada por millones de años. En
los climas más cálidos, la nieve acumulada se funde y derrite cuando llega la
primavera. La nieve derretida corre sobre la superficie del terreno como agua de
deshielo. La mayor parte de la precipitación cae en los océanos o sobre la tierra
donde, debido a la gravedad, corre sobre la superficie como escorrentía superficial.
Una parte de esta escorrentía alcanza los ríos en las depresiones del terreno; en la
corriente de los ríos el agua se transporta de vuelta a los océanos. El agua de
escorrentía y el agua subterránea que brota hacia la superficie se acumula y
almacena en los lagos de agua dulce.

No toda el agua de lluvia fluye hacia los ríos, una gran parte es absorbida por el
suelo como infiltración. Parte de esta agua permanece en las capas superiores del
suelo y vuelve a los cuerpos de agua y a los océanos como descarga de agua
subterránea. Otra parte del agua subterránea encuentra aperturas en la superficie
terrestre y emerge como manantiales de agua dulce.
El U.S. Geological Survey (USGS) ha identificado 15 componentes en el ciclo del
agua : agua almacenada en los océanos, evaporación, agua en la atmósfera,
condensación, precipitación, agua almacenada en hielos y en la nieve, agua de
deshielo, escorrentía superficial, corriente de agua, agua dulce almacenada,
infiltración, descarga de
agua subterránea,
manantiales, transpiración,
agua subterránea
almacenada y distribución
global del agua.
3. DESARROLLO DEL PROYECTO

 ¿Cuánta energía química tiene almacenada un maní?

La energía química almacenada por un maní es bastante grande si no, observa lo que
sucede con el fuego cuando se agregan maníes a la fogata.
Para poder medir la energía almacenada, podemos provocar que la energía calorífica
producida por el maní al quemarse sea aplicada a un fenómeno que podamos medir
fácilmente.

3.1 ¿QUÉ VAMOS HACER?

Usaremos un vaso de papel para calentar agua sin que este recipiente sufra daño alguno
utilizando como fuente de calor al cacahuate o maní.

3.2 Materiales

 Maníes secos sin sal.

 Corcho.
 Una aguja.
 Una lata metálica grande
 Un vasito de papel.
 Un clavo grande o alambre para asar.
 Una taza graduada o jarra pequeña.
 Un termómetro.
 Fósforos y vela.
3.3 Procedimiento

 Con cuidado clava la punta de la aguja en el cacahuate. Si lo haces con

mucha fuerza el cacahuate se puede romper en pedazos. Si te pasa esto,
utiliza otro cacahuate. Es mejor colocarlo en posición inclinada.

 Por otro lado, inserta el clavo en el borde del vaso de papel para que actúe
como soporte.

 Coloca el corcho y el cacahuate dentro de la lata. Enciende el

cacahuate con el fosforo.

 Tan pronto el cacahuate se encienda, coloca rápidamente el vaso de

papel con agua.

 Espera unos minutos y te darás cuenda que el agua ha aumentado su

temperatura gracias al calor producida por el maní.
3.4 Conclusión:
El agua tiende absorber la energía calorífica antes que el vaso de papel, y la
temperatura del vaso no aumenta por encima de la temperatura del agua, por eso es
que permite que el agua se caliente primero y empiece a hervir.

El agua en un líquido con gran capacidad de absorber calor antes que ella misma se
caliente, gracias a la estructura y ordenamiento de sus moléculas. Se sabe que Las
moléculas de agua en los estados sólido y liquido están unidas por enlaces de puentes
hidrogeno y por ello gran cantidad de la energía calórica se gasta en romper dichos
enlaces.